Kaip auginti austrių grybus namuose

Galbūt nežinote, kaip auginti austrių grybus, arba tai, kad net įmanoma auginti savo!-Bet tai iš tikrųjų gana paprasta. Dar geriau, jei gerai paruošėte. Įskaitant mėlynos, rožinės ir net ryškaus aukso atspalvius, grybelius Pleurotus Gentis yra spalvinga, produktyvi, ir jie augs viskuo, pradedant galonų kaušais, užpildytais šiaudais, baigiant naujai supjaustytais rąstais, mulčiais ar pjuvenomis. Taigi, nesvarbu, ar norite būti atsitiktinis grybų augintojas, ar galvojate.

Kodėl verta auginti austrių grybus

Jei jums įdomu išbandyti grybų auginimą, yra daugybė puikių priežasčių pradėti nuo austrių grybų. Puikiai tinka pradedantiesiems, jie yra vieni lengviausių iš skirtingų valgomųjų grybų, kurie auga. Be to, jie yra skanūs ir supakuoti su baltymais ir būtiniomis maistinėmis medžiagomis. Jie taip pat tinka ir jums. Austriuose yra mažai cholesterolio ir riebalų, jose yra garbingas vitamino B1, B2, B12 ir D kiekis, taip pat folatai ir niacinas.

Remiantis „2022 Journal of Life Sciences“ straipsniu, daugelis austrių grybų veislių taip pat turi antioksidantų ir antimikrobinių savybių. Dėl to tyrėjai pažymėjo: „Oysterių grybų vartojimas gali sustiprinti mūsų kūno imuninę galią nuo ligų dėl laisvųjų radikalų.“

Kai kuriuose skirtinguose austrių grybų tipuose yra:

• Mėlynos austrių grybų (Pleurotus ostreatus var. Kolumbinas)-Perlų austrių giminaitis, mėlynos austrės yra nuo spalvos nuo šviesiai mėlynos iki melsvai pilkos spalvos. Geriausiai auginama kietmedžio žurnaluose.
• Auksinės austrių grybų (Pleurotus citrinopileatus)-taip pat žinoma kaip geltona austrė, „Goldens“ gerai auga šiauduose ir ant pjuvenų.
• Karaliaus austrių grybas (Pleurotus eriyngii)-Galite išgirsti šią skanią austrių veislę, vadinamą „karaliaus trimito grybu.„Jis geriausiai auga ant kietmedžio.
• Perlų austrių (Pleurotus ostreatus)-Stiprus anyžių kvapas, perlų austrės augs daugelyje skirtingų substratų, tokių.
• Phoenix Oyster (Pleurotus Pulmonarius) Panašios perlų austrės, „Phoenix“ austrės daugelis skirtingų augančių laikmenų gamina daugelyje skirtingų augančių laikmenų.
• Rožinis austrių grybas (Pleurotus Djamor) -Rright rožinė ir šiek tiek greitai gendanti nei kitos austrės, jos puikiai tinka kietmedžio pjaustymui.

Dabar, kai žinote daugiau apie jų auginimo priežastis, laikas tiksliai sužinoti, kaip auginti austrių grybus.

Ideali vieta auginti austrių grybus

Pirmiausia išmokti auginti austrių grybus? Suprasti, ko jiems reikia klestėti. Iš dalies tai priklauso nuo grybų veislės, kurią pasirinkote augti. (Pavyzdžiui, auksinės austrės bus vaisinės-tai yra, jos iškels grybų temperatūrą nuo 75 iki 90 laipsnių (nuo 24 iki 32 laipsnių) C). Karališkos austrės, priešingai, sukuria vėsesnes klimato sąlygas, o pirmenybė teikiama maždaug 60 laipsnių F (15 laipsnių C) temperatūrai (C).)

Nesvarbu. Norėdami gauti geriausius rezultatus, suraskite savo grybus vietoje, kuri gali sau leisti netiesiogiai netiesiogiai, o ne tiesioginės saulės šviesos ir gana didelės drėgmės.

Ką auginti austrių grybai

Gyvieji organizmai, gaminantys grybus, kuriuos valgome. Sudarytas iš mažų, sujungtų pluoštų, grybų grybienos tinklo reikia maisto šaltinio, kad jis galėtų augti ir galiausiai gauti grybus. Laukiniame gamtoje šie maisto šaltiniai dažnai būna mirę arba mirštantys medžiai ir nukritę rąstai.

Jei turite prieigą prie kai kurių kietmedžio rūšių, kurioms renkasi austrių grybus, galite pakartoti šias sąlygas patys, pasodindami dideles medžių šakas, rąstus ar net susmulkintą ar mulčiuotą medieną su tinkama austrių grybų neryžiais nerštais. Laikui bėgant grybiena plis visame maisto šaltinyje ir pradės vaisius.

Paprastai dauguma austrių grybų gerai pasirodys „Box“ vyresniajam, drebuliui ir klevo kietmedžio medienoms. Auksinės austrės taip pat klesti ąžuolo, guobų, buko ir tuopų bei perlų austrių, tokių kaip tuopos ir ąžuolas.

Neturite prieigos prie medžių galūnių ar žurnalų? Nesijaudinti. Yra daugybė austrių grybų tipų, mąstančių karalių, „Phoenix“ ir rožinių austrių, kurie augs ant avižų ar kviečių šiaudų, komposto ir kitų ne medienos medžiagų.

Kur neršti austrių grybų

Tokio grybų neršto rūšies, kurią pasirinksite. Norite gaminti austrių ant kietmedžio galūnių? Tokiu atveju tikriausiai norėsite įsigyti neršto kištukus. Ar verčiau auginti grybų lovą ant komposto ar mulčio? Jei taip, galite pasirinkti laisvą grūdų nerštą, kurį galima suskaidyti ir paskirstyti rankomis.

Nesvarbu, kokį skirtingą austrių neršto tipą nuspręsite, norėsite jį įsigyti iš gerbiamo šaltinio. Norėdami gaminti grybų nerštą, komercinės grybų operacijos kruopščiai perkelkite sporas iš kiekvieno grybų padermės, kurią jie ketina skleisti. Naudodami sterilizuotą įrangą ir „švarius kambarius“, jie užaugina grybinius ant specialiai paruoštų substratų, tokių kaip pasterizuoti, panaudoti grūdai, kietmedžio pjuvenos ir popierinės granulės.

Kaip auginti austrių grybus ant rąstų - žingsnis po žingsnio

Nesvarbu, ar turite medį, kurį reikia pašalinti. Kiekvienas colio medienos skersmuo prilygsta maždaug vieneriems metams. Tai reiškia, kad jei turite šviežią, žalią rąstą, tarkime, aštuonių colių skersmenį, galite tikėtis, kad grybų pasėliai verta net aštuonerių metų. Tačiau kuo didesnis jūsų pasirinktos rąsto ar galūnės skersmuo (ir ilgis. Vis dėlto, kai grybų grybiena juda? Turėtumėte plauti po šviežių grybų praplovimo.

Kištuko metodas ir totemo metodas yra du iš dažniausiai pasitaikančių būdų auginti grybus ant medžio. Jūsų naudojama mediena:

• turėtų būti gyvas, žalias ir leisti pailsėti porą savaičių prieš inokuliaciją
• Neturėtų užmegzti ilgalaikio kontakto su žeme (jei ji tai įvyksta, pelėsiai ir grybeliai dirvožemyje gali įsiskverbti į medieną, kol galėsite ją pasėti savo grybų nerštu.)

Kištuko metodo paruošimas

1. Pasirinkite ilgą šaką, kurios skersmuo yra nuo trijų iki aštuonių colių. Supjaustykite jį į trijų ar keturių pėdų ilgio grybų rąstus.
2. Gręžkite vieno colio gilių skylių liniją iki kiekvieno grybo rąsto ilgio. Erdvės kiekviena skylė nuo keturių iki šešių colių atstumu.
3. Pasukite žurnalą keliais coliais ir išgręžkite panašią liniją, kurią kompensuoja keli coliai nuo pirmosios eilutės.
4. Pakartokite šiuos veiksmus, kol rąstas bus padengtas iš anksto išgręžtomis skylėmis. Idealiu atveju jie turėtų sukurti deimanto modelį.

Totemo metodo pagrindai

1. Pasirinkite rąstą, kurio skersmuo yra nuo penkių iki 10 colių. Supjaustykite jį į dviejų pėdų ilgio skyrius. (Tai yra jūsų individualūs grybų totemai.)
2. Dabar supjaustykite kiekvieną totemą per pusę, laikydami pusę kartu.

1 žingsnis: paruoškite auginimo terpę

Atminkite, kad žalios kietmedžio sekcijos turėtų būti laikomos nuo žemės ir leidžiama pailsėti porą savaičių, kol pradėsite pjaustyti totemus ar gręžti skylutes. Jūs taip pat turėtumėte reguliariai laistyti savo medienos gabalus, todėl jie išliks palyginti drėgni. Iki pasėjimo laiko taip pat turėtumėte juos laikyti šešėlinėje vietoje arba po tarpu.

Išgalytų grybų rąstų, „Grybų neršto kištukų“ užsakymas ar pilnas. ).) Jei norite išbandyti „Totem“ metodą, užsisakykite „Loos Mushroom Spawn“. (Nors ir mažiau patogu, taip pat galite naudoti šį laisvą neršto tipą, kad užpildytumėte skylutes išgręžtuose grybų rąstuose.)

Nes jis turi ribotą galiojimo laiką, laikas, kai gausite savo nerštą, kad jis atvyktų maždaug tuo metu, kai būsite pasiruošę gręžti ar supjaustyti kietmedį. (Laukimas per ilgai po to.)

2 žingsnis: „Oyster“ grybų neršto pridėjimas

Gręžtas grybų log inokuliacija

1. Vykdykite skylių gręžimo instrukcijas iš skyriaus „kištuko metodo paruošimo“.
2. Stumkite „Spawn“ kištuką į kiekvieną skylę pirštais arba lengvai bakstelėkite mažu plaktuku. (Jei turite laisvų grybų neršto, naudokite inokuliacijos įrankį, kad supakuotumėte kuo daugiau laisvų nerštų į kiekvieną skylę.)
3. Įterpę dažykite ant skylių viršūnių plonu lydyto sūrio vaško ar bičių vaško sluoksniais. (Tai apsaugo kolonizuojantį grybieną ir palaiko konkuruojančius grybelius.)

Totemo inokuliacija

1. Laikykitės skyriaus „Totem Method Basics“ žurnalo pjovimo instrukcijų.
2. Sustabdykite apatinę totemo žurnalo pusę, esančią nepermatomoje, plastikiniame šiukšliadėžėje.
3. Į viršutinę šios rąsto skyriaus dalį supakuokite colio storio sluoksnio laisvą nerštą.
4. Paspauskite kitą supjaustyto totemo pusę ant šios neršto padengtos sekcijos viršaus. (Jūs iš esmės ketinate „smėlio spalvos“ grybų nerštą tarp dviejų totemo pusių.)
5. Ištraukite šiukšlių maišą taip, kad jis dengtų likusią totemo dalį, o po to laisvai uždaryti.

3 žingsnis: savo žurnalų ir neršto palaikymas

Be to. Užklijavę grybų rąstus ar totemus, toliau laikykite juos ant žemės vėsioje, šešėlinėje vietoje. Vandens gręžiami grybų rąstai kiekvieną savaitę ir būkite kantrūs. Tai gali užtrukti šešis mėnesius ar daugiau metų, kol grybiena juos visiškai kolonizuoja.

Kaip ir „Totem“, jums nereikia jų laistyti, nebent jie, atrodo, išdžiūtų savo plastikinių maišelių gaubtų viduje. Totemai gali visiškai kolonizuoti vos per keturis mėnesius.

Kaip auginti austrių grybus naudojant alternatyvius metodus

Įdomu, kaip auginti austrių grybus, jei neturite tobulos kietmedžio? Galite išbandyti vieną iš išankstinių grybų rinkinių, jei ieškote tik kelių greitų derlių; Tačiau daugelis austrių gali augti ant avižų ar kviečių šiaudų.

Kaip:

1. Pasterizuokite susmulkintus šiaudus karštu vandeniu (180 laipsnių f/82 laipsnių C) valandą. (Tai neleidžia konkurencijai iš kitų grybų, žaliųjų pelėsių ir kt.)
2. Paskleiskite šiaudus ant džiovinimo lentynų ar švarių langų ekranų, kad nutekėtų 24 valandas. Tuo tarpu rinkitės ir paruoškite grybą augantį kibirą ar puodą, gręžę trijų aštuntų colių skylių seriją maždaug kas šešis colius aplink jo vidurį. Kruopščiai nuplaukite indą karštu, muiluotu vandeniu.
3. Už kas penkis svarus drėgnų šiaudų norėsite sumaišyti maždaug per pusę svaro grybų neršto. (Prieš skaldant nerštą, įsitikinkite, kad jūsų rankos yra labai švarios.) Į savo talpyklą supakuokite šį neršto užkrėstą šiaudą ir uždenkite viršutinę dalį skaidrios plastikinės plėvelės.
4. Padėkite gatavą puodą netiesioginiu šviesos laikymu nuo tiesioginių saulės spindulių ir naudokite purškimo buteliuką, kad periodiškai išmestumėte puodo skylutes. Priklausomai nuo auginamos austrių veislės, jūsų konteineris gali pradėti gaminti grybus vos per kelias savaites.

   

Austrių grybų derliaus nuėmimo

Supratę, kaip auginti austrių grybus, taip pat turėsite žinoti apie jų derliaus nuėmimą. Pažvelkite atidžiai ir pamatysite grybų segtukų grupę, pradedant atsirasti. Tai yra mažyčių grybų stiebai.

Jie išaugs per ateinančias porą dienų. Naudodami švarų, aštrų peilį, švelniai perpjaukite stiebus.

Eik turėti grybų!

Galbūt nesuvokėte, kad vien tik apie austrių grybieną galima aktyviai auginti, kaip tiksliai žinoti, kaip sau auginti austrių grybus. Bet dabar jūs sužinojote, kad grybų augimas yra stebėtinai naudingas ir lengvas. Štai dar vienas mūsų svetainės straipsnis apie vyno kepurių grybų auginimą.

Įskaitant gręžiamą log ir totem metodus, ir ne tik jūs suprantate, kad yra beveik tiek įvairių auginimo būdų, kiek yra austrių grybų veislių. Priklausomai nuo jūsų skonio ir augimo sąlygų, galite nuspręsti, kaip ir kada pristatyti savo grybų nerštą. Po to.

Norėdami gauti daugiau neįprastų valgomųjų augalų, apsilankykite šiuose straipsniuose:

• Cucamelons
• Malabar špinatai
• Auga ryžiai
• Naujosios Zelandijos špinatai

Prisijunkite šį straipsnį prie savo maisto sodininkystės lentos, kad gautumėte nuorodą į ateitį.