Derliaus nuoširdūs žalumynai iš sodo kaip auginti kopūstus

Brassica Oleracea var. ACEPHALA

Kale greitai tapo vienu mėgstamiausių mano maisto produktų.

Be to.

Nors sveiko maisto parduotuvės ir kaprizų dietos nori, kad jūs galvojate, kad augale yra kažkas mistiško, tai yra prieinamas naminis skanėstas, kuris gali būti pridėtas ir turėtų būti pridėtas prie bet kurio sodo!

Brassica šeimos narys, tai iš tikrųjų susiję su kopūstais. Maloniai švelnus skonis daro jį puikiai tinkančiam šviežioms salotoms ir kokteiliams, taip pat virtiems receptams.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Jei jus atidavė dideli susmulkintų kopūstų maišai, rasti jūsų maisto produktų šaldytuve, greičiausiai todėl, kad ši vieno tipo žalia spalva yra žinoma, kad jis yra kietas, stangrus ir aštrus. Laimei, Yra daugybė kitų tipų pasirinkti iš:

Garbanotas lapas

Ši veislė turi pažodžiui garbanotus lapus. Tai yra daugiau nei tikėtina, kokį kopūstų tipą parduotuvėje rasite kekėse, surištose stygų ar guminėmis juostomis.

Nelygus lapai

Toskanos ir dinozaurų veislės patenka į šią kategoriją. Jie turi negražius, grubius ir šiek tiek deformuotus lapus. Jie yra mažiau patrauklūs naudoti žaliavas salotose, tačiau skonis saldus ir skanus.

Išprievartavimo kopūstai

Tai yra nuoširdūs žalumynai, kuriuos galima ilgai auginti žiemos sezonuose. Jų pluoštinė struktūra padeda jiems ištverti vėsesnius tempus, kurie gali sukelti trapesnius tipus. Jie gerai laikosi troškinimo ir sriubų ir gali pridėti labai reikalingos tekstūros prie minkštų kiaušinių patiekalų.

Paprastas ar paprastas lapas

Kaip rodo pavadinimas, šie tipai turi labai plačius ir sklandžius lapus.

Lapas ir ietis

Kryžius tarp paprastų ir garbanotų lapų veislių, tiek kūdikio, tiek visiškai subrendę lapai yra skanūs.

Kopūstai taip pat gali būti auginami griežtai dekoratyviniams tikslai. Kol viskas Veislės yra valgomos, Nenorėsite valgyti lapų, kurie augtų per didelius dydžius. Jie bus kieti ir pluoštiniai, o sunku suvirškinti.

Valgomos ir dekoratyvinės veislės būna įvairių spalvų, įskaitant mėlyną, raudoną, žalią ir net violetinę.

Mano mėgstamiausios veislės šiuo metu yra:

Kamome žydėjimas - Gražus dekoratyvinis bet kuriai gėlių lovai!

Lacinato (dinozauras) - Nelygus ir gražūs, ji gražiai troškia.

Nykštukas Sibiras - Šis tipas toleruoja šaltį ir gali būti auginamas per švelnesnes žiemas.

Geriausia jūsų žalumynų pradžia

Auganti kopūstai yra labai panašūs į augančius špinatus. Kaip aš paaiškinau savo Vadovaujantis špinatų vadovėliu, Man labiau patinka a Pakeltas lovos artėjimas mano žalumynams.

Aš sodinu sėklas šalia lapų salotos, Špinatai ir Paprastieji gerai nusausintame sklype ar dėžutės plantacijoje. Remdamasis sėklų paketo nurodymais, aš pastebiu, kad paprastai galiu pasodinti tuo pačiu metu kaip ir kiti žalumynai, praėjus ankstyvam šalčiui ir kai praėjo sniego pavojus.

Kale reikia pilnos saulės Pavasarį ir rudenį, tačiau šiek tiek atspalvis yra naudingas, jei bandote jį auginti vasaros mėnesiais ..

Sėklų įdėjimas į žemę šiek tiek seklesnę, nei rekomenduojama. Man labai pasisekė pasodinti šiek tiek daugiau nei ¼ colio gylio, o kiekviena sėkla yra maždaug colio atstumu.

Tarp augalų plonos iki ne mažiau kaip 5 colių. Jei leisite jiems augti didelius. Skaitykite daugiau apie optimalius tarpus čia.

Kale reikia daug vandens ir nekenčia per daug šilumos. Ankstyva, sausa vasara yra bloga žinia šiam augalui, kuris mėgsta būti palepintas vėsiais oru.

Štai kodėl daugelis žmonių tai daro du sodinukai per metus: Vienas pavasarį, Ir dar vienas rudenį. Šiek tiek sniego vėlyvojo sezono augale iš tikrųjų yra geras dalykas, kuris gali pagerinti lapų skonį!

Paruošta skinti?

Šio gydymo nuėmimas yra asmeninio pasirinkimo klausimas. Ar jums patinka jūsų lapai maži, sultingi ir švelnūs? Pasirinkite juos anksti, kai jie yra tik keli coliai, ir mesti su kitais kūdikių salotai ir mikrogrenai skanioms salotoms.

Ar esate tankių, nuoširdžių lapų, kuriuos galite susmulkinti ir pridėti prie sriubų ir troškinių, gerbėjas? Leiskite lapams augti iki rankos dydžio.

Prieš viriant, tiesiog būtinai pašalinkite kietus stiebus ir šonkaulius centre. Šviežios kopūstų ir dešros sriubos skonis, arba Šis sodo pakepinimas, Negalima mušti.

Pasirinkti yra paprasta užduotis. Suspauskite kiekvieną lapą apačioje, palikdami bent kelis vidinius lapus, kad padėtų jam toliau gaminti.

Man patinka naudoti porą sodo žirklių ar virtuvės žirklių valymo pjūviui. Man buvo žinoma, kad esu gremėzdiškas dėl savo skynimo, dėl kurio gali ištraukti visą augalą šaknys. Minkštame ar laisvame dirvožemyje, naudojant pjovimo įrankį!

Geros naujienos „Big Kale“: sušvelninkite paprastu masažu

Jei leidžiate savo kopūstui pasidaryti šiek tiek per didelę, nesijaudinkite. Bet kokio dydžio lapai gali būti naudojami kažkuo.

Mieliems lapams gali būti naudinga šiek tiek masažuoti. Ši technika reikalauja šiek tiek rankinio darbo, tačiau lemia švelnesnę, valgomą žalią žalią. Masažo kopūstai apima rankiniu būdu suskaidžius kietą, pluoštinį audinį, ir tai labai lengva:

1. Nuimkite šonkaulius ir sumedėjusius gabalus nuo kiekvieno lapo galų. Nuplėškite kąsnio dydžio gabaliukus ir įmeskite į didelį dubenį.

2. Įpilkite lašelio alyvuogių aliejaus, pakankamai, kad lengvai uždengtumėte lapus, ir keletą žiupsnelių šiurkščios druskos.

3. Pradėkite maišyti ir tepti aliejų į lapus. Tai turėtų jaustis panašiai kaip maišyti duonos tešlą.

4. Maždaug po 5 minučių lapai turėtų atrodyti tamsesnės spalvos, ir jie turėtų būti elastingesni. Patiekite nedelsiant, arba apsirenkite salotoms.

Taip pat galite pakeisti alyvuogių aliejų pasirinkdami aliejų ar vinaigretę.

Būkite atsargūs, jei turite jautrią ar sulaužytą odą, nes rūgštiniai daugelio tvarsčių komponentai gali sudirginti. Šiam žingsniui dažnai dėviu pirštines.

Sandėliavimas ir papildomos paruošimo pastabos

Kale laikyti sunku, nes ji linkusi greitai suskaidyti ir greitai prarasti skonį. Geriausia tai iš karto suvalgyti!

Laikykite jį taip pat, kaip ir bet kokią kitą šviežiai pasirinktą žalią žalią. Ir palaukite, kol jį nuplaukite, kol prieš patiekimą.

Taip pat galite pabandyti džiovinti savo dehidratoriuje arba gaminti kopūstų traškučius!

Atlikti ekologišką pasirinkimą geram gyvenimui

Nėra nieko įdomesnio už tą dieną, kai mano pirmasis Kale derlius sezono yra paruoštas išsirinkti. Man tai patinka beveik kiekviename patiekale, kurį paruošiu.

Be to, kad pridedama spalvų, tai yra puikus pluošto šaltinis, kuris yra raktas į gerą virškinimą. Tai Labai maistingas Ir man patinka, kad kiekviename kopūstų patiekale galiu suteikti savo vaikams sveiką vitamino K dozę.

Tai buvo įskaityta užkirsti kelią daugybei sveikatos būklės, įskaitant uždegiminius klausimus.

Koks yra jūsų mėgstamiausias būdas paruošti kopūstus? Aš visada ieškau naujo receptų įkvėpimo ir norėčiau išgirsti apie jūsų sėkmę komentaruose!

Jei norite sužinoti daugiau apie šio skanaus ir sveiko platformos auginimą, būtinai būtinai Peržiūrėkite visus mūsų kopūstų sodininkystės vadovus įskaitant:

• Kaip nuimti ir laikyti kopūstų sėklas
• Kaip užauginti napini kopūstus
• Kaip užauginti saldų ir švelnų raudoną rusų kopūstą