Kaip išdžiovinti laiškinį česnaką savo prieskoniams

Česnakai yra viena iš daugiamečių augalų žolelių, kuriomis galite mėgautis keliais būdais,-pavasarį galite užpildyti žiedus, kad česnakų žiedas gautų actą, supjaustytų švelnius stiebus, kad būtų galima naudoti šviežius salotose arba kaip garnyras vietoje žaliųjų svogūnų ir išdžiovinkite lapus. paimti iš prieskonių lentynos ir mėgautis vėliau. Šiame straipsnyje aš sutelksiu dėmesį į tai, kaip išdžiovinti laiškinius česnakus.

Džiovinimas česnakai pašalina vandens kiekį, leisdami jiems išlaikyti daug ilgiau, nesijaudindami dėl puvimo ar vystymosi pelėsio ar bakterijų. Tai taip pat garantuoja. Pabarstykite juos ant keptos bulvės viršaus, plakite į kiaušinius, įmaišykite į bulvių traškučius, pakartotinai pakartotinai juos į širdes ir troškinius arba užpilkite, kad pagamintumėte pikantišką česnako sviestą. Yra tiek daug receptų variantų.

Skaldos česnakai džiovinimui

Jei gyvenate rajone, kuriame negaunama žudymo šalčio, galite nuimti savo laiškinius česnakus visus metus visus metus. Tie iš mūsų, kurie gyvena šaltame klimate. Tačiau džiovinus juos po ranka, reikia naudoti bet kada ištisus metus. Jessica parašė labai išsamų straipsnį apie tai, kada ir kaip dažnai galite nuimti česnakus.

Galite naudoti įprastas virtuvės žirkles arba žolelių žirkles, kad supjaustytumėte saują laiškinių česnakų. Patikrinkite ir išimkite išdžiovintus ar pageltus lapus. Taip pat galbūt norėsite patikrinti ir išmesti stiebus nuo česnako žiedų (jei jų nepjaustėte pavasarį), o tai bus griežtesnė už minkštą laiškinį laiškinį laišką.

Kai jie bus virtuvėje, atiduokite savo laiške. Salotų suktukas padės atsikratyti vandens pertekliaus. Išleiskite juos ant arbatos rankšluosčio, kad visiškai išdžiūtų. Paglostykite juos sausai, kad neliktų vandens.

Naudokite savo žirkles, kad supjaustytumėte česnako lapus, arba ištraukite pjaustymo lentą ir virtuvės peilį, kad jie smulkiai supjaustytų juos į mažus gabalus.

Džiovintų laiškinių česnakų laikymas

Nepriklausomai nuo šių metodų. Drėgmė sugadins jūsų pastangas. Aš naudoju stiklinius išsaugo.

Būtinai parašykite datą, kurią pradėjote laikyti savo džiovintus laiškinius česnakus. Skonis laikui bėgant pradės mažėti-jie truks maždaug dvejus-trejus metus. Kadangi česnakų augalai sugrįžta kiekvieną pavasarį, bent kartą per metus nesunku atnaujinti savo prieskonių lentynos tiekimą.

Kaip išdžiovinti laiškinį česnaką dubenyje

Vienas iš paprasčiausių būdų išdžiovinti laiškinius česnakus yra paprasčiausiai surinkti saują ir nugriauti juos į dubenį. Duokite jiems šiek tiek išmaišyti rankomis ar šaukštu kiekvieną dieną. Kai jie yra visiškai išdžiūvę (paprastai vos kelios dienos, atsižvelgiant į jūsų namų drėgmę), galite juos išsaugoti. Aš pasakysiu, jei jie buvo per ilgai. Jei jie pradeda truputį trupėti, jie yra pasirengę.

Kabantys laiškiniai česnakai, kad išdžiūtų

Oro džiovinantys laiškiniai česnakai aukštyn kojomis yra dar vienas būdas juos išsaugoti vėlesniam naudojimui. Naudodamiesi aukščiau pateiktais patarimais, paimkite saują laiškinių česnakų ir suriškite virvelės ar stygos gabalą aplink juos, kad pakabintumėte sausoje vietoje. Per daug drėgmės ir jūsų žolelės sukasi. Kai kurie sodininkai rekomenduoja pakabinti jūsų česnako pluoštą vėdinamame popieriniame maišelyje, kad saulė ir dulkės nenukentėtų nuo žolelių. Bet man patinka eiti į XVIII amžiaus vaistininkų vibe-dustą, tiesioginius saulės spindulius ir viską, todėl mano žolelės kabina užuolaidų lazdelę valgomojo lange, kol jos bus paruoštos įdėti į stiklainius. Česnakai ilgai neužtrunka, kol visiškai išdžiovina-paprastai tik kelios dienos. Jūs žinosite, kad jie yra pasirengę, kai gabalą galima nugrimzti.

Kaip išdžiovinti laiškinį čekį orkaitėje

Jei neturite maisto dehidratoriaus, apsvarstykite galimybę džiovinti laiškinius česnakus orkaitėje. Manau, kad šis metodas padeda išsaugoti šiek tiek daugiau skonio. Įkaitinkite orkaitę iki žemiausios temperatūros nustatymo. (Mano orkaitė yra 170 ° F). Uždenkite kepimo skardą su pergamento popieriaus sluoksniu. Išdėkite vieną pjaustytų laiškinių česnakų sluoksnį ant pergamento. Kai orkaitė sušils, uždėkite juos ant vidurinės stelažo ir nustatykite laikmatį, kad juos patikrintumėte kas 10 minučių.

Jei turite elektrinę krosnį, naudokite ką nors, kad oro cirkuliacijai būtų laikomos durys. (Jei turite dujinę krosnį, nepalikite jos atidaryti, bet dažniau atidarykite duris). Kepkite, kol česnakai bus traškūs ir išdžiovinti. Tai priklausys nuo jūsų krosnies ir laiškinių česnakų drėgmės. Tai gali užtrukti nuo 30 minučių iki maždaug valandos, kol česnakai išdžiūti orkaitėje. Būtinai dažnai juos patikrinkite. Prieš saugodami, leiskite savo laiškiniams visiškai atvėsti.

Džiovina laiškinių česnakų dehidratoriuje

Jei turite dehidratorių, galite jį naudoti norėdami išdžiovinti bet kurią iš savo sodo žolelių. Atidžiai perskaitykite savo modelio nurodymus. Paruoškite savo laiške. Naudokite žolelėms skirtą nustatymą ir atitinkamai sausą.

Užšalimo česnakai

Manau, kad užšalimas česnakai padeda išsaugoti skonį šiek tiek daugiau nei džiovinimas. Aš supjaustysiu laiškinį česnaką, įmesiu juos į šaldiklio maišą, įsitikinsiu, kad visas oras yra išleistas, ir įmesk juos į šaldiklį.

Daugiau patarimų, kaip išsaugoti derlių

• Užšaldyti kopūstų perteklių
• Patarimai užšaldyti uogas
• Padarykite salsa verde su tomatillos
• Paverskite česnako šikšnosparnius pesto
• Džiovina raudonėlius
• Derliaus nuėmimo ir džiovinimo čiobrelis