Kaip auginti wasabi bet kur | Auga wasabi puoduose

Noriu žinoti Kaip auginti wasabi? Tai nėra taip sunku užduoties, jei teisingai vykdote instrukcijas! Išsamiai sužinokite metodą!

Augantis wasabi gali būti sudėtingas, nes ši japonų žolė labai jaudinasi dėl savo aplinkos, vandens kiekio ir drėgmės. Tai laikoma sunkiu augalu auginti ir prižiūrėti. Sužinokite daugiau apie tai, kaip auginti „Wasabi“, jos priežiūrą ir reikalavimus skaitydami žemiau pateiktą straipsnį!

Botaninis vardas: Eutrema japonicum

Kitas vardas: Japonijos krienų

Dirvožemio pH: 6-7

Ūgis ir plitimas: 2 pėdų aukščio ir plati

Peržiūrėkite mūsų straipsnį apie geriausių japonų žolelių augimą čia!

Kas yra Wasabi?

Wasabi (Wasabia japonica) priklauso Brassicaceae Šeima ir yra gimtoji kalnų upės slėnyje Japonijoje. Ši žolė populiariai patiekiama su suši pastos pavidalu, kuris yra paruoštas iš maltų šakniastiebių. Visos „Wasabi“ dalys yra valgomos, galite naudoti subrendusius žalumynus, kad padarytumėte Wasabi skonį „Ohitashi“, jauni ir švelnūs lapai yra naudingi salotams ir sumuštiniams.

Kaip skonis buvo Wasabi?

Wasabi skonis yra identiškas karštoms garstyčioms ar krienams. Kartais jis taip pat naudojamas kaip čili pipirų pakaitalas. Jis skonis arti vakarų krienų. Aštrus ir karštas akimirką, bet šiek tiek saldesnis ir lygus nei krienai, o skonis nesilaiko.

Kur auga Wasabi?

Wasabia japonica auga daugiausia šiaurinėse Japonijos dalyse. Jis taip pat plačiai auginamas Kinijoje, Korėjoje, Naujojoje Zelandijoje, Taivane ir sėkmingai auga Mėlynojo Ridžo kalnų dalyse Šiaurės Karolinoje, Oregono pakrantės lietaus miškuose ir Tenesio valstijoje JAV.

Wasabi tipai

Dvi pagrindinės veislės yra Eutrema japonicum „Daruma“ ir „Mazuma“.„Kiti yra:

• Wasabia japonica
• Cochlearia Wasabi
• Wasabi Koreana
• Wasabi Tetsuigi
• Eutrema japonica

Skleidžiantis Wasabi

Gauti „Wasabi“ sodinukus ar sėklas iš darželių ir sodo centrų gali būti sunki užduotis, todėl užsisakykite juos internete ten, kur jie yra lengvai prieinami. Jei turite sėklas, pamirkykite jas distiliuotame vandenyje per naktį, tai sušvelnins išorinę dengimą ir pagreitins sėklų daigumą.

Nubrėžkite eiles sodinimo vietoje, maždaug 5–6 colių (13–15 cm) atstumu. Eilutės turi būti 2 coliai (5 cm) gylio ir 2 colių (5 cm) pločio. Sėkite vieną sėklą vienoje skylėje, gerai vandenį ir uždenkite dirvožemiu. Atminkite, kad palaikytumėte drėgmę aplink augalus.

Jei sėjate sėklas puoduose, pasodinkite jas 1 arba 2 colių gylio ir 2 colių atstumu. Vėliau persodina juos į didesnį indą. Taip pat galite skleisti Wasabi iš augalų (šuniukų), kurie auga aplink motininį augalą.

Wasabi sodinimo laikas

Anot Wasabi augintojų, geriausias laikas sodinti yra vėlai rudenį ir iki ankstyvų ar vidutinių žiemų, nes „Wasabi“ sėkloms reikia šaltos žiemos temperatūros, kad būtų galima sulaužyti ramybę, apie 2 mėnesius Prieš jiems daigai vasarį.

Jei augate Karštas klimatas, Galite naudoti dirbtinį šaltą gydymą, kad sudygtų sėklos. Buvo nustatyta, kad tokios veislės kaip „Daruma“ ir „Shimane“ prasidėjo gerai, kai 2 mėnesius veikiamos 41 F (5 C). Tam galite laikyti „Wasabi“ sėklas šaldytuve. Augalas Wasabi lauke, kai temperatūra yra apie 50–55 F (10–13 C).

Renkantis konteinerį

Pradėkite auginti „Wasabi“ 8 colių gylio talpykloje ir vėliau persodinkite jį į vieną ar du dydžius didesnį puodą. Nuo 10 iki 12 colių gylio ir platus puodas taip pat turėtų būti idealus, toks didesnis konteineris, kaip šis, pašalins poreikį juos persodinti po metų.

Reikalavimai auginti wasabi gamyklą

Vieta

Pasirinkite plotą su sunkiu atspalviu, kur augalas yra apsaugotas nuo tiesioginių saulės spindulių. Jei auginate jį sode, pasodinkite jį po medžio baldakimu arba padarykite atspalvį su lapu ar tarpu. Tuo tikslu 75% yra gerai, jei turite šiaurę ar rytus nukreiptą balkoną, Wasabi yra gera ten augti.

Wasabi geriausiai auga šaltoje, drėgnoje ir drėgnoje vietoje. Panašią aplinką teikia kiti augalai, tokie kaip paparčiai ir laukiniai petražoliai.

Dirvožemis

„Wasabi“ teikia pirmenybę ekologiškiems, laisviems ir trupiniams dirvožemiui, turinčiam gerą drenažą ir keletą drėgnų laikymo galimybių, jo teikiamas pH diapazonas yra apie 6-7. Norėdami pagerinti drenažą, galite pridėti šiurkščią smėlį.

Vanduo

Norint išlaikyti drėgną dirvožemį ir palaikyti drėgmę ir vėsumą aplink Wasabi augalą, reikalingas gilus ir reguliarus laistymas. Norint išvengti šaknies puvimo, reikia vengti pervedimo ir augalų, sėdinčių drėgname dirvožemyje, ypač jei augate „Wasabi“ patalpose.

Pastaba: Niekada neleiskite augalui išdžiūti ir vilioti.

Temperatūra

Ideali temperatūra „Wasabi“ auginimui yra nuo 54–59 F (12-15 C). Temperatūra svyruoja nuo 46 iki 70 F (7.7–21 c) taip pat laikomas geru. Tai nepatinka svyruojanti temperatūra Ir per daug šalta ar šiluma. Žemiau 46 F ir 82 F (7–27.7 c) kenkia šios žolės augimui.

Trąšos

Pakanka pridėti komposto ar gerai supjaustyto mėšlo, tačiau sodinimo metu taip pat galite pridėti lėto atpalaidavimo trąšų, tokių kaip 12-12-12. Beveik, 1–1 dozė.5 gramai už kvadratinę pėdą pakanka 3–4 mėnesius. Taip pat parinktis taip pat yra maitinimas su subalansuotomis skystomis trąšomis, kuriose gausu sieros.

Pro patarimas: Komerciniai augintojai maitina „Wasabi“ augalą su sieros lapų purškalu likus 1–3 mėnesiams iki derliaus nuėmimo, kad padidintų skonį ir skonį. Kadangi „Epsom“ druska turi sieros (magnio sulfato), ją taip pat galite naudoti.

Genėjimas

Išgerkite išvežtus, negyvus, pažeistus ir sergančius augalo lapus, nes jie gali pritraukti kenkėjų ir ligų.

Kenkėjai ir ligos

Jūs turite būti atsargūs dėl amarų, liucernos looper lervos, kranefly lervos ir šliužų. Laikykite augalą vėsioje vietoje. Jei auginate vos porą augalų, rankiniu būdu iškirpkite kenkėjus ir suspauskite juos po vieną.

Tačiau jei jums nepatinka ši idėja ir nenorite naudoti cheminių pesticidų, pabandykite permesti paveiktą žalumyną insekticidiniu muilu ar neem aliejaus purškikliu ant augalų. Jei augalas yra smarkiai paveiktas, pašalinkite jį.

Lapų dėmė, šaknies puvinys ir šakniastiebio puvinys yra keletas ligų, kurios ją veikia. Atsargumo priemonės su laistymu, ypač auginant „Wasabi“ patalpose, gali sutaupyti jūsų augalą.

Štai keletas geriausių natūralių būdų atsikratyti amarų!

Auga Wasabi patalpose

Jei gyvenate regione, kur temperatūra labai svyruoja ir yra šalta ar karšta, vieta, kur augti Wasabi, yra patalpose. Geriausia vieta yra rūsys arba šalia šiaurės ar rytų nukreipto lango. Kažkur, kur galite išlaikyti aukščiau išvardytą jo temperatūros reikalavimą. Visos augančios instrukcijos yra panašios.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Geriausias dalykas apie wasabi yra tai, kad visos augalo dalys yra valgomos! Galite pradėti derliaus nuėmimą lapų stiebai, lapai ir gėlės Kai augalas pasiekia 4–6 colių aukščio. Galite nuimti šakniastiebiai traukdamas visą augalą. Net ir Šaknys augalo yra valgomieji!

Šakniastiebius galima sudėti į šaldytuvą maždaug mėnesį, tačiau geriausias skonis, kurį gausite šviežias, išvalykite ir sutarkuokite šaknis ir naudojate per 30 minučių. Taip pat galite išdžiūti ir sumaldyti ilgesnį galiojimo laiką.

Wasabi naudoja

• Galite valgyti tiek paruoštų, tiek žalių formų, įskaitant pakepinimą ir kepdami.
• Įpilkite jį į salotas, gurkšnodami suši ritinėliai, viršų miso sriuba, Udonas, arba Soba.
• Jis taip pat yra populiarus gaminant marinatų patiekalą, vadinamą Wasabi-Zuke.
• Šakniastiebių pastos pagerina paukštienos ir dešros receptų skonį. Jūs taip pat galite turėti su garuotais ryžiais arba ant skrebučio.

Tai ne tik skanus patiekalų priedas, bet ir turi keletą naudos sveikatai. Jo šaknys pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, kurios padeda geriau cirkuliuoti. Jis taip pat turi antimikrobinių savybių, kurios gali padėti kovoti su skrandžio sutrikimu.

Nori pasigaminti japonišką balkono sodą? Paspauskite čia!