Kaip nuimti citrinžolę receptams ir žolelių arbatai

Kiekvienais metais auginu citrinžoles konteineriuose. Kai vedu savo pakeltas lovos derybas, paprastai sakau auditorijai, kad man patinka sodinti citrinžoles vietoje smaigalio ar drakos, mano dekoratyviniais puodais, nes tai suteikia tą gražų dramatišką aukštį. Tai puikus dvigubų tarnybų augalas dėl savo dekoratyvinių žolės savybių ir jis yra valgomas. Aš mėgstu džiovinti citrinžoles dėl žolelių arbatos, o ateikite rudenį, kai šaunu į kaukolę. Kol pats nepradėjau jo auginti, tikrai nežinojau, kaip nuimti citrinžolę. Tai nėra ypač brangios žolelės, tačiau yra kažkas labai patenkintas, kai auginate savo. Ir derliaus nuėmimas yra labai lengvai!

Yra daugiau nei 55 citrinžolių rūšys, tačiau arbatai ir virimo gaminti naudojamos tik Rytų Indijos ir Vakarų Indijos veislės. Ši neįtikėtinai kvapnia kulinarinė žolė naudojama Tailando, vietnamiečių, indų ir Malaizijos maisto gaminimo srityje. Yra sveikatos tyrimų, kurie rodo, kad citrinžolė gali sumažinti uždegimą, mažesnį cholesterolio kiekį ir palengvinti nerimą, be kitų naudų. Ir jei aš kada nors susiduriu. Aš be galo myliu kvapą!

Auganti citrinžolė

Man pasirodė sudėtinga auginti citrinžoles iš sėklų, todėl paprastai perku augalus kiekvienais metais. Į mano dekoratyvinius susitarimus jie eina. Tačiau kai turėsite augalą, galite skleisti citrinžolę, taigi pavasarį turite savo augalus, paruoštus savo augalams. Veislė, kurią auginu, cimbopogon flexuoosus, ateina per vietinę augintoją, freeman žoleles. Tai Rytų Indijos veislė. Aš taip pat mačiau „Cymbopogon Citratus“ sėklas, tai yra Vakarų Indijos veislė.

Aš naudoju daržovių vazonų dirvo. Citrinžolė yra atogrąžų augalas, todėl jis klesti pilna saulės. Tai neprieštarauja šiek tiek drėgnam dirvožemiui, tačiau nenorite pernelyg vandens, dėl kurio augalas gali puvinėti. Įsitikinkite, kad jūsų konteineris turi gerą kanalizaciją! Aš iš tikrųjų nustatiau. Stiebai išauga nuo dviejų iki trijų pėdų arba daugiau, atsižvelgiant į vietą, kur jis pasodintas.

Kadangi aš auginu citrinžoles su dekoratyviniais augalais, kai tręšiu, aš naudoju organines trąšas, sukurtas veganiškoms sodams (dažniausiai naudojama vištų mėšlas, kuris yra geras, nes joje yra daug azoto, kuri augalams patinka).

Kiekvienais metais sode taip pat galite pasodinti citrinžoles sode kaip dekoratyvinę žolę, jei nenorite tvarkyti daugiamečio dekoratyvinės žolės priežiūros.

Kaip nuimti citrinžolę

Dėvėdamas sodo pirštines, aš naudoju savo žolelių žirkles. Būkite atsargūs, nes lapai yra aštrūs ir gali suteikti netikėtų popieriaus pjūvių! Sleneriai tiesiog tarsi sulenkia lapus, o ne perpjauna juos. I styginių citrinžolių palieka lange su virve, kad išdžiūtų arbatai. Jie gauna šiek tiek ryto saulės, nors rekomenduojama juos pakabinti iš tiesioginių saulės spindulių. Štai kur aš turiu erdvę pakabinti visas savo žoleles. Kai lapai išdžiūvo, aš juos supjausčiau į dviejų ar trijų colių gabalus ir kaupiu hermetiškame stikliniame indelyje.

Naudojant maistą, norite, kad būtų storesnė bitų dalis-tai yra ta dalis, kurią perkate maisto prekių parduotuvėje. Citrinžolių stiebai vadinami CULMS. Šioms storesnėms dalims galite naudoti generes, kad supjaustytumėte kulminaciją kuo arčiau augalo pagrindo. Palaukite, kol augalas bus nustatytas prieš pjaustant. Kai pirmą kartą mokosi derliaus nuimti citrinžolę, sunku žinoti, kada saugu pradėti šnipinėti. Paprastai rekomenduojama, kad stiebai būtų mažiausiai pusės colio storio prieš pradedant snaps, tačiau mano augalai, nors ir energingi, ne visada gamina tokius storus kotelius.

Nuimkite išorinius lapus iš citrinžolių kotelio ir supjaustykite juos į pakankamai dideles dalis.

Jei neišsaugojote viso augalo, peržiūvdami jį, galite jį ištraukti iš puodo rudenį, nuvalyti nuo viso dirvožemio ir atskirti kiekvieną kulminaciją, kad galėtumėte laikyti žiemai. Sandariai apvyniokite plastiką, kad užšaldytumėte, arba sudėkite į šaldiklio maišelius ir tiesiog ištraukite kotelį virti, nes jums jo reikia.

Šiame vaizdo įraše galite rasti daugiau patarimų, kaip nuimti citrinžoles:

Naudojant citrinžolę virtuvėje

Manau, kad citrinžolių stiebai yra gana sumedėti ir pluoštiniai (radau tai sunkiai, kai įkandau į didžiulį gabalą vieną kartą į dubenį kokoso sriubos), todėl paprastai nemandu jo savo induose. Bet man patinka pats skonis. Aš naudoju stiebų gabalus vištienos karis ir tailandietiško kokoso sriuboje, tačiau prieš patiekdamas juos išmesiu.

Jei užšaldote citrinžolę, tiesiog išimkite reikiamą kiekį ir išmeskite ją į puodą (arba „CrockPot“). Šiuo metu aš galų galus padėsiu daugiau skonio.

Aš įdėjau savo džiovintų citrinžolių lapų į neišpalintą arbatos maišelį, kad būtų galima alaus. Tai neleidžia man ištraukti gabalų iš burnos, kai gurkšnoju. Taip pat arbatoje galite virti šviežių stiebų, kaip ir su šviežiu imbieru.

Citurinės citrinžolės

Išmokę nuimti citrinžolę, galėsite jį išsirinkti visą sezoną. Tačiau įsitikinkite, ar norite galiausiai išsaugoti visą jį (lapus ir stiebus) užšaldyti ar džiovinti, kad patektumėte į jį prieš pirmąjį regiono šaltį. Aš stebiu šalčio patarimus. Aš naktį perkelsiu savo puodus į garažo šilumą, jei neturėjau galimybės iš anksto išsaugoti visą citrinžolę.

Jei norite atsinešti visą savo citrinžolių augalą patalpose, persodinkite jį į savo puodą. Nupjaukite lapus, taigi jie yra tik kelių colių aukščio. Įdėkite citrinžolės puodą į į pietus nukreiptą langą. Visą žiemą laikykite dirvožemį šiek tiek drėgną, tačiau būkite atsargūs, kad nevargtumėte.

Citrinžolių sklidimas

Aš neatnešiu savo citrinžolių augalų patalpose. Paprastai jie sodinami su kitais vienmečiais, kurie sezono pabaigoje įmetami į kompostą. Bet jūs galite skleisti citrinžolės gabalą, kad galėtumėte auginti augalą kitam sezonui. (Tai taip pat galima padaryti su koteliu, kurį perkate iš maisto prekių parduotuvės.)

Tiesiog paimkite stiebą, nuimkite išorinius lapus ir sudėkite kotelį į mažą stiklinę vandens. Įdėkite savo mažą citrinžolę į saulėtą langą ir keiskite vandenį kasdien (arba kuo dažniau). Patikrinkite, ar nėra šaknų per pirmąsias porą savaičių. Pamatę tinkamą šaknies augimą, persodinkite savo gabalą į puodą, užpildytą žolelių vazoniniu dirvožemiu.

Cithgrass yra atogrąžų augalas, todėl norėsite įsitikinti. Laukiu, kol būsite pasiruošę įdėti savo dekoratyvinius puodus kartu su įprastu vienmečių asortimentu.

Ką jūs darote su savo citrinžolių derliumi?