Juodojo česnako pranašumai ir kaip juo naudotis

Prisimenu, kad maždaug prieš 10 metų diskutavau su savo draugais su draugais su draugais.

Mes visi būtume girdėję apie šį madingą, amatininkų ingredientą. Tai skambėjo tamsiai ir paslaptinga, tarsi šauni nuobodžios, įprastos balto česnako versija.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Aš nesu tikras.

Po vakarėlio aš ėjau medžioti, kad surasčiau šią viliojančią specializuotą gamyklą. Bet aš nustebau sužinojęs, kad juodasis česnakai nebuvo kažkokios neįprastos hibridinės rūšys.

Paaiškėjo, kad tai buvo tiesiog įprasta Allium sativum, Taigi nesigėdykite, jei turėjote tą pačią mintį - tai dažna klaida.

Pasiruošęs pamiršti viską, ką manėte žinoję apie česnaką?

Ši skaniai pertvarkyta versija siūlo naują ir, pasak kai kurių, patobulintų būdą suvartoti šį tradicinį, sveiką ingredientą. Taigi įsigilink.

Jei girdėjote apie juodą česnaką ir jums įdomu, koks yra visas nerimas, esate tinkamoje vietoje. Štai ką aprašysiu šiame straipsnyje:

Ko išmoksite

• Kas yra juodas česnakas?
• Istorija
• Kaip pasigaminti juodą česnaką
• Saugojimas
• Kur nusipirkti
• Nauda sveikatai
• Kaip naudoti
• Receptų idėjos

Dabar, kai turite idėją, ką aš padengsiu, patraukite vietą prie savo pietų stalo. Jūs pilate vyną ir aš pasakysiu istoriją tiesiai.

Kas yra juodas česnakas?

Paprasčiau tariant, juodas česnakas yra įprastas Allium sativum Tai buvo pakopinė miniatiūrinė, sutampanti ir sudėtinga cheminė reakcija keletą savaičių iš eilės iš eilės.

Šis procesas tampa tamsus (arba juodas), kartu keičiant gvazdikėlių konsistenciją ir skonį.

Taigi, kas būtent tampa juoda? Mokslo geekams, tokiems kaip aš, tai bus žavu.

Daug informacijos galite rasti internete, tačiau šaltiniai dažnai priešta fermentacija ir senėjimas.
Paklausęs, mano draugė Anna, kuri yra maisto vedlys, rado geriausią paprastos kalbos aprašymą savo kopijoje „NOMA vadovas fermentacijai“, kurią pateikė Rene Redzepi ir Davidas Zilberis.

Tai fantastiška knyga ir tu gali Pasiimkite savo kopiją iš „Amazon“.

NOMA fermentacijos vadovas

Ši knyga išvalė dalykus. Anot autorių, juodas česnakas nėra fermentuotas arba amžiaus tradiciniame tų terminų kontekste.

Veikiau tai juodintos. O juodinimas nėra fermentacija. Taip, tai yra fermentinis procesas, tačiau tai labai unikalus procesas.

Blackenings unikalus yra temperatūra. Grybai ir bakterijos, kurias mes susiejame su fermentacija.

Ir kadangi juodinimas pradeda vykti maždaug 140 ° F (60 ° C), mikrobai nužudomi, paliekant cheminį procesą atlikti visus darbus.

Šis unikalus procesas taip pat priklauso nuo drėgmės. Svarbiausia išlaikyti drėgmės lygį nuo 70 iki 90 procentų.

Pagrindinės cheminės reakcijos yra tai, kas vadinama Maillardo reakcija, kartu su karamelizacija ir pirolizė. Aš čia nesigilinsiu į šias reakcijas, bet jūs galite patys ištirti, jei jums įdomu.
Kartu šios reakcijos sukelia spalvų pokytį, taip pat cukraus kiekio ir skonio pokyčius.
Šios reakcijos paprastai vyksta greitai. Kai gaminame didelę šilumą gaminant, matome vaisių ir daržovių, taip pat baltymų, taip pat baltymų parudukus. Arba švieži produktai gali pakeisti spalvą, kai jis sumuštas ar pažeistas.

Plaktyvinimo metu vyksta mažesnės, lėtesnės reakcijos, kaupiasi laikui bėgant ir kaupiasi.

Pluodimo rezultatas sukuria tamsų, saldų gatavą produktą, kuris aiškiai skiriasi nuo žalių ar virtų česnakų.

Allicinas, vienas iš pagrindinių bioaktyviųjų junginių A. sativum, yra susijęs su daugybe galimos naudos sveikatai.

Tai taip pat prisideda prie stipraus ir dažnai garsaus įžeidžiančio, šviežio česnako skonio. Šis fermentas nesusiformuoja, kol gvazdikėlis nebus susmulkintas, supjaustytas ar sukramtytas.
Kadangi allicino kiekis yra žemas juodo česnako, jis sukelia skonį, kurį daugeliui žmonių gomurio maloniau atrodo. Ir tai taip pat palieka jums gaivesnį kvėpavimą. Premija!

Šio ingrediento pranašumai neabejotinai yra tyrėjų radare. Mokslininkai tyrinėjo jo biologinį aktyvumą ir skirtingą taikymą.

Taip, šis ingredientas yra karšta tema kulinarijos ir mitybos srityse. Tai reiškia, kad šiandien rinkoje yra daugybė juodų česnakų produktų. Skaitykite toliau, jei norite sužinoti daugiau.

Istorija

Kaip ir daugelyje maisto produktų, juodojo česnako kilmė yra spekuliatyvi. Kai kurie sako, kad tai buvo paminėta dar šeštajame amžiuje, „Tao te Ching“tekstas.

Nors tai diskutuotina, mes žinome, kad žmonės tai gamino ir vartojo šimtmečius Pietų Korėjoje, Japonijoje ir Tailande. Tačiau šis naudingas delikatesas buvo įvestas tik kitoms šalims maždaug prieš 15–20 metų.

Tradiciškai jis buvo pagamintas iš molio puodų, paliktų karštoje saulėje, o ilgą laiką palaikoma aukšta temperatūra.
Šiandien jis gaminamas naudojant modernius įrenginius, tokius kaip ryžių viryklės, lėtos viryklės ar automatizuota komercinė įranga. Tikėtina, kad gautas produktas skiriasi nuo to, kuris pagamintas naudojant tradicinius, amatininkų metodus tiek kokybės, tiek mitybos makiaže.

Per pastaruos.

Iš pažiūros begalinis produktų skaičius dabar yra toks, pavyzdžiui, energetiniai gėrimai, šokoladai ir pagardai - kai kurie gali pasigirti potencialia nauda sveikatai jų rinkodaroje ir etiketėse.

Juodasis česnakas buvo naudojamas mediciniškai šimtmečius. Kinų mitologija rodo, kad ji galėtų suteikti nemirtingumą. Aš užpildysiu jus vėliau.
Dėl savo naujojo populiarumo jis tapo geidžiamu ir ieškomu ingredientu.

Dabar Šiaurės Amerikoje lengviau rasti nei prieš kelerius metus. Tai išeitis iš specializuotų parduotuvių ir pagrindinių maisto produktų bei internetinių mažmenininkų.

Šiame straipsnyje pateiksiu keletą rekomendacijų.

Jei esate nuotykių kupinas virtuvėje ir ieškote naujo eksperimento, namuose galite pasigaminti savo juodą česnaką.

Kaip pasigaminti juodą česnaką

Jei jums patinka juodas česnakas ir norite pasinaudoti nauda sveikatai, gaminimas namuose gali būti paprastas ir ekonomiškas. Yra skirtingi česnako juodųjų metodų metodai, kai kurie sudėtingesni nei kiti.

Daugelis restoranų turi prieigą prie komercinių atšilimo spintelių.

Galite skirti laiko pastatyti specialią fermentaciją arba juodinti, tačiau tam gali prireikti šiek tiek daugiau darbo, nei tikitės. Jūs netgi galite investuoti į specialų juodą česnako fermentatorių, skirtą specialiai šiam specialiam maistui gaminti.

Juodasis česnako fermenteris

Patikrinkite tai, kas yra Galima įsigyti per „Amazon“.

Jei norite išbandyti vandenis ir vengti švaistyti bet kokią vertingą saugojimo vietą, išbandykite tai: daugelis namų virėjų teigia, kad lengviausias būdas juodinti namus yra naudojant ryžių viryklę.

Šis mažas prietaisas yra universalesnis ir gali būti naudojamas ne tik juodajam česnakui gaminti.

Štai kaip jūs tai darote. Tikriausiai jūs turėsite antrą kartą galvodami, kad tai atrodo šiek tiek per paprasta, tačiau kartais paprasti dalykai yra geriausi.

Pradėkite rinkdami savo atsargas. Jums reikės:

• Sveikos, šviežios česnako lemputės
• Elektrinė ryžių viryklė
• Elektrinis vakuuminis sandariklis, viršutiniai maišai arba aliuminio folija
• Stelkite ar plokštelę, kad galėtumėte patalpinti viryklės dugną

Taip, tai viskas, ko jums reikia. Aš tau sakiau, kad tai paprasta.

Įsitikinkite, kad naudojate šviežiai nuimtas vasaros česnakas Tai nebuvo sudygusi ir yra visiškai sukurta su švaria, nepažeista oda.

Drėgmės kiekis yra didesnis šviežiose nei išgydytas česnakas, Ir tai svarbu sėkmingai juodinti šį metodą.

Dabar atlikite šiuos veiksmus:

1. Įdėkite mažą vielos lentyną, plokštelę ar bambuko kilimėlį į viryklės dugną, kad būtų sukurtas buferis nuo deginimo.
2. Užklijuokite česnaką vakuuminiame maišelyje, pašalindami apie 50 procentų oro. Arba naudokite du sunkiųjų plastikinių maišelių su zip viršūnėmis su didžiąją dalį oro, išspausto. Kaip alternatyva, česnaką taip pat galite apvynioti dvigubu aliuminio folijos sluoksniu. Įsitikinkite, kad galvos yra išdėstytos vienu sluoksniu, o ne sukrautos vienas ant kito.
3. Įdėkite apvyniotą česnaką į viryklę ir uždarykite dangtį. Įsitikinkite, kad dangtelio sandariklis yra sandarus.
4. Įjunkite viryklę į „laikyk šiltą“ nustatymą. Stebėkite savo viryklę naudodami ir būtinai vykdykite gamintojo instrukcijas.
5. Maždaug po savaitės patikrinkite pažangą. Išorinės odos turėtų būti keičiamos į šviesiai rudą spalvą ir turėtų atrodyti ir jaustis šiek tiek drėgnai. Jei jie atrodo nudegę ar išdžiūsta, sustokite, išmeskite šią partiją ir pradėkite iš naujo. Drėgmė yra svarbiausia!
6. Laikykitės kas savaitę, kaip aprašyta aukščiau. Bendras laikas pasiekti optimalų juodinimą bus maždaug nuo šešių iki aštuonių savaičių. Gvazdikėliai turėtų būti juodi, šiek tiek susitraukę odos viduje, lengvai išspjautos, o skonis turėtų būti saldus ir žemiškas, su skrudinto česnako esme esmė.

Sveikiname! Jūs pagaminote juodą česnaką!

Aš žinau. Tai skamba per gerai, kad būtų tiesa. Bet tai veikia.

Iš esmės, viryklės „laikyk šiltai“ nustatymas palaiko nuo 140 iki 190 ° F ir nuo 80 iki 90 procentų drėgmės lygio, labai sėkmingai sėkmingai. Tai negalėjo būti daug lengviau.

Prieš kalbėdamas apie jūsų gatavos produkto saugojimą, pakalbėkime šiek tiek daugiau apie naudojamą įrangą. Kai kurie žmonės praneša apie sėkmę naudodamiesi lėtu virykle arba duonos tešlos įrodymu.

Jei dar neturite tokio, galite pamanyti, kad pirkti ryžių viryklę, kad šis ingredientas (arba ryžiai) būtų šiek tiek ekstremalus. Bet apsvarstykite investicijas.

Šie maži prietaisai yra gana patogūs, ir daugelis žmonių nesuvokia, kad juose galite virti ne tik ryžius.

Daugiafunkcinės mašinos keps kitus grūdus, tokius kaip miežiai ir quinoa. Jūs netgi galite paruošti ištisus patiekalus, tokius kaip avižiniai dribsniai, čili ir visų rūšių mėgstamiausi receptai.

Ryžių viryklė

Jei ieškote naujos ryžių viryklės, peržiūrėkite šį „Cuckoo“ sukurtą modelį, Galima įsigyti iš „Wayfair“.

Arba didesniam vienetui, kuris gali pamaitinti minią, taip pat pažvelkite į šį tigro modelį Galima įsigyti iš „Wayfair“.

Sužinokite daugiau apie geriausią ryžių viryklės pasirinkimą, kad patenkintumėte savo poreikius Mūsų seserų svetainėje „Foodal“.

Saugojimas

Šviežiai išrinktas česnakas, kuris nebuvo išgydytas.

Ir išgydytos lemputės, kaip ir tai. Juodas česnakas yra skirtingas.

Remiantis „NOMA fermentacijos vadovu“, nors jis turi mažiau drėgmės ir mažesnis nei šviežias, jis vis dar nėra 100 procentų lentynos ir reikalauja atšaldyti.

Autoriai sako, kad ji turėtų išlaikyti vieną savaitę šaldytuve, tačiau jei jūs jo nenaudojate iškart, turėtumėte jį užšaldyti ilgesniam laikymui.
Nuimkite odos ir būtinai sandariai apvyniokite ir supakuokite į ore nelaidžius maišus ar talpyklas, kad būtų išvengta šaldiklio nudegimo.
Paskutinis dalykas, kurį reikia paminėti dėl to, kad tai namuose.
Bakterinis patogenas, vadinamas Clostridium botulinum kartais randamas ant česnako. Šis patogenas gali augti esant vos 135 ° F (57 ° C) temperatūrai. Toksinas, kurį pagamino C. botulinumas yra mirtina žmonėms ir atsakingas už botulizmą.
Geros naujienos: juodas česnakas apdorojamas tiesiai aukštesnėje nei temperatūra, nuo 140 iki 194 ° F (60–90 ° C), o tai slopina augimą C. botulinumas.

Taigi, jei praktikuojate saugius metodus, vykdote instrukcijas ir laikykite savo viryklę tinkamai veikiančią, nedelsdami atšaldydami savo juodą česnaką po aušinimo, jums turėtų būti gerai, jums turėtų būti gerai.
Atkreipkite dėmesį, kad visą dieną važiuojant mažu prietaisu, kiekvieną dieną šešias - aštuonias savaites gali kilti gaisro pavojus. Laikykitės visų gamintojo instrukcijų, kaip atidžiai naudoti tinkamas atsargumo priemones, ir pabandykite tai savo rizika.

Kur nusipirkti

Žinoma, jei idėja atlikti šį konkretų chemijos eksperimentą jūsų virtuvėje neatrodo patraukli - arba jūs skubate ir jums reikia kažko greito ir lengvai naudojamo - galbūt norėsite palikti jį profesionalams.

Jį galite rasti specialiose rinkose, ir, kaip jau minėjau anksčiau, galite jį rasti savo vietinėje maisto prekių parduotuvėje.

Jei perkate internetu, galite įsigyti įvairių produktų - nuo sveikų galvų iki miltelių, aliejų ir įvairių pagardų.

„Riorand“ juodas česnakas

Norėdami sužinoti apie visas galvas, patikrinkite šį pagamintą Riorandas „Amazon“.

Nauda sveikatai

Kaip jau minėjau, šis ingredientas dažnai skatinamas dėl įvairių jo mitybos naudų. Bet ar yra kokia nors tiesa?

Įprasta, kad česnakai, neapdoroti, ar paruošti, jau seniai gerbė dėl savo naudos sveikatai, ir yra įrodymų, kad kai kurie iš šių teiginių patvirtina kai kuriuos iš šių teiginių.

Bet būtent su juodu česnaku, lyginant tyrimus, turime manyti, kad daugiausia iki šiol buvo atlikta su gyvūnais. Klinikinių žmonių tyrimai su žmonėmis dar nepateikė mokslinių įrodymų.
Išmatuoti cheminius junginius juodame česnake gali būti sudėtinga, o klinikiniams tyrimams reikia išsamių matavimų (taip pat finansavimo), kad būtų galima gauti tikslius rezultatus.
Kai kurie gyvūnų ir in vitro tyrimai rodo, kad juodasis česnakai rodo perspektyvią potencialią naudą sveikatai, tokiai.
Tyrimo metu susidūriau. Fermentuotas ir amžiaus yra du dažniausiai naudojami terminai. Nedaug išteklių vartoja terminą pajuodinti, Nors įtariu, kad tai yra tai, ką jie iš tikrųjų nurodo.
Sunku palyginti skaičius, statistiką ir duomenis, kai nesame tikri, ar visi kalbame apie tuos pačius metodus ir gatavus produktus. Atminkite.
Juodojo česnako tyrimai vyksta ir yra keletas pastebimų dalykų, į kuriuos reikia atsižvelgti dėl galimo poveikio sveikatai. Paprastai tariant, tai gali padėti:

• Mažesnis kraujospūdis
• Apatinis cholesterolis
• Pagerinti atsparumą insulinui
• Mažesnis oksidacinis stresas
• Lėtai padidėja tam tikrų rūšių vėžio ląstelių augimas

Manoma, kad du aktyvūs junginiai yra atsakingi už daugelį jo naudos sveikatai:

• S-Allcisteine ​​(SAC)
• S-Allmercaptocisteine ​​(SAMC)

Vėlgi, svarbu atsiminti, kad daugelis galimų privalumų žmonėms nebuvo visiškai patikrinta atliekant klinikinius tyrimus, ir, kaip ir bet kokie natūralūs papildai ir gydymo būdai, vartojant šį maistą kaip vaistą, gali kelti riziką rizika.

A. sativum, Nesvarbu, ar žali, virti, juodinti, ar fermentuoti, gali sudirginti virškinimo trakto traktą, gali sukelti rėmuo, dujas, pykinimą ir viduriavimą - ypač jei valgote didelį kiekį.
Tai taip pat gali sumažinti kraujospūdį ir padidinti kraujavimo riziką. Taigi, jei vartojate kraujo skiediklius ar vaistus nuo kraujospūdžio, geriausia jį valgyti saikingai.

Kaip naudoti

Net jei dar neįrodyta naudos sveikatai, jos gali būti ateityje. Iki tol tai vis dar yra daug ką mylėti - tai skanu!
Prisiminkite, kai pasakiau: „Pamiršk viską, ką manėte žinoję apie česnaką?“

Na, atminkite tai, kai galvojate apie maistą. Jis skonis nieko panašaus į įprastą A. sativum, Siūlo visiškai kitokį kulinarinio naudojimo asortimentą.

Tikėkitės kramtomos tekstūros, panašios į razinas, su švelniu, saldaus česnako skoniu ir dūminių, karamelizuotų melasų atspalviais. Daugeliui žmonių sunku apibūdinti.

Jei esate susipažinęs su terminu Umami, Pagalvok apie tai. Umami yra aminorūgščių ir nukleotidų skonis (pagalvokite apie baltymus) - iš esmės malonus, pikantiškas, mėsingas skonis.

Man Umami yra to, ką aš vadinu Patogus maistas.

Juodas česnakas gali pridėti sudėtingumo ir gylio kitiems patiekalams, taigi tai yra labai universalus ingredientas. Nuo pusryčių iki užkandžių ir pagrindinių patiekalų, iki desertų ir visko, kas tarp jų yra begalė.

Pradedant pagrindiniu lygiu, galite užkandžiauti ant paprasto juodo česnako. Tiesiog įkiškite gvazdiką į burną. Premija: tai nepaliks jums vampyrų kvėpavimo.

Tyrę ir pridėkite jį prie pikantiškų ar saldžių pagardų, padažų, marinatų, salotų padažų ir paskleidimų.
Jei gaminate maistą ir sužinote, kad jūsų receptas skonis yra toks, koks jo trūksta, bet jūs tiesiog nesate tikri, kas tai yra, pabandykite pridėti juodą česnaką.

Tai gali išspręsti galvosūkį ir pakelti jūsų patiekalą iki tokio lygio, kurį tikitės pasiekti!

Išbandykite tai ant skrudintų daržovių, mėsos, sriubų, kepimo ir net ledų - rimtai, jei galite jų svajoti, greičiausiai tai bus skanu.

Peržiūrėkite keletą receptų idėjų kitame skyriuje.

Receptų idėjos

Jei tu Perskaitykite keletą kitų mano straipsnių, Jūs žinosite, kad aš kūrybinga virtuvėje.

Aš nesu griežtas su matavimais ir retai įrašau sumą. Aš paragauju, kai einu, ir tada prisitaikau pagal instinktą. Viskas, ką aš dalijuosi.

Aukščiau pateiktas šio ingrediento naudojimo idėjų sąrašas nėra išsamus. Greita internetinė paieška paskatins naujų receptų įkvėpimą, atsižvelgiant į jūsų maisto gaminimo tikslus.

Virimas su juodu česnaku

Arba patikrinkite šią Juile Hatfield kulinarijos knygą „Virimo su juodais česnakais: 50 skanių juodų česnako receptų“ Galima įsigyti „Amazon“.

Čia yra keletas paprastų receptų idėjų, kaip pradėti:

Tabo juodas česnako hummas

• 1 15 uncijų skardinė avinžirnių (Garbanzo pupelių)
• 2 pilnos juodos česnako lemputės (sureguliuokite daugiau ar mažiau pagal savo skonį)
• 1 neapdoroto česnako gvazdikėlis (neprivaloma)
• 3 šaukštai Tahini (jei jums patinka riešutų, sezamo skonis)
• Nuo 1/2 iki 1 šaukštelis druskos (sureguliuokite pagal skonį)
• 1 šaukštas
• Smulkintos šviežios žolelės, sezamo sėklos ir (arba) paprikos garnyras (neprivaloma)

Išimkite odą nuo juodų česnako skiltelių, suspaudę ar lupdami.

Įmeskite šiuos ir likusius ingredientus į savo virtuvės kombainą ir viską sumušite, kol jis taps lygus.

Jei jis per tirštas, įpilkite vandens ir vėl užmuškite. Paragaukite ir prisitaikykite prie savo skonio.

Perkelkite į patiekiamą patiekalą, lašinkite šiek tiek daugiau aliejaus, papuoškite žolelėmis kaip petražolės arba Žirniai, Sezamo sėklos, o gal brūkšnys paprikos. Tai tikrai priklauso nuo jūsų.

Eksperimentu ir išbandykite įvairius variantus. Naudokite savo vaizduotę. Būkite čia kūrybingi!

Patiekite su šilta pita ar skrudintais bageto griežinėliais. Mėgautis!

„Tab“ juodas česnakas ir grybų makaronai

Juodi česnakai ir grybai, patiekiami kartu.

Jei turiu papildomo laiko, man patinka gaminti savo makaronus, nes makaronai yra švieži ir švelnūs, paėmę patiekalą į kitą lygį.

Tačiau nedvejodami naudokite mėgstamus džiovintus makaronus iš maisto prekių parduotuvės. Išbandykite storą, pavyzdžiui, tagliatelle!

• 1 16 uncijų makaronų paketas
• 2 pilnos juodos česnako svogūnėliai
• 1 8 uncijos grybų paketas*, susmulkinti arba supjaustyti
• 2 šaukštai nesūdyto sviesto ar alyvuogių aliejaus, taip pat daugiau aliejaus, kaip reikia
• Druska, pagal skonį
• 1 citrinos sultys, pridedamos pagal skonį
• 1 šaukštas švieži čiobrelis arba Tarragonas lapai
• Juodieji pipirai, pagal skonį

*Užrašas ant grybų: Negalima to per daug komplimentuoti - išbandykite „Cremini“, „Oyster“, „Shiitake“ ar derinį. Prieš naudojimą taip pat galite rehidratuoti džiovintus grybus. Kauliukai, pjaustykite arba supjaustykite į mažus gabalėlius ar didelius gabaliukus - jūs pasirenkate!

Peržiūrėkite mūsų geriausių grybų rinkinių apvadą Jei norite auginti savo.

Ir atminkite, kad grybai susitrauks, kai juos kepsite, todėl nedvejodami naudokite daugiau nei tai, ką aš čia rekomendavau, jei juos dievinate taip, kaip aš. Asmeniškai aš naudočiau daugiau.

1. Virkite savo makaronus, kad tai būtų al dente - ne visiškai paruošti grybui ir vis tiek šiek tiek tvirtai įkandę. Nusausinkite ir atidėkite.
2. Kol makaronai kepa, atskirkite gvazdikėlius, išspausdami ar nulupdami, kad pašalintumėte odą, tada tyrę arba smulkiai sutrinkite juos ir padėkite į šalį.
3. Didelėje keptuvėje virkite grybus svieste ar aliejuje. Pagardinkite druska, kad padėtų jiems išlaisvinti drėgmę. Jei jie yra per sausi, įpilkite šiek tiek vandens, kad jie išliktų.
4. Kai grybai suminkštinti ir lengvai parudomi iš visų pusių, įpilkite tyrės česnako ir išmaišykite, kad sumaišytumėte, kad sumaišytų. Įpilkite savo „Al dente“ makaronų.
5. Įpilkite citrinos sulčių. Aš dievinu citriną, todėl daug naudoju, bet jei norite, kad tik pakankamai skonio skonį, išbandykite maždaug pusę sulčių, paragaukite ir pridėkite daugiau, jei jums patinka, kur jis eina, kur jis eina. Įmeskite žoleles.
6. Viską sumaišykite švelniai, įpilkite šiek tiek aliejaus, jei jis jaučiasi per sausas. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Tarnauti.

Šis receptas yra greitas ir paprastas. Galite išbandyti įvairius ingredientų, tokių kaip bazilikas.

Vėlgi, linksminkitės, kūrybingai ir nukreipkite savo vidinį virėją!

Vakarienės vakarėlio pokalbio tema

Dabar jūs turite visą juodą česnaką, įskaitant naudą sveikatai, kur jį nusipirkti, kaip jį pasigaminti ir laikyti, įvairius būdus, kaip jį naudoti, ir keletą receptų idėjų.

Nesvarbu.

Galite sužavėti savo draugus ir užtikrintai mokyti juos apie šį intriguojantį ingredientą.

Išbandykite vieną ar abu mano lengvus receptus ir praneškite man savo mintis. Mielai išbandyčiau ir jūsų idėjas. Ir jei namuose padarėte savo juodą česnaką, prašome pasidalyti savo patirtimi ir patarimais. Nuleiskite juos į komentarus žemiau!

Į Sužinokite daugiau apie česnaką, Peržiūrėkite kruopštų augančių vadovų kolekciją, pradedant nuo šių:

• Kaip pasodinti ir auginti česnaką savo daržovių pleistre
• 10 česnakų šeimų, apie kurias reikia žinoti sodui
• Patarimai, kaip auginti česnaką konteineriuose
• Kaip užauginti „Lenkijos kietąjį“ česnaką