Kaip išsirinkti ir surinkti špinatus

Kai auginate špinatus savo sode, kad galėtumėte naudoti šviežiose pavasario salotose ar atšilę rudenį maišykite bulvytes, žinodami, kada ir kaip derliaus nuėmimas.

Supakuota su mityba, tai sveika lapinė žalia, „Spinacia Oleracea“, yra fantastiška sodo kuokštelinė kuokštelinė jūsų kieme.

Špinatų derliaus nuėmimas nėra skirtingas nuo Rinkimo runkelių žalumynai, Ir ar jūs tai augate vėsus sezono pasėlis pavasarį ar rudenį turite keletą variantų.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Aš ketinu išdėstyti šias parinktis ir pateikti keletą patarimų apie rinkimo procesą.

Štai ką aš apžvelgsiu:

Ko išmoksite

• Pasirinkite kūdikio ar subrendusius lapus
• Kada derliaus nuėmimas
• Iškirpk ir vėl ateik
• Visa galva

Pasirinkite kūdikio ar subrendusius lapus

Špinatus galima nuimti dėl švelnių kūdikių žalumynų arba didesnių, subrendusių lapų.

Kūdikio špinatai paprastai turi švelnesnį skonį ir minkštesnę tekstūrą. Šios jaunos daržovės, žinoma, galima virti.

Kita vertus, jei leisite subrendę pasėliams, gausite didesnį maisto gabenimą iš kiekvieno augalo.

Didesni lapai turi ryškesnį skonį, o jų stiebai su amžiumi tampa pluoštiškesni. Tai daro juos geriau tinkamus gaminti, o ne valgyti žalius.

Kada derliaus nuėmimas

Nepriklausomai nuo to, kuo norite valgyti savo špinatus, turėsite išsirinkti savo derlių prieš augalų varžtą.

Jei matote stiebą, augantį tiesiai iš lapijos.

Užuot sunaudoję energiją skaniems žalumynams gaminti jūsų lėkštei, jis pradės žydėti ir nustatyti sėklą.

Jei matote, kad tai vyksta, eikite į priekį ir nedelsdami nuimkite visą savo derlių, nes jo kokybė greitai sumažės, kai prasidės žydėjimo ir nustatymo sėklos procesas. Lapai gali įgauti nemalonų, kartaus skonio.

Giminaitis burokėliai ir Šveicarijos manderai, šis Žąsų pėdų šeima pradeda savo reprodukcinį procesą reaguodamas į pailginančias dienas ir šilumą.

Tai reiškia, kad turite siaurą laiko langą savo derliui, jei jį augate pavasarį.

Kaip ir daugelis kitų vėsių sezono augalų, špinatus taip pat galima auginti rudens derliui, kuris dažnai suteiks ilgesnį derliaus langą.

Šis derlius yra šaltas iki mažiausiai 28 ° F, taigi kai kuriose USDA kietumo zonose jis netgi gali būti peržiūvęs.

Iškirpk ir vėl ateik

Jei jums labiau patinka maži, švelnūs, kūdikių špinatų žalumynai, galbūt norėsite pasirinkti pjaustytą ir atėjusį derliaus nuėmimo stilių.

Suspauskite kelis lapus iš augalo išorės, o tai leis toliau gaminti naują augimą. Taikydami šį metodą pirmiausia išsirinksite daugiau subrendusio augimo Derliaus kopūstai.

Vienu metu nesirinkite daugiau nei pusės žalumynų iš augalo - jai reikia šiek tiek lapų energijos gamybai per fotosintezę, kad ji galėtų toliau augti.

Galite toliau nuimti iš savo špinatų augalo, nes jums reikia žalumynų.

Jei vienu metu neturite pakankamai didelio derliaus iš špinatų augalų, kad galėtumėte pavalgyti, visada galite juos maišyti su salotos už salotas ar kitas lapines daržoves, tokias kaip Kale Arba Šveicarijos manderai pakepintiems žalumynams.

Visa galva

Jei nuspręsite prieš nuimant derlių, kad jūsų špinatų pasėliai būtų subręsti, galbūt norėsite iš karto išsirinkti visą galvą.

Norėdami tai padaryti, patraukite augalą pagal jo lapiją ir naudokite aštrų peilį arba Sleneriai, Nupjaukite stiebus nuo dirvožemio. Jei norite suteikti galimybę toliau augti, būkite atsargūs, kad nenukirptumėte vainiko, ir vietoj to padarykite colį ar du virš dirvožemio lygio.

Jei paliksite karūną, kad išaugtumėte, galbūt galėsite gauti nuo trijų iki keturių derlių iš kiekvieno augalo, atsižvelgiant į jūsų klimatą ir auginimo sąlygas.

Po pjaustymo pašalinkite visus išblukusius, paruduosius lapus iš krūvos Komposto krūva.

Kai rūšiavote derlių, nuvalykite lapus, skalaudami, kol vanduo nebus nešvarumų, ir nusausinkite juos naudodamiesi savo salotų suktuku.

Neturinėkite salotų suktuko? Peržiūrėkite šį „Roundup“ Mūsų seserų svetainėje „Foodal“.

Idealiame pasaulyje jūs iškart valgytumėte ką tik išrinktus žalumynus. Bet kadangi tai ne visada pasiteisina, jūs turėtumėte planuoti valgyti juos per artimiausias kelias dienas, kad būtų galima paruošti daugiausiai mitybos ir aukščiausios kokybės.

Trumpalaikiam laikymui galite apvynioti derlių į drėgną popierinį rankšluostį, tada sudėti šį pluoštą į plastikinį maišelį ar laikymo indą ir sudėti į šaldytuvą, kur jis gali išlaikyti iki savaitės iki savaitės.

Tiesiog nepamirškite - kuo greičiau valgysite, tuo maistingesnis jis bus.

Jei norite sužinoti daugiau apie augimą, saugojimą ir naudojimąsi šiuo supermaistu, būtinai perskaitykite mūsų Išsamus špinatų auginimo vadovas.

Geros žalumynai

Špinatų rinkimas yra gana paprastas! Tiesiog nepamirškite išsirinkti iš augalo išorės ir neišimkite visų žalumynų iš karto, kai naudojate pjūvį ir vėl pasirodykite stiliaus derlius.

Ir nesvarbu. Jei galite gaminti augalus ilgiau, galėsite mėgautis dar maistingesnėmis, skanesnėmis lapinėmis daržovėmis.

Nors aš mėgstu kūdikio lapus savo pavasarinėse salotose, mano mėgstamiausias mano paties naminių špinatų gabenimas yra paruošti naminio Saag paneer partiją. O galbūt pikantiškas špinatų pyragas iš Mūsų seserų svetainė „Foodal“.

Kaip su tavimi - ar jums labiau patinka žalumynai kūdikiams ar dideliems subrendusiems? Koks jūsų mėgstamiausias būdas paruošti šį kulinarinį kuokštelį? Praneškite mums žemiau esančiuose komentaruose.