Kaip pasodinti ir auginti baziliką

Ocimum spp.

Bazilikas yra labai aromatinis su putojančiais žaliais ar violetiniais lapais ir saldžiu anyžių skoniu!

Ypač universalus ir plačiai naudojamas, unikalus Baziliko skonis daugelyje kultūrų buvo mėgaujamas.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Švieži, ryškūs ir kvapnūs lapai su cinamono, saldymedžio ar mėtų natomis yra būtina virtuvės sodų turima.

Žolė yra tinkama auginti sodo lovose ir konteineriuose. Be to, greitas jo augimas reiškia, kad galite mėgautis keliais derliaus derliais iš vienas po kito einančių sodinukų.

Kai subrendę, baziliko augalai gamina vertikalius mažų, baltų ar violetinių gėlių, pritraukiančių įvairius apdulkintojus, tokius kaip bitės ir drugeliai.

Kvapnūs, elipsės formos lapai yra vėjeliai, kuriuos reikia išsaugoti, ir juos galima greitai išdžiovinti į dribsnius arba sušaldyti į žolelių kubelius, kad vėliau būtų galima naudoti tokiuose patiekaluose kaip padažai, sriubos ir troškiniai.

Ir Bazilijaus ir jums naudinga ir jums!

Pakrauti antioksidantais, Ocimum Rūšys ilgą laiką buvo naudojamos kaip gydymas tradiciniuose vaistuose, o dabar šiuolaikinis mokslas taip pat rodo teigiamus, su sveikata susijusius rezultatus atlikdami naujausius tyrimus.

Aromatinis, lengvai užaugintas, sveikas ir kvapnus - ar esate pasirengęs į savo sodą pridėti šią puikią žolę? Tada peršokime tiesiai!

Štai ką mes aprašysime į priekį:

Ko išmoksite

• Kas yra bazilikas?
• Auginimas ir istorija
• Dauginimasis
• Kaip augti
• Augantys patarimai
• Rūšis ir veisles pasirinkti
• Kenkėjų ir ligų valdymas
• Derliaus nuėmimas
• Išsaugoti
• Receptai ir maisto gaminimo idėjos
• Greitas nuorodos auginimo vadovas

Kas yra bazilikas?

Baziliko augalai yra švelnių daugiamečių augalų rūšys OcimumGentis, užauginta jų labai kvapnūs, giliai žalios ar violetinės spalvos lapai, kurie plačiai naudojami kulinarijos tikslais.

Švieži arba džiovinti lapai yra populiarus kiaušinių, žuvies, mėsos, pomidorų ir pomidorų patiekalų, makaronų ir picų, padažų, sriubų ir daržovių priedas. Jų aštrus skonis prideda gaivų užtrauktuką prie gėrimų, tokių kaip kokteiliai ir acto pagrindu pagaminti krūmai.

Intensyviai kvapnios ir kvapnios mėtų šeimos nariai Lamiaceae, Bazilikas yra glaudžiai susijęs su kitomis įprastomis sodo žolelėmis, pavyzdžiui, levandos, mėta, Rosemary, ir čiobrelis.

Kvepiami lapai gausu eterinių aliejų, tokių kaip metil chavicol, lalool, metil eugenol ir metilvinamatas Dėl įvairovės.

Gentyje yra apie 65 priimtos rūšys, taip pat daugybė veislių ir hibridų, turinčių saldžių ar įprastų veislių, su O. bazilicum būdamas labiausiai paplitęs.

Saldžių bazilikų veislės apima populiarias pasirinkimas, pavyzdžiui, „Boxwood“, „Cinamonas“, „Genovese“, „Red Rubin“ ir „Aštrus gaublys.“

Kiti populiarūs sodo pasirinkimai apima Citrusinės veislės (O. Americanum), Graikų kalba (O. bazilicum var. minimumas), šventa (O. Tenuiflorum) ir tailandietiška (O. bazilicum var. tirsiflorumas) veislės.

Šiltas orų žolė, auginama kaip kasmetinė, sparčiai augantys augalai leidžia keletą derlių kiekvieną auginimo sezoną, kai sėklos ar pradžia yra pasodinami iš eilės kas dvi ar tris savaites.

Vieščių pumpurai paprastai yra susmulkinti, kad būtų galima sutelkti energiją į lapų gamybą.

Bet kai jiems leidžiama žydėti, jie gamina gražius mažų, orchidėjų panašių žydėjimo vilius. Kaip ir dauguma mėtų šeimos narių, gėlės yra labai patrauklios bitėms ir kitiems apdulkintojams.

Ventiliatoriaus formos sėklų ankštyse susidaro gėlių pagrindas ir gauna gausybę mažų, apvalių sėklų - kiekviename stiebe gali būti šimtai rudų ar juodų sėklų!

Sodo veislės auga iki subrendus.

Sodininkai, esantys „USDA“ USDA 9–11 baziliko kietumo diapazone.

Tačiau vidutinio klimato regionuose, esančiuose už jų diapazono ribų, jie turi būti auginami kaip vienmečiai ir pasodinti tik tada.

Augalai paprastai miršta nuo šalto orų ar šalčio, tačiau jie gali būti atvežti į žiemą arba naudoti sklidimui.

Auginimas ir istorija

Gimtoji atogrąžų ir subtropikų Afrikos, Indijos ir Pietryčių Azijos regionuose, Bazilikas buvo auginamas tūkstantmečiams.

Kartu su kulinarinėmis pritaikymais senovės tradicinės kultūros nuo Egipto iki Graikijos iki Indijos jį panaudojo kaip gydomuosius, kvepalus, konservantą ir aukojamąją žolelę.

Keliaudami po „Spice“ prekybos keliais, žolė nuvyko į Graikiją ir Italiją apie 300 m. Pr. Kr., O kai kurie sako.

Jo naudojimo Europoje dokumentaciją galima rasti jau pirmojo amžiaus ir graikų botaniko ir gydytojo Dioscorides parašytame traktate „De Materia Medica“, kuris ją paskyrė kaip priešnuodis jūros drakonų ir skorpionų įkandimams!

Ocimum Augalai persikėlė į rytus per Europą ir atvyko į Britaniją 1500 -aisiais, tada 1620 -aisiais atvyko į Šiaurės Amerikos kolonijas.

Iš graikų kalbos žodžio karališkajai ar karališkajai, Basilikonas, Tai dažnai vadinama „žolelių karaliumi“ - manoma, kad jis reiškia platų pritaikymo asortimentą ir kaip karališkųjų kvepalų ingredientą.

Šiandien ši labai populiari žolė yra auginama visame pasaulyje ir naudojama įvairiose pramonės šakose, įskaitant kosmetiką, maistą ir gėrimus, holistinę praktiką, kvepalus ir vaistus.

Baziliko sklidimas

Bazilikas lengvai skleidžiamas iš sėklų ir per stiebo auginius.

Pradėkite sėklą patalpose

Į Pradėkite sėklas patalpose, Užpildykite plokščią ar dėklą lengvai sudrėkintu, sterilizuotu sėklų starterio dirvožemiu.

Lengvai išsklaidykite sėklas ant paviršiaus, tada uždenkite nuo ketvirčio iki pusės colio dirvožemio. Švelniai pritvirtinkite dirvožemį virš sėklų.

Vanduo švelniai, kad sudrėkintų ir padėtų padėklus šiltoje vietoje.

Šioms sėkloms nereikia, kad sudygtų, tačiau joms reikia šilumos, o dirvožemio temperatūra svyruoja nuo 50 iki 70 ° F. Geriausias daigumo greitis yra arčiau 70 ° F, todėl prireikus palaikyti šiltas sąlygas, naudokite apatinį šildymo kilimėlį.

Sėklos sudygsta per penkias - 10 dienų.

Kai sėklos sudygs, daigams reikia mažiausiai šešių valandų ryškios šviesos per dieną. Naudoti augti šviesa Jei reikia, daigams vidaus daigams.

Laikykite dirvožemį šiek tiek drėgną, bet ne drėgną, kad išvengtumėte grybelinių problemų, tokių kaip slopinimas. Gera oro cirkuliacija taip pat yra svarbi sveikiems sodinukams - ventiliatorius gali būti naudojamas švelniai vėjui suteikti orą judėti.

Kai daigai yra maždaug keturių colių ūgio ir turi bent du tikrų lapų rinkinius, nuo plonos iki dviejų colių vienas nuo kito.

Po to, kai praėjo šalčio pavojus ir temperatūra išlieka aukštesnė nei 50 ° F, pasodinkite į sodo lovas ar talpyklas.

Norėdami gauti daugiau informacijos, būtinai peržiūrėkite mūsų vadovą Kaip skleisti baziliką iš sėklos.

Tiesioginis paršavedė lauke

Norėdami nukreipti sėklų sėklas lauke, palaukite, kol dirvožemis sušils iki 60–70 ° F, o geriausia daigumas bus arčiau 70 ° F.

Auginkite lovose ar konteineriuose, paruoštuose gerai sušvelninančiu, humusu turtingu dirvožemiu, pilnos saulės vietoje. Lengvai išsklaidykite sėklą ant dirvožemio paviršiaus ir uždenkite nuo ketvirčio iki pusės colio dirvožemio.

Paviršinis dirvožemis yra lengvai drėgnas, kad sėklos sudygtų.

Kai augalai turi du ar tris tikrų lapų rinkinius, nuo plonos iki šešių iki 12 colių atstumu sodo lovose ir keturias - aštuonis colius atstumu konteineriuose.

Priklausomai nuo veislės, augalai gali tapti gana krūmais ir jiems reikia daug vietos, tačiau jie nėra tokie dideli į konteinerius ir gali būti sodinami arčiau kartu.

Stiebo auginiai

Stiebo auginiams pasirinkite nuo trijų iki šešių colių stiebų iš subrendusių augalų ir supjaustykite žemiau paskutinio lapo mazgo.

Nuimkite lapus iš dugno dviejų colių stiebų.

Įdėkite stiebus į stiklinę su dviem ar trims coliais kambario temperatūros vandeniu ir įdėkite stiklą į saulėtą palangę.

Keiskite vandenį kas antrą dieną.

Šaknys susidaro per dvi ar tris savaites, o kai jos yra nuo vieno iki dviejų colių ilgio, auginius galima pasodinti arba sukasti, kaip aprašyta žemiau.

Mūsų baziliko sklaidos vadovas turi daugiau informacijos.

Kaip auginti baziliką

Bazilikui reikalinga pilna saulės vieta, kurioje yra humuso turtingo, gerai nusausinančio dirvožemio, kurio šiek tiek rūgštus ar neutralus pH yra 6.Nuo 0 iki 7.0.

Pasodinkite, kai visi šalčio pavojai yra praeityje, o dirvožemio temperatūra yra nuolat didesnė nei 50 ° F arba kai oro temperatūra siekia nuo 65 iki 70 ° F. Kuo šiltesnis oras, tuo didesnė lapų gamyba bus.

Norėdami paruošti dirvožemį sodo lovose, naudokite sodo šakutę ar kastuvą, kad atlaisvintumėte jį iki aštuonių iki 12 colių gylio.

Sumaišykite į kastuvą komposto ar gerai supjaustytą mėšlą.

Įpilkite daugybės smėlio, pavyzdžiui, kraštovaizdžio smėlio, žirnių žvyro ar akmens drožlių, kad pagerintumėte drenažą - bazilikų veislės yra linkusios į šaknies puvimą drėgname dirvožemyje ir turi puikų drenažą.

Prieš sodindami sumaišykite vieną ar du šaukštus Kaulų valgis sveikoms, stiprioms šaknims.

Sukurkite sodinimo skyles ir nustatykite augalus vietoje.

Užpildykite ir uždenkite šaknies rutulius nuo vieno iki dviejų colių dirvožemio, švelniai pritvirtindami.

Vanduo lengvai nusistovėti.

Visą auginimo sezoną laikykite dirvožemį šiek tiek drėk.

Konteinerių augalams, Pasirinkite puodus ir sodintojus su drenažo skylėmis, kad dirvožemis nebūtų pernelyg šlapias.

Man patinka pridėti porą colių laisvų medžiagų, tokių kaip sulaužyta keramika virš drenažo skylių.

Užpildykite puodus šviesa, priemoliu ir kruopščiai universaliais vazonais.

Praturtinkite dirvožemį dviem dalimis kompostu arba mėšle iki keturių dalių dirvožemio.

Kreipkite.

Prieš sodindami įmaišykite šaukštą ar du kaulų patiekalus.

Nustatykite augalus vietoje ir užpildykite dirvožemiu, švelniai stengiantis per šaknies zoną.

Vanduo giliai, bet švelniai, kad pastatytumėte augalus vietoje, ir padėkite konteinerius pilnos saulės vietoje.

Visą auginimo sezoną laikykite dirvožemį drėgnai. Priklausomai nuo jų dydžio, konteinerius gali tekti laistyti kasdien karštu oru.

Kai augalai yra maždaug nuo keturių iki šešių colių aukščio, maitinkite universaliomis trąšomis su subalansuota NPK formule, pavyzdžiui, 10-10-10. Maitintis kas dvi ar tris savaites auginimo sezono metu.

Norėdami padėti išlaikyti drėgmę, įpilkite dviejų colių Mulčio sluoksnis tokių kaip kompostas, lapų pelėsis arba šiaudas Iki patalynės ir konteinerių augalų, jei norite.

Sėklų surinkimui nenuspauskite kelių augalų viršūnių ir leiskite jiems žydėti ir nustatyti sėklą, tada atlikite šio vadovo veiksmus Kaip nuimti ir išsaugoti baziliko sėklą.

Manoma, kad bazilikas pagerina tam tikrų daržovių skonį ir yra idealus kompanionų augalas pomidorai ir kiti naktinių „Nightshade“ nariai, tokie kaip Baklažanas, Pipirai, ir bulvės.

Tačiau geriausia vengti sodinti arti Rue ar šalavijas, kurie, kaip sakoma, keičia savo skonį ir slopina augimą.

Ilgam sezonui ir nuolatiniam derliui kas kelias savaites pradėkite dėklą ar indą sėklų - Pradėkite iš eilės sodinukus Viduje, tada sėskite sėklas lauke, kai temperatūra yra pakankamai šilta.

Norėdami sėkmingai auginti augalus patalpose žiemą. Daugiau informacijos galite rasti Mūsų žiemą auginimo baziliko vadovas.

Jei norite rinkti sėklą sėjimui, venkite maišyti veisles, nes Ocimum Augalai lengvai sukryžiuoja. Be to, neišsprogdinkite visų žiedpumpurių, tačiau leiskite keliems likti sėklų formavimui.

Augantys patarimai

Lengvai auginami, atminkite šiuos patarimus, kad gautumėte gausų derlių:

• Augti pilnoje saulės vietoje.
• Pateikite ekologiškai turtingą, gerai nusausinantį dirvožemį, kurio pH yra 6.0-7.0.
• Sunkieji tiektuvai, baziliko derlius yra gausiausias, reguliariai pritaikant trąšas.

Pažvelkime į keletą populiarių veislių, kurias reikia išbandyti namuose.

Baziliko rūšys ir veislės, kurias galima pasirinkti

Turint dešimtis veislių. Čia yra keletas mėgstamiausių!

Genovese

Padažo ir pesto veislių kremo kremas, O. bazilicum„Genovese“ turi dosnius, minkštus lapus su aštriu aromonu ir saldžiu, pikduliu skoniu su gvazdikėlių natomis ir mėtų natomis.

Labai kvapni, lapai yra idealūs naudoti įvairiuose pikantiškuose patiekaluose, taip pat saldūs, pavyzdžiui, pyragai ir sausainiai, uogų granitas ar sorbetai, vaisių galetės ir uogienės.

„Genovese“

Gražus, kvepiantis konteinerių, virtuvės plantacijų ir kotedžų ar žolelių sodų pasirinkimas „Genovese“ subręsta per 60–90 dienų.

Sėklos pakuotėse ir didesnės pakuotės yra Galima įsigyti iš „True Leaf Market“.

Čia rasite išsamią informaciją apie „Genovese“ baziliko augimą.

Graikų kalba

Žavinga nykštukinė veislė, graikų bazilikas (O. bazilicum var. minimumas) turi mažus, siaurų augalų lapus, kurie auga mažų, simetriškų gaublių formos, tačiau jie supakuoja didelį perforatorių su tvirtu skoniu, kuris yra intensyvesnis nei didelių veislių, kurių veislės yra didelės,.

Skonis yra aštrus nei saldus su anyžių, gvazdikėlių, mėtų ir pipirų tonais, ir jis naudojamas kvapnėms tvarsliavoms, salotoms, sriuboms ir pesto.

Graikijos bazilikas

Tai puikus pasirinkimas virtuvės sodui arba mažam indui ant saulėtos virtuvės palangės.

Brandinant per 55 dienas, atvirai apdulkintos sėklos yra Galima įsigyti aukštai pjaunant sėklas.

Itališkas didelis lapas

Paveldimos, atviros apdulkinimo veislė, O. bazilicum„Itališkas didelis lapas“ pasižymi dideliais, subtiliais lapais, panašiais į „genovese“.“

Svarbūs lapai turi skanų, saldžiai aštrų skonį su gvazdikų ir mėtų užuominomis. Tai yra tinkamiausia veislė, skirta naudoti duonoje, salotose, padažuose ir pesto.

„Itališkas didelis lapas“

Augalai subręsta nuo 60 iki 90 dienų. Įvairių dydžių sėklos yra Galima įsigyti „True Leaf Market“.

Limoncello

Kažkam šiek tiek kitaip, O. Americanum var. Pilosum „Limoncello“ turi aštrų citrusinių vaisių skonį ir ryškų aromatą, kuris suteikia gaivinantį garnyrą šaltų vasaros gėrimams.

„Limoncello“

Tai taip pat kvapnus pasirinkimas kariams, žuvims, ant grotelių keptam maistui, troškiniams, maišant bulvytes ir sriubas bei gražią, aromatinę žolelę, skirtą sienoms ir konteineriams.

Augalai subręsta per 80 dienų. Sėklos yra Galima įsigyti iš „Burpee“.

Raudonasis rubinas

Įspūdinga veislė su bronzuotu bordo kalba prie slyvų žalumynų, O. bazilicum„Raudonasis rubinas“ turi didelius, kvepiančius lapus, gražias rausvas gėles ir saldų skonį su cinamono ir gvazdikėlių natomis.

Unikalus dažymas daro patrauklų gėrimą ar lėkštės garnyrą, o lapai gali būti naudojami kvapnėms salotų padažui, paprastam sirupui, žolelių actui, makaronams ir salotams.

Be to, ryškiai purpuriniai daigai daro spalvingus mikrograulius.

„Raudonasis rubinas“

„Raudonasis rubinas“ subręsta per 70 dienų. Sėklos yra įvairių dydžių Tikrojo lapų rinkoje, kur tu gali Taip pat raskite ekologiškų sėklų.

Čia rasite patarimų, kaip auginti „Red Rubin“.

Tailandas

Su saldžiu kvapu, anyžių, giliai žalių elipsinių lapų viršūnėmis ir puošniais purpurinėmis gėlėmis, Tailando veislėmis (O. bazilicum var. Tirsiflora) yra skanus daugelio Azijos stiliaus receptų papildymas.

Tailando bazilikas

Bushy ir daugiaprangiai augalai daro gražų lovų, sienų, konteinerių ir žolelių sodų papildymą.

Augalai subręsta nuo 60 iki 90 dienų. Sėklos yra Galima įsigyti iš botaninių interesų.

Daugiau apie tailando baziliko auginimą skaitykite čia.

Kenkėjų ir ligų valdymas

Apskritai, Ocimum Veislės yra greitos ir lengvai auginamos, tačiau yra keletas klausimų, kuriuos reikia žiūrėti.

Kenkėjai

Daugelis įprastų įtariamųjų sode gali nukreipti į baziliko augalus, įskaitant:

Amidai

Aphidai yra mažos žalios, pilkos arba juodos spalvos sapuckeriai, šilto oro vabzdžiai, kurie maitinasi švelniu augimu ir sukelia sulenktus ar surištus lapus. Jie taip pat gali skleisti kai kuriuos iš žemiau paminėtų problemų patogenus.

Pašalinkite amarų pūtimą iš „Spritz“ buteliuko ir pakartokite prireikus - venkite stipraus vandens srovės iš Sodo žarna, kurie gali lengvai sumušti arba susmulkinti švelnius lapus.

Norėdami gauti agresyvių užkrėtimų, aplink užkrėstus augalus padėkite kai kurias ladybug arba žalias nėrinių lervas, o amadiniai po kelių dienų dings.

Plėšraus lervas, pavyzdžiui, žalias nėrines, galite rasti sodo centruose arba internete tokiose svetainėse „Arbico Organics“.

Taip pat gali būti naudojamas pesticidas su natūraliais ingredientais, tokiais kaip neem aliejus.

Sužinokite daugiau apie bendravimą su amarų mūsų vadove.

Japonijos vabalai

Japoniški vabalai yra maži, korpuso metaliniai vabalai, sukuriantys nelygias skylutes ir kramtomus žymes lapuose.

Muiluotas, naminis purškiklis yra veiksmingas šiems kritikams - sužinokite, kaip jį padaryti, ir atrasti kitus sprendimus mūsų Japoniškų vabalų kovos vadovas.

Šliužai ir sraigės

Šliužai ir sraigės taip pat mėgsta plepėti ant lapų ir sugadinti. Rankinio skrandžio ir išmeskite juos į muilo vandens kibirą.

Šis vadovas rekomenduoja keletą papildomų būdų apsaugoti jūsų sodą nuo šliužų ir sraigių Jei jums reikia daugiau idėjų.

Baltaodžiai

„Whiteflies“ yra maži, balkšvai žalios spalvos sapuckeriai, skraidantys vabzdžiai, kurie grupėje ant apatinių lapų, kad galėtų veistis ir maitintis, sukeldami blyškus dėmė su lapais, galų gale pagelsta, prieš numesdami. Jie taip pat gali skleisti probleminius patogenus.

„Whiteflies“ gali būti sunku kontroliuoti, o valdymas gali apimti plėšriųjų vapsvų ar insekticidinių muilų naudojimą. Sužinokite, kaip čia valdyti baltaodžių užkrėtimą.

Liga

Čia yra keletas įprastų ligų, skirtų stebėti:

Slopinimas

Sumažėjimą sukelia dirvožemio grybai, dėl kurių žlugo sodinukai, ir jie yra linkę į didelės drėgmės, prastos oro cirkuliacijos, šlapio dirvožemio ir vėsios temperatūros sąlygas.

Į Venkite slopinimo, Naudokite sterilų starterio mišinį daigams ir SOQ sėkloms, kad išvengtumėte perpildymo.

Neapsilkite ir nelaikykite dirvožemio temperatūros, esančios arti 70 ° F vietoje, kur yra didelis oro judėjimas.

Pelėsio pelėsio

„Downy Mildew“ sukelia į grybelį panašų organizmą, žinomą kaip oomycete, kuriam naudojama šiluma ir drėgmė.

Tai sukelia geltonai, tada rudus lapus tą garbaną ir suplyšimą su pilku pūkeliu apačioje. Užkrėstus augalus reikia pašalinti ir sunaikinti.

Paskleista per užkrėstą sėklą ir dirvožemį vėjeliu ir purškiamu vandeniu, drėgnos sąlygos gali sukelti agresyvų plitimą.

Venkite viršutinių laistymo, įsitikinkite.

Fusarium wilt

Fusarium wilt yra dažnas dirvožemio grybelis drėgnomis, šiltomis sąlygomis.

Perduodama užkrėsta sėkla ar dirvo.

Nėra žinomų vaistų nuo Fusarium wilt, o augalus reikia skubiai pašalinti ir sunaikinti.

Be to, trejus metus neperdėkite tos pačios zonos su „Mint Family“ nariais ir būtinai dezinfekuokite indus, pirštines ir įrankius, tvarkydami užkrėstus augalus.

Lapų dėmė

Lapų dėmė arba pūtimas yra bakterinė liga, sukelianti vandenį mirkytus tamsios spalvos spalvos spalvos ir stiebų dažus.

Nebus žinoma išgydyti pūtimą, o paveikti augalai turėtų būti pašalinti. Infekcijos dažnį galima sumažinti vengiant purslų per viršutinį laistymą ir pasirinkus atsparius sėklų atsargas, jei įmanoma.

Nukritimo lapai, augantys netoli dirvožemio linijos.

Derliaus nuėmimas

Derliaus lapai ryte po to.

Galite pradėti derliaus nuėmimą, kai tik augalai yra nuo šešių iki aštuonių colių aukščio, išspausdami viršutinius lapus. Suspaudimas taip pat skatina išsišakojimą ir krūmą, atidėliojant žydėjimą.

Suspauskite viršūnes nykščiu ir smiliu arba naudokite švarias, aštrias žirkles.

Norėdami išsirinkti daugiau nei kelis lapus vienu metu, nuimkite visus stiebus, nukirpdami viršutinį trečdalį tiesiai virš lapų mazgo, kuris taip pat skatina šakojimosi ir lapų gamybą.

Toliau išspauskite viršūnes ir spaustukus.

Jei pradeda formuotis žiedpumpuriai, Paspauskite arba išspauskite juos, kad paskatintumėte tolesnį lapų augimą.

Išsaugoti

Niekas neprilygsta šviežio baziliko skoniui, tačiau lapai taip pat gali būti džiovinami arba užšaldyti, kad būtų galima naudoti pasibaigus auginimo sezonui.

Džiovinti lapai nėra tokie kvapnūs kaip užšaldyti, o sušalę lapai tamsėja ir turi minkštą tekstūrą, kai atšildyta, tačiau jie vis tiek išlaiko daug skonio, kad galėtų naudoti padažuose, sriubose ir troškiniams.

Ant prekystalio ant prekystalio laikykite šviežių lapų šakeles stiklinėje kambario temperatūros vandens, kol būsite pasiruošę juos naudoti, tačiau nedėkite jų į šaldytuvą, kuris gali juodinti lapus.

Lapai gali būti išsaugoti džiovinant orą arba džiovinami maisto dehidratoriuje. Orkaitės temperatūra, net esant žemiausioje aplinkoje, gali sukelti deginimą, o džiovinimas mikrobangų krosnelėje linkusi nusirengti skonio lapus, todėl praleiskite tuos metodus.

Norėdami išdžiūti ore, laikykite lapus ant stiebų ir nuplaukite po vėsiu tekančiu vandeniu. Norėdami švelniai išdžiovinti lapus, naudokite salotų suktuką. Mūsų seserų svetainė „Foodal“, turi informacijos apie geriausius salotų suktukus.

Naudokite virtuvės stygą, kad surištumėte stiebus į mažus šešių ar aštuonių pluoštus. Pakabinkite juos aukštyn kojomis sausoje, šiltoje vietoje iš tiesioginių saulės spindulių ir su gera oro cirkuliacija.

Palikite juos pakabinti iki 14 dienų arba tol, kol lapai ir stiebai bus visiškai sausos ir lengvai sutryps.

Norėdami dehidratuoti, nuimkite lapus nuo stiebų ir nuplaukite vėsiame tekančiame vandenyje. Sausą sukasi su salotų suktuku.

Išskleiskite lapus vienu sluoksniu ant dehidratorė.

Džiovintus lapus laikykite stikliniame indelyje su sandariu dangčiu ir vėsiai, tamsioje ir sausoje spintelėje laikykite iki dvejų metų.

Baziliko užšalimas yra geriausias būdas išlaikyti skonį, o šaldytas bazilikas gali trukti iki šešių mėnesių šaldiklyje.

Nuplaukite ir sukite sausus lapus, tada išskleiskite juos ant kepimo skardos viename sluoksnyje ir užšaldykite dvi valandas.

Kai užšaldyta, pakuotė palieka į zip-viršūnių maišus, skirtus laikyti šaldiklyje.

Arba galite supjaustyti lapus į virtuvės kombainą ir užšaldyti nedideliame kiekyje alyvuogių aliejaus ledo kubelių padėkluose. Kai užšaldykite.

Paruošta išsaugoti lapų derlių? Mes turime vadovų Kaip išdžiovinti baziliką ir Kaip užšaldyti žoleles Kad galėtumėte skaityti, su papildomais patarimais.

Receptai ir maisto gaminimo idėjos

Turint tokią didelę programų asortimentą, sunku pasirinkti tik keletą idėjų!

Bazilikas yra ypač aromatinis ir gerai tinka receptams su pomidorais ir česnakai, kaip padažai, sriubos ir troškiniai.

Arba pridėkite jį prie sūrio lėkštės ar charcuterie dėklo. Tiesiog nuspauskite kai kuriuos lapus, ant krekerio ar šviežios duonos padėkite ant sūrio, o jūs turite paruoštą skonio sprogimą, kuris yra paruoštas eiti!

Virimas, Mūsų seserų svetainė „Foodal“, Turi keletą puikių receptų.

Nenorėsite to praleisti klasikiniam italų pesto - Bellissimo su „Focaccia“ duona - Raskite čia!

O saldiems patiekalams išbandykite šiuos skanius baziliko be glitimo sausainius be glitimo, taip pat iš maisto, Arba braškių baziliko uogienė, kurią galite Raskite receptą čia.

Greitas nuorodos auginimo vadovas

Augalų tipas:	Konkurso daugiametis augalas kaip kasmetinis	Vandens poreikiai:	Vidutinis
Gimtoji:	Afrika, Indija, Pietryčių Azija	Priežiūra:	Žemas
Kietėjimas (USDA zonos):	9-11	Tolerancija:	Druskos purškiklis (vidutinio sunkumo)
Sezonas:	Vasara	Dirvožemio tipas:	Humusas turtingas su kažkokiu kruopu
Poveikis:	Pilna saulė	Dirvožemio pH:	6.0-7.0
Laikas iki brandos:	60–90 dienų, atsižvelgiant į įvairovę	Dirvožemio kanalizacija:	Gerai verti
Tarpai:	4–12 colių	Dalyvavimas pasodinimas:	Naktys
Sodinimo gylis:	1/4 colio (sėkla), šaknies rutulio gylis (transplantacijos)	Venkite pasodinti:	Rue, Sage
Ūgis:	8–24 coliai	Įsakymas:	Lamiales
Plisti:	Iki 18 colių	Šeima:	Lamiaceae
Augimo tempas:	Greitai	Gentis:	Ocimum
Dažni kenkėjai ir liga:	Pūtimas, slopinimas, Fusarium Wilt, Downy Mildew; Amarai, japoniški vabalai, šliužai, sraigės, baltaodžiai	Rūšis:	„Americanum“, „Basilicum“, „Tenuiflorum“

Kulinarinis malonumas

Nuostabus bet kurio sodo priedas, bazilikas yra lengvai užaugęs kulinarijos malonumas, kuris klesti saulėtoje vietoje.

Jo aromatinė kokybė ir tvirtas skonis visada patinka ir yra sveikintinas papildymas tiek daug receptų.

Laikykite dirvožemį lengvai drėgnai ir reguliariai maitinkite, kad gautumėte geriausią lapijos gamybą, ir nepamirškite išspausti viršūnių, kad paskatintumėte išsišakojimą ir dar daugiau lapų!

Kokie jūsų mėgstamiausi baziliko tipai augti? Praneškite mums žemiau esančiame komentarų skiltyje.

Ir Norėdami gauti daugiau baziliko žinių, Pridėkite šiuos straipsnius į savo skaitymo sąrašą Kitas:

• Citrusinių bazilikų auginimo patarimai
• Patarimai, kaip auginti „saldus dani“ citrinų bazilikas savo žolelių sode
• 13 mėgstamiausių bazilikų veislių sodui