Kaip pasodinti ir auginti garbanotą endive ir escarole

Cichorium Endivia

Pastaruoju metu aš ieškau būdo, kaip šiek tiek pakelti savo salotas.

Nesupraskite manęs neteisingai, man patinka geros salotos, tačiau būna dienų, kai nerimauju, kad jei turiu įklijuoti šakutę į kitą kūdikio špinatų ir arugula mišinį, mano skonio pumpurai užmigs.

Ar galite susieti?

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Kale yra super, Bet galbūt ieškote kažko kito, kas lapinė ir žalia. Kažkas subtilesnio nei Radicchio, Bet mažiau sunku nei kopūstai.

Endive gali būti tik tas dalykas, kurio ieškote. Tai šiek tiek kitoks, ne per daug niūrus ir pasakiškai kvapnus.

Priklausomai nuo veislės ir auginimo sąlygų, ši daržovė gali svyruoti nuo subtiliai iki drąsiai kartaus, ir ji turi traškią, sultingą tekstūrą - tobula, jei norite šiek tiek sumaišyti daiktus.

Endive (Cichorium Endivia), kartais vadinama „Escarole“ ar „Frisee“, nėra taip gerai žinomas kaip jo salotų draugai, tačiau dažnai galite rasti madingose ​​restoranų salotose ir specialiose rinkose, kur galva praktiškai kainuoja net mažą visureigį.

Aš vaikas, vaikas. Bet kai išsiaiškinsite, kaip priversti jį klestėti jūsų sode, nereikia išlaisvinti žalios spalvos ar laukti ypatingos progos, kad gautumėte savo pataisą.

Nepainiokite endive su Belgijos endive (C. intBus var. foliosum). Tai kitokia augalo rūšis Cichorium Gentis. Tai šviesiai geltona arba kreminė torpedinė formos žalumynų galva.

Jei gali Auginkite salotas (Ir jei dar neišbandėte, patikėk manimi, galite), taip pat galite augti endive.

Norėdami padėti jums įgyvendinti savo sodininkystės tikslus, štai viskas, ką apžvelgsime:

Ko išmoksite

• Kas yra endive?
• Auginimas ir istorija
• Dauginimasis
• Kaip augti
• Augantys patarimai
• Veislės, kurias galima pasirinkti
• Kenkėjų ir ligų valdymas
• Derliaus nuėmimas
• Receptai ir maisto gaminimo idėjos
• Greitas nuorodos auginimo vadovas

Kas yra endive?

„Endive“ (tariamas nardymo ar nardymo) yra vėsaus oro lapų žalia spalva su šiek tiek kartaus lapais.

Dalis to paties gentiesCichorium), šioje rūšyje yra dviejų rūšių auginami endive: garbanotas ir plačiakampis.

Garbanotas (C. Endivia var. Crispum) dažnai vadinamas frisee, o tai reiškia garbanoti prancūziškai. Jis turi siaurų lapų su atskira neryškiai garbanojimu.

Plataus lapo tipas (C. Endivia var. Latifolia) dažnai vadinamas eskarole.

Jis turi plačius lapus su subtilia raukšle. Šis tipas paprastai būna mažiau kartaus nei garbanotų tipas.

Taip pat galite pamatyti augalą, vadinamą „Batavia Endive“, „Grumolo“ (dėl plokščio lapo tipo) arba „Scarola“ (taip pat ir „Escarole“ tipui).

Pavadinimas „Batavia“ yra kilęs iš to, kas dabar yra Olandija, kurioje gyveno Batavi, germanų gentis, nuo pirmojo amžiaus prieš Kristų iki trečiojo amžiaus skelbimo.

„Endive“ taip pat yra susijusi su laukine cikorija ir radicchio.

Augalas iš prigimties yra kas dveji metai (nebent pirmaisiais metais jis užsukamas), tačiau jis auginamas kaip kasmetinis USDA kietumo zonos 4-9.

Kaip ir jos cikorijos artimieji, jis paprastai žydi antrą savo gyvenimo vasarą. Mėlynos gėlės atidaromos ryte ir palaipsniui nudžiūsta visą dieną.

Augalai Cichorium Gentis turi tai, kas vadinama žiedynu, o ne viena gėlė.

Žiedynas yra atskirų žiedynų kolekcija, kuri kartu suformuoja visumą. Kiaulpienės, kurie yra toje pačioje šeimoje, turi tą patį dalyką.

Kai gėlės susidarys, lapai tampa neįtikėtinai kartūs ir tvirti, o augalas miršta atgal.

Lapai yra nuo 50 iki daugiau nei 95 dienų iki subrendimo, nors jūs galite juos nuimti bet kurioje vietoje po to, kai jie iškyla iš žemės.

Kai kurie žmonės paskutinėse augimo etapuose prieš derlių pasirenka vidinius galvos lapus, kad gautų mažiau kartaus lapų. Mes kalbėsime apie tai, kaip tai padaryti vėliau, bet tiesiog žinokite, kad tai yra galimybė, jei jums labiau patinka mažiau kartaus veganys.

Jie turi aukštą vitaminų C ir K lygį, o flavonoido kaempferolis, kuris gali turėti įtakos sumažinant lėtinių ligų, įskaitant vėžį, riziką, įskaitant vėžį.

Auginimas ir istorija

„Endive“ greičiausiai buvo pirmiausia auginama Viduržemio jūroje, Šiaurės Afrikoje ir Indijoje.

„Escarole“ augino senovės egiptiečiai ir graikai, skirti naudoti salotose. „Frisee“ nebuvo auginamas iki 1500 -ųjų, kai centriniai europiečiai pradėjo auginti augalą.

Šiandien abu yra populiarūs žalumynai Prancūzijoje, Belgijoje ir Olandijoje, ir vis daugiau komercinių augintojų augina ir augalą Šiaurės Amerikoje.

Dauginimasis

Kol temperatūra yra tinkama, galite įdėti endive į žemę bet kuriuo metų laiku.

Daugelis žmonių sėja sėklas ankstyvą pavasarį, tačiau taip pat galite pasodinti ankstyvą rudenį ar žiemą.

Jums reikės apie 45–100 augančių dienų, atsižvelgiant į veislę.

Idealus vidutinis oro tempas auginimui yra nuo 60 iki 65 ° F, nors jie gali valdyti platesnį diapazoną. Lengvas šaltis jiems nepakenks ir netgi gali pagerinti lapų skonį, tačiau kietas užšalimas nužudys daugumą veislių.

Kaip ir salotos, jei „Endive“ per daug šilumos, lapai tampa kartūs ir kieti, o augalų varžtai.

Tai sakė, kad ypač garbanotos veislės yra atsparesnės karščio varžyboms nei salotos, išgyvenančios tempus į 80-ųjų vidurį su šiek tiek atspalvio per karščiausią dienos dalį.

Tiesiog norėdami suteikti jums idėją apie augančius variantus tokiose valstijose kaip Florida ir Arizonoje, jis išaugo rugsėjį iki balandžio mėn.

Vėsinamose vietose, tokiose kaip Šiaurės Minesota, didžiąją vasaros didžiąją vasaros dalį galima augti. JK ir Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose sodininkai gali augti nuo vasario iki spalio.

Dabar, kai žinote, kada sodinti, laikas paruošti dirvožemį.

„Endive“ reikia gerai nuskaityti, sodriam vandeniui ir retentiškam dirvožemiui, kurio pH yra nuo 6 6.5 ir 7.8.

Išbandykite savo dirvožemį Prieš sodindami išsiaiškinti, ar jums reikia pridėti kokių nors maistinių medžiagų, ar sureguliuoti pH. Norėdami pakeisti smėlio dirvožemį, įpilkite gerai supjaustyto mėšlo arba kompostas. Norėdami atlaisvinti molio dirvožemį, įpilkite komposto arba supuvusios lapų mulčio.

Nuo sėklos

Įdėkite sėklas žemėje lauke Toje pasimatyme, kai turite pakankamai laiko, kad augalai galėtų subręsti, o kai temperatūra bus tinkamame diapazone.

Daugeliui žmonių tai reiškia pasodinimą, kai tik paskutinis šaltis praėjo pavasarį, arba 45–90 dienų iki pirmojo šalčio rudenį.

Sėklos nesdegs, kai temperatūra viršija maždaug 80 ° F ar žemesnę kaip 35 ° F. 60 -ųjų temperatūra yra ideali daigumui.

Jei jūsų rajone nėra pakankamai idealių auginimo dienų, galite Pradėkite augalus patalpose ir tada persodina juos, kai oras teisus.

Pradėkite sėklas likus maždaug šešioms savaitėms iki numatomos paskutinės šalčio datos jūsų rajone ir persodinti lauke po paskutinės šalčio datos.

Norėdami sodinti rudenį, paleiskite juos 45–90 dienų iki vidutinės pirmosios šalčio datos jūsų rajone.

Sėkite sėklas lauke 1/4 colio gylio kas kelis colius, maždaug 18 colių eilutėmis. Plonūs sodinukai iki 12 colių, kai jie atsiras.

Pakoreguokite šią rekomendaciją pagal jūsų pasirinktą konkrečią veislę, nes kai kuriems reikės daugiau ar mažiau vietos augti.

Kai kurios veislės savaime glosčiuoja (šiek tiek apie tai daugiau kalbėsime). Jei pasirinksite vieną iš šių.

Vis dėlto paleisiu jums mažą paslaptį. Net augalai, kurie nėra savarankiški.

Viskas, ką jums reikia padaryti. Augant galvos, galvos sutriuškina vienas prieš kitą, o lapai centre yra natūraliai priversti uždaryti.

Šio artimo pasodinimas galėtų paskatinti kenkėjus ir ligas įsitraukti.

Tai reiškia, kad laistytis dirvožemio lygyje, o ne ant lapų.

Nepaisant tarpo, dirvožemis laikykite drėgną, bet ne drėgną, nes sėklos sudygsta ir auga.

Patalpose, pasėti 3/4 colių kištukų dėkluose, užpildytuose pradiniu mišiniu. Laikykite auginimo terpę drėgną ir padėkite dėklus į vėsią vietą.

Duokite jiems 12-16 valandų Po augimo šviesoje per dieną, užuot pasikliaudami natūralia šviesa iš lango, kad būtų išvengta slopinimo.

Turėtumėte pamatyti augalus, pradedančius atsirasti maždaug po septynių dienų.

Sudarykite juos taip, kad jie būtų pasirengę eiti į lauką, kai tik pasieks kelis colius, sumažindami kiekį, kurį laistykite, ir maždaug valandą pastatydami į lauką lauke.

Kitą dieną juos išleisk dvi valandas. Trečią dieną darykite tris valandas ir panašiai, kol jie galės visą dieną sėdėti lauke.

Tada pasodinkite taip, kaip atliktumėte transplantaciją.

Nuo daigų ar transplantacijų

Galbūt galėsite įsigyti transplantacijų savo vietiniame darželio ar sodo centre, o tai yra idealu, jei norite gauti galvos pradžią, kad jie būtų į žemę, arba norite, kad lankstumas juos pasodintų šiek tiek vėliau.

Norėdami persodinti, iškaskite skylę paruoštoje dirvožemyje, kuris yra tokio pat dydžio kaip talpyklos, kurioje jis augo.

Švelniai išimkite augalą iš augančio talpyklos ir nuleiskite jį į vietą skylėje. Tampo dirvą aplink jį, kad pritvirtintumėte padėtyje. Duokite augalui daug vandens, kad jis padėtų nusistovėti.

Kaip augti

Dirvožemis turi išlikti drėgnas, bet ne drėgnas, kad šie augalai būtų skanūs geriausiai. Sausas dirvožemis sukelia kartaus lapus.

Augalai taip pat skonis mažiau kartaus, kai greitai subręsta, o vanduo yra būtinas, kad tai įvyktų.

„Endive“ turi negilias šaknis, todėl galite pastebėti, kad reikia laistyti kelis kartus per savaitę.

Lengviausias būdas pasakyti, ar laikas laistyti yra prikišti pirštą į dirvą.

Ar tai jaučiasi kaip gerai išmesta kempinė? Tada jūs prikalėte! Jei jis jaučiasi drėgnesnis, šiek tiek sulaikykite vandenį. Jaustis sausai? Laistykite.

Kai temperatūra pakyla virš 75 ° F, „Endive“ reikia šiek tiek atspalvio.

Puiku sodinti visą saulę, jei temperatūra jūsų auginimo sezono metu išliks žemiau šios slenksčio, tačiau pasirinkite vietą su daliniu atspalviu, kad apsaugotumėte augalus šilčiausiu dienos laikotarpiu, jei gyvenate kažkur šilčiau.

Tręšite su sunkia azoto mišiniu po to, kai augalai yra maždaug trijų colių aukščio. Pakaitomis naudokite subalansuotą trąšą ir vienu metu į dirvo.

Aš esu prekės ženklo „Down to Earth“ gerbėjas. Jie gamina natūralias trąšas, kurias aš gerai jaučiuosi naudojantis savo sode. Jei norite įsigyti jų kraujo patiekalą, „Arbico Organics“ jus apėmė.

Žemės kraujo valgis

Laikykitės gamintojo nurodymų laiko ir sumų.

Nenaudokite trąšų, kuriose yra piktžolių žudiko, nes ji gali nužudyti jūsų endive kartu su kitomis plačialapių piktžolėmis.

Atminkite, kad augalai gali užrišti, jei oras yra per šlapias, per karštas ar per šaltas. Jei taip atsitiks, ištraukite juos ir duokite lapus gurkšnoti.

Jie vis tiek gali būti valgomi smulkiai ir pridėti prie salotų. Jei jie per kieti ir kartūs, įmeskite juos į komposto krūvą.

Konteinerių augimas

„Endive“ gražiai pasirenka konteinerių augimą, ir tai yra puikus pasirinkimas, jei turite nenuspėjamą orą, nes konteinerį galite perkelti į pavėsį ar net patalpose, jei turite netikėtą karščio ar šalto bangą.

Be to, tai yra puikus pasirinkimas butų gyventojams turėti savo namines daržoves.

Norėdami užauginti tris ar keturias galvutes, naudokite vieno galono indą. Užpildykite jį specifiniu konteineriu.

Iššūkis bus išlaikyti dirvožemį drėgną, nes konteineriai linkę išdžiūti greičiau nei žemės dirvožemis. Galbūt norėsite naudoti lašelių drėkinimo sistemą arba savarankišką indą, kad užtikrintumėte gerus rezultatus.

Blanching

Blanching daro derlių mažiau kartaus, nes jis sumažina chlorofilo kiekį lapuose. Kai kurios veislės yra savarankiškos, ir jūs galite praleisti šį žingsnį, jei pasirinksite juos.

Kaip minėta aukščiau, galite pasirinkti sudėti savo augalus. Tačiau tai gali paskatinti grybelines ligas, taigi, jei nuspręsite jas atskirti, turėsite jas rankiniu būdu blanširuoti.

Yra keletas būdų, kaip blanširuoti savo augalą. Dažniausia yra ištraukti išorinius lapus virš augalo centro ir pritvirtinti juos į vietą su kažkokia virvele, surišta aplink galvą maždaug trečdalį kelio žemyn.

Pakaitomis uždėkite dubenį, plantaciją ar kartoninę dėžę ant viso augalo, tačiau būtinai uždenkite bet kokias drenažo skylutes savo sodintojoje, arba siūlės ar skylės kartonyje. Visiškai neturėtų patekti šviesos.

Nepriklausomai nuo to, kokį metodą pasirinksite, prieš uždengdami ar surišdami, įsitikinkite, kad lapai yra visiškai sausi, kad būtų išvengta puvinio.

Turėsite blanšėti maždaug nuo dviejų iki trijų, todėl pradėkite šį procesą maždaug prieš kelias savaites, kol sėklos paketas sako, kad augalas pasieks brandą.

Puiku pakelti dangtelį ar atsiupti lapus, kad patikrintumėte ir pamatytumėte, ar augalas skamba jūsų skoniui. Galvų vidus turėtų būti kreminės baltos spalvos, kai jos bus paruoštos derliui nuimti.

Augantys patarimai

• Reguliariai laikykite dirvožemį.
• Tręšti azoto dominuojančiu mišiniu.
• Blanch augalai, kad gautumėte mažiau kartaus širdies.

Veislės, kurias galima pasirinkti

Dažnai pamatysite augalus ir sėklas, parduodamas bendriniu pavadinimu.

Pavyzdžiui, Edeno broliai neša „frisee“ endive.

Frisee endive

Tačiau yra keletas fantastinių įvardytų veislių, kurių verta ieškoti, be tikrų rūšių variantų.

Broadleaf Batavian

„Broadleaf Batavian“ yra paruoštas nuimti per 85 dienas.

„Broadleaf Batavian“

Ši stulbinanti veislė išorėje turi tamsiai žalius lapus ir palaipsniui išblukina kreminės baltos spalvos centre. Lapai juos šiek tiek pasuka.

Sėklų galite rasti įvairių dydžių pakuočių Iš tikrų lapų rinkos.

De Louviers

Tai mano asmeninis mėgstamiausias. „De Louviers“ turi giliai įpiltus, smulkiai sulenktus lapus ir 12 colių galvos.

Širdies savimonė ir širdis subrendusi. Plokštėje jis atrodo teigiamai stulbinančiai ir auga sode.

Skonis yra švelniai kartaus, o lapai turi traškią, gaivų traškumą. Tai bręsta per 80 dienų.

Visa širdis Batavianas

12 colių šio „Broadleaf“ tipo galvutės pasižymi švelniais, tamsiai žaliais lapais.

Ši veislė rekomenduoja įvairius universiteto plėtinius namų sodininkams. Tai taip pat buvo „All-America“ atrankos laimėtoja valgomųjų daržovių kategorijai 1934 m.

Dalis to, kas daro tai tokia gera galimybė, yra tai, kad jis gamina daug lapų ir yra lengva blanširuoti dėl kompaktiško augimo įpročio ir didelių lapų. Jis taip pat gali valdyti šiek tiek daugiau šilumos nei kitos veislės, nesukelant kartaus.

Tai subręsta per 85 dienas ir yra vienas iš labiausiai paplitusių plačiakampių tipų.

Galia Frisee

„Galia frisee“ yra tobula endicija nekantriai sodininkui. Jis paruoštas jūsų stalui nuo 40 iki 70 dienų, tai yra pusė kitų veislių laiko.

Aš manau.

Lapai yra ilgi, siauri ir elegantiškai supjaustyti. Tai beveik atrodo kaip žali nėriniai sode.

„Galia frisee“

Subrendęs jis išauga maždaug per šešis colius iki kojų.

Galite rasti 950 sėklų paketų Galima įsigyti „Burpee“.

ŽALIAS KREPŠINIS RUFFEC

Ši garbanota veislė yra paruošta valgyti per 95 dienas ir toleruoja tiek užšalimą, tiek du, ir šlapias oras. Jis yra didelis ir auga maždaug 15 colių pločio.

Laisvos galvos centre yra kompaktiškesnės, todėl ji gražiai gali būti blanši. Viskas, ką jums reikia padaryti.

„Žalias kloamasis Ruffec“

Jei norite išbandyti šį grožį, galite rasti įvairių dydžių sėklų Galima įsigyti „True Leaf Market“.

Grosse Boucle

Ši plačiajuostis veislė turi griežtą, garbanojančią širdį, kuri savaime blanši. Tai mažiau linkusi varžyti nei daugelis kitų, todėl jis idealiai tinka augintojams šiltesnėse ar drėgnesnėse vietose.

Jis gamina didelius, storus lapus, kurie yra traški ir sultingi.

Derlius po lapų subrendo apie 85 dienas.

Rhodos

„Rhodos“ yra paruoštas greitai derliui, vos po 50 dienų. Taip pat žinomas kaip „Tres Fine Maraîchère“, kiekviena galva brandoje siekia maždaug 12 colių pločio.

„Rhodos“

Lapai yra sandariai supakuoti, todėl širdies savarankiškai glostymai.

Jei norite išbandyti šią veislę, galite rasti sėklų Iš Dovydo sodo sėklų per „Amazon“.

Salotų karalius

Ši veislė turi ilgus, sulenktus lapus su šviesiai žalia viduriu ir tamsiai žaliais ašmenimis, todėl jis ne tik skanus jūsų salotuose, bet ir šventė akims.

„Salotų karalius“ yra mažiau linkęs į varžtus nei kai kurios kitos veislės. Tegul jis išgyvena šaltį ir blanšingo procesą, siekiant sumažinti kartumą. Rezultatas yra švelnus, saldesnis lapas. Tai viena iš labiausiai paplitusių garbanotų veislių.

„Salotų karalius“

Galvos užauga gana dideli - maždaug 24 colių pločio ir yra pasirengusios derliaus nuėmimui maždaug per 70 dienų.

Pridėkite šį endive tinkamą karaliui prie savo sodo Važiuodami į tikrąjį lapų rinką Norėdami rasti sėklas.

Kenkėjų ir ligų valdymas

Jūs turite saugotis keliais žolėdžiais, kurie mano. Taip pat yra keletas kenkėjų ir ligų, kurios gali užklupti šiuos augalus.

Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, ko nepamiršti, ir kaip užkirsti kelią ir gydyti problemas.

Žolėdžiai

Aš myliu endive, todėl vargu ar galiu kaltinti vietinę laukinę gamtą už tai, kad jaučiuosi taip pat. Vis dėlto aš nesiruošiu į visas šias bėdas tik tam, kad pamaitinčiau savo brangias daržoves.

Elniai, triušiai ir Volesas gamins galvas, taigi štai kaip neleisti jiems mėgautis šviežiomis salotomis.

Elnias

„Deer Love Endive“ ne tik, bet ir cikorija yra tyčinė, kad maitintų gyvulius ir elnius. Jei jūsų miško kaklelyje kankina nešvariai, turėsite apsaugoti savo augalus.

Mūsų vadovas, kaip apsaugoti sodą nuo elnių nustatys jums teisingą kelią į problemą.

Judesio jutikliai, purškiami repelentai ir aptvarai padės išlaikyti elnį ten, kur norite, ir iš ten, kur nėra.

Triušiai

Tikriausiai matėte, kaip triušis, patenkintas, mieliais ant salotų lapo. Na, „Endive“ nėra daug skirtingas, o triušis šoktelės į galimybę nugrimzti į jūsų kruopščiai prižiūrimus lapus.

Mes turime Visas vadovas tik už tai, kad padėtų triušiams paleisti, įskaitant tai, kaip naudoti pakeltas lovas ir aptvaras.

Voles

Net nepradėk manęs pradėti nuo. Aš išėjau į savo kiemą patikrinti savo „Endive“ pleistro ir pastebėjau, kad keli mano augalai pasirodė suvystyti ir liūdni. Aš jiems daviau šiek tiek vandens, bet nemačiau pagerėjimo.

Nors iš pirmo žvilgsnio negalėjau pasakyti, kai atsiklaupiau, kad atidžiau patikrinčiau augalus, pastebėjau, kad širdys ir šaknys buvo nugriautos vole.

Tais metais praradau pusę savo endive pasėlių, nes nesupratau, kad turiu problemų, kol dar nebuvo per vėlu.

Vietos yra rudos ir maždaug golfo kamuoliuko dydžio, tačiau tikriausiai pastebėsite, kad pirmiausia pastebėsite jų gyvatę, dviejų colių pločio tunelius. Jei pastebėsite, imkitės veiksmų iškart.

„Bobbex-R“ gyvūnų repelentas

Manau,. „Bobbex-R“, Galima įsigyti per „Arbico Organics“, yra protingas pasirinkimas.

Užuot purškę jį ant augalų.

Tada purškite valgomuosius augalus repelentu kaip „Bonide Repels-All“ Galima įsigyti iš „Arbico Organics“.

Bonide atstumia visus

Nemanau, kad „Bonide“ yra pakankamai stiprus.

Vabzdžiai

Klaidos čiulpia, nes jie ne tik gali sunaikinti augalą, kurį jūs skaičiavote dienomis iki derliaus nuėmimo, bet ir gali skleisti ligas visame jūsų sode. Niekas to nenori! Pažvelkime į keletą įprastų kenkėjų.

Amidai

Ah, amidai. Jei dar nesate su jais susidūrę kaip sodininko patirtis, nesijaudinkite. Tu darysi.

Amarai yra ypač paplitę, mažyčiai, minkštai kūniški vabzdžiai, kurie čiulpia augalų sultis. Jie gali būti juodi, pilki, rudi, raudoni, žali, geltoni arba rožiniai.

Endive užpuola žalių persikų amarų (Myzus parioicae), salotų amarų (Nasonovia Ribisnigri) ir slyvų amarų (Brachycaudus Helichrysi), ypač.

Kai užkrečiate, lapai ant jūsų endive pasidarys geltona arba galite pamatyti tamsias arba geltonas dėmeles. Jauni augalai gali būti pritrenkti.

Be to, kramtydami lapus ir stiebus, jie palieka lipnią medžiagą, vadinamą „Honeydew“, kuri pritraukia skruzdėles ir grybelis, vadinamas Sooty pelėsis.

Aphidai nėra per sunku kontroliuoti, o tai pasisekė, nes jie tokie įprasti. Pabandykite purkšti augalus vandens pūtimu iš žarnos Norėdami numušti mažus vabzdžius.

Jums gali tekti tai padaryti keletą kartų kas keturias ar penkias dienas, kol pamatysite patobulinimą.

Jei jie išlieka, kitas žingsnis yra neem aliejus arba insekticidinis muilas. Tu gali Sužinokite daugiau mūsų vadove, kaip elgtis su amarais.

Šliužai ir sraigės

Kaip ir amarų, šliužai ir sraigės yra įprasti sodo kenkėjai. Jie mėgsta lapinius žalumynus ir kas juos gali kaltinti?

Mes turime visą straipsnį Kaip išnaikinti šliužus ir sraiges iš sodo.

Tripai

Tripsai yra dar vienas įprastas sodo kenkėjas ir Vakarų gėlių tripsai (Frankliniella Occidentalis) ir svogūnų trys (Trips Tabaci) yra tie, kuriuos dažniausiai matote „Endive“.

Mažaisiais skaičiais jie nėra per dideli sandoriai. Bet jie greitai dauginasi, ir dėl didelio užkrėtimo lapai gali būti iškraipomi ar sutramdyti.

Atidžiai pažiūrėkite į mažų juodųjų taškelių (frass arba vabzdžių atliekų) lapiją ir sidabrinę spygliuką.

Patys vabzdžiai yra maži, maždaug 1.5 milimetrų ilgio, šviesiai geltonos ar šviesiai rudos spalvos.

Jie perduoda daugybę virusų, įskaitant baimės pomidorų taškinį vytos virusą, kuris daro įtaką šimtams skirtingų augalų rūšių.

Aliuminio atspindinčio mulčio naudojimas yra efektyvus būdas sumažinti populiacijas, nes jis atstumia suaugusiesiems, atgrasant juos nuo nusileidimo ant jūsų augalų. Tuo pačiu metu pasodinkite pasėlius.

Monterey sodo vabzdžių purškiklis

Jei jums reikia daugiau kovos galios, naudokite „Spinosad“ pagrindu sukurtą insekticidą, pavyzdžiui, Monterey's Garden vabzdžių purškiklį, Galima įsigyti iš „Arbico Organics“.

Taip pat venkite sodinti šalia bet kokio tipo Alliumai, įskaitant Žirniai, porai, dekoratyviniai aljumai, česnakai, arba svogūnai, Kadangi trys plūsta į šiuos augalus.

Jie taip pat veisia ir padidina savo skaičių javų augaluose pavasarį, todėl nesodinkite šalia grūdų, tokių kaip miežiai, rugiai, avižos, kviečiai, ryžiai ar soros.

Daugiau informacijos, Perskaitykite mūsų vadovo valdymo trejetukuose užkrėtimo kontrolės vadovą.

Liga

Čia yra dažniausiai pasitaikančios ligos.

Anthracnose

Antracnozė yra liga, kuri užpuola daugelio rūšių augalus, įskaitant lapinius salotas panašius žalumynus kaip endive. Tai sukelia grybelio patogenas „Microdochium Panttonianum“.

Jis sugriauna lapiją, sukeldama šiaudų spalvos nuskendusius pažeidimus. Stipriai senstant, pažeidimai tampa rudi.

Centrai gali iškristi, todėl lapai atrodo kaip šveicariškos sūrio, todėl ši liga kartais vadinama „Ringspot“ arba „Shot-Hole“ liga.

Nėra išgydymo, todėl prevencija yra svarbiausia. Kadangi liga perpildo šiukšles, būtinai pašalinkite visus augalus ir piktžoles rudenį.

Tai taip pat mėgsta drėgnas sąlygas, todėl taip pat turėtumėte įsitikinti, kad jūsų augalai yra gerai išdėstyti, kad užtikrintumėte gerą oro srautą, ir įsitikinkite.

Pasukite pasėlius, kad ką nors pasodintumėte tik į Cichorium gentis toje pačioje vietoje kartą per trejus metus.

Apatinis puvinys

Apatinį puvimą sukelia grybelis, vadinamas Rhizoctonia Solani. Jis klesti drėgnu, šiltu oru.

Ši liga verčia išorinius lapus suklysti, ir jūs galite pastebėti, kad lapų pagrindas arba vidurio bazėje gali būti vandens mirkytos vietos, o tai gali išpūsti gintaro skysčio skystį. Vandens mirkytos vietos ilgainiui sukasi ir griūva.

Drėgname klimate taip pat galite pamatyti rudą grybelio tinklą per visą galvą arba susidarę mažos rudos purios dėmės.

Pirmiausia, būtinai pasukkite pasėlius. Tai reiškia, kad nieko neplanuoti Cichorium Gentis toje pačioje vietoje ne kartą per trejus metus.

Planavimas pasukti yra gera nykščio taisyklė, kurią reikia atsiminti daugumoje pasėlių.

Dar kartą įsitikinkite, kad jūsų dirvožemis yra gerai sušvelnintas ir ar jūsų augalai yra tinkamai išdėstyti. Laistydami tai darykite dirvožemio lygyje, o ne virš galvos ir laikykite piktžoles iš savo sodo.

Bonide vario fungicidas

Jei pastebite problemą, pašalinkite užkrėstus augalus arba naudokite skystą vario fungicido purškiklį, pavyzdžiui, tą, kurį pagamino bonide, Galima įsigyti „Arbico Organics“.

Slopinimas

Sumažėjimas yra bauginantis. Jūs pasodinate savo sėklas ir pradedate matyti, kaip atsiranda žalių daigų.

O gal jūsų sodinukai niekada neišreiks, ir jums liko įdomu, ką gi tu padarei neteisingai.

Deja, Sumažėjimas yra dažna problema Kai pradedate augalus nuo sėklos. Tai rečiau šiltesnėse, sausesnėse vietose, nes jis klesti vėsiais, drėgnais oru.

Sumažėjimą sukelia keli skirtingi grybų tipai, tačiau eskarolą ir frisee paprastai kankina Fusariumas spp., Pythium spp. arba Rhizoctonia Solani.

Nepriklausomai nuo to, kuris grybų tipo sukėlė infekciją, sėklos arba dygs, arba atsirandantys sodinukai yra ploni, ypač prie pagrindo, ir jos galų gale sugrius ir mirs.

Nėra išgydymo, tačiau šiek tiek planuojant dažnai galite to išvengti.

Pirmiausia visada naudokite šviežią dirvą, jei sodinate į indą, ir būtinai pamirkykite visus savo įrankius ir talpyklas 1:10 baliklio ir vandens tirpale 30 minučių prieš juos naudodami.

Įsitikinkite.

Jei pradedate sėklas patalpose, suteikite 12–16 valandų šviesos iš auginimo lemputės, o ne pasikliaukite natūralia šviesa iš lango.

Pelėsio pelėsio

„Downy Mildew“ sukelia vandens pelėsis (dar žinomas kaip oomycete) Bremijos lakutacae. Stebėkite, ar nėra jaunų lapų, kurie pradeda vikrėti ar išdžiūti. Senesni lapai apačioje gali turėti baltą pelėsį.

Ši liga klesti vėsiai (40–60 ° F), drėgnos sąlygos - tos pačios sąlygos, kuriose klesti Endive. Jis gali būti paskirstytas per piktžoles, kurios tarnauja kaip šeimininkai arba augalų šiukšlės dirvožemyje.

Štai kodėl svarbu išvalyti savo sodą ir pašalinti piktžoles visą auginimo sezoną.

Gydymas priklauso nuo sunkumo lygio. Nedidelę infekciją arba tik pradedamą.

„Monterey Neem Oil“

Purškite augalą neem aliejaus pagrindu pagamintu purškikliu, kaip šis, kurį pagamino Monterey, Galima įsigyti „Arbico Organics“, Kartą per savaitę, kol simptomai nebebus.

Neem aliejus yra patogus gydyti daugybę skirtingų kenkėjų ir ligų, turinčių įtakos įvairiems augalams.

Jei infekcija progresavo iki taško, kuriame lapų apačioje matote baltą pelėsį, išbandykite vario pagrindu pagamintą purškiklį, kaip rekomenduojama gydyti antracnozę aukščiau.

Jei daugiau nei pusė lapų užkrėsta ir augalas atrodo neabejotinai liūdnas, galbūt norėsite tiesiog ištraukti visą daiktą ir disponuoti (neverta valgyti).

Nemeskite jo į kompostą, kad išvengtumėte ligos skleidimo toliau aplink savo sodą.

Derliaus nuėmimas

„Endive“ lapai gali būti supjaustyti pagal poreikį, arba galite nuimti visą augalą iš karto, kai būsite pasiruošę jį naudoti.

Jei prognozėje yra kietas užšalimas ar oro temperatūra, aukštesnė nei 90 ° F, nuimkite visą augalą. Ir jei jis pradeda siųsti gėles (žinomas kaip varžtas), turėtumėte iškart ištraukti ją iš žemės. Lapai pasidarys kartūs, kai augalų varžtai.

Norėdami derliaus nuimti, pašalinkite visus blanšėjimo įrankius, tokius kaip puodai ar virvės. Švelniai pakelkite lapus ir supjaustykite augalą prie pagrindo peiliu ar karpelių pora, šalia dirvožemio lygio.

Jei blanšiavote galvą, išorinius lapus nuimkite su žirklėmis ir įmeskite jas į komposto krūvą (lapus, o ne žirkles!).

Apvyniokite popierinius rankšluosčius arba medvilninį audinį ir sudėkite į plastikinį maišelį. Laikykite šaldytuve iki penkių dienų. Nuplaukite, kai pasiruošęs valgyti, ne anksčiau.

Receptai ir maisto gaminimo idėjos

Naudokite „Endive“ kaip bet kokio tipo salotos salotose salotose.

Kaip vėsus sezono derlius, manau, kad jis puikiai dera su kitais rudens skoniais, pavyzdžiui, Persimonai, Granatai, ir Žiemos moliūgai.

Man patinka mesti frisee ir belgiškus endive lapus saulėgrąžų sėklos, ožkos sūris ir garstyčių vinaigretė.

Pabandykite „Escarole“ lapus, kad įvyniotumėte.

Tai taip pat pasakiškai pridedama prie itališkos sriubos. Išbandykite šį puikų itališko stiliaus pupelių ir žalumynų receptą iš mūsų seserų svetainės „Foodal“.

Man patinka gaminti salotų sriubą naudojant endive lapus. Aš žinau, kad tai skamba neįprastai, bet išbandykite.

Susmulkinkite lapus iš dviejų galvų ir sudėkite į keptuvę su dviem puodeliais daržovių atsargų. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol jie suklysta. Tai turėtų užtrukti tik minutę ar dvi. Neleisk jiems per ilgai troškinti, nes jie pasidarys kartūs.

Įpilkite puodelį konservuotų ar šviežių žirnių ir virkite dar dvi minutes. Sumaišykite iki vientisos masės ir įpilkite puodelio grietinėlės ir puodelį nenugriebto pieno. Įpilkite žiupsnelio muskato riešuto, žiupsnelio kajeno miltelių (neprivaloma) ir druskos bei pipirų pagal skonį. Atneškite užvirti, tada išjunkite šilumą. Prieš patiekdami viršuje viršuje su grietinės grietinės ir pjaustymo šviežių laiškinių česnakais.

Jei jūsų augalas užaugina gėles, taip pat galite valgyti. Nebijokite valgyti ir daigų. Išplaukdami daigus, galite naudoti daigus, kad būtų galima viršuje sumuštiniams, žuvims ar salotoms.

Greita pastaba: internete dažnai matysite receptus, kuriuose ragina „Endive“. Įsitikinkite, kad jie kalba C. Endivia o ne Belgijos endive, (C. intBus var. foliosum).

Nors Belgijos endive galima marinuoti, garinti ar skrudinti, „Frisee“ geriausiai mėgaujasi šviežia.

„Escarole“ su storesniais lapais gali būti naudojami kaip špinatai virtuose induose arba mėgaujasi šviežia. Galite pasigrožėti, garuoti ar virti lapus, tiesiog atsiminkite - jei per ilgai juos užvirsite, jie pasidaro kartūs.

Greitas nuorodos auginimo vadovas

Augalų tipas:	Lapinė dvejų metų daržovė	Priežiūra:	Žemas
Gimtoji:	Viduržemio jūros	Tolerancija:	Šaltis
Kietumas (USDA zona):	4-9	Dirvožemio tipas:	Ekologiškai turtingas priemolis
Sezonas:	Pavasaris, ruduo	Dirvožemio pH:	6.5-7.8
Poveikis:	Pilna saulė į pavėsį	Dirvožemio kanalizacija:	Gerai verti
Laikas iki brandos:	40–100 dienų, atsižvelgiant į veislę	Pritraukia:	Gėlės pritraukia bites ir drugelius
Augimo tempas:	Vidutinis	Dalyvavimas pasodinimas:	Lapiniai žalumynai, tokie kaip belgų endive, salotos, radicchio
Tarpai:	12 colių	Venkite pasodinti:	Javai, česnakai, česnakai, porai, svogūnai, askaloniniai česnakai
Sodinimo gylis:	1/4 colio	Šeima:	Asteraceae
Ūgis:	Iki 2 pėdų	Gentis:	Cichorium
Plisti:	Iki 2 pėdų	Rūšis:	Endivia
Vandens poreikiai:	Vidutinis	Įvairovė:	var. Crispum ir Latifolia
Dažni kenkėjai:	Elniai, triušiai, volai; Amarai, šliužai, sraigės, trips	Dažnos ligos:	Anthracnose, apatinis puvinys, slopinimas, pūlingasis pelėsis

Pridėkite jaudinantį endive savo Žaliųjų sode

Tai viskas, kas yra augti endive - ne per sunku, teisingai?

Negaliu laukti, kol išgirsiu, kaip jūs su tuo susitvarkysite. Nors namų sode jis gali būti ne toks įprastas kaip salotos, aš neįsivaizduoju auginimo sezono be Erdive.

Ar augate endive? Kuris tipas yra jūsų mėgstamiausias? Praneškite mums žemiau esančiame komentarų skiltyje!