Kaip sodinti morkas ir auginti morkas

Daucus carota sativus

Tikriausiai niekada neskanėte tikrai puikios morkos, nebent patys užauginote.

Naminės morkos yra traškiesnės, šviežesnės ir būna daug platesnės skonio, spalvų ir formų, nei tai, ką galite nusipirkti vidutiniame prekybos centre.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Jūs taip pat galite gauti tuos unikalius skonius, spalvas ir formas, kad galėtumėte įsišaknyti savo sode. Štai kas bus šiame straipsnyje:

Ko išmoksite

• Auginimas ir istorija
• Kaip pasėti
• Kaip augti
  • Dirvožemis
  • Retininimas
  • Mulčiavimas
  • Ravėjimas
• Augantys patarimai
• Veislės, kurias galima pasirinkti
• Kenkėjų ir ligų valdymas
• Derliaus nuėmimas
• Išsaugoti
• Receptai ir maisto gaminimo idėjos
• Greitas nuorodos auginimo vadovas

Paruošta išmokti auginti morkas? Gerai, eikime!

Auginimas ir istorija

Tik akimirką užmerkite akis ir pagalvokite apie morką. Ką tu matai?

Aš imsiuosi laukinio spėlionės ir manau, kad jūs apie ką nors galvojote oranžinė spalva. Taigi gali nustebinti žinant, kad laukinis mūsų naminės morkos protėvis, D. Karota, turi baltą šaknį.

Oranžinė spalva, kurią mes susiejame su šia daržove.

Atrodo, kad tyrėjai nėra tikri, kiek nutiko šios šakninės daržovės prijaukinimas. Dėl „Chronica“ sodininkai nuo 2011 m, Johnas Stolarczykas ir Julesas Janickas nurodo įrodymus, kad naminės morkos gyvuoja bent jau nuo antrojo amžiaus CE CE.

Tarp ekspertų yra sutariama, kad prieš tūkstantį metų žmonės Vidurinėje Azijoje valgė geltonos ir violetinės morkos, kuri, kaip manoma, iš pradžių buvo auginami - arba galbūt dar prieš 5000 metų.

Tik daug vėliau į sceną atėjo oranžinės veislės. Į "Vakarų auginamos morkos kilmė ir pasiskirstymas,Autorius Otto Banga cituoja pirmuosius istorinius įrodymus - iš rašytinių sąskaitų ir paveikslų - 1600 -ųjų.

Anot Bangos, oranžinė pigmentacija morkose atsirado per mutaciją ir geltonų morkų padermės parinkimą.

Pažįstant tik šiek tiek apie morkų istoriją, turėtume labiau įvertinti tiek ryškiai oranžinius.

Šiomis dienomis turime palikimų ir hibridų, kuriuos galima auginti namų sode juoda, violetinė, raudona, geltona ir balta.

Kaip sėti morkas

Nesvarbu Pradėkite juos nuo sėklos. Morkos nelabai persodina - šaknys yra jautrios trikdžiams, todėl sėklų sėjos yra būtina.

Pasirinkite savo sėklas ir pasirinkite sodo vietą su pilna saule, kur galite sukurti morkų rojų. Šį rojų sudarys laisvas, smėlio priemolio dirvožemis.

Jis turėtų būti be uolienų, šaknų ir purvo plyšių iki maždaug 12 colių gylio. Ištraukite bet kurias piktžoles, jei jas taip pat matote.

Suplanuokite pasėti savo morkų sėklas, kai tik galite dirbti jūsų dirvožemį. Pavasario sodui tai paprastai būna dvi ar keturios savaitės iki jūsų paskutinės šalčio datos. Taip pat galite juos pasėti likus 10–12 savai.

Jei sodinate eilutėse, pakelkite juos 10 colių atstumu. Švelniai paglostykite dirvo. Pasodinkite nuo dviejų iki šešių sėklų colyje. Uždenkite nuo ketvirčio iki pusės colio dirvožemio, tada vėl švelniai paglostykite dirvožemį.

Morkos taip pat gerai augti konteineriuose, ir vazoninis Morkas netgi galima auginti viduje - Tiesą sakant, jie yra viena iš lengviausių daržovių, augančių viduje, o jų lapinės žalios žalumynai daro juos patraukliu augalu namams. Tiesiog įsitikinkite, kad jūsų morkos yra ant saulėtos palangės, ir laikykite jas laistomus.

Vanduo lengvai, nes morkų sėklos yra mažos ir lengvos ir linkusios plauti. Laikykite dirvožemį drėgną, bet ne vandenį - gali tekti laistyti kiekvieną dieną, kol daigumas.

Morkų sėklos gali užtrukti iki 21 dienos ar ilgiau, kad sudygtų, todėl tai yra tinkamas laikas mankštintis ir kantrybe ir Atlikite keletą kitų sodo užduočių.

Kaip auginti morkas

Norint sėkmingai juos užauginti, morkoms reikės šiek tiek daugiau priežiūros ir dėmesio nei kai kuriems labiau atsipalaidavusiems jūsų daržovių sodo nariams.

Tačiau jei šis dėmesys bus vertas papildomo darbo - jūsų atlygis bus skanus daržovių derlius kepti, sultis ar virsti morkų pyragu.

Dirvožemis

Dirbkite gerai sukauptą kompostą arba vermikompost į savo dirvožemį, kad paruoštumėte jį sodinimui. Įsitikinkite. Jei pridedate mėšlą, įsitikinkite, kad jis yra senesnis - aukštas azoto lygis kenkia šaknies vystymuisi.

Ši šakninė daržovė reikalauja fosforo sveikam augimui. Jeigu Dirvožemio bandymas atskleidžia, kad jūsų dirvožemyje trūksta fosforo, Į savo dirvožemį dirbkite šiek tiek kaulų patiekalo Kai paruošite jį sodinimui.

Retininimas

Kai sodinukai yra nuo trijų iki keturių colių ūgio, plonos iki vieno colio atstumu, nuplėšdami aukojamų morkų viršūnes, o ne ištraukdami jas, nes tai gali sutrikdyti aplinkinių augalų šaknis.

Po mėnesio vėl ploni, kad augalai būtų dviejų colių atstumu. Šį kartą ištraukite kūdikių morkas, kurias pašalinate, ir laikykite jas gaminti.

Norint, kad jie būtų tiesūs.

Mulčiavimas

Kai jūsų sėklos virs. Kai šaknys pradės augti, uždenkite bet kokias vainikėlius, kurie virš dirvožemio lygio plūduriuoja mulčiu ar dirvožemiu, kad jie netaptų žalia ir kartaus.

Mulčiavimas taip pat padės užkirsti kelią piktžolėms užimti vietos ir išteklių jūsų lovose.

Ravėjimas

Nemokama teritorijos piktžolių, bet atsargiai, kad netrukdytų morkų šaknims. Norėdami išvengti netyčia traukdami daigus, supjaustykite viršūnes nuo kaimyninių piktžolių, užuot jas ištraukę.

Kai augalai bus nustatyti, įsitikinkite Likite ant piktžolių Arba jie atitrauks vertingas maistines medžiagas nuo jūsų derliaus.

Augantys patarimai

• Tarpluoksnis su ridikėlių sėklomis kaip slaugytojų augalai. Ridikėliai auga greičiau nei morkos, o jų šaknys atlaisvina dirvą ir apsaugo nuo piktžolių.
• Uždenkite savo naujai pasėtą plotą. Patikrinkite kiekvieną dieną ir pašalinkite, kai dygsta sėklos.
• Augti pakeltose lovose arba konteineriai, jei jūsų dirvožemis yra per sunkus.
• Paveldėjimo gamykla kas keturias - šešias savaites ištisiniam derliui.
• Yra žinoma, kad naminės morkos yra suskaidytos ir įtrūksta; Mes turime vadovą, kuris padėtų jums to išvengti nuo įvykio.

Morkų veislės, kurias galima pasirinkti

Rinkdamiesi veisles, galite pasirinkti geriausias veisles savo poreikiams, jei atsižvelgsite į keletą dalykų: dirvožemio gylį, ankstyvą ar vėlyvą veislių veisles ir, ko gero, geriausią - spalvą.

Dirvožemio gylis

Yra dvi pagrindinės morkų grupės, atsižvelgiant.

Ilgiems, ploniems - Nantesui ir imperatoriaus veislėms - norint augti, reikia laisvos dirvožemio pėdos, o trumpi blokuoti - Danvers ir Chantenay veislės - gerai seksis daugiau sekliame dirvožemyje.

„Chantenay Red Core“

Ši saldi ir švelni oranžinė veislė su raudona šerdimi pasirodys geras pasirinkimas, jei jūsų dirvožemis yra sunkus ir jame yra daug molio.

„Chantenay Red Core“

„Chantenay Red Core“ šaknys užauga tik iki šešių colių ilgio. Ši veislė subręsta per 68 dienas ir Sėklų galima rasti tikrame lapų rinkoje.

Ankstyvas vs. Vėlai

Rinkdamiesi morkų sėklas, taip pat norėsite apsvarstyti, kiek dienų reikia, kad jūsų pasėlis būtų subrendęs.

Jei turite ilgą auginimo sezoną, galite eiti su vienu iš vėlesnių subrendusių tipų, o tie iš mūsų, turinčių trumpesnius sezonus.

Mažasis pirštas

„Mažasis pirštas“ yra a Nanto tipas Atrodo - jūs atspėjote - mažą pirštą.

'Mažasis pirštas'

Ši oranžinė, greito garso veislė užauga iki keturių colių ilgio ir bus paruoštas derliui nuimti per 55 dienas. Sėklos yra Galima įsigyti įvairių dydžių iš „True Leaf Market“.

Beveik kiekviena vaivorykštės spalva

Kai susiaurinsite dirvožemio gylio poreikius ir pageidavimus ankstyvoms, palyginti su vėlyvomis veislėmis, galite patekti į linksmą dalį - pasirinkti savo spalvas.

Morkas galima rasti įvairiuose apelsinų atspalviuose - žinoma -, bet ir geltonai, raudonos, purpurinės spalvos, baltos ir net juodos spalvos!

Vaivorykštės mišinys

Jei negalite nuspręsti, kurios morkų spalvos jums labiausiai patinka, sėklų mišinys yra geras būdas eksperimentuoti.

Šis vaivorykštės mišinys apima penkias spalvingas veisles, kad suteiktų jums visą paletę.

Iš žemės per 65–75 dienas ištrauksite ryškią septynių colių morkų būrį. Įtrauktos veislės yra „atominės raudonos“, „Bambino Orange“, „Kosminė violetinė“, „Lunar White“ ir „Saulės geltona“.“

Vaivorykštės mišinys

Paketai „True Leaf Market“ galima įsigyti 19 000 sėklų per unciją - Turėsite daug apeiti!

Jei norite dar daugiau pasirinkimo pasirinkimo, skaitykite mūsų straipsnį apie 13 geriausių morkų veislių augti namuose.

Kenkėjų ir ligų valdymas

Morkos yra tokios paprastos, sveikos daržovės. Tačiau auginimas gali būti šiek tiek sudėtingas, nes jie yra daugelio kenkėjų ir ligų taikinys.

Šias problemas galite išspręsti holistine strategija, kaip aprašyta mūsų integruoto kenkėjų valdymo vadovas.

Žolėdžiai

Jei matote savo morkų pažeidimo požymius, prieš pradėdami šokti, šiek tiek ištyrę.

Ar matote netoliese esančių mėšlo? Kaip apie bet kokius takelius? Elniai ir triušiai gali vertinti munchas ant jūsų morkų viršūnių, o pelės ir apgamai gali nugrimzti ant vainikėlių.

Savo pasėlių sukėlę išrinktos daržovės bus mažiau akivaizdžios elniams. Elnių aptvarai taip pat neleis juos. Tvoros su aptemptu tinkleliu padės iš veganiškų pleistrų ištraukti mažesnius pynimus, pavyzdžiui, triušius.

Vabzdžiai

Pagrindinė jūsų šaknų rizika kyla iš požemio. Įvairūs lervų kenkėjai, tokie kaip morkų rūdžių skraidymas, Morkos weevil, ir vielos kirminai gali užklupti į morkų šaknį, padarydami didelę žalą jūsų pasėliui.

Virš žemės, kai kurie vabzdžiai krams lapus. Tai apima blusų vabalus ir aster.

Daugelis jų nepadarys didelės žalos - nebent jūs gyvenate toje vietoje, kur vyrauja žiogai, tokiu atveju jie krams jūsų žalumynus iki Nub.

Yra daugybė skirtingų vabzdžių kenkėjų, kurie gali būti nukreipti į šiuos augalus, tačiau jie skirsis priklausomai nuo jūsų regiono. Mūsų galite rasti išsamų sąrašą mūsų “Kaip atpažinti ir kontroliuoti morkų kenkėjus„Vadovas.

Norėdami užkirsti kelią vabzdžių problemoms, galite atlikti įvairius veiksmus:

• Tarppaklinės morkos su aromatinėmis žolelėmis tokių kaip rozmarinas, šalavijas, ar sliekų mediena arba apsupkite juos porai arba svogūnai. Šių augalų kvapas gali supainioti vabzdžius, kurie priklauso nuo kvapo, kad surastų mėgstamą maistą.

• Naudoti Plūduriuojantys eilutės dangteliai.
• Jei morkų rūdžių musės yra problema, venkite morkų palikti žemėje žiemą. Naudingi nematodai yra pagrindinė kova su tokio tipo kenkėjais. Sužinokite daugiau apie morkų rūdžių musių valdymą.
• Ir visada, visada pasukkite pasėlius. Besisukantys pasėliai - arba nesodinti to paties pasėlių toje pačioje vietoje metai iš metų, dirvožemis palaiko sveiką, nesl, kas nesukelia tų pačių maistinių medžiagų. Tai taip pat neleidžia kenkėjams, kurie maitinasi tam tikru pasėliu. Pavyzdžiui, sodinant azoto fikserius, tokius kaip ankštiniai augalai, papildo šios maistinės medžiagos kiekį ir pagerina dirvožemio kokybę būsimiems sodinimams.

Liga

Morkas taip pat gali paveikti daugybė skirtingų ligų, tačiau neleiskite, kad tai atgrasytų. Jei laikysitės gerų praktikų, tokių kaip tarppakavimas, atsparios veislės sodinimas ir pasukimas, jums niekada negali reikėti jaudintis dėl jų.

Ligos gali sukelti bakterijų ar grybelių. Jei ant senesnių lapų atsiranda tamsiai pilkos spalvos dėmės su geltonais halos. Bakterijų lapų pūtimas pateikia mažus geltonus dėmes, kurios sparčiai didėja, iškraipo lapus. Abu jie yra sėklų ligos, kurios plinta vandenyje.

Morkų juodas puvinys gali atrodyti panašiai kaip „Alternaria Leaf Blight“, tačiau jis gali užmušti sodinukus ir suardyti šaknį. Kraterio puvinys yra kaip rudi pažeidimai ant šaknies, nors pirmasis tikriausiai pastebėsite, kad ant karūnos skilimas.

Prevencija tikrai yra geresnė nei gydymas visoms šioms ligoms. Laikydami pasėlius drėgnais, bet ne vandeniu, o tarp jų yra geras oro srautas, o reguliariai ravėti turėtų išlaikyti jūsų daržoves sveikas, o ligos be ligos “.

Kaip tik jie apsaugo jūsų pasėlius nuo vabzdžių, plūduriuojančios eilės dangteliai taip pat suteiks apsaugą nuo ligų, kurias dažniausiai plinta tam tikri vabzdžiai.

Derliaus morkos

Norėdami gauti bendrą mintį apie tai, kada jūsų morkos bus paruoštos derliui, skaitykite dienas nuo brandos informacijos ant savo sėklų paketo. Užuot pasikliaudami tik šiuo vidutiniu laikotarpiu, taip pat apžiūrėkite savo augalus. Daugelis veislių yra subrendusios ir paruoštos derliui nuimti, kai vainikėliai išauga bent pusės colio skersmens.

Jei šaknys nėra išsipūtusios iš žemės, nuvalykite šiek tiek nešvarumų aplink vainikėlius, kad pamatytumėte, kokie jie dideli. Jei jiems reikia daugiau laiko, uždenkite juos atsarginę kopiją ir dar kartą patikrinkite po poros savaičių.

Pavasario sodinimui nuimkite derlių prieš vasaros šilumą, kad būtų išvengta varžtų - varžtų žalumynai gamina pluoštines, nevalgomas šaknis. „Fall Gardens“ derliaus nuėmimui po keletą lengvų šalčių, kurios pasaldins šaknis.

Jei auginate palikimo veisles, galbūt norėsite apsvarstyti galimybę palikti kelis žemėje ir leidžiant sėklų vystymąsi sėklų derliui.

Kai būsite pasiruošę derliaus nuėmimui, pirmiausia atlaisvinkite dirvą kastuvu, sodo šakute ar Broadforku, atsargiai nepažeisti šaknų, kad galėtumėte juos ištraukti, nesulaužę jų, nesulaužydami.

Nuvalykite dirvožemio perteklių ir nupjaukite žalumynus, kad paruoštas laikymui.

Ilgalaikei laikymui palikite kritimo pasėlius į žemę ir stipriai mulčiuokite, arba įdėkite juos į drėgno smėlio kibirą vėsiame rūsyje. Trumpalaikiam laikymui kruopščiai išvalykite šaknis ir įdėkite jas į perforuotą maišą į šaldytuvą.

Kai kurios veislės yra veisiamos ilgam laikui, taigi, jei planuojate buferio derlių, kurio nenaudosite vienu metu, įsitikinkite, kad pasirinksite vieną iš jų.

Sužinokite daugiau apie morkų derliaus nuėmimą čia.

Išsaugoti

Dabar, kai esate morkų sodininkystės meistras, neilgai trukus, kol būsite pasirengę savo namuose išaugintų morkų paversti kulinariniais delikatentėmis.

Morkas gali būti konservuotos, marinuotos arba konservuotos fermentacijos metu, sušaldytos, išdžiovintos ar net virtos į uogienę.

Užšalimas yra lengvas. Tiesiog nupjaukite žalią viršūnę, tada supjaustykite jas į jums reikalingą dydį. Trumpai blanšiokite verdančiame vandenyje, prieš pradedant pasinerti į ledinį vandenį.

Kruopščiai išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio, tada užpilkite juos šaldiklyje. Kai norite juos naudoti, nereikia atitirpinti, tiesiog virkite tiesiai iš šaldiklio.

Morkos gali užšaldyti pirmiausia, tačiau būtinai iš anksto išvalykite jas iš anksto, kad pašalintumėte bet kokias bakterijas, ir naudokite per tris mėnesius.

Norėdami dehidratuoti, supjaustykite juos į mažus gabaliukus ar griežinėlius, trumpai (vieną minutę, priklausomai nuo dydžio), tada įdėkite juos į dehidratorą ar orkaitę 125 ° F temperatūroje, kol bus sausa ir traški. Laikykite juos hermetiškame inde, kol būsite pasirengę juos naudoti.

Pridėkite juos prie raugintų kopūstų, kimchi, arba jei skubate, greitai padarykite marinuotą marinatą su obuolių sidro actu.

Supant. Įkaitinkite puodelį obuolių sidro acto, apie šaukštą kiekvienos garstyčių sėklų ir druskos bei ketvirtadalį puodelio cukraus keptuvėje, dažnai maišydami.

Užvirkite ant virinimo ir supilkite į stiklainį ant morkų griežinėlių. Atvėsinkite iki kambario temperatūros, tada uždenkite ir atšaldykite. Jie truks dvi ar tris savaites šaldytuve. Išmokti daugiau apie Fermentuoti maisto produktai mūsų seserų svetainėje „Foodal“.

Receptai ir maisto gaminimo idėjos

Aš myliu ožkos sūrį su beveik bet kokia kritimo daržove. Jei taip pat tai padarysite, kodėl gi ne Eikite į „Foodal“ Ir išbandykite žolelių skrudintų morkų tartinų receptą su pesto ir ožkos sūriu? Tai skanu!

Vienas iš mano mėgstamiausių būdų parodyti naminių daržovių skonį yra su paprasta sriuba. Ši morkų sriuba Maisto receptas tikrai jus sušildys, kai lauke vėsu.

Ir nepamiršk deserto. Kaip apie keletą paleo keksiukų su kokosų plakta grietinėle? Jie taip pat be glitimo.

Tu gali Raskite „Foodal“ receptą.

Greitas nuorodos auginimo vadovas

Juoda yra nauja oranžinė?

Geras darbas, sodininkas. Esate pasirengęs kurti magiją po dirvožemiu!

Dabar viskas, ką jums reikia padaryti.

Ar jus vilioja juoda veislė, ar laikysitės tradicinės apelsinų? Ar bandysite ilgai ir tiesią, ar trumpą ir blokuojantį? Praneškite mums komentaruose. Ir kai jūsų morkos bus nuimtos, parodykite mums savo nuotraukas!

Jei radote naudingą šį augantį vadovą, kodėl gi ne šaknimis ir rasite dar naudingesnius sodo patarimus, kaip auginti savo šaknines daržoves:

• Morkų auginimo problemų trikčių šalinimas ir užkirsti kelią
• Gimme tų bulvių: „Spud“ auginimo vadovas
• Kaip auginti ir prižiūrėti svogūnų svogūnus