Svogūnų kietinimas ilgalaikiam laikymui ir žiemai

Mano namuose, atrodo, mums reikia begalinio svogūnų tiekimo. Nors svogūnų pirkimas maisto prekių parduotuvėje ar ūkininko turguje mums nekainuoja tiek, kiek pirkti šviežias žoleles ar vynuogių suplanuotus pomidorus, auginti savo svogūnus gali sumažinti maisto išlaidas vien tik tiek svogūnų, kaip ir mūsų sunaudojama svogūnų, tūrio ( Vidutinis amerikietis per metus valgo 20 svarų svogūnų!). Tai taip pat suteikia mums galimybę užtikrinti, kad jie būtų auginami nenaudojant sintetinių cheminių trąšų, fungicidų ar herbicidų. Nors auginimo svogūnai nėra sudėtingas procesas (rasite išsamią informaciją, kaip tai padaryti čia), tinkamai išgydyti svogūnus, kai derlius yra būtinas užtikrinant, kad galėsite mėgautis derliumi ateinančiais mėnesiais.

Kodėl svarbu kietėti svogūnų

Jei planuojate laikyti aštrias lemputes žiemai, svogūnai yra būtinas proceso žingsnis. Netinkant kietėjimo, svogūnų lemputės pasidaro minkštos ir minkštos. Jų sausos, visiškai sukietėjusios odos apsaugo juos nuo išdžiūvimo ir neleidžia patogenams patekti į lemputę, sukelia puvimą ir sukelia nemalonų kvapą. Svogūnų kietėjimas taip pat leidžia juos laikyti kambario temperatūroje, o ne laikyti juos šaldytuve. Visiškai išgydyti svogūnai, laikomi ant prekystalio vėsiame, tamsiame kambaryje arba pakabintuose tinkluose svogūnų maišuose. Vėliau šiame straipsnyje sužinosite daugiau apie šiuos ir kitus saugojimo būdus.

Sodininkams, kurie per kelias savaites nuo derliaus planuoja valgyti savo svogūnus, šaldytuvų laikymas yra puikus. Tai pasakytina ir apie svogūnus, surinktus, kol jie nėra visiškai subrendę.

Prieš siūlydamas daugiau informacijos apie veiksmus, reikalingus svogūnų kietėjimui, pakalbėkime apie tai, kaip tinkamai nustatytas derlius daro įtaką kietėjimo procesui.

Geriausia derliaus nuėmimo technika svogūnų kietėjimui

Svogūnai yra valgomi visais brandos etapais. Kai jie yra jauni, derliaus svogūnai vadinami šukutėmis arba žalius svogūnus. Senstant, lemputės pakyla ir jų oda grūdina, tačiau svogūnai neturi būti oficialiai „prinokę“, kad galėtume mėgautis derliaus nuėmimu. Tačiau jei planuojate laikyti svogūnus žiemai naudoti, palaukite, kol lemputės visiškai subrendo, maždaug trečdalis žalumynų paruduos, o kaklas visiškai sulenkė ir visiškai nukrito. Mano Pensilvanijos sode tai paprastai vyksta liepos pabaigoje arba rugpjūčio pradžioje.

Kai trečdalis viršūnių pasidarė rudi, o stiebai pervirti, nustokite laistyti svogūnų pleistrą 3-6 dienas, kad oda šiek tiek išdžiūtų. Jei įmanoma, palaukite keletą papildomų dienų, jei tuo laikotarpiu atsitiks lietus. Po to ištraukite svogūnus iš dirvožemio ir pradėkite kietėjimo procesą.

Svogūnų kietinimas ilgiam laikymui

Surinkus svogūnus, naudokite pirštus arba labai minkštą grybą ar chirurginį šepetėlį. Negalima jų plauti ir nuplauti. Palikite mažas šaknis, išsikišančias iš svogūno apačios nepažeistos. Šiame etape jų nenustatykite, nes tai gali skatinti puvimą. Įdėkite lemputes į šiltą, sausą, gerai vėdinamą vietą, paskirstydami jas, kad jos neliestų. Aš linijuoju savo aukštyn kojomis plastikiniu darželio butu mūsų pritvirtintu garažu. Mano mama naudoja senus langų ekranus, pakeltus ant plytų, ir draugą, pastatytus džiovinimo ekranus nuo aparatūros audinio, pritvirtinto prie paprasto medinio rėmo (kaip šis).

Jei neturite kažko padidėjusio, kad juos pastatytumėte, taip pat galite juos išdėstyti laikraštyje ar net pakabinti mažose kekėse, kad išgydytų. Nesvarbu, ką naudojate, idėja yra skatinti gerą oro cirkuliaciją aplink visą lemputę. Idėja yra išdžiovinti ir sugriežtinti odą, neišdžiūvus svogūno interjero.

Leiskite svogūnams pailsėti tokiu būdu dvi ar tris savaites. Tiesa, aš kartais prarandu laiką ir jis virsta keturiomis savaitėmis, o tai man niekada nesukėlė problemų. Per tą laiką odos sukietėja, o likę lapų viršūnės sausa ir susitraukia. Tai yra svarbiausias svogūnų kietėjimo etapas. Neleiskite lemputėms sušlapti ir, jei įmanoma. Pasibaigus kietėjimo procesui, laikas įdėti lemputes į saugyklą.

Kaip laikyti kietintus svogūnus

Net jei atlikote gerą darbą tinkamai išgydyti svogūnus, vis tiek svarbu, kad svogūnėliai būtų tinkamai laikomi. Prieš kaupdami kietintus svogūnus, naudokite rankas ar aštrias žirkles. Tikėtina, kad jis sugriaus iškart. Bet jei to nėra, supjaustykite parudintus lapus žirklėmis, palikdami maždaug 1–2 colių „kelmo“ nepažeistą. Jei norite. Dažniausiai aš galiu juos lengvai nutraukti pirštais, arba jie nukrito ant savaime, kai aš perkeliau svogūnus į saugyklą.

Iš ten turite keletą variantų, kai reikia laikyti svogūnų saugyklą.

1. Įdėkite juos į tinklelius svogūnų maišus, skirtus pakabinti ar lentynoms.
2. Visiškai sukietėjusius svogūnus laikykite kartoninėje dėžutėje su šonuose įsikibusiais skylėmis.
3. Naudokite plastikinę pieno dėžę arba medinę laikymo dėžę su atviromis juostomis.
4. Jei pakabinote svogūnus, kad išgydytumėte, galite palikti juos pakabinant kekėse ar pynėse, kad būtų galima laikyti.

Bet kokie sukietėti svogūnai, rodantys pelėsio ar minkštų vietų požymius, arba dygsta, turėtų būti nedelsiant naudojami. Jei vienas svogūnas dėžutėje ar krepšys puvai, jis greitai paskleis ir sugadins jūsų derlių.

Geriausios sąlygos kietintų svogūnų kaupimui

Nepriklausomai nuo to, ką naudojate svogūnams laikyti, pasirinkite vietą su tinkama oro cirkuliacija. Laikykite maišus, šiukšliadėžes ar dėžutes nuo sienų, kad būtų skatinami geras oro judėjimas. Rūsys ar garažas veiks puikiai. Ideali laikymo temperatūra yra nuo 45 iki 55 ° F, nors namų aplinkoje tai yra sunku kontroliuoti. Nelaikykite svogūnų plastikiniuose maišuose.

Jei lemputės ilgą laiką veikiamos šviesos, jos gali sudygti naujus žalius lapus. Geriausia yra tamsi, sausa, gerai vėdinama vieta. Laikykite juos nuo tiesioginių saulės spindulių ir atokiau nuo šilumos šaltinių.

Daugiau patarimų, kaip kietėti svogūnų ir ilgalaikiam laikymui

1. Norėdami gauti optimalų žiemos saugyklą, pabandykite pasirinkti ir užauginti įvairovę, kuri yra pažymėta, kad būtų galima gerai saugoti.
2. Svogūnų kietinimas tinkamai reiškia, kad svogūnų veislės, veisiamos ilgam laikui.
3. Jei pastebėjote nemalonų kvapą, sklindantį iš jūsų saugomų svogūnų, ieškokite per šiukšliadėžę ar maišelį, kad surastumėte minkštą ir išimtumėte, ir bet kokius kitus svogūnus, kurie liečia jį, nedelsdami -.
4. Išoriniai odos sluoksniai ant tinkamai sukietėjusio svogūno bus visiškai sausas, traškus ir storas. Jei jų nėra, per 30 dienų naudokite svogūną.
5. Nelaikykite svogūnų, kurie buvo numesti, supjaustyti, supjaustyti ar kitaip pažeisti derliaus nuėmimo ar kietėjimo procesų metu.
6. Jei išorinis odos sluoksnis krinta saugojimo metu, nesijaudinkite. Tikimasi, kad kai kurie išsisklaidys.
7. Negalima laikyti svogūnų su bulvėmis. Bulvės išleidžia drėgmę senstant, o tai gali paskatinti svogūnus sukurti minkštas dėmes.
8. Kai jie bus atidaryti, bet kokį nepanaudotą svogūną laikykite plastikiniame maišelyje šaldytuve.

Svogūnų kietėjimo pranašumai

Kaip matote, tinkamai kietėjantys svogūnai reiškia, kad visą žiemą galite mėgautis naminiu derliumi. Jei norite sužinoti daugiau apie tai, kaip auginti didelius svogūnus, apsilankykite šiame straipsnyje, kuriame aptariu trumpos dienos ir ilgos dienos svogūnų veisles ir kaip skatinti didesnes lemputes tobulėti. Be to, šiame straipsnyje dalijamasi informacija apie tai, kada nuimti raudonuosius svogūnus.

Norėdami sužinoti daugiau apie augančius svogūnų šeimos narius, peržiūrėkite šiuos straipsnius:

• Kietojo kaklo ir minkšto kaklo česnako
• Kada derliaus česnakui
• Kaip nuimti laiškinius česnakus
• Auga česnakai puoduose
• Kaip pavasarį sodinti česnaką