Kukurūzų mache puikiai tinka žiemos daržovių sodui

Savaitgalį apsilankiau savo žiemos daržovių sode ir sužinojau, kad vienas iš mano mėgstamiausių augalų šalto oru, kukurūzų mache, vis dar skuba žalią. Nors didžiąją mano žiemos daržovių sodą sunaikino elnias, šie skanūs, sultingi žalumynai buvo saugiai pritvirtinti prie pieno ąsočių apsaugos. Negalėjau būti laimingesnis, kai pamačiau tuos mažus žalius daigus, apsuptus sniego. Nereikia nė sakyti,.

Kodėl kukurūzų mache yra žiemos daržovių sodas

Kukurūzų mache, dar vadinamos kukurūzų salotos ir ėrienos salotos. Tai sunku kaip nagai, tačiau salotų dubeniui suteikia saldaus, riešuto skonio.

Kaip užauginti kukurūzų mache

Norėdami jį užauginti, sėklą sėju tiesiai į sodą du kartus per metus; Pirmiausia labai ankstyvą pavasarį, o paskui vėl rudenį. Pavasarį paslėptas pasėlis yra paruoštas derliui nuimti praėjus maždaug dviem mėnesiams po sėklų sėjamų sėklų. Aš nuimau tik išorinius augalo lapus, paliekant nepažeistą auginimo tašką, kad būtų galima pakartoti derlių. Kai pasiekia vasaros temperatūra, Mache pereina į žydėjimo režimą ir pasidaro kartaus. Aš dažnai leidžiu augalams žydėti ir nustatyti sėklą, nes mache lengvai savarankiškai skalė.

Ateik rugsėjo viduryje, aš einu į sodą, kad pasodinčiau daugiau sėklų. Iš šių sėklų augantys daigai tampa subrendusiais augalais mano žiemos daržovių sode. Kai temperatūra iš tikrųjų krinta, paprastai spalio pabaigoje arba lapkričio pradžioje. Taip pat galite naudoti komerciškai pagamintą „Cloche“, kad padengtumėte savo augalus ar net mini plastikinį šiltnamio kanalą, jei norite kažko šiek tiek žavesnio.

Atėjus žiemai, augalai išlieka jaukūs klochų viduje. Salotos ir arugula, kurią turėjau po atskirais drabužiais.

Kukurūzų mache rūšys

Yra daugybė skirtingų kukurūzų mache veislių, kurių kiekviena turi subtiliai skirtingą skonį ir formą. Per daugelį metų išaugau keletą skirtingų tipų ir sukūriau pirmenybę ypač šaltai tolerantiškoms veislėms, tokioms kaip „BIG SIDED“ ir „Gala“.

Kaip valgyti kukurūzų mache

„Corn Mache“ yra puiki salotų žalia, kurią galima valgyti kaip salotos, arugula ar mesclun. Jo stora, sultinga tekstūra tikrai užpildo salotų dubenį ir gražiai susimaišo su kitais salotų žalumynais.

Jei ieškote savo žiemos daržovių sodo papildymo, išbandykite kukurūzų mache.

Norėdami sužinoti daugiau apie žiemos daržovių auginimą, peržiūrėkite šiuos straipsnius:

• Trys greiti žiemos morkų žingsniai
• Augančios salotų garstyčios
• Šaltojo rėmo sodo galiukai
• Valgomosios saulėgrąžų mikrorai

Kas auga jūsų sode šią žiemą?