Kaip sodinti ir auginti artišokus

Cynara Cardunculus var. Scolimus

Jei mėgstate valgyti artišokus, kodėl gi ne užauginti savo šviežią atsargą? Šį labai dekoratyvų augalą galite užauginti savo sode ar kieme, kur jo sidabrinis žalumynai gali atlikti dvigubą pareigą kaip įspūdinga kraštovaizdžio ypatybė.

Net tie iš mūsų, turinčių trumpesnius auginimo sezonus.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Šiame straipsnyje pateiksiu galimybes auginti šias daržoves skirtingomis sąlygomis, kad galėtumėte rasti geriausią būdą, kaip suburti savo augalus į skanų derlių.

Štai ką aš apžvelgsiu:

Ko išmoksite

• Auginimas ir istorija
• Dauginimasis
• Kaip augti
• Augantys patarimai
• Priežiūra
• Veislės, kurias galima pasirinkti
• Kenkėjų ir ligų valdymas
• Derliaus nuėmimas
• Saugojimas ir išsaugojimas
• Receptai ir maisto gaminimo idėjos
• Greitas nuorodos auginimo vadovas

Tiesiog norėdami įsitikinti, kad esame tame pačiame puslapyje, prieš pradėdami, šis straipsnis yra apie Cynara Cardunculus var. Scolimus, Taip pat žinomas kaip „Globe Artichokes“, o ne gumbai, vadinami „Sunchokes“ arba „Jeruzalės artišokai“, kurie yra botaniškai klasifikuojami kaip Helianthus tuberosus.

Jei gumbai yra tai, ko jūs po to, pasitarkite su mūsų Išsamus Jeruzalės artišokų auginimo ir priežiūros vadovas.

Auginimas ir istorija

Nors jie gali būti ne labiausiai paplitusi sodo daržovės, artišokai vis dėlto gali būti auginami namuose jūsų sode ar net jūsų gėlių lovose.

Ir jie yra pritaikomi labiau klimato ir augimo sąlygoms, nei jūs galite pamanyti.

Jie yra daugiamečiai USDA kietumo zonos 7–10 ir atsižvelgiant į veislę, šį diapazoną galima išplėsti iki 5 ir 6 zonų.

Sodininkai šaltesnėse zonose norės, kad ši daržove būtų traktuojama kaip kasmetinė.

Kai būsite susipažinę su artišokų augalo išvaizda, galite pastebėti jo stiprų panašumą į erškėčią.

Šis panašumas nėra atsitiktinumas - artišokai atrodo ne tik kaip erškėčiai, jie yra Erškėčiai.

Tarp šių daržovių akivaizdesnių giminaičių yra keletas kitų erškėčių, apie kurias galbūt girdėjote, pavyzdžiui, dekoratyvinė gėlė, Mažas gaublio erškėtis, taip pat vaistinei žolelei, pieno erškėčiui.

Tačiau artišokai taip pat yra susiję su kai kuriais mūsų sodo peizažų nariais, kurie gali būti labiau nustebinti, pavyzdžiui, Kosmosas, Kiaulpienė, saulėgrąžos, ir Marigoldas.

A member of Asteraceae šeima, Artišokas yra kilęs iš laukinio kardono, o prijaukinta šios rūšies įvairovė yra auginama dėl jo mėsingų valgomųjų stiebų.

Tiesą sakant, visi trys šie augalai - artišokai, auginami kardiniai ir laukinis kardinys - yra laikomi tos pačios rūšies veislėmis, C. Cardunculus.

Nors Tyrimai palaiko klasifikaciją artišokų C. Cardunculus var. Scolimus, Kai kurie šaltiniai vis dar klasifikuoja tai kaip atskirą rūšį pavadinimu C. Scolimus. Tai taip pat kartais klasifikuojama kaip C. Cardunculus SSP. Cardunculus.

Nepaisant šių taksonomijos neatitikimų, artišoko genties vardas išlieka tas pats: Cynara, Žodis, kilęs iš graikų termino šuniui, nurodant jo lapų dantų kraštus.

Kalbant apie rūšies pavadinimą, Cardunculus, Šis žodis yra susijęs su lotynišku terminu „Thistle“.“

Kalbant apie savo bendro angliško vardo šaknis, istorija yra šiek tiek labiau apaugta. Žodis „artišokas“ greičiausiai buvo priimtas į anglų kalbą ir angliojamas iš šiaurinio italų „articiocco“, kuris pats buvo originalaus arabiško žodžio „al-karssufa“ transformacija „al-karssufa“.“

Kai atseki jos bendro pavadinimo istoriją, pradedate atskleisti kelionę, kurią šis erškėtis nuvedė visą savo istoriją kaip maisto augalas.

Artišokai senovės Graikijoje galėjo būti naudojami kaip maistas, ir jie, be abejo, buvo auginami kaip maistas Romos imperijos laikais.

Šiaurės Afrikos gyventojai greičiausiai pristatė arba iš naujo įvedė daržoves italams, todėl atsirado bendra žodžio kilmė. Ir renesanso metu jis buvo parduodamas rinkose ir rodomas keliuose to laikotarpio paveiksluose.

Bet prieš tai buvo laikoma vertinama daržove, tai buvo tik erškėtis, augantis savo piktžolių pavidalu, laukinio kardu.

Rūšis yra gimtoji Šiaurės Afrika, Viduržemio jūra, Balkanai ir Makaronezijos salynai - salos prie šiaurės vakarų Afrikos pakrantės.

Atsargumo pastaba:

Kalbėdami apie piktžoles, prieš nuspręsdami auginti šį erškėtį, atminkite, kad tam tikromis sąlygomis jis gali tapti piktžolėmis.

Artišokas natūralizavo tiek Kalifornijoje, tiek Arizonoje, tai reiškia, kad dabar jis auga be jokios tiesioginės žmogaus rankų pagalbos. Ir kai kuriose Kalifornijos dalyse tai laikoma kenksminga piktžoliu.

Jei gyvenate klimate, panašiame į tą, kuriame kilo šis augalas, užuot jį auginantis žemėje, apsvarstykite galimybę jį auginti dideliame inde ir būtinai nuimkite pumpurus, kol jie žydi, kad būtų išvengta sėklų sklaidos.

Kai tyčia auginami kraštovaizdyje, artišokai gali padaryti įspūdingus egzempliorius.

Šie erškėčiai turi didelius, giliai dantytus lapus, kurie yra nuo šviesiai žalios iki sidabrinės pilkos spalvos, ir auga iki maždaug 32 colių ilgio. Kartu lapai sudaro dideles rozetes, kurios gali išmatuoti nuo šešių iki aštuonių pėdų skersmens.

Daugelyje veislių tiek lapai, tiek stiebai yra smaigi.

Augalai paprastai būna šiek tiek trumpesni nei jie yra plačiai, augantys maždaug keturių pėdų aukščio, kai kurios veislės auga dar aukštesnės, iki šešių pėdų iki šešių pėdų.

Iš augalo centro gėlių stiebai iškyla su žaliuoju arba violetiniu pumpu.“

Šoninės šakos taip pat atsiras iš pagrindinio kotelio ir pagamins mažesnes galvutes, kurios kartais vadinamos „kūdikių artišokais“.“

Jei galvos nėra nuimtos, o joms leidžiama žydėti, jos tampa kietos ir nemalonios valgyti. Tačiau jie yra reginys, su ryškiai purpurinėmis dekoratyvinėmis gėlėmis.

Artišokas, pasirinktas laiku valgyti.

Šiuose išoriniuose pūliniuose yra minkštesni vidiniai braaktai, nesubrendusios floretai, vadinami „droseliais“, ir žemiau tai yra švelni širdis. Išorinių pynių pagrindai, didelės minkštųjų vidinių bratus dalys ir visi širdis yra valgomi. Viršutinė stiebo dalis, tiesiai po širdimi, taip pat yra valgoma.

Norėdami mėgautis šiomis valgomosiomis dalimis, artišokas yra apipjaustytas, kad pašalintų visas aštrias pumpurų dalis - aš aprašysiu tą procesą vėliau straipsnyje, todėl skaitykite toliau skaitykite!

Šie augalai, be to, kad jie buvo naudojami kaip skanus maistas, prieš šimtmečius, dažniausiai buvo traktuojami kaip afrodiziakai, o kartais vis dar yra šiandien.

Šiuo metu „Globe Artichokes“ vis dar naudojami mediciniškai, tačiau mažiau romantiškų tikslų. Artišokuose yra cinarino, junginio, kuris demonstruoja antioksidacines savybes, ir gali turėti galimybę apsaugoti kepenis ir širdies ir kraujagyslių sistemą, be kita ko, naudą.

Kitas šios vegetariškos naudos sveikatai yra jos skaidulų kiekis - dėl jo inulino kiekio artišokai yra puikus prebiotikų šaltinis, nevirškinami pluoštai, maitinantys mūsų žarnyno mikrobiotą.

Be vaistinių ir kulinarijos naudojimo būdų, daugelis sodininkų vertina artišoką už savo nuopelnus kaip kraštovaizdžio augalą, kuris architektūrinį susidomėjimą sode teikia atskiras linijas ir vertikalią ūgį.

Dauginimasis

Artišokus gali skleisti sėkla, taip pat per padalijimą. Nepriklausomai nuo to, kurį metodą pasirinksite, pirmiausia norėsite paruošti savo sodo lovas.

Paruoškite savo lovas

Prieš pradėdami, įsitikinkite.

Toliau norėsite sukurti svetingą aplinką savo naujiems artišokų augalams, nes šie erškėčiai yra vidutinio sunkumo ar sunkūs tiektuvai, kurie renkasi augimą turtingame dirvožemyje.

Norėdami pritaikyti savo augalus ir užtikrinti kuo geresnį derlių, sumaišykite kompostą ar gerai kompostą į viršutinius dvylika colių dirvožemio.

Docentas ir pratęsimo sodininkystės specialistas Josephas Masabni ir pratęsimo padėjėjas Patrickas Lillard'as Teksaso A&M universiteto sistemos pratęsimas, Rekomenduokite į dirvą maišyti nuo 100 iki 140 svarų komposto mėšlo kiekvienam 100 kvadratinių pėdų sodo srities prieš sodinimą.

Paskutinis pastaba apie jūsų artišokų lovų pasirinkimo vietą: Šie augalai gali gyventi penkiolika metų ar daugiau.

Nuo sėklos

Artišokai gali būti auginami iš sėklų, sėjant jas tiesiai į jūsų sodo dirvožemį, arba pradedant juos patalpose, kad vėliau būtų išdėstytos kaip transplantacijos.

Kadangi šios daržovės gali užtrukti iki 180 dienų, kad brandą būtų pasiekta, naudokite Jūsų auginimo sezono ilgis jums padės Šiame pasirinkime. Jei jūsų auginimo sezonas - tai reiškia, kad vidutinis dienų skaičius be šalčio jūsų vietoje yra pakankamai ilgas, aš rekomenduoju tiesiogiai sėti tiesioginę sėją.

Trumpam sezonui kaip aš, kaip aš.

Nesvarbu.

Apvyniokite juos drėgnu popieriniu rankšluosčiu, sudėkite jį į plastikinį maišelį ar hermetišką indą ir dvi savaites laikykite šaldytuve prieš pradėdami sėklas.

Pradedant patalpose

Pradėdami artišokus patalpose, turėsite planuoti iš anksto - šios sėklos turėtų būti pradėtos nuo dešimties iki dvylikos savaitės iki paskutinio pavasario šalčio datos.

Tai reiškia, kad jums reikės įtraukti šį projektą į savo žiemos „padaryti“ sąrašą - apsvarstykite galimybę planuoti jį savo sodo žurnale, kad įsitikintumėte.

Kai laikas pradėti daigus, surinkite savo reikmenis. Be sėklų, jums reikės steriliojo pradinio mišinio ir darželių puodų.

Aš rekomenduoju pradėti šiuos daigus biologiškai skaidomuose keturių colių puoduose, kad būtų sumažinta rizika sutrikdyti jautrias daigų čiaupo šaknis, kai transplantacija persodinant.

Galite rasti biologiškai skaidžių karvių, pagamintų iš komposto karvių mėšlo, Norėdami įsigyti „Arbico Organics“.

Keturių colių biologiškai skaidomi karvių puodai

Užpildykite savo puodus sėklų pradiniu mišiniu. Protinga planuoti pradėti daugiau sėklų, nei jums reikia kompensuoti prastą daigumo greitį, todėl pasėkite dvi sėklas iki pusės colio gylio kiekviename puode.

Daiginančiose sėklose naudokite purškiamą buteliuką. Šis laistymo būdas užtikrins, kad sėklos išliks drėgnos, bet nelipdytos vandens.

Ir norint gauti geriausius rezultatus, daigumo metu naudokite šilumos kilimėlį, kad puodai būtų 70–80 ° F.

Jei jums reikia įsigyti šilumos kilimėlį, „Vivosun“ turi vandeniui atsparų šilumos kilimėlį Galima įsigyti per „Amazon“.

„Vivosun“ atsparus šilumos kilimėlis

Laukdami, kol jūsų sėklos sudygs, laikykite jas šilta ir kasdien rūkykite dirvožemį, kad jis išliktų drėgnas.

Šio proceso metu būkite kantrūs - šie daigai gali užtrukti iki 21 dienos.

Kai jūsų daigai sudygs, įdėkite juos į saulėtą palangę arba po auginimo šviesa. Perskaitykite mūsų straipsnį apie Geriausios auginimo žibintai Norėdami sužinoti daugiau apie šių sodo įrankių patalpose naudojimą.

Be to.

Kai jie subręsta, jums reikės ploninti savo daigus. Jei viename darželio puode auga daugiau nei vienas sodinukas, laikykite stipriausią, o kitą - ant pagrindo su pora švarių žirklių. Viename darželio puode palikite tik vieną sodinuką vietoje.

Kai daigai turi bent keturis tikrus lapus, galite pradėti jų perėjimą į lauką. Sužinosite daugiau apie šį procesą žemiau esančiame skyriuje apie transplantaciją.

Norėdami gauti daugiau patarimų, kaip auginti daigus patalpose, skaitykite mūsų Išsamus „Seed“ metinių prekių pradedančiųjų vadovas.

Tiesioginis sėjimas

Klimato, kuris nenukenčia žemiau 15 ° F, artišokų sėklos pavasarį gali būti sėjamos lauke. Vietose, kuriose yra labai švelnios žiemos, šias sėklas rudenį galima pasėti lauke.

Tiesiog nepamirškite, kad jūsų dirvožemis turės būti nuo 70 iki 80 ° F, kad sėklos sudygtų - naudokite dirvožemio termometrą, kad patikrintumėte dirvožemio temperatūrą, kad įsitikintumėte, jog ji yra pakankamai šilta.

Dieną prieš sėją lengvai laistykite savo lovoje, kad dirvožemis būtų drėgnas, bet ne šlapias, kai sodinate sėklas.

Kai būsite pasiruošę sėti, išlyginkite dirvožemio paviršių taip, kad jis būtų lygus. Sėkite sėklas dviejose grupėse pusės colio gylyje.

Leiskite nuo trijų iki penkių pėdų tarpo tarp sėklų grupių, atsižvelgiant į brandų pasirinktos veislės dydį. Būkite būtinai Perskaitykite katalogo aprašymus arba Patikrinkite sėklų paketus už šią informaciją.

Jūsų daiginiam daigams reikės dažnai laistyti. Kaip dažnai? Tai priklausys nuo jūsų klimato, dirvožemio ir orų.

Mano karštoje, sausrinėje vietoje ir smėlio dirvožemio sąlygose aš paprastai laistydavau savo daiginančias sėklas ir jaunus sodinukus kartą per dieną, nebent gauname netikėtą lietaus dušą.

Laistydami, pratęskite švelnų dušą iš laistymo lazdelės. Daigai turėtų kilti iš dirvožemio per 21 dieną.

Kai atsiras sodinukai, pasirinkite, kaip kiekvienoje poroje išvaizda yra stipriausiai.

Jų ištraukti gali būti viliojanti, tačiau geriau nuo to susilaikyti, kad išvengtumėte šaknų trikdymo.

Tęskite švelnią laistymo rutiną, kol jūsų daigai yra jauni. Žemiau bus aptarta laistymo augalai.

Nuo transplantacijų

Persodinimo artišokai gali būti šiek tiek sudėtingesni nei daugeliui kitų rūšių daržovių, bent jau jei tikitės derliaus pirmaisiais metais.

Taip yra todėl.

Kaip ir daug vaisių medžiai, Ji.

Jaunas transplantacijas galima apgauti manydami, kad jie yra antrąjį auginimo sezoną (taigi, jie yra sudėti į pumpurų gamybą), jei jiems yra šalčio, bet ne užšalimo - temperatūros laikotarpis.

Norėdami paskatinti jaunus augalus.

Vienas iš būdų aprūpinti artišokus šiuo šaltu laikotarpiu yra persodinti savo daigus keturias - šešias savaites iki paskutinės šalčio datos, darant prielaidą, kad temperatūra yra tinkamoje diapazone.

Kitas būdas saugiai atskleisti jauną transplantaciją šioje šaltoje temperatūroje yra sukietėti jas a šaltas rėmelis arba šiltnamis Jei turite tą parinktį.

Kita vertus, jei auginate artišokus kaip daugiamečius augalus ir esate paciento tipas, pirmaisiais metais galite praleisti vernalizacijos laikotarpį ir laukti pirmųjų metų, jei norite, kad jūsų pirmasis derlius būtų pirmasis derlius.

Kai būsite pasiruošę sodinti, savo gerai paruoštose lovose padėkite savo erškėčius nuo trijų iki penkių pėdų atstumu.

Iškaskite skylę dirvožemyje, kuris yra gilesnis ir platesnis už kiekvieną puodą, ir atlaisvinkite dirvožemį aukštyn.

Įdėkite daigą į kiekvieną skylę, įsitikinkite, kad jos karūna yra lygi dirvožemio linijai naujuose namuose.

Užpildykite dirvožemiu ir išlyginkite dirvožemio paviršių aplink kiekvieną transplantaciją.

Laistykite savo transplantacijas ir toliau tiekkite vandenį kasdien ar prireikus, kai jie tampa nustatyti.

Jauni sodinukai yra pažeidžiami Šalčio žala, Taigi stebėkite orų prognozę ir laikykitės savo eilutės dangteliai Paruošta, jei gyvsidabris staiga panardina.

Vietose su lengvomis žiemomis artišokų transplantacijos gali būti išdėstytos rudenį.

Nuo padalijimo

Nustatyti artišokai gamina šoninius ūglius, atsirandančius po dirvožemiu. Šie ūgliai taip pat vadinami „šuniukai.„Šių šuniukų pašalinimas iš motininio augalo yra paprastas būdas skleisti daugiau artišokų augalų.

Pavasaris yra tinkamas laikas padalyti šuniukus iš savo motinos augalo - kai matomas naujas augimas, tačiau po jūsų paskutinio šalčio.

Prieš padalydami augalus, paruoškite savo sodo lovas, kaip aprašyta aukščiau.

Gera idėja atlikti šią operaciją debesuotą dieną arba vėlai popietę.

Naudokite savo Hori Hori Arba rankinis mentele atskirti šuniukų šaknis nuo motininio augalo, tada ištraukite šuniukus iš dirvožemio.

Kiekvieną šuniuką persodinkite į naują vietą ir laistykite jį. Būtinai laistykite kasdien, jei nėra kritulių, kol jauni šuniukai įsitvirtins naujose vietose.

Tokiu būdu padalijus artišokus, motina iš tikrųjų gamins ilgiau.

Žemės ūkio ir gamtos išteklių agentas Arizonos universiteto kooperatyvo pratęsimas Jeffas Schalau rekomenduoja padalinti nustatytus daugiamečius augalus kas trejus - penkerius metus.

Kaip augti

Pateikdami šias Viduržemio jūros augalus geriausiomis auginimo sąlygomis, gausite patikimesnį, gausų derlių. Štai viskas, ką jums reikia žinoti:

Klimatas

Oficialiai artišokai yra laikomi vėsaus sezono augalais. Jie yra laimingiausi, kai dienos temperatūra yra apie 70 ° F, o nakties temperatūra yra apie 15 laipsnių vėsiau.

Tai reiškia. Nepaisant.

Kai auginamos karštos ir sausos sąlygos.

Be šių vėsesnių augimo sąlygų, kaip minėta aukščiau, artišokams reikalingas vernalizacijos laikotarpis, kad pumpurai susidarytų.

Vernalizacijos reikalavimai skiriasi priklausomai nuo veislės - nuo 250 iki 1 300 valandų per sezoną, todėl būtinai išsirinkite geriausią savo klimato veislę.

Norėdami nustatyti vidutinių vėsių valandų skaičių jūsų rajone, susisiekite su vietine plėtinio agentūra.

Kalbant apie šaltą kietumą, neapsaugoti subrendę augalai gali būti pažeisti esant 25 ° F temperatūrai ir žemesnėms, o mulčiuoti augalai gali būti pažeisti žemiau nei 15 ° F.

Saulė

Artišokai geriausiai auga pilna saulė, Tai reiškia, kad jiems reikia nuo šešių iki aštuonių valandų tiesioginių saulės spindulių per dieną.

Tačiau vietose, kuriose yra karštos ir sausos vasaros, artišokai gali būti sodinami dalinio atspalvio.

Augantys artišokai iš dalies pavėsyje bus ypač naudingi tokiomis sąlygomis, jei šešėlis bus šilčiausias dienos dalis, vėlyvą popietę.

Vanduo

Nuoseklus laistymas šiam pasėliui yra svarbus ir reikš skirtumą tarp švelnaus ir dosnaus derliaus, ir tokio, kuris yra menkas ir kietas.

Šių augalų vandens kiekis skirsis priklausomai nuo jūsų auginimo sąlygų ir dirvožemio.

Danas Drostas, daržovių specialistas Jutos valstijos universiteto pratęsimas, Rekomenduoja teikti artišokus Vienas ar du coliai vandens per savaitę.

Nepriklausomai nuo jūsų sąlygų, giliai ir retkarčiais laistydami, o ne lengvai ir dažniau bus naudinga šiam giliai įsišaknijusiam augalui.

Artišokų augalai gali išgyventi žemesnėmis vandens sąlygomis, tačiau jie nebus beveik tokie produktyvūs, o jų pumpurai bus sunkesni, todėl jie tampa mažiau skanūs.

Vandens stresas taip pat gali sukelti būklę, vadinamą „juodu antgaliu“, kuri neturi įtakos pumpurų valgymui, tačiau sugadina jų išvaizdą.

Dirvožemis

Nors jie gali būti išrankūs dėl vandens, artišokai yra daug mažiau pastebimi, kai kalbama apie dirvožemio tipą. Jie gali augti molio, priemolio ar smėlio dirvožemyje, kol dirvožemis gerai nusausina.

Tačiau jei jūsų dirvožemis yra labai Smėlio, jis gali šiek tiek nutekėti per gerai. Tokiu atveju būtinai paruoškite savo dirvožemį su daugybe organinių medžiagų, tokių kaip senas mėšlas arba kompostas, padėti sulėtinti vandens nutekėjimą ir taupyti drėgmę.

Kadangi šios daržovės yra vidutinio sunkumo ar sunkių tiektuvų, turtingas dirvožemis su daugybe organinių medžiagų yra optimalu.

Jie taip pat yra gana lankstūs dirvožemio pH, gerai augant dirvožemyje, o pH svyravo nuo 6.Nuo 0 iki 8.0.

Jei nežinote, koks yra jūsų dirvožemio pH ar kokio tipo dirvožemis turi, galbūt norėsite Apsvarstykite galimybę išbandyti savo dirvožemį, Kuris yra geriausias būdas sužinoti, su kuo dirbate ir kokius pakeitimus darote ar nereikia.

Ir nors artišokai yra šiek tiek tolerantiški druskai, per sūrus dirvožemis pagamins ne tokį gausų derlių.

Pakeitimas su kompostu padės ištaisyti sūrų dirvožemį. Norėdami gauti labai sūrų dirvą.

Augantys patarimai

• Pasodinkite pilną saulę ar dalinį atspalvį.
• Augti turtingame, gerai nusausinusiame dirvožemyje.
• Giliai aprūpinkite reguliarų vandenį ir vandenį.

Priežiūra

Artišokams reikės šiek tiek priežiūros, ypač auginant šiuos augalus kaip daugiamečius augalus.

Šios priežiūros užduotys apima žiemojančią priežiūrą, ravėjimą, mulčiavimą ir galbūt kaupimąsi. Pirmiausia pažvelkime į mulčiavimą.

Mulčiavimas

Kai jūsų daigai turi keletą tikrų lapų, užtepkite mulčio sluoksnį nuo dviejų iki trijų colių storio, būtinai palikdami kelis colius plikos aplink augalo vainiką.

Mulčiavimas padės jūsų artišokų pasėliams įvairiais būdais:

Žemės uždengimas padės išsaugoti drėgmę, neleidžiant jūsų augalams išdžiūti tarp vandens.

„Mulch“ taip pat padės išlaikyti žemę vėsesnę-neabejotiną pliusą, kai reikia auginti šiuos vėsio sezono augalus.

Galiausiai mulčias taip pat gali padėti jums kovoje, kad nepalankytumėte piktžolių, iš kurių daugeliui piktžolių reikia tęsti, kad toliau augtų.

Nežinote, kokio tipo mulčią naudoti? Yra tiek daug variantų! Perskaitykite mūsų Straipsnis apie mulčiavimą ir žemos priežiūros sodininkystę Idėjoms apie įvairias medžiagas, kurias galite naudoti šiam tikslui.

Ravėjimas

Kai artišokų augalai yra maži, jie stengsis konkuruoti su piktžolėmis dėl vandens, saulės spindulių ir erdvės, todėl būtinai laikykite savo lovas, kai augalai bus nustatyti, nes augalai įsitvirtina.

Ir net kai augalai yra subrendę, laikykite savo lovos piktžoles, kad jūsų pasėlis nereikėtų konkuruoti su nepageidaujamais bendražygiais dėl vandens ir maistinių medžiagų.

Jei idėja praleisti laiką ištraukiant nepageidaujamus augalus nuo dirvo? Perskaitykite mūsų Patarimai, kaip praleisti mažiau laiko ravėti.

Trąšos

Prieš nuspręsdami dėl trąšų režimo, įsitikinkite.

Dirvožemio derlingumas gali labai skirtis įvairiose vietose, ir nėra prasmės tepti produktą, kurio jums nereikia.

Tačiau, be sodo lovų, paruoštų su pagyvenusiu mėšlu, daugumai vietų taip pat reikės kiekvieną mėnesį auginimo sezono komposto mėšlo ar trąšų šoniniame tvarstyje.

Žemės daržovių sodo ekologiškos trąšos (NPK 4-4-4) yra universalios subalansuotos trąšos, patvirtintos ekologiškam sodininkystei, ir ji yra Galima įsigyti „Arbico Organics“.

Žemės daržovių sodas 4-4-4 Visos paskirties trąšos

Jei jūsų auginimo sezonas yra pakankamai ilgas antrajam derliui, arba norite išauginti savo artišokus, tęskite tręšimą iki auginimo sezono pabaigos.

Stendas

Jei gyvenate vėjuotame klimate.

Važiuokite į dirvožemį keliais coliais nuo augalo centro, tada laisvai suriškite kotelį su virve ar virvele.

Tai suteiks augalui papildomą paramą, kad būtų galima atsistoti iki neramios orų.

Genėjimas

Sodininkams, kurie pavasarį nuima pirmąjį derlių, galite paskatinti antrą derlių vasaros pabaigoje arba rudenį, genėdami artišokus iki žemės po šio pirmojo derliaus nuėmimo.

Tiems, kuriems yra trumpesnis auginimo sezonas, kurie derliaus nuėmimą pirmąjį derlių vasarą, mažai tikėtina.

Nebent jūs gyvenate labai švelniame klimate, kur artišokai augs ištisus metus, nusistovėję augalai turėtų būti genimi atgal į žemę rudenį.

Jums reikės genėti tik tuo atveju.

Žiemojanti priežiūra

Jei jūsų žiemos temperatūra krinta iki 25 ° F ar žemesnė, mulčiuokite šiuos augalus, kad padėtų jiems tai padaryti per šaltus mėnesius.

Nupjovę lapiją iki dirvožemio, uždenkite keturiais - šešiais coliais dirvo. Kuo šaltesnis jūsų klimatas, tuo daugiau izoliacijos turėtumėte pateikti.

Galbūt norėsite pažymėti savo artišokų pozicijas su akcijų paketu, kad primintumėte, kur jie yra, kad galėtumėte lengvai juos surasti ir atskleisti pavasarį.

Kaip alternatyvą, galite iškasti savo artišokų šaknis ir žiemoti jas vėsiame rūsyje ar rūsyje.

Norėdami gauti išsamų savo artišokų augalų žiemojimo vadovą, būtinai perskaitykite mūsų straipsnį - netrukus!

Veislės, kurias galima pasirinkti

Augindami šią Viduržemio jūros regiono daržovę, atrasite veislių asortimentą, iš kurio galima rinktis, pradedant nuo klasikinės ir labiausiai žinomos veislės.

„Green Globe“ yra artišokų tipas, su kuriuo dažniausiai esate susipažinęs, nes jis dažniausiai randamas prekybos centruose.

Ši paveldėta atviri veislė datuojama 1825 m.

Paruošę derliaus nuėmimui, pumpurai yra nuo trijų iki keturių colių skersmens, gaubto formos ir žalios spalvos su violetine spalva. „Green Globe“ augalai gali siekti šešių pėdų aukščio ir yra dygliuoti.

Ši veislė geriausia gaminti reikia 1300 vėsių valandų, o norint pasiekti brandą, reikia 120 dienų ar daugiau dienų. Viename augale tikėkitės nuo trijų iki penkių pagrindinių pumpurų.

„Green Globe“ sėklos

„Mountain Valley Seed Company“ rasite „Green Globe“ sėklas Galima įsigyti „True Leaf Market“.

Rinkdamiesi artišokų veislę, būtinai pasirinkite geriausią savo klimatui.

Norite daugiau galimybių?

Galite atrasti geriausią savo augimo sąlygų ir klimato įvairovę Mūsų daugiau mėgstamų artišokų veislių apvalios.

Kenkėjų ir ligų valdymas

Šliužai ir sraigės Gali mėgautis šurmuliavimu ant jūsų artišokų augalų, tačiau, laimei, šie erškėčiai yra Elniams atsparūs.

Vis dėlto norėsite ieškoti ligos ir vabzdžių užkrėtimo požymių, nes pagavę šias problemas anksti, galite sutaupyti jūsų derliaus nuėmimo.

Vabzdžiai

Klaidos gali nuspręsti šiuos erškėčius traktuoti kaip viską, ką galite valgyti. Čia yra keletas geriausių vabzdžių, į kuriuos reikia saugotis:

Amidai

Labiausiai patyrusiems sodininkams nereikia įvesti baimės, mažos sodo kenkėjo, kuris kolonizuos augalų lapų apatinę dalį, čiulpdami vertingų maistinių medžiagų.

Kaip ir daugelis kitų sodo daržovių, artišokai gali būti šių varginančių kenkėjų taikinys, kuris taip pat gali skleisti ligas, be to, kad pavogtų maistines medžiagas.

Jauni augalai yra labiau linkę į amarų pažeidimus nei subrendę.

Jei ant savo augalų atrasite amarų Jūsų sodo žarna - Norėdami juos pašalinti. Dažnai tai yra viskas, ko reikia norint pašalinti amarus iš šių didelių erškėčių.

Galite sužinoti daugiau apie panaikinant amarų užkrėtimą mūsų straipsnyje.

Artišoko plunksnos

Platyptilia carduidactyla, Paprastai žinomas kaip artišokų plunksnas.

Šios rudos ir bufeto spalvos kandys yra išskirtinai- poilsio- jų sparnai ir kūnai sudaro kryžminę formą.

Tačiau už šių daržovių sugadinimą tiesiogiai atsakingos ne suaugusios kandys. Vietoj to, tai jų mažos, kirminingos lervos.

Krūtinės lervos gali maitintis lapų eksterjeru. Kai taip yra, augalų žala paprastai būna nereikšminga.

Tačiau kai kurios lervos gali maitintis žiedpumpuriais, palaipsniui važiuodamos į centrą. Šios valgomosios augalo dalies pažeidimas kartais apsiriboja išoriniais braturtais, kuriuos galima pašalinti.

Tačiau gilesnis užkrėtimas gali sugadinti derlių.

Šie vikšrai taip pat gali užkrėsti augalo vainiką po dirvožemiu. Reikėtų stengtis dauginimui nenaudoti užkrėstų karūnų.

Norėdami apriboti žalą, kurią padaro plunksnos kandys, reguliariai apžiūrėkite savo augalus.

Išnagrinėkite kiaušinių apatinius lapų dalis-kiaušiniai, kurių kiaušiniai yra ovalios formos, ir žalios geltonos spalvos, vėliau pasidarę oranžine geltona spalva.

Jei ant savo pasėlių lapų rasite kiaušinių ant kiaušinių, galite juos susmulkinti kaip kontrolės metodą, tiesiog įsitikinkite naudingi vabzdžiai.

Kitas būdas užkirsti kelią problemoms, kurias sukelia šie vikšrai kalendra, Kosmosas ir krapai netoliese, kad pritrauktų plėšriosios vapsvos.

Plėšrūs vapsvos gali padėti išlaikyti šių ir kitų rūšių vikšrų populiacijas.

Jei atrasite sunkų plunksnų kandžių užkrėtimą, galite jas valdyti įvairiais Bacillus thuringiensis (Bt) žinomas kaip Btk.

Thuricide yra komercinis prekės ženklas B. Thuringiensis Kurstaki, ir jis tarnauja kaip netoksiškas, mikrobų insekticidas.

Thuricide (B. Thuringiensis Kurstaki)

Galite rasti Thuricide pirkti „Arbico Organics“.

Prieš pritaikydami šį produktą, būtinai perskaitykite Mūsų straipsnis apie naudojimą Bt kontroliuoti vabzdžių kenkėjus.

Kai sklidės kandžių lervos užkrėtė dirvožemį po jūsų artišokų augalais, kreipkitės į naudingus nematodus kaip organinės kontrolės metodą. Sužinokite daugiau apie naudingus nematodus mūsų straipsnyje.

Blusų vabalai

Blusų vabalai kelia didesnę grėsmę jūsų jauniems artišokų sodinukams, nei nusistovėjusiems augalams.

Šių mažų vabalų žala yra lengva atpažinti - jie kramto mažytes skylutes ar duobes augalų lapuose. Pažeidimas dėl blusų vabalų dažnai būna minimali. Tačiau sodinukus gali būti pritrenkti ar nužudyti didesnių užkrėtimų.

Išsamios diskusijos apie šiuos vabzdžius, Perskaitykite mūsų straipsnį apie blusų vabalų kontrolę.

Liga

Prevencija nueis ilgą kelią, siekiant išgelbėti savo derlių nuo ligos. Perskaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie kai kurias ligas, kurias norėsite žinoti:

Artišoko garbanotų nykštukinių virusų

Artišoko garbanotų nykštukinių virusai yra virusinė liga, dėl kurios pritrenkiami augalai su iškreiptais lapais, ir tamsios dėmės ar pleistrai.

Liga gali sumažinti užkrėsto augalo derlių ir taip pat gali ją užmušti.

Infekcijos atveju pašalinkite sergančius augalus ir išmeskite juos į šiukšliadėžę (ne komposto krūvą), būtinai nusiplaukite rankas ir įrankius, tvarkydami užkrėstą medžiagą.

Norėdami apsisaugoti nuo šio viruso, įsitikinkite.

Slopinimas

Sumažus kenks.

Šią ligą sukelia augalų patogenas, klestintis drėgnomis ir vėsiomis sąlygomis.

Kadangi sodinukai retai atsigauna po slopinimo, geriausia jūsų režimo priemonė yra prevencija. Išmokti daugiau apie Kaip užkirsti kelią slopinimui mūsų straipsnyje.

Miltligė

Miltelinė miltligė yra liga, kurią gali sukelti šimtai skirtingų rūšių grybų.

Kai šie grybai apsigyvena jūsų artišokų augaluose, ant viršūnių ar lapų dugno galite pamatyti miltelines baltas ar pilkas sporas, taip pat ant žiedpumpurių.

Užkrėstos augalų dalys vėliau gali paglostyti, o paskui rudos spalvos.

Norėdami išmokti užkirsti kelią ir gydyti šią grybelinę ligą, būtinai skaitykite Mūsų straipsnis apie miltligės apdorojimą naminėmis ir organinėmis priemonėmis.

Derliaus nuėmimas

Priklausomai nuo įvairovės ir jūsų klimato, galite pavasarį nuimti derlių pavasarį, o dar kartą vėl rudenį.

Kadangi veislės ir augimo sąlygos gali sukelti skirtingą derliaus nuėmimo laiką, pasikliaukite asmeniniais savo augalų stebėjimais, kad pasirinktumėte geriausią laiką pasirinkti.

Stebėkite besivystančius pumpurus. Palaukite, kol pradės atsidaryti bracts ir gali būti šiek tiek atitrauktas nuo pumpuro. Apskritai jie vis tiek turėtų būti griežtai prieš derliaus nuėmimą.

Kai tinkamas laikas, naudokite aštrų peilį arba sodo snaps Norint nupjauti stiebo pumpurą, pritvirtinus maždaug du colius stiebo. Viršutinė stiebo dalis yra valgoma ir skani.

Pasėlių dydis skirsis priklausomai nuo jūsų klimato ir įvairovės, tačiau vidutiniškai galite tikėtis iš kiekvieno augalo nuo šešių iki devynių pumpurų.

„Kūdikių artišokams“ turite dvi galimybes:

Mažesni pumpurai, augantys iš šoninių šakų.

Tačiau pumpurus, kurie auga ant pagrindinio stiebo.

Bet kokiu atveju, būtinai išsirinkite šias daržoves, kai išoriniai bratikai vis dar bus uždaryti, o tai užtikrins švelnų, sultingą pasėlią.

Jei praleisite derliaus nuėmimą ir atidarytus pumpurus, nesivarginkite jo rinkti maistui, nes valgyti taps sunku ir nemalonu valgyti.

Vietoj to, jūs galite leisti pumpurams žydėti ir leisti savo vietiniams apdulkintojai Mėgaukitės arba supjaustykite ir naudokite gėlių išdėstyme.

Norėdami gauti geriausius augalų daugiametis augalus, palikite pumpurus ant jų stiebų, leiskite jiems žydėti ir palaukite, kol antrasis auginimo sezonas pasirinks jūsų pirmąjį derlių.

Saugojimas ir išsaugojimas

Nors švieži artišokai po derliaus nuėmimo geriausia greitai valgyti, jie taip pat gali būti laikomi šaldytuve vieną ar dvi savaites.

Norėdami paruošti artišokus šaldytuvų laikymui, panardinkite galvutes į ledinį vandenį, kad jas atvėstų, tada paglostykite juos sausai. Įdėkite juos į uždarytus konteinerius ir laikykite į savo daržovių stalčius.

Ir jei per tą laiką negalėsite panaudoti savo derliaus, užšalimas taip pat yra pasirinkimas - galite užšaldyti beveik sveikus artišokus, arba tik dugnas ar širdis.

Norėdami gauti geriausius užšalimo rezultatus, pirmiausia užklupkite artišokus, tada šokuokite juos ledo vonioje, kad sustabdytumėte virimo procesą. Leiskite jiems nusausinti, tada sandariai supakuokite į šaldiklio talpyklas ir įdėkite į savo šaldiklį.

Džiovinti artišoką bet kas? Šios daržovės taip pat gali būti dehidratuotos ir saugomos vėlesniam malonumui. Gaukite patarimų, kaip dehidratuoti šiuos ir kitus maisto produktus Mūsų seserų svetainėje „Foodal“.

Artišokų širdžių išsaugojimas aliejuje yra dar vienas būdas išlaikyti šį maistą po ranka ilgesnį laiką. Galbūt anksčiau valgėte šį Viduržemio jūros regiono patiekalą kaip antipasto plokštelės dalį arba įmesdami į makaronų salotas.

Namuose taip pat galite išsaugoti nuimtas širdis aliejuje - tiesiog įsitikinkite, kad laikysitės tinkamų maisto saugos procedūrų.

Išsaugoję aliejuje, artišokai pirmiausia parūgštinami acto ar citrinos sultimis - tai yra svarbus žingsnis, kurio reikia norint pašalinti botulizmo riziką.

Ir visada būtinai laikykitės patikimo recepto, kai išsaugokite daržoves aliejuje, kad sukurtumėte saugų maisto produktą.

Receptai ir maisto gaminimo idėjos

Jei ketinate auginti artišokus savo sode, greičiausiai nepatirsite idėjų, kaip paruošti šias puikias daržoves.

Viduržemio jūros šalyse, kuriose šis maistas turi gilesnes šaknis, jis skrudinamas, įdarytas, pridedamas prie troškinių arba naudojamas kaip picos viršus.

Mano asmeninis mėgstamiausias būdas mėgautis šia daržove yra bene paprasčiausia - garuose ir patiekiama su aštriu naminiu vinaigrette.

Tai ne tik skanus skonio patirtis, bet ir labai lytėjimas, kai jūs ištraukiate lapus nuo galvos, panardinate lapų galus į vinaigretę ir panaudokite dantis, kad nusuktumėte skanią mėsą nuo lapo galo.

Kai dirbate per lapus, pagaliau atvykstate į Pièce de résistance, švelni artišoko širdis.

Jei niekada tokiu būdu gaminote ir nevalgėte nė vieno iš šių daržovių, nesijaudinkite, mes turime išsamias instrukcijas, kaip paruošti artišoką Mūsų seserų svetainėje „Foodal“.

Trumpai tariant, jūs paprastai supjaustysite lapus ir stiebą, nuimkite galiuką ir galbūt išimkite droselį prieš virimą ir mėgaudamiesi naminėmis daržovėmis.

Bet tai nebūtinai turi būti sunku, jei vykdote instrukcijas „Foodal“ (Ir yra ir žingsnis po žingsnio nuotraukos!).

Kitas šių daržovių paruošimo variantas yra jas kepti. Rasite balzaminių keptų kūdikių artišokų receptą prie maisto. Tiesiog nepamirškite išsirinkti savo derliaus, kai galvutės vis dar mažos kūdikio dydžiui.

Nors manau, kad artišokams nereikia daug pasiruošimo, kad būtų pakylėtas, įskaitant juos į koties, yra palaimingas būdas jais mėgautis.

Jei jums reikia daugiau palaimos savo vakarienės lėkštėje (o kas ne?), įsitikinkite, Taip pat „Foodal“.

Greitas nuorodos auginimo vadovas

Augalų tipas:	Žolinės daugiamečių daržovių	Tolerancija:	Šaltis, druska, šiek tiek šarminis dirvožemis
Gimtoji:	Viduržemio jūros	Priežiūra	Vidutinis
Kietumas (USDA zona):	7-10	Dirvožemio tipas:	Smėlis, priemolis, molis
Sezonas:	Pavasaris, ruduo	Dirvožemio pH:	6.0-8.0
Poveikis:	Pilna saulė	Dirvožemio kanalizacija:	Gerai verti
Laikas iki brandos:	75-180 dienų	Dalyvavimas pasodinimas:	Kalendra, kosmosas, krapai
Sodinimo gylis:	1 colio (sėklos) 6–8 coliai (transplantacijos)	Įsakymas:	STERSALES
Tarpai:	3–5 pėdos	Šeima:	Asteraceae
Ūgis:	3–4 pėdos	Gentis:	Cynara
Plisti:	3–4 pėdos	Rūšis:	Cardunculus
Vandens poreikiai:	Vidutinis	Įvairovė:	Scolimus
Dažni kenkėjai:	Lucernos kilpos, armijos kirmėlės, amidai, artišokų plunksna	Dažnos ligos:	Artišoko garbanotų nykštukinių virusų, bakterijų vainiko puvinys, botrytis puvinys, slopinimas, miltligė miltligė, „Ramularia Leaf Spot“, „Vericillium Wilt“

Architektūrinis ir dekoratyvinis valgomasis

Nors jiems gali prireikti šiek tiek planavimo ir papildomos priežiūros, artišokai jums grąžins daugybę kvapiųjų galvų ir suteiks jums puikų sodo žalumyną kaip premiją.

Ar auginate šias daržoves savo sode ar gėlių lovose? Ar turite savo gerai uždirbtų patarimų, kuriais galėtumėte pasidalyti su mūsų skaitytojais? Jei taip, praneškite mums žemiau esančiame komentarų skyriuje.

Jei vertinate daugiamečio artišoko kokybę ir norite užpildyti savo kraštovaizdį Kiti valgomieji Tai grįš metai iš metų, čia yra keletas papildomų straipsnių, kurie tikrai domina:

• Puikūs patarimai: augintojo vadovas šparagui
• Kaip pasodinti ir auginti rampas
• Pridėkite šiek tiek prieskonių savo gyvenimui: augink savo krieną