Kaip pasodinti ir auginti brokolius

Brassica Oleracea var. Italica

Ar esate brokolių mylėtojas? Tada gali būti laikas pabandyti auginti savo!

Ši sveika žalia brassia yra Brassicaceae arba kopūstų šeimos narys, Artimas giminaitis Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai, Bok Choy, Galvos kopūstai, Ir žalumynai patinka Apsvarkaiir garstyčios.

Tai auga kaip kasmetinė USDA kietumo zonomis nuo 2 iki 11.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Taip pat žinomas kaip „Cole Crop“, ši kryžma. Jis pasodintas pavasarį, rudenį arba abu, ir gali gauti vieną ar du pagrindinius derlius, taip pat kelis mini šoninių šoninių derlių per augimo sezoną, atsižvelgiant į jūsų pasirinktą sodinimo laiką ir veisles.

Šiame straipsnyje aptariame viską, ką reikia žinoti, kad augintumėte brokolius savo sode.

Štai sudėtis:

Ko išmoksite

• Auginimas ir istorija
• Dauginimasis
• Kaip augti
• Augantys patarimai
• Veislės, kurias galima pasirinkti
• Kenkėjų ir ligų valdymas
• Derliaus nuėmimas
• Saugojimas
• Receptai ir maisto gaminimo idėjos
• Greitas nuorodos auginimo vadovas

Išeik savo Sodininkystės įrankiai Ir pasiruoškite užauginti savo brokolius!

Auginimas ir istorija

Brokoliai yra žalia daržovė, auginama už apvalios gėlių galvos.

Jis nuimamas ir valgomas prieš žydėjimą. Švelnūs jauni lapai ir stiebai taip pat yra valgomi, tiek paruošti, tiek žaliaviniai.

Plačiai hibridizuotas pasėlis, yra daugybė veislių, kurių subrendę matmenys svyruoja nuo maždaug 18 iki 24 colių aukščio ir nuo 12 iki 24 colių pločio.

Trumpas dienų iki brandos ir didesnės nei vidutinio kenkėjų ir atsparumas ligoms yra pageidautinos savybės pavasarį pasodintos veislės.

Rudens derliui pasirinkite augalai, kurie yra ypač šalti. Sėkite sėklas viduryje, o jūs turėsite daržoves, kurios gali atlaikyti lengvą šaltį ar du ir Laikykite jus tiekti per rudenį.

Daugeliui žmonių pasisekė su rudens pasėliais, nes vėlesniais metų mėnesiais paprastai yra mažiau karštų burtų ir kenkėjų.

Istoriškai, Brassica Oleracea var. Italica, Datos senovės Romos imperijai. Viduramžiais jis buvo auginamas Mažojoje Azijoje ir Rytų Viduržemio jūros regionuose, kur jis pateko į daugelio itališkų virėjų virtuves.

Manoma, kad Italijos imigrantai buvo gabenami į JAV 1800 m. Po Antrojo pasaulinio karo jis įgavo tvirtą įsitvirtinimą kaip kuokštelinio maisto derlius.

Šiandienos veislės siūlo tokias savybes kaip atsparumas ligoms, trumpesnės dienos iki brandos ir tvirti skoniai, kurie patinka namų sodininkui.

Brokolių augalų plitimas

Norėdami skleisti augalus, turėsite pradėti nuo sėklos ar įsigyti darželio pradžios. Išnagrinėkime kiekvieną metodą išsamiau.

Nuo sėklos

Apsvarstykite savo klimato zoną. Ar turite karštų vasarų? Rodale ekspertai, jų Galutinė ekologiškos sodininkystės enciklopedija, Rekomenduokite peršokti pavasarį, pradėdami sėklas patalpose maždaug aštuonias savaites iki paskutinės jūsų regiono šalčio datos.

Sėkite sėklas, pusiau colio gylio gerai nuskurdusias talpyklas, užpildytas tris ketvirtadalius, pilnus puodų mišinio, pakeisto su 10-10-10 NPK trąšomis, kaip rekomenduojama ant pakuotės.

Kaip alternatyva, galite naudoti sodo dirvožemio, supjaustytą 50-50 su kompostu ar sendintu mėšle.

Laikykite daigus saulėtoje vietoje, kuri yra apie 60–65 ° F. Išlaikykite net drėgmę.

Maždaug dvi savaites iki paskutinės šalčio pavasario datos, kai sodinukai yra bent šešių colių aukščio, sukietėja arba kelis valandas kiekvieną dieną aklimatizuojasi į lauką.

Maždaug savaitę padidinkite laiką kiekvieną valandą kiekvieną dieną, pradedant apsaugotoje vietoje pirmą dieną ar dvi.

Koreguokite savo tvarkaraštį, jei oras yra ypač didelis.

Juos sukietėjus, saikai persodina į sodą. Nustatykite juos šiek tiek giliau, nei yra konteineriuose, kuriuose jie daigai, ir suteikia 12–20 colių erdvės aplink kiekvieną sodinuką.

Vanduo šulinyje, o po to, jei nėra lietaus.

Kritimo pasėliui pasėti sėklas tiesiai į sodą vasaros pabaigoje arba ankstyvą rudenį. Pabarstykite juos kas 12–20 colių, priklausomai nuo subrendusių pasirinktų veislių matmenų.

Išlaikyti net drėgmę daigumo fazės metu.

Per daug daigų per intervalą, kai jie turi du tikrų lapų rinkinius. Nurodykite vieną su puse colio vandens per savaitę, jei nėra lietaus.

Būtinai nukreipkite sodo žarną ar laistymo skardinę dirvožemyje, o ne per lapus ar besivystančias galvas, kad slopintumėte grybelinį vystymąsi.

Kai kurie žmonės kelis kartus augina nuo pavasario ir vidurio, tačiau sugebėjimas tai padaryti priklauso nuo to, kiek karšta jūsų vasaros būna.

Galite sužinoti daugiau apie Kaip pradėti brokolius iš sėklos mūsų vadove.

Nuo daigų/persodinimo

Jei perkate sodinukus iš darželio, pabandykite juos pasodinti pirkimo dieną.

Nustatykite juos į žemę taip, kad konteinerių vazoninė terpė būtų šiek tiek žemesnė už sodo dirvo. Išlaikykite colio vandens per savaitę, jei nėra lietaus.

Nežinote, kiek lietaus gaunate? Bandyti lietaus matuoklis.

Kaip auginti brokolius

Pasirinkite vietą su visa saule ir organiškai turtingas dirvožemis, kuris gerai nusausina. Tu gali Pagerinkite savo dirvožemį pridedant komposto.

Be derlingos žemės, brokoliams reikia ir vidutiniškai rūgščių iki neutralaus dirvožemio (pH 6.0-7.0). Dirvožemio bandymo atlikimas padės jums nustatyti dirvožemio pH ir mitybos makiažą.

Šiek tiek kalkių gali pakankamai padidinti pH kiekį, jei žemė, kurioje norite pasodinti Durpos samanos, Sieros turintys produktai, tokie kaip gipsas ar mulčias, gali padėti sumažinti pH ir sumažinti šarmingumą.

Kai jūsų augalai subręsta, laikykite dirvožemį drėgną, bet ne šlapią ir niekada neleiskite jam visiškai išdžiūti. Galite kreiptis dosnus mulčio sluoksnis kad pakiltų temperatūra, kad žemė būtų vėsta ir drėgna.

Be to, brendimo etape galite apsirengti su veganiškų trąšų padidinimu. Padėkite jį ant dirvožemio aplink stiebus, bet neliesdami jų, pridėkite gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų ir padėkite sulaikyti drėgmę.

Išbandykite žuvį ir rudadumblių jūros dumblių koncentratą iš „Indian River Organics“. Tai Galima įsigyti „Amazon“.

„Indian River Organics“ žuvis ir rudadumblių jūros dumbliai

Retkarčiais atlaisvinkite dirvožemį Jūsų sodo kultivatorius ir pašalinti piktžoles, kuriose gali būti kenkėjų. Sveiki augalai yra mažiausiai pažeidžiami vabzdžių pažeidimų ir ligų, todėl svarbu gerai nutekėti ir cirkuliuoti oro cirkuliacijai.

Rodale profesionalai rekomenduoja apsaugoti jaunus augalus nuo orų, kurios kenkia galvos formavimui. Ideali temperatūra dienos metu yra nuo 60 iki 75 ° F, o naktį virš 30 ° F.

Norėdami apsaugoti nuo šalčio, galbūt norėsite, kad ant rankos būtų stiklinis drabužis. Subrendę augalai gali toleruoti šaltį, o galvutės gali net skaniau skonio. Tačiau jauni augalai gali pasiduoti užšaldyti.

Plūduriuojantys eilutės dangteliai Pasiūlykite dar vieną būdą, kaip išlaikyti jaunus augalus šiltą staigaus šalto burtą.

Kai reikia sodinti kompanioną, atminkite, kad brokoliai yra viena iš daugelio augalai, skleidžiantys alelochemikalus Tai gali neigiamai paveikti kitus augalus ir būsimus sodinimus toje pačioje sodo vietoje.

Puikūs kompanionai yra burokėliai, salierai, Ramė, kulinarijos šalavijas, krapai, česnakai, Hyssop, pankoliai,Marigoldai, nasturtai,svogūnai, Raudonėlis, Pipirmėtė ir Kitos kalyklos, bulvės, Rosemary, čiobrelis, ir vamzdis.

Venkite pupelės, kukurūzai, agurkai, Kiti brassicos, Pipirai, Braškės, moliūgai ir pomidorai.

Sužinokite daugiau apie Geriausi augalai, augantys su brokoliais mūsų vadove.

Jei jums patinka auginti daržoves konteineriuose, brokoliai yra vienas bandyti.

Paprastas būdas pasigaminti tinkamą indą yra išgręžti keletą kanalizacijos skylių dideliame penkių galonų kibire ir užpildyti vazonine terpe.

Terpė turėtų pasiekti maždaug tris colius žemiau kibiro krašto, kad būtų lengva laistyti.

Mokytis Kaip auginti brokolius mūsų vadove esančiuose konteineriuose.

Augantys patarimai

Brokolius yra daug lengviau auginti, kai prisimeni daryti šiuos dalykus:

• Pasirinkite veisles, atitinkančias jūsų klimatui.
• Pasirinkite pilną saulės vietą ir galbūt vieną su popietiniu atspalviu šilčiausiuose regionuose.
• Apsaugokite jaunus augalus nuo temperatūros kraštutinumų.
• Šoninė suknelė su trąšomis formuojant galvą, kad būtų padidinta maistinė medžiaga.

Brokolių veislės, kurias galima pasirinkti

Yra daugybė brokolių veislių, iš kurių galima pasirinkti. Naršydami pagalvokite apie tai.

Čia yra du, kad suplanuotumėte apetitą:

Maratono hibridas

Šis tipas turi tvirtas žalias galvutes su vienoda kupolo forma ir šaknies sistema, kuri yra pažymėta dėl savo stiprumo.

Augalai siekia nuo 30 iki 36 colių aukščio ir 40–45 colių pločio. Tikėkitės palaukti nuo 70 iki 75 dienų, kol jie subręstų.

“Maratonas“ Hibridas

Ši veislė pasižymi šiek tiek pelėsio pasipriešinimo ir gero šilumos tolerancijos. Tai gamina šoninius ūglius po to.

Tai puikus universalus vegetariškas vėsoms salotoms ir pikantiškoms pusėms.

Raskite 100 paketų Sėklos, kurias galima įsigyti iš „Burpee“.

„Royal Tunksette Hybrid“

Šis hibridas yra žinomas kaip pjaustymo ar kūdikio veislė.

Ankstyvasis „Bloomer“ puikiai tinka pavasariui, šis subręsta per 50–60 dienų, 12–18 colių aukštyje, o plotis - 24–30 colių.

“„Royal Tenderette“ hibridas

Iškirpkite ir dar kartą ateikite skanių kąsnių, kurie yra puikūs, kai mėgaujami žaliavais.

Galite rasti „Royal Tenderette“ Galima įsigyti iš „Burpee“. Pasirinkite iš 50 sėklų pakuotės arba Šešių darželių daigų pluoštą.

Norite daugiau galimybių?

Rasite dar daugiau veislių, į kurias reikia atsižvelgti mūsų straipsnyje,10 geriausių brokolių veislių augti namuose.

Kenkėjų ir ligų valdymas

Brokoliai yra viena iš mažiausiai kenkėjų linkusių brazikų, ypač kai auginama vėsioje rudens temperatūroje, kai kenkėjų aktyvumas vingiuoja.

Įprasti kenkėjai apima:

• Amidai
• Kopūstų kilpos
• Kopūstų magnatai
• Kopūstų kirminai
• Pjaustymo kirmėlės
• Blusų vabalai
• Harlequin klaidos
• Erkės
• Šliužai ir sraigės
• Tripai

Erkėms ir „Harlequin Bugs“, įmonei Purškti su žarna, arba insekticidinio muilo taikymas paprastai yra viskas, ko reikia.

AnMaisto pažymio taikymas Diatominė žemė gal būtVeiksmingi kaip vikšrų prevencija ir gydymas.

Be vabzdžių kenkėjų, alkani žolėdžiai patinka elnias, Groundhogai ir Triušiai Gali apsilankyti jūsų daržovių sode.

Augalų uždengimas tinklais ar plūduriuojančiomis eilučių dangte.

Be to, daugelyje anksčiau paminėtų augalų, turinčių anksčiau, yra „skėčių“ arba išlygintų gėlių galvų, kurios pritraukia parazitoidines vapsvą, kenkėjų plėšrūnus, kurie maitinasi brokoliais.

Pavyzdžiai yra krapai, pankoliai ir troškimas. Jų sodinimas yra „biologinio“ kenkėjų valdymo forma, pagrindinis bet kurio elementas Integruota kenkėjų valdymo programa.

Mūsų vadove galite sužinoti daugiau apie brokolių kenkėjus.

Taip pat yra ligų, su kuriomis galite susidurti, pavyzdžiui::

• Juodoji koja
• Juodas puvinys
• Pelėsio pelėsio
• Fusarium wilt
• Baltojo lapo dėmė

Jei jūsų augalai pradeda vilioti ar pasikartoti, jie gali būti grybelinės infekcijos, vadinamos juoda koja, aukos. Kartais tai būna pačiose sėklose, ir mes to nežinome, kol dar nevėlu.

Per tą Kalifornijos universiteto valstybinė integruota kenkėjų valdymo programa (UC IPM), užkrėsti augalai turi būti sunaikinti, o sezonuose naudojama sėjomainų praktika sekti sekti.

Daigai, rodantys spalvos pasikeitimo ir deformacijos požymius, gali būti juodo puvinio aukos - grybelinė infekcija, kurios taip pat gali būti pačioje sėkloje. Paveikti daigai nesugeba klestėti. Nėra išgydyti.

„Downy Mildew“ dengia žalumyną su neryškiomis pilkos spalvos danga. Tai sukelia vandens pelėsis, kuris gali reaguoti į gydymą fungicidais.

Baltojo lapo dėmė yra grybelinė būklė, kurią galima gydyti vario turinčiu fungicidu.

Fusarium wilt yra grybelinė liga, kuriai nėra išgydoma. Tai sukelia augimo anomalijas, spalvos pasikeitimą, vikštį ir mirtį.

Be to, brokoliai yra palyginti sunkus tiektuvas. Esminio maistinių medžiagų boro trūkumas gali sukelti rudą ir nutildyti stiebus, o pumpurų nesugebėjimas suformuoti.

Pridėjus boro pataisą, pavyzdžiui, boro rūgštis, gali ištaisyti deficitą.

Jei šiais metais jūsų pasėlius kenkia kenkėjai ir ligos, būtinai pasukkite į naują vietą kitais metais.

Kenkėjų lervos ir ligos patogenai gali žiemoti į augalų šiukšles ir dirvožemį, paruošti ir laukti užkrėsti ir užkrėsti kitą Brassica, kad ateis kartu. Net jei būklė neįrodo mirtinos, ši praktika yra gera.

Sužinokite daugiau apie įprastas brokolių ligas mūsų vadove.

Derliaus brokoliai

Išsiaiškinti, kada atėjo laikas derliaus nuėmimui, pirmą kartą augintojams gali būti sunku, ypač kai kalbama apie žalias daržoves. Netikdamas spalvų poslinkio, nurodant, kad laikas pasirinkti, ko jūs turite ieškoti?

Sužinosite, kad jūsų pasėliai yra paruošti pirmajam derliui, kai susidarė galvutės, ir jie pasiekė skersmenį, kuris nurodytas veislei, kurią jūs augate, paprastai maždaug nuo keturių iki septynių colių skersmens skersai.

Patikrinkite savo sėklų paketus Šiam informacijai, taip pat vidutinis dienų skaičius iki brandos, laikotarpis, kuris labai skiriasi, nuo 50 iki 100 dienų. Tai dar viena naudinga gairė, kurią reikia nepamiršti.

Kai žiedynai išoriniame galvos krašte yra dideli ir pilni, tai dar vienas naudingas rodiklis, kad jums gera eiti.

Bet nelaukite per ilgai. Kai jie pradeda pasukti nuo žalios iki geltonos.

Jei pastebite šį pokytį, jūsų pasėlius vis tiek gera valgyti. Tiesą sakant, gėlės yra valgomos.

Kaip ir visose sodininkystės pastangose, tai yra mokymosi procesas. Mes per daug dažnai viliojame, kad uogos ant krūmo ir pomidorų ant vynmedžio būtų ilgesnės, nei turėtume, siekdami geriausio derliaus tobulumo.

Atkreipkite dėmesį į tai, ką jums sako jūsų pojūčiai, ir Laikykite sodo žurnalą palyginti siūlomus brandos rodiklius su jūsų pačių užfiksuota patirtimi.

Norėdami nuimti, naudokite aštrų, švarų peilį, kad supjaustytumėte maždaug nuo penkių iki šešių colių žemiau subrendusios galvos. Pabandykite tai padaryti švariai ir ne traukdami, kad išvengtumėte sugadintų šaknų ir likusio augalo dalies.

Pasirinkę dauguma veislių toliau kurs mažesnius šoninius ūglius su žiedais, kuriuos taip pat gera derliaus nuėmimas. Pridėkite šiek tiek azoto turtingų trąšų, kad paskatintumėte jų augimą.

Šių šoninių ūglių bus gausu. Kai sustosite, tikėkitės. Staigaus šilumos mažinimas gali duoti tuos pačius rezultatus.

Perskaitykite išsamų mūsų brokolių derliaus nuėmimo vadovą, jei norite gauti daugiau patarimų.

Saugojimas

Brokoliai geriausiai sunaudojami tą dieną, kai ji yra išrinkta. Nuplaukite jį prieš naudojimą.

Galite laikyti nuimtą galvą maždaug savaitę. Štai kaip:

Sudrėkinkite didelį lininį indų rankšluostį arba nuo dviejų iki trijų popierinių rankšluosčių.

Apvyniokite neplautą galvą į popierinius rankšluosčius. Įdėkite į šaldytuvo mažo kvapimo skaidrią šiukšliadėžę.

Patikrinkite, ar nėra rudos ar juodos spalvos spalvos ir (arba) lieknumo, kuris gali parodyti pelėsio buvimą. Nenaudokite jokių paveiktų porcijų.

Taip pat galite užšaldyti brokolius. Tai padaryti:

Įdėkite atskiras floretus į verdantį vandenį maždaug tris minutes - procesas, vadinamas blanšingu.

Penkios žiedo į šalto vandens dubenį penkias minutes pasinerkite į dubenį.

Pagulkite žiedynus vienu sluoksniu ant švarių lininių indų ar popierinių rankšluosčių.

Kai visiškai išdžiūsta, užšaldykite žiedynus vienu sluoksniu ant dėklo ar sausainių lapo. Kai jie sušalę, laikykite žiedynus su užtrauktukais plastikiniais maišeliais iki vienerių metų.

Ir nepamirškite, kad tie maistingi stiebai ir lapai taip pat yra valgomi. Jūs netgi galite Maitinkite lapus savo viščiukams.

Receptai ir maisto gaminimo idėjos

Brokoliuose yra naudingų vitaminų ir mineralų, įskaitant A, C, folio rūgšties, kalcio ir kalio.

Išnaudoję savo skanių receptų repertuarą, galbūt norėsite išbandyti šiuos dalykus:

Norėdami gauti šviežią žalią garnyrą, išbandykite paprastas brokolių salotas su šparagai ir ridikai. Tu gali Raskite receptą mūsų seserų svetainėje „Foodal“.

Arba kaip apie saldžiųjų bulvių ir brokolių suliejimą su alyvuogių aliejumi ir keptu kiaušiniu sekmadienio priešpiečiams? Gaukite receptą dabar iš mūsų seserų svetainės „Foodal“.

Ir aš žinau iš mūsų seserų svetainės „Foodal“.

Greitas nuorodos auginimo vadovas

Prieinamas ir gausus

Namų auginami brokoliai yra geriausi, ir aš žinau. Vienas iš mano mėgstamiausių prisiminimų yra mano uošvis.

Kodėl šiais metais turėtumėte pirkti brokolių sėklas ar daigus?

Čia yra trys priežastys:

1. Sėklos yra pagrįstos kainos ir kelerius metus laiko vėsioje, sausoje vietoje.
2. Tai pasėlis, kurį galite pasėti daugiau nei vieną kartą, ilgesniam auginimo sezonui su daugybe derlių.
3. Porcija suteikia jūsų šeimai vitaminus ir mineralus, įskaitant A, C, folio rūgštį, kalcis, ir kalis kiekviename ekonomiškai efektyviame įkandime.

Jūs ketinate patikti sodo šviežiems brokoliams!

Ir jei auginate paveldimos veisles, nepamirškite Surinkite ir išsaugokite keletą sėklų kitiems metams Taigi jums nereikia nuolat pirkti naujų paketų.

Kaip auga jūsų daržovių sodas? Mes norėtume apie tai išgirsti žemiau esančiame komentarų skyriuje.

Dėl Tolesnis skaitymas apie brokolius, Mes nukreipiame jus į šiuos papildomus straipsnius. Kitas:

• Kaip auginti ir rūpintis romanesco brokoliais
• Brokolių sagos: kas sukelia kelias mažytes galvutes?
• Kodėl mano brokoliai turi laisvas, kartaus galvos?
• Kodėl mano brokoliai nesudarys galvų?