Kaip užauginti sorrelį, citriną, gyvą daugiamečių augalų žolelių

Rumex acetosa, R. Sanguineus, R. Scutatus

Tortas ant skonio pumpurų ir gausus maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, manganas ir geležis, šaltinis, „Sorrel“ yra vienas kietas, skanus augalas.

Ši daugiamečių žolelių ar dekoratyvinė yra pritaikyta prie USDA kietumo zonoms nuo 4 iki 9. Tai taip pat auginama kaip lapinė žalia daržovių sode - kaip kasmetinis ar daugiametis augalas.

Daigai gali toleruoti šaltį ir iš dalies atspalvį, o „Sorrel“ sugrįš, kad rudenį gautų antrą derlių, net jei jis varžosi vasaros temperatūroje.

Dažnai tai yra pirmoji žalia, rodoma kaip žiemos ebbs virtuvės sode, o „Sorrel Soup“ yra kasmetinė pavasario apeiga.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Šis patrauklus raudonojo vėjavimo ar šviesiaplaukės žalios spalvos augalas taip pat yra patrauklus vėsio oro langų dėžutėse arba kaip valgomojo kraštovaizdžio dalis. Bet verta paminėti vieną nedidelį trūkumą:

Kiek man patinka jo polinkis vėl pasirodyti sode, be manęs raginimo, net turiu pripažinti, kad sorelis gali būti invazinis. Jis lengvai atsinaujina, o subrendę augalai gali pasiskirstyti, kad užimtų po porą kvadratinių pėdų.

Laimei, šias tendencijas lengvai įveikiami auginant sorą konteineriuose ar mirštant žydėjimą.

Bet prieš pradėdami nerimauti dėl šio pyrago augalo per daug, padengkime, kaip jį augti ir prižiūrėti.

Aš jums pateiksiu daug naudingos informacijos.

Štai ką mes apžvelgsime:

Ko išmoksite

• Kas yra Sorrel?
• Dauginimasis
• Kaip augti
• Augantys patarimai
• Genėjimas ir priežiūra
• Kur nusipirkti
• Kenkėjų ir ligų valdymas
• Derliaus nuėmimas ir saugojimas
• Išsaugoti
• Receptai ir maisto gaminimo idėjos
• Greitas nuorodos auginimo vadovas

Kas yra Sorrel?

Gimtoji Europoje ir Azijoje, „Sorrel“ yra Poligonaceae arba grikių, augalų šeimos narys, jis turi dvigubą tapatybę kaip žolė žolė ir kūdikių lapų žalia salotų ir virimo gaminimas.

Lapai turi citrinų skonį, kuris gaunamas iš jų gaminamos oksalo rūgšties.Jie skonis geriausiai ir yra švelniausi, kai kūdikis palieka porą colių ilgio.

Galite valgyti lapus, jei jie paliekami ilgiau užauginti, tačiau jie yra griežtesni ir skonis pradeda būti kartūs nei rauginti.

Apskritai, gera idėja pridėti šį citrusinį valgomąjį patiekalą, kuriame taip pat yra švelnesnių skonių žalumynų arba krakmolingų sriubų ingredientų, tokių kaip bulvės ar ryžiai. Per daug sorrelyje recepte gali priblokšti kitų skonių.

Yra trys tipai, į kuriuos reikia atsižvelgti:

Sodas ar anglų sorelis, R. acetosa, turi citrinų kalkių spalvotus lapus. Tai rūšis, kurios yra tokios populiarios tarp Rytų Europos virėjų, kurie juos naudoja rūgščių kremų sriubose ir troškinyje.

Jis užauga 18–24 colių ūgio, tačiau lapai yra valgomi tik tol, kol jie yra maždaug aštuonių colių ilgio. Tai rūgštingiausia šios žolelės įvairovė.

Prancūzų sorelis, R. Scutatus, išsiskiria savo smuiko formos lapais. Čia aprašytos rūšys turi mažiausią oksalo rūgšties kiekį ir jis nėra toks didelis kaip kiti, išeinantis iš šešių iki 12 colių.

Raudonos vėjavietė, R. Sanguineus, Taip pat žinomas kaip kruvinas dokas, turi raudonai išklotus lapus ir skarlaukus. Jos išvaizda jums primins, kad ši žolė yra susijusi rabarbarai, o augalas gali užaugti porą pėdų aukščio ir paskleisti pėdą ar daugiau.

Nors tai yra patraukliausias valgomojo kraštovaizdžio tvarkymui, juo labiau, kad tai suteiks sodrios raudonos spalvos sodo vietas, „Bloody Dock“ kulinarijos naudojimas yra labiau ribotas nei kitų tipų. Lapai gali būti valgomi tik tada, kai jie yra keturių colių ilgio ar mažesni; Bet koks didesnis, ir jie yra per daug sunkūs.

Paprastai nereikia valgyti apaugus.

Nepainiokite šio žolinio augalo Hibiscus Sabdariffa, kuris taip pat vadinasi „Sorrel“ pavadinimu.

Tas atogrąžų augalas yra kilęs iš Vakarų Afrikos, auginama visame pasaulyje ir gamina gėles, kurios naudojamos gaminant tradicinį Karibų gėrimą. Bet jis auga gana kitaip nei žoliniai, lapiniai žalios sorų įvairovė, ir mes čia neapimsime tos rūšies.

Keletas metodų padarys trumpą darbą, pradedant „Sorrel“ savo žolelėje ar daržovių sode. Pradėkime nuo sklidimo.

Dauginimasis

Ateinančiais sezonais, kai tik mėgaujatės sodu, kuriame pilna plinta sorą, kuris lengvai atsinaujina, jums gali būti sunku įsivaizduoti, kad kadaise jums reikėjo pasodinti šį žolinį daugiametį daugiametį, užuot grįžęs savarankiškai.

Norėdami pradėti, arba jei planuojate auginti kūdikio lapus kaip kasmetinę daržovę, laikykitės vieno iš šių būdų:

Nuo sėklos

Sėkite sėklas viduryje pavasaryje, ištiesdami jas colio atstumu ir ketvirtadalio colio gylio.

Jei norite nuimti žandikaulius, pasodinkite sėklas nuo 12 iki 18 colių atstumu nuo 12 iki 18 colių atstumu. Tada daigai ploninti iki aštuonių colių atstumu, kai jie yra maždaug colio aukščio ir turi bent vieną tikrų lapų rinkinį.

Jei ketinate valgyti visą pasalą kaip kūdikių žalumynus, pasodinkite 12 sėklų vienai pėdai. Planuokite supjaustyti visus augalus, kai jie yra nuo trijų iki šešių colių aukščio.

Augalams, kuriuos ketinate augti kaip daugiamečiai augalai, ploni sodinukai stovi 12–18 colių atstumu, kai jie yra poros colių aukščio. Plonavimas gražiai papildo salotų dubenį.

Vanduo sėklose, kurias pasėjote, ir laikykite dirvožemį drėgną, kol jie sudygs, o tai paprastai trunka maždaug dvi savaites.

Tu taip pat gali Pradėkite sėklas patalpose Maždaug po trijų savaičių iki vidutinio paskutinio šalčio jūsų rajone, įsitikinkite.

Nuo transplantacijų

Palaukite maždaug savaitę po vidutinės paskutinės šalčio datos jūsų rajone, prieš persodindami „Sorrel“. Daigai pasiduos kietam šalčiui arba žemesnei užšalimo temperatūrai.

Dirbkite dirvo.

Padėkite augalus ten, kur jie stovės bent 12 colių atstumu vienas nuo kito ir kitos žolelės, daržovės ar sodo elementai, pavyzdžiui, sienos ar statulos.

Kiekvieną sodinuką nustatykite į gylį, kuriame yra vainiko net žemiau, dirvožemio linija. Jei palaidosite karūną po dirvo.

Užpildykite ir laistykite daigus.

Iš padalijimų

Subrendęs sorelis suklumpa ir plis į koją ar daugiau. Jei turite šaltinį, kuris nori pasidalyti, galite padalyti jų, kad pradėtumėte naują derlių savo sode.

Geriausias laikas padalyti yra ankstyvas pavasaris, todėl transplantacijos turės daug laiko prisitaikyti, kol nebus šiltų orų.

Jei padalinsite kitu auginimo sezono metu, būtinai pavėsinkite arba uždenkite transplantacijas, kad apsaugotumėte juos nuo oro sąlygų, jei reikia, prireikus. Arba įpilkite juos į viršų ir nuneškite į namą tam tikram pritaikymui.

Subrendusių augalų padalijimas yra gana paprastas: įdėkite aštrų kastuvą, esantį maždaug 10 colių žemiau augalo vainiko, ir pakelkite visą gumulą, iškeldami kuo daugiau šaknų.

Tada naudokite mentelį arba savo rankas, kad atskirtų atskirus daigus gumulyje. Arba naudokite „Mattock“ ar aštrų kastuvą, kad supjaustytumėte dirvožemio gumulą į dalis, kurių kiekviena turi savo šaknis, kotelius ir pritvirtintus lapus.

Išmokti daugiau apie Dalijimas daugiamečiuose mūsų vadove.

Kaip augti

Sorrelas teikia pirmenybę gerai sutrenkiančiam dirvožemiui, kuriame dirbo daugybė turtingų organinių medžiagų. Jo idealus pH yra nuo 5.5–6.8.

Geriausiai jis auga per visą saulę, maždaug šešias valandas per dieną, tačiau jis taip pat gali toleruoti šviesos atspalvį.

Dalinė atspalvio vieta yra geriausias pasirinkimas, jei norėtumėte sulėtinti augalus nuo varžtų ir pagerinti lapų kokybę karščiausiu oru, tačiau lapai likusį sezoną neaugs taip greitai.

Arba galite pasirinkti konteinerius ir didžiąją metų dalį įdėti puodus į visą saulę, o šviesiai pavėsyje - vasaros mėnesiais.

Jei einate konteinerio maršrutu, pasirinkite vieną su kanalizacijos skylu.

Puodas taip pat turėtų būti bent šešių colių pločio vienam augalui ir Pagaminta iš medžiagos, kuri išlaiko drėgmę. Venkite molio puodų, kurie nebuvo užklijuoti, nes šiam lapinei žaliai reikia drėgmės ir jie greitai išdžiūės.

Didesniems konteineriams, kuriuose bus keletas augalų, rinkitės lengvą medžiagą arba jie bus per sunkūs, kad galėtų judėti vandeniui, pavėsiui ar užšaldyti apsaugą.

Jei gali tekti juos dažnai perkelti auginimo sezono metu, taip pat pagalvokite apie valcavimo augalų stendą.

Norėdami užauginti sveikiausią rėkimą su sultingais stiebais ir kvapniais lapais, norėsite, kad dirvožemis būtų drėgnas, bet ne šlapias.

Norėdami padėti išlaikyti drėgmę, mulčiuokite aplink augalus pora colių žolių pjaustymo, pušies šiaudų ar susmulkintos žievės. Atlikite tai, kai jūs nušviesite augalus iki galutinio tarpo, nors galite praleisti šį žingsnį, jei planuojate nuimti tik kaip kūdikių žalumynus.

Taip pat įsitikinkite, kad mulčiavimo medžiaga nebuvo apdorota herbicidais, kurie išplauktų į dirvožemį, arba pesticidus, kurie pakenktų daržovių sodo apdulkintojams.

Visą auginimo sezoną augalams reikia maždaug colio vandens per savaitę, todėl papildykite prireikus, jei lietus nepakankamai suteikia pakankamai.

Kai laistykite, būtinai nukreipkite srautą link dirvožemio linijos. Viršutiniai laistymo lapai gali būti per šlapi, taip pat gali gabenti grybelines ligas iš augalo į augalą.

Augantys patarimai

• Auginkite sorą drėgname, derlingame dirvožemyje.
• Pasodinkite daigus su vainikėliais virš dirvožemio, kad atgrasytų puvimą.
• Mulčias išlaikyti drėgmę ir slopinti piktžoles.
• Per visą auginimo sezoną tiekkite colio vandens per savaitę, jei nėra lietaus.

Genėjimas ir priežiūra

Sorrel, skirtingai nuo daugybės žolelių ir daržovių, reikia tik šiek tiek paskatinti klestėti per visą auginimo sezoną.

Pavyzdžiui, jei pasodinote savo tinkamai derlingoje dirvožemyje su daugybe humuso, jiems nereikia papildomų trąšų. Jei jie atrodo silpnaregiai, galbūt norėsite pridėti bendrosios paskirties trąšas kaip šoninę padažą, vedantį į rudenį, kai jie pagamins naują lapų raundą, net jei jie varžosi vasarą.

Norėsite anksti užpulti bet kokias piktžoles, juos išspausdami ar ištraukdami, kol jie išauga iki didelio dydžio ir perims. Tiesiog būkite atsargūs, kad nenuleisk ir nenuklėštų sorelių daigų proceso metu.

Sėklų stiebus turėtumėte supjaustyti, kai tik pamatysite juos šiltais mėnesiais, nebent konkrečiai bandote išsaugoti sėklas. Tai nepadarys ilgų lapų, kurie jau išaugo labiau švelniai ar mažiau kartūs, tačiau tai paskatins augalus siųsti naują kūdikių lapų rinkinį.

Jei pastebėjote, kad visas augalas pagamino per ilgus lapus, kurie yra kieti ir nevalgomi, apsvarstykite galimybę juos visus supjaustyti nuo colio ar dviejų virš vainiko.

Atlikite tai kažkada po vasaros šilumos sumažėjimo ir mėnesį ar daugiau, pralenkdami vidutinį pirmąjį šaltį jūsų rajone. Jis turėtų ataugti šviežius, raugus, švelnius lapus ne kartą plokščiu.

Dar vienas prižiūrimas yra labai svarbus, kai auginate šias žoleles ištisiniam derliui kaip daugiametis augalus. Kai augalams yra dveji ar treji metai, jie pradės ruduoti ir susilpninti.

Užkirsti.

Augalai ne tik lengvai atgaivins, bet ir turėsite naują augalą ar du, kuriais galėsite pasidalyti su kolegomis sodininkais ar sodinti kitur.

Kur nusipirkti

Tikriausiai galėsite rasti bent vienos rūšies „Sorrel“ sodinukus vietiniame darželyje. Atminkite, kad jie gali būti arba daržovių, arba žolelių skyriuje.

Norėdami auginti savo iš sėklos, čia yra trys šaltiniai:

Prancūzų kalba

Šis švelnesnis, mažesnis prancūzų paveldėtojas yra skanus kaip žalia salotų arba virti į kreminę, sviestinę sriubą.

Jis užauga vos nuo šešių iki 12 colių, o kūdikio lapai yra pasirengę pasirinkti nuo 40 iki 60 dienų nuo sėjos.

Prancūzų sorelis

400 prancūziškų sorelių sėklų paketai yra Galima įsigyti iš „Ohio Heirloom“ sėklų per „Amazon“.

Sodas

Šio tipo yra labai pavasarį ir žalių lapų. Jame yra daug oksalo rūgšties, todėl daugelis virėjų supjaustė pyrago efektą, pridėdami grietinės į sriubas, pagamintas su šia veisle.

Jis pasiekia kūdikio lapo stadiją per 45 dienas ir gali būti nuimtas visu dydžiu praėjus maždaug trims savaitėms po to.

Sodo sorelis

Sėklos yra įvairių dydžių pakuočių Iš tikrų lapų rinkos.

Raudonasis Veinas

Šis gražus sorelis su ryškiai žaliais lapais ir raudonomis venomis bei stiebais yra vertinamas dėl valgomųjų kūdikių lapų, taip pat kaip dekoratyvinis augalas.

Raudonasis veini Sorrel

Susibauti reikia nuo 40 iki 60 dienų.

Raudonos vėjuotos sorelių sėklos yra įvairių paketų dydžių ir didelių kiekių Iš tikrų lapų rinkos.

Kenkėjų ir ligų valdymas

Kai matote, kad sorelis auga vejoje ir klesti visur, kur jos sėklos liečia dirvožemį, jis praktiškai rėkia: „Aš neturiu kenkėjų problemų!“

Ir tikrai to nėra. Nors ant augalų retkarčiais galite pamatyti amarus, paprastai galite su jais atsisakyti, tiesiog naudodami stiprų vandens purškalą iš vandens iš žarna.

Kad jie nenukreiptų į jūsų augalus, įsitikinkite, kad jie gauna didelę oro cirkuliaciją, atstumdami juos tinkamu atstumu, todėl amarams nėra suteikiama laisva apsauga nuo elementų, nes jie nosį ant augalų.

Ir apsvarstykite galimybę pasodinti sorą šalia lapinių žolelių, kurios traukia naudingi vabzdžiai kurie mėgsta praryti amarų, įskaitant Mėtų šeimos nariai.

Išmokti daugiau apie amarų valdymas mūsų vadove.

Sraigės ir šliužai Taip pat gali būti munch ant šių augalų. Užkrėtimų galima užkirsti Diatominė žemė, arba gydoma naudingi nematodai.

Kalbant apie ligas, jokių problemų - turiu omenyje, beveik jokių problemų.

Kartais „Sorrel“ išsivystys karūnos puviniais, tačiau to vengiama, kai susilaikysite nuo vainikų pasodinimo po dirvožemiu, kur jie gali per daug šlapias.

Norėdami sužinoti daugiau apie Nustatydami ir gydant karūnos puvimą, žiūrėkite mūsų vadovą.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Žaliuosius ar žoleles galite nuimti visą laiką, kai jie aktyviai auga, tai reiškia. Kai augalai bus varžomi šiltu oru, lapai bus per sunkūs valgant.

Bet nenusiminkite, jei leisite lapams per ilgai pasirinkti. Šie augalai rudenį vėl pagamins naują švelnių ūglių raundą.

Tiesiog nebandykite išsirinkti šviežių sodo išaugusių žalumynų po to, kai augalai mirs žiemą. Tie lapai yra kartūs, o tekstūra liekna.

Kūdikių lapų sorelis yra pasirengęs pasirinkti nuo 30 iki 40 dienų po sėjos.

Pasirinkite atskirus lapus, pradedant nuo išorės ir palikdami arčiau karūnos, kad augtumėte. Arba, jei auginate augalus kūdikių lapams atskirai, nukirpkite visą augalą prie karūnos, kai jis yra nuo trijų iki šešių colių aukščio.

Tada galite pasukti šaknis po dirvožemiu arba ištraukti jas aukštyn ir kompostas juos.

Vienas iš didžiausių džiaugsmų auginant šį augalą yra tas, kad per beveik šešis mėnesius jis gamina šviežias žoleles ar žalumynus virtuvei. Norėdami visapusiškai mėgautis savo sodininkystės pastangomis.

Jei tai neįmanoma, galite laikyti neplautus lapus, kuriuos nuimote į plastikinį maišelį, esantį „Crisper“ stalčiuje šaldytuve. Tiesiog būtinai išimkite juos ir nusiplaukite, kad galėtumėte naudoti per tris dienas.

Išsaugoti

Aš visada skatinsiu sodininkus, kurie yra aistringi namų virėjai.

Aš manau, kad jis skonis toks nuostabus, kai yra šviežias, švelnus ir rauginamas, ir yra prieinamas tokiu būdu didžiąją metų dalį, todėl man neverta stengtis suvartoti mažiau nei tobulus lapus.

Antrasis geriausias pasirinkimas, mano manymu, yra auginti šio citrinų skonio augalo mikrograulius, kai šviežio valgymo nėra. Tu gali Suraskite instrukcijas, kaip auginti mikrorganus mūsų vadove.

Bet jei vienas po kito einantys sodinukai jums nepatinka arba neturite vietos, galima išdžiovinti sorrelio lapus taip pat, kaip jūs darytumėte kitas lapines žoleles.

Tam norėsite šviežių, dviejų ar trijų colių lapų. Nuplaukite ir nusausinkite, tada ištepkite lapus ant kepimo skardos, išklotos pergamento popieriumi.

Išdžiovinkite juos orkaitėje, esančioje iki mažiausios šilumos, ne aukštesnės kaip 200 ° F. Stebėkite juos, kad jie nenurodytų, ir išimkite juos, kai jie yra sausi ir traškūs, o tai paprastai trunka apie 15 minučių.

Kai jie atvės, naudokite pirštus, kad juos suplėšytumėte į dribsnius ir laikytumėte hermetiškame inde, kad galėtumėte naudoti taip, kaip džiovintumėte petražolės.

Čia raskite daugiau patarimų apie džiovinimo žoleles.

Taip pat galite pasigaminti žolelių junginį sviestą ir užšaldyti jį mažomis porcijomis plastikinėmis talpyklose.

Norėdami tai padaryti, paimkite stiebus iš poros mažų ar vidutinių lapų.

Smulkinkite pusę puodelio minkšto sviesto, tada įpilkite arbatinį šaukštelį citrinos sulčių, pagal skiltelę ir druską bei pipirą pagal skonį. Įmaišykite žolelę.

Kiekviename indelyje laikykite porą šaukštų, o prieš naudodamiesi šaldytuve ar ant prekystalio.Mišinys skanus pasklido ant keptos duonos arba išmestas su karštais makaronais.

Vienintelė mano išimtis „Nesijaudink ją užšaldyti“ yra prancūzų sorelis, bet tik tuo atveju, jei esate didelis sriubos gerbėjas.

Galite paimti šiuos švelnesnius, mažiau rūgščius lapus, juos nuplauti, leisti jiems visiškai išdžiūti, grubiai supjaustyti ir užšaldyti į vieną sluoksnį į plokščią šaldiklio maišą.

Jie eina iš ten tiesiai į sriubos puodą, galbūt naudodamiesi receptu, kuris ateina iškart.

Receptai ir maisto gaminimo idėjos

Vykdydamas žolelių vaidmenį, „Sorrel“ naudojimas yra neribotas. Nedidelis nuplautas, džiovintas ir maltas sukuria gyvą akcentą receptams, įskaitant grietinės grietinės, kreminius padažus, plaktus kiaušinius, itališką vestuvių sriubą ir tacos, o sąrašas tęsiasi ir toliau.

Vietoj maždaug trečdalio kopūstų galite naudoti aštrių raudonųjų lęšių sriubos su kopūstais su kopūstais iš mūsų seserų svetainės „Foodal“.

Tai taip pat užfiksuoja receptą kaip alternatyvą, skirtą „Escarole“ puodeliui šiame Italijos vestuvių sriubos recepte, taip pat iš maisto. Bet pridėkite jį per paskutines penkias troškimo minutes, ypač jei naudojate mažesnius lapus, kurie linkę ištirpti.

Norėdami gauti šiek tiek norą, apsvarstykite galimybę naudoti šaukštelį maltų šerdies lapų, be to, kad šiame riešuto pagardoje yra čiobrelių. Rasite šviežio čiobrelių pušies riešutų sviesto receptą ant maisto.

Keletas lapų, išrinktų, kol jie vis dar yra skanūs coliai ar du ilgi Vištienos pietų salotos su šviežia vyšnių vinaigrette.

Arba naudokite puodelį kūdikių lapų sorelio kaip šešių puodelių mišrių žalumynų dalį Mūsų seserų svetainės receptas, skirtas pikantiškam špinatų pyragui.

Tiesiog atminkite, kad virimo lapai paverčia gelsvai rudai, todėl norėsite juos sujungti su žolele, kuri lieka žalia.

Galiausiai, jei prancūzų sorelis yra jūsų dalykas, galbūt norėsite, kad parašo sriuba būtų. Aš patarčiau išbandyti tai pavasarį, kai lapai yra jų pyragaičiai, geriausi, arba ankstyvą rudenį, kai jie išsiunčia naujus ūglius arba jei į rudens sodą persodinate keletą naujų sodinukų.

Tradicinėje ukrainiečių, lenkų ar rusiškų versijoje yra daugybė pilnų riebalų grietinės, ir aš netgi mačiau receptus, kuriuose yra majonezas! Prancūzų versija paprastai yra pakrauta su yummy sviestu ir baigta sunkiais grietinėlėmis.

Taigi jūs galite jį valgyti dažnai, ypač kaip tingaus savaitgalio priešpiečiai ar laiko suspaustų darbo dienos vakarienės dalis, aš pasidalinsiu lengvesne versija.

Tai turi padaryti su šviežiausiais lapais pavasarį, o gal pora saujelės mikrogreens, užaugintų žiemos negyvoje.

Aš rekomenduoju sumaišyti šį patiekalą, kad jis būtų kreminis, bet aš taip pat paruošiau tai kaip nuoširdi sriuba, be jokios tyrės. Nors jis nėra toks elegantiškas, jis vis tiek skonis puikiai.

Paprasta ir lengva pavasario sorelių sriuba

Norint sukurti lengvą ir gyvą šerdies sriubos versiją, jums reikės puodelio susmulkintų pavasarinių svogūnų, į kuriuos įeina du coliai žalių viršūnių, dvi gvazdikėliai maltų česnakų, šaukštą alyvuogių aliejaus arba nelipsčio purškalo, keturi vegetariški bufešiai Kubai ištirpo keturiuose puodeliuose vandens, du puodeliai nuluptų, supjaustytų supjaustytų supjaustytų RUSSET Bulvė, Keturi puodeliai nuplautų ir apipjaustytų kūdikių sruogų lapų, du šaukštai suminkštinto, nesūdyto sviesto ir druskos bei pipirų pagal skonį.

Pradėkite ruošdami aljumus, pakepinkite žalią svogūną ant vidutinės ugnies nelipniu sriubos puodu arba dideliu puodeliu, padengtu alyvuogių aliejumi arba purškimu. Virkite keturias minutes, tada įmaišykite česnaką ir pakepinkite dar minutę.

Į puodą įpilkite „Bouillon“, užvirkite ir įmaišykite į bulves. Grąžinkite užvirti, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, kol bulvės krenta-švelni-maždaug 20 minučių.

Kol sriubos bazė virsta, grubiai supjaustykite sorų lapus, o po to pulskite juos į virtuvės kombainą ar maišytuvą, kol jie smulkiai supjaustys. Švelniai įvežkite sviestą į dubenį arba trintuvą.

Pagardinkite sriubos bazę pagal skonį su druska ir pipirais, tada apvalykite jį panardinimo trintuvu. Prieš pat patiekdami, sumaišykite sorelio mišinį į sriubos puodą ir vėl sumaišykite iki vientisos masės.

Iškart patiekite su grietinės grietinės arba veganiškos, riešutų pagrindu sukurtos alternatyvos. Arba atšaldykite šaldytuve iki dviejų dienų ir patiekite vėsią arba kambario temperatūroje.

Greitas nuorodos auginimo vadovas

Laurai rykštams

Aš labai vertinu „Sorrel“ už tai.

Ankstyvas pavasaris žalia? Šaldytas žolelių sviesto ingredientas? Mažo kosminio sodo ar konteinerio parinktis? Valgomojo kraštovaizdžio elementas?

Sorrel tenkina visus tuos reikalavimus ir dar daugybę kitų.

Jei turite patirties ar klausimų, kaip auginti šį žolinį daugiametį, maloniai skambinkite per komentarų skyrių žemiau.

Ir jei norite sužinoti daugiau apie kai kuriuos kitus žolinius daugiamečius augalus, peržiūrėkite šiuos Žolelių auginimo vadovai Kitas:

• Kaip augti ir rūpintis prancūzų Tarragon
• Patarimai, kaip auginti rozmariną patalpose
• Kaip augti ir naudoti „Hyssop“