Kaip nuimti Briuselio daigus

Nors kai kuriuose kulinariniuose sluoksniuose Briuselio kopūstai gali būti blogas repas, jie mano namuose taip prastai nesigilina.

Priešingai, mano šeima mielai vilkės visą Briuselio keptuvę be antros minties, ypač jei jie yra glazūruoti klevų sirupe ir lydėti šonine.

Aš laikau Briuselio kopūstus - Brassicaceae Šeima - būti tikru delikatesu, lėtai subrendusi ir brangu pirkti. Manau.

Štai kodėl aš labiau mėgstu augti ir nuimti savo.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Nors jūs galite būti linkę jaustis įbauginti dėl šių keistų kankinančių stiebų su savo juokingais mažais valgomais pumpuru, kuriuos mes vadiname daigais, Briuselio derliaus nuėmimo procesas iš tikrųjų nėra per daug sudėtingas.

Paimkime!

Ko išmoksite

• Priežiūra ir genėjimas: šiek tiek nueina ilgą kelią
• Kada derliaus nuėmimas
• Kaip nuimti

Priežiūra ir genėjimas: šiek tiek nueina ilgą kelią

Jei norite gauti tinkamą derlių, yra keletas svarbių patarimų ir gudrybių, kuriuos reikia žinoti apie augantį procesą.

Briuselio daigai ilgai užtrunka. Ilgo laukimo laikotarpiu šiek tiek kruopštaus genėjimo gali padėti maksimaliai padidinti jūsų derlių.

Visą auginimo sezoną reguliariai stebėkite savo augalus ir nuimkite visus lapus, kurie pradeda geltonuoti.

Jei pasirinksite, iš tikrųjų galite pašalinti visus apatinius lapus, nepaisant to, ar jie pradeda prarasti spalvą. Tai pagreitins laiką, kurį jie užtruks, skatindami augalus nukreipti energiją į pumpurų gamybą.

Tiesiog būtinai palikite kai kuriuos didesnius viršutinius augalų lapus. Būtina, kad augalas išlaikytų dalį savo lapijos fotosintezei.

Nereikia mesti to, ką pasirinkote Komposto krūva. Vietoj to, galite išsaugoti šiuos jaunus, švelnius lapus ir juos paruošti!

Panašūs į „Collard“ žalumynus tekstūroje, skonį, primenantį kopūstus, kūdikio lapai yra gana skanūs paprastame maišymo keptuvėje.

Didesni, senesni lapai bus linkę į kartaus skonį.

Jūsų augalai taip pat gali būti genėjami metodu, žinomu kaip „viršus.“

Papildymas yra augalų augimo galiuko nutraukimo procesas, kai pumpurai vis dar nesubrendę.

Tai taip pat gali padidinti pumpurų gamybą, leisdama augalui sunaudoti savo energiją padidinti jo pumpurų dydį, o ne sukurti naujus lapus.

Geriausias laikas augalams viršuje yra vasaros pabaigoje, 4–6 savaitės prieš pirmąjį numatomą derlių. Tam.

Gaukite daugiau patarimų, kaip čia genėti ir užpildyti Briuselio kopūstus.

Ir gauti išsamesnės informacijos apie tai, kaip skleisti ir auginti Briuselio kopūstus, Peržiūrėkite mūsų augantį vadovą.

Kada derliaus nuėmimas

Šie traškios kryžiažodžio daržovės yra vėsus orų derlius. Jie gali išgyventi šaltį ir sniegą, o šiltesniame klimate netgi gali išgyventi žiemą be jokios papildomos apsaugos.

Geriausias laikas derliaus nuėmimui yra rudenį, po to, kai augalus palietė kelios lengvos šalnos.

Šaltis iš tikrųjų pagerina jų skonį. Taip yra todėl, kad temperatūros sumažėjimas sukelia augalus.

Krakmolas ląstelės. Šie cukrūs veikia kaip natūrali antifrizė, sumažindami skysčio užšalimo tašką augalų ląstelėse. Tai tuo pat metu apsaugo juos nuo šalčio pažeidimo ir verčia skonis saldesnį.

Šie augalai ilgai trunka, kartais daugiau nei 100 dienų, priklausomai nuo įvairovės, Taigi kantrybė yra svarbiausia. Norite juos išsirinkti, kol pumpurai pradeda geltonai ir pradeda atidaryti.

Jie turėtų būti tvirti, ryškiai žali ir maždaug nuo 1 iki 1.5 colių skersmens.

Jums nereikia nuimti visų daigų iš karto. Visi daigai ant kotelio nebus subręsta ir bus paruošti derliui tuo pačiu metu.

Kai tik keli bus visiškai išsivysčiusios, galite pradėti derliaus nuėmimą. Kai juos pasiimsite, augale ir toliau formuos nauji.

Galite toliau derlių nuimti tol, kol augale yra daigų. Kai oras sušils, augalas ilgainiui varžysis ir nebepasiduos pumpurų.

Kaip nuimti

Briuselio daigai subręsta iš augalo apačios į viršų, todėl žemiausi pirmiausia bus paruošti. Derliaus nuėmimą pradėkite rinkdami tuos, kurie yra mažesni ant kotelio, ir dirbkite aukštyn.

Susukite arba nusukkite pumpurus arba supjaustykite juos peiliu prie pagrindo, kur daigai atitinka stiebą. Būtinai pasirinkite juos, kol jie pradės geltonai, nes jie taps kartūs ir kieti.

Ankstyvas derlius nebus toks kvapnus, kaip tie, kurie buvo veikiami saldaus ar dviejų šalnų.

Jei anksčiau neužpildėte augalo ar genėjo apatinių lapų, norėsite šiek tiek sutvarkyti, kai derliaus nuėmimas.

Pašalinus apatinius lapus, esančius žemiau jūsų pasirinktų daigų. Derliaus nuėmimą toliau nuimkite lapus žemiau pasirinktų daigų.

Juos pasirinksite, nauji greitai vystys. Augimas sustos, jei jums bus sunku užšaldyti ir ilgalaikė temperatūra žemiau užšalimo.

Taip pat galite pasirinkti palaukti, kol kotelis bus uždengtas subrendus. Norėdami tai padaryti, paimkite aštrų peilį ir iškirpkite stiebą kuo arčiau žemės, arba tvirtai suimkite stiebo viršutinę dalį ir ištraukite jį iš žemės.

Po to.

Ar žinojai, kad taip pat galite valgyti pluoštinius stiebus? Jums tereikia pašalinti sumedėjus. Arba įmesk juos į puodą kitą kartą, kai padarysite daržovių atsargas.

Sužinokite daugiau apie sriubos atsargų gaminimą mūsų seserų svetainėje „Foodal“.

Žiemoti

Jei norite pratęsti derlių arba vėlesniam sodinimui, galima žiemoti savo pasėlius sode.

Tam. Vieta a storas šiaudų ar šieno sluoksnis piliakalniuose iki viršutinių lapų, mulčiavimo medžiagos perkelkite iš kelio, kai norite derliaus nuimti.

Mulčias apsaugos jūsų augalus nuo užšalimo ir atšildymo ciklų, sukeliančių ląstelių skilimą ir puvimą.

Jei jis sniego prieš neįvykstant giliai užšalimo, pats sniegas veiks kaip jūsų derliaus izoliacija virš jūsų mulčiavimo medžiagos viršaus.

Tačiau kai pavasaris bus ore, jie greitai įsitvirtins ir vietoj daigų pradės formuoti gėlių stiebus.

Daugiau skaitykite apie briuselio daigų auginimą žiemą čia.

Skanus, naminis derlius

Namuose išauginti Briuselio kopūstai yra skanūs, ir jei turite šeimos narių, kurie nėra tokie noro, kai jie paragavo šviežios rutulio daigų, jie niekada nežiūrės atgal atgal.

Galite pabandyti juos vilioti su vienu iš mano mėgstamiausių: paprasti, skrudinti daigai - traškūs ir kvapni Mūsų seserų svetainė „Foodal“.

Kodėl gi ne Įtraukite vaikus derliaus nuėmimo procese? Išsirinkti daigus ar ištraukti keistai atrodančius stiebus yra smagu, ir tai puikus būdas paskatinti juos valgyti savo žalumynus!

Ar augate daigai savo sode? Koks jūsų mėgstamiausias būdas juos nuimti? Praneškite mums žemiau esančiuose komentaruose.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie Augantys Briuselio daigai Savo sode išbandykite šiuos vadovus toliau:

• Kaip nustatyti ir valdyti įprastas Briuselio daigų ligas
• Paprasti Briuselio daigai kenkėjai: kas valgo mano augalus?
• Laisvos lapų Briuselio daigai: ką daryti blogai suformuotoms galvoms