Auga kopūstai žiemą kaip sodinti, auginti ir apsaugoti žiemos kopūstus

Kale yra šalto sezono superžvaigždė, klestintis pavasarį, rudenį ir taip, net žiemos sodą. Mes per žiemos mėnesius nuimame saują tvirtų kopūstų veislių, skirtų salotoms, traškučiams, kokteiliams ir sriuboms. Priklausomai nuo to, kur gyvenate, žiemos kopūstai gali būti paliktos atvirame sode arba užaugintą sezono pratęsime kaip šaltas rėmas, mini lanko tunelis ar šiltnamis. Geriausia yra tai, kad kopūstai yra lengvai auganti žalia spalva, sudaranti gražius, produktyvius augalus. Žemiau rasite viską, ką reikia žinoti apie auginimo kopūstus žiemą.

Kodėl žiemą auginti kopūstus

Yra daugybė priežasčių apsvarstyti galimybę auginti kopūstus žiemą. Pirma, šis neapgalvotų kopūstų šeimos narys gali pasigirti maistinių medžiagų tankiais lapais, kuriuose yra daug vitaminų ir mineralų. Tai taip pat yra labai tvirta, kai šaltai tolerantiškos veislės išgyveno iki -10 F (-23 C)! Kale, kartu su burokėliais, morkomis ir porais, taip pat geriau skonis žiemą arba bent jau po poros kietų šalčių. Taip yra todėl. Taigi žiema = saldesnė kopūsta. Galiausiai, kopūstai yra viena iš lengviausių daržovių, auginamų sodo lovose ir konteineriuose, ir klesti su mažai rūpesčių.

Dienos ilgio poveikis auginant kopūstus žiemą

Nors visą žiemą galite nuimti kopūstus, pastebėsite. Taip yra todėl, kad augalų augimas sulėtėja, kai dienos ilgis nukrenta žemiau 10 valandų per dieną. Man tai atsitinka lapkričio pradžioje. Kale augalai tada „laikosi“ sode ar jų sezono prailgintojuose, kol mes nuimsime derlių. Todėl žiemą auginant kopūstus svarbu sodinti tinkamu metu, kad jūsų derlius būtų tinkamo dydžio, kai dienos tamsėja ir šalta. Daugiau apie tai žemiau.

Kada sodinti kopūstus žiemos derliui

Kalė, kurią aš nuimau žiemą. Čia atidžiau pažvelkite į tai, kada sodinti kopūstus žiemai.

• Pavasario pasodinta kopūstai - Šaltas kietas kopūstas yra viena iš pirmųjų daržovių, kurias aš įkišau į savo pakeltas lovas ankstyvą pavasarį. Šie augalai suteikia mums daugybę švelnių kopūstų lapų nuo pavasario vidurio iki vėlyvo rudens ir žiemos mėnesiais, jei jie yra apsaugoti sezono prailginimais. „Spring Kale“ pranašumas visą sezoną yra tai, kad iki vėlyvo rudens augalai gražiai padidėjo ir yra supakuoti su lapais.
• Vasara pasodino kopūstus - Sodininkai, norintys žiemos kopūstų derlių. Paprastai persodinu nuo 3 iki 4 savaičių. Liepos mėn. Daugelio tipų kopūstai yra 50–60 dienų, kad būtų subręsta nuo tiesioginės sėjos arba nuo 40 iki 50 dienų, kad būtų subręsta nuo transplantacijos. Norėsite skirti laiko savo vasaros sodinimui, kad augalai būtų brandos, kai atvyks pirmasis rudens šaltis. Būtinai perskaitykite sėklų paketą ar katalogą konkrečioms „dienoms iki brandos“ informacija.
• Ankstyvasis rudens pasodintas kopūstas - Nors malonu tiekti didelius kopūstų lapus sriubai ir traškučiams, tačiau taip pat mėgstu kūdikių kopūstų lapus salotoms. Tai greita ir lengva užauginti, o daugumai veislių reikia tik 4–5 savaičių, kad būtų galima gauti tankų nesubrendusių lapų derlių. Kūdikio kopūstai nuimami, kai lapai yra nuo 3 iki 5 colių ilgio.

Kaip sodinti kopūstų sėklas ar daigus žiemos derliui

Kale geriausiai auga visiškai saulėje su derlingu, gerai nusausinančiu dirvožemiu. Prieš sodindama aš viršutinė lova su 1–2 coliais komposto ar senam. Galite nukreipti sėklų ar transplantacijos kopūstus sode arba į sezono prailgintojus. Dėl švelnių kūdikių žalumynų derliaus geriausia nukreipti paršavedę. Pasodinkite sėklas 1/2 colio gylio ir 1 colio atstumu juostose ar blokuose. Subrendusiems kopūstams, tiesioginių sėklų sėklų 3 colių atstumu, plonėja iki 12 colių, kai daigai yra nuo 3 iki 4 colių aukščio. Valgykite plekšnes arba persodinkite juos į kitą vietą sode. Jei į jūsų daržovių lovas persodina kopūstų sodinukus, pakelkite juos 12 colių atstumu.

Auga kopūstai žiemą

Vienas iš mano mėgstamiausių dalykų, susijusių su kopūstų auginimu žiemą, yra tai, kad žiemos sode yra mažai darbo. Aš derliaus nuėmimą, bet kai šaltas oras įsikurs, man nereikia piktžolių, vandens ar nerimauti dėl kenkėjų. Žinoma, man reikia piktžolių, vandens ir stebėti kenkėjus vasarą ir rudenį, kai augalai aktyviai auga. Kale reikalauja nuolatinės drėgmės, kad būtų gaminami švelnūs, švelnaus skonio lapai. Sausra patiriami augalai paprastai būna kartūs, todėl dažnai vanduo, jei vasaros ar rudens orai buvo sausi. Taip pat galite mulčiuoti augalus su šiaudais.

Aš taip pat tręšiu kopūstų augalus kas mėnesį vasarą ir ankstyvą rudenį su skystomis organinėmis trąšomis, tokiomis kaip žuvų emulsija.

Piktžolės konkuruoja su kopūstais dėl vandens, šviesos ir maistinių medžiagų. Ištraukite piktžoles, kai jos atsiranda, ir stebėkite kenkėjus, pavyzdžiui, kopūstų kirminus. Aš lapkritį iš savo kopūstų augalų, savo „Zone 5b“ sode. Norėdami atgrasyti nuo kopūstų kirminų ir kitų kenkėjų. Dangteliai leidžia praeiti šviesa, oras ir vanduo, ir gali būti palikta vietoje mėnesių. Spustelėkite čia, kad sužinotumėte daugiau apie importuotus kopūstų kirminus ir kaip juos valdyti.

Ar galite žiemą auginti kopūstus konteineriuose?

Nebent esate lengvas klimatas, geriausia sodinti kopūstus žiemos derliui žemėje. Mano konteinerių auginami kopūstų augalai miršta iki sausio pradžios, nebent jie žiemoja per mano daugialypę. Jei turite šiltnamį, „PolyTunnel“ ar kitą apsauginę struktūrą.

Kaip apsaugoti kale augalus žiemą

Jūs turite pasirinkimą apsauginių konstrukcijų, kurias galite naudoti auginant kopūstus žiemą. Mano sezono prailgintojai yra šalti rėmai, mini lanko tuneliai ir mano 14 iki 24 pėdų „PolyTunnel“. Žemiau sužinosite daugiau apie kiekvieną konstrukcijos tipą ir kaip jas naudotis, norint mėgautis žiemos kopūstų derliumi.

Šaltas rėmas - Šaltas rėmelis yra dėžutė be dugno su skaidriu viršu. Tai patogi konstrukcija namų sode ir gali būti naudojama pavasarį, rudenį ir žiemą, norint pratęsti derlių savaitėmis ar mėnesiais, atsižvelgiant į derlių. Kale yra labai šalta, o mes visą žiemą derliam. Šaltojo rėmuose paprastai yra žemas profilis ir aš juos naudoju kompaktiškoms veislėms, tokioms.

Mini lanko tuneliai - Juos lengva pasidaryti, naudojant 1/2 colio PVC vamzdžio ilgį lankams ir skaidriam polietileno lakštui dangteliui. Šis miniatiūrinis šiltnamis yra idealus apsaugoti aukštus, subrendusias kopūstų augalus, tokius kaip „Winterbor“ ar „Redbor“ žiemą. Sužinokite, kokios universalios šios konstrukcijos yra mano internetiniame kurse, kaip pastatyti ir naudoti mini lanko tunelius daržovių sode,

„PolyTunnel“ arba šiltnamis - Sodininkai, kuriems pasisekė, kad turi tokią įėjimo struktūrą kaip „PolyTunnel“ ar „Hreenhouse“, gali naudoti ją žiemą auginant kopūstus, taip pat kitas šaltai kankinančias daržoves, tokias kaip pastarnokai, Šveicarijos mandai ir Briuselio kopūstai. Paprastai savo tunelyje žiemos derliaus nuėmimui turiu subrendusių kopūstų augalus ir kūdikių kopūstus. Aš nukreipiu pasėti ar persodinti sodinukus auginimo sezono metu į pakeltas lovas mano tunelio viduje. Taip pat galite auginti žiemos kopūstus puoduose šiltnamyje ar daugialypėje vietoje.

Kaip nuimti kalą žiemą

Kūdikio kopūstai greitai pereina nuo sėklos iki derliaus ir jūs galite tikėtis, kad vos 5 savaites nuo pasodinimo pradėsite rinktis švelnius lapus. Viso dydžio kopūstų augalams augti reikia dar keletą savaičių. Derliaus kūdikio kopūstai, suspausdami atskirus augalų lapus. Kai derliaus kopūstai iš subrendusių augalų, pirmiausia renkuosi seniausius lapus. Tai auga rozetės išorėje. Jei iki atvažiavimo sode vis dar liko kopūstų augalai, jie varžys, jie varžys. Tai reiškia, kad augalai pereina iš vegetatyvinio augimo prie žydėjimo. Galite nuimti į brokolius panašius žiedpumpurius, kad galėtumėte valgyti arba leisti jiems žydėti ankstyvoms bitėms.

Geriausios rūšys Kale žiemai

Augindami kopūstus žiemą sužinosite, kad yra daugybė rūšių ir veislių, kurias reikia išbandyti. Jie skiriasi savo šaltuoju kietumu, todėl sodininkai šaltame klimate arba tie, kurie nori nuimti visą žiemą. Čia yra keletas mano mėgstamiausių „Kales“ žiemos sodui.

„Darkibor“ kopūstai

„Darkibor“ yra giliai mėlynai žalias kopūstas su intensyviai sulenktu lapija. Lapai yra švelnūs skoniai ir skaniai žalios arba virtos. Subrendę augalai užauga iki 18 colių ūgio ir sudaro tankius, patrauklias rožines, supakuotas su garbanotais lapais. Pasodinkite tamsą. Tai labai šaltai tolerantiška veislė.

Raudonoji Rusijos kopūstai

Tai buvo pirmoji kopūsta, kurią aš kada nors augau, ir vis dar auginau ją ištisus metus savo daržovių sode. Raudonas rusas gamina energingus augalus su plokščiais, pilkai žaliais lapais, kurie yra giliai dantyti. Lapo stiebai ir venos yra giliai purpurinės raudonos spalvos ir pridėkite sveikintiną spalvą į veganišką sodą. Tai yra viena iš mano veislių augti kūdikių žalumynams, tačiau tai taip pat yra išskirtinis, kai subrendęs. Jis gali toleruoti temperatūrą iki 14 F (-10 C), kai auginama apsauginėje struktūroje kaip šiltnamis ar šaltas rėmelis.

Baltoji Rusijos kopūstai

Baltoji rusų kopūstai auga ir išvaizda yra panaši į raudoną rusą. Pagrindinis skirtumas yra tai, kad lapai turi baltus stiebus ir venas. Tai idealiai tinka gaminti kūdikius ar gaminti pilno dydžio augalus, taip pat yra tolerantiškas šaltas oras. Derlius iš nešildomų konstrukcijų iki 0 F (-18 C).

Vinterboro kopūstai

Kaip rodo jo pavadinimas, „Winterbor“ yra šalto sezono superžvaigždė, kuris taip pat yra energingas ir produktyvus. Augalai užauga 2 pėdų aukščio ir gamina daug giliai supjaustytų mėlynai žalių lapų. Tai yra vienas iš mano mėgstamiausių žieminių kalų dėl jo didelės šalčio tolerancijos, taip pat švelnaus skonio.

Redboro kopūstai

„Redbor“ yra įspūdingas kopūstas su ypač sulenktais lapais intensyviame purpurinės-burgundo atspalvyje. STEM spalva atitinka lapus, todėl tai yra stulbinantis maisto ar gėlių sodų pasirinkimas. „Redbor“ yra panašus į „Winterbor“ dydį ir taip pat yra labai šaltas kietas. Paryškinti „Redbor“ lapai prideda sveikintinos spalvos žiemos salotos.

Nykštukas Sibiro kopūstai

Ši kompaktiška veislė užauga 16 colių ūgio ir pločio ir sukuria sunkų didelių, lengvai sulenktų lapų derlių. Augalai yra patikimi ir labai derami, o lapai turi švelnų skonį, nesvarbu, ar būtų nuimtas subrendęs, ar kaip kūdikio žalia. Nykštukas Sibiras siūlo puikų toleranciją šalčiui.

Nykštukė mėlyna sulenkta škotų kopūstai

Ši paveldėtinė kopūsta užauga tik 14–16 colių, bet iki 30 colių skersai. Standartiniai augalai sudaro plačias rožes, supakuotas su lapais žiemos sriuboms, makarams, kokteiliams ar kopūstų traškučiams. Smulkiai sulenkta žalumynai yra švelnūs ir švelnaus skonio, ir pakankamai šalta, kad visą žiemą tęstųsi sezono ilgintuvą. Man patinka auginti šią kompaktišką įvairovę savo šaltuose rėmuose.

Vaivorykštės lacinato kopūstai

Šis spalvingas kopūstas, išaugintas Franko Mortono, yra Redboro perėjimo su Lacinato rezultatas, kuris taip pat vadinamas dinozaurų kopūstu ar Toskanos kopūstais. Augalų išvaizda skiriasi, tačiau dauguma jų turi mėlynai žalius lapus, tonuotus violetiniais. Stiebai ir venos taip pat yra nuostabios bordo-vikšro. Tai labiau šalta, kaip „Lacinato“ kopūstai, ir prideda drąsią vėlyvojo sezono spalvą maistui ar gėlių sodui.

Negaliu nuspręsti, kurias kopūstų veisles augti? Pasiimkite pluoštą kopūstų sėklų, skirtų lapų tekstūrų ir spalvų mišiniui jūsų žiemos sode.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie kopūstų auginimą ir kitus žieminius augalus, būtinai peržiūrėkite šiuos išsamius straipsnius:

• „Lacinato Kale“: išmokite užauginti šią skanią paveldėjimo daržovę
• Kaip auginti kopūstus patalpose
• Kaip auginti kopūstus soduose ir konteineriuose
• 8 daržovės augti žiemą

Ar jums patinka auginti kopūstus žiemą?