Kaip sodinti ir auginti Kohlrabi

Brassica Oleracea var. gongilodai

Nesu tikras, ar tai mano vokiečių paveldas, ar mano meilė nelyginėms daržovėms, tačiau jaučiuosi patrauklus kohlrabi auginti.

Šis kopūstų giminaitis yra keistas, sudarantis svogūninę masę, kuri primena purpurinę ar šviesiai žalią ropę, tačiau auga virš žemės.

Daigai stiebai, kurie atrodo šiek tiek panašūs.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Daugeliui iš mūsų sodininkų, labiau įpratę prie gaublio formos šaknų daržovių, brokolių „medžiai“ arba lapiniai kopūstų kekės, Kohlrabi yra vienas keistas Nukryžiuota vegetarija.

Vieni tai vadina negražu, o kitiems atrodo, kad tai yra labai gražu, kad jie naudoja ryškias spalvas ir savitą formą.

Aš apdovanoju šią neįtikėtiną daržovę už jos skonį ir greitai augančią pobūdį. Tanki baltas minkštimas tų padidintų stiebų viduje yra traškus, saldus ir šiek tiek ropė. Geriausias mano girdėtas palyginimas yra tai, kad jis skonis panašus į brokolių stiebus.

Augalai subręsta nuo 45 iki 70 dienų nuo sėjos, priklausomai nuo veislės, ir gamina valgomus žalumynus maždaug per 21 dieną. Ko nemylėti?

Jei esate suintriguotas ar jau parduodamas dėl idėjos auginti Kohlrabi namų sode, turiu jums daug informacijos. Štai kas ateina:

Ko išmoksite

• Kas yra Kohlrabi?
• Auginimas ir istorija
• Dauginimasis
• Kaip augti
• Augantys patarimai
• Veislės, kurias galima pasirinkti
• Kenkėjų ir ligų valdymas
• Derlius ir saugojimas
• Išsaugoti
• Receptai ir maisto gaminimo idėjos
• Greitas nuorodos auginimo vadovas

Kas yra Kohlrabi?

Kohlrabi atrodo kaip keli dalykai, kurie nėra.

Pirmiausia atrodo, kad jo valgoma dalis yra didelė lemputė, tačiau iš tikrųjų yra padidėjęs stiebas arba stiebo gaublys, kuris auga virš žemės.

Gerai juos vadinti lemputėmis, visi žinos, ką turite omenyje. Bet tai nėra tikros lemputės, tokios kaip Daffodilai, Amaryllis, svogūnai, Ir tokie.

Su purpurine ar šviesiai žalia oda ir išsikišančiais dygliuotais stiebais, galite pamanyti.

Bet tose svogūninėse masėse yra tvirtas, baltas minkštimas su obuolių tekstūra ir švelnaus ropės skonio. Jie yra skanūs žalios arba virtos ir yra patikimas ankstyvojo pavasario ar rudens produktų šaltinis.

Išskyrus jaunus lapus, šis Cole derlius atrodo nieko panašaus Briuselio kopūstai, kopūstai, Apsvarkai, Kale, arba Brokoliai. Vis dėlto visa tai iš tikrųjų yra ta pati rūšis, Brassica Oleracea, kiekvienas gautas iš laukinių garstyčių augalų per amžius veisiami skirtingai.

Kohlrabi eina pagal veislės vardą gongilodai, ir daugelis jos veislių gali būti vadinamos priklausančiomis „Gongylodes“ grupei.

Ar jūs sutinkate su visais žmonėmis, kurie mano, kad tie svetimi išvaizdos smaigai ir rutuliniai augimai verčia Kohlrabi atrodyti kaip „Sputnik“? Aš leisiu jums apsvarstyti savo atsakymą, kol aptarsime keletą kitų bruožų.

Augalai gali užaugti nuo devynių iki 18 colių aukščio ir pasklisti nuo šešių iki 18 colių, priklausomai nuo veislės.

Subrendę išaugę stiebai, primenantys lemputes.

Kohlrabi dažniausiai auginamas kaip kasmetinis, tačiau tai iš tikrųjų yra kas dveji metai, kai jo gyvenimo ciklas baigia žydintis ir gamindamas sėklas antrame sezone.

Daugeliui mūsų daržovių sodininkų nebūtų suinteresuoti palikti Kohlrabi sode žiemą. Stiruriuoti stiebai skanūs tik tada.

Pasodintus vasaros pabaigoje arba ankstyvą rudenį, kaip rekomenduojama, iki lapkričio ar gruodžio mėn.

Nėra prasmės leisti subrendusiems kohlrabi augalams užimti vietos veganiškose sode, kuriuos būtų galima geriau duoti a Žiemos kopūstai arba dangčio pasėlis - Nebent norite, kad kitą pavasarį žydėtų žiemą, todėl turėsite sėklas, kurias galite sutaupyti naujam pasėliui.

Jei planuojate išsaugoti sėklas, rezervuokite tik porą augalų. Jie gali gauti šimtus sėklų. Tačiau atminkite, kad dvejų metų brassica, leidžianti žiemoti.

Be saldaus, švelnaus skonio, Kohlrabi taip pat yra daug skaidulų ir būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C ir B6. Ir jo lapai taip pat skanūs. Mažiausiai nuėmė jauno skonio skonį.

Rasite daugiau idėjų, kaip patiekti Kohlrabi.

Auginimas ir istorija

Tai, kas dar neįprasta nei šios daržovės „Sputnik“ forma ar purpurinė išorė.

Kai kurie kiti tos pačios rūšies nariai yra senovės daržovės, tokios kaip kopūstai, kuriuos augino senovės romėnai arba senovės graikų užauginti žalumynai.

Tai konkretus B. Oleracea Įvairovė pirmą kartą buvo įrašyta Šiaurės Europoje 1554 m., Kai botanikas Matthiolusas jį nubrėžė ir rašė, kad „pastaruoju metu atėjo į Italiją.“

Iki XVI amžiaus pabaigos Kohlrabi būtų galima auginti Anglijoje, Ispanijoje, Tripolyje ir Rytų Viduržemio jūroje.

Tuo pat metu jis išpopuliarėjo su vokiečiais. Jis pavadino vokiečių vardą “Kohl,O tai reiškia „kopūstai“ irRabi,„Laikomas Šveicarijos vokiečių variantu“Rübe,“Arba ropė.

Taigi mūsų storas, tankus, svogūninis Brassica draugas vadinamas Kohlrabi, dar žinomu kaip vokiečių ropė.

Vokietija yra atsakinga už daugiausiai kohlrabi gamybą ir suvartojimą visame pasaulyje, o jūs dažnai rasite jį garintą ar pakepintą ir patiekiamą su baltu padažu, pagamintu su daugybe sviesto ir grietinėlės, ir pagardinta muskato riešutu.

Kitų šalių žmonės taip pat auga ir valgo daug, įskaitant sodininkus ir virėjus Austrijoje, Šveicarijoje, Vietname ir JAV. Niekas nėra tikras, kaip ji pirmiausia leidosi į valstybes, nors įrašai apie jo buvimą čia datuoja XIX amžiaus pradžią.

Norite prisijungti prie linksmybių? Štai ką reikia žinoti apie savo skanių vokiečių ropių derlių:

Kohlrabi sklidimas

Kohlrabi lengva užauginti iš sėklų, nors kai kuriose vietose galite norėti Pradėkite sėklas patalpose Taigi jie gali subręsti, kol oras per karšta.

Kartais pradedate taip pat ir vietoje, ir persodinti juos į sodą. Čia yra pagrindai:

Nuo sėklos

Žiemos pabaigoje ar ankstyvą pavasarį sėkite sėklas, kai tik dirvožemis bus auginamas - paprastai dvi ar keturios savaitės prieš vidutinę paskutinę šalčio datą jūsų rajone.

Pasodinkite pusės colio gylio sėklas, atstumdamos juos keturių colių atstumu arba 10 colių, kad gautumėte jumbo veisles, kurių eilutės yra maždaug pėdos atstumu.

Arba galite pasirinkti tą pat.

Ji rašo apie kelis sėklų sėją keturių colių intervalais ir po to retransliuodama tas, kurios dygsta, kad kiekvienoje vietoje paliktų tik stipriausią sodinuką.

Pergalės sodo kulinarijos knyga, Galima įsigyti „Amazon“

Laikykite dirvožemį drėgną, bet ne vandenį, kol sėklos sudygs.

Planuoti dar kartą pasėti, arba paveldėjimo gamykla, Vasaros pabaigoje arba ankstyvą rudenį rudenį ar ankstyvą žiemos derlių.

Mūsų Kohlrabi sodinimo iš sėklos vadovas turi išsamią informaciją.

Ypač jei jūs gyvenate toje vietoje, kur vėsus pavasario oras greitai užleidžia vietą vasaros temperatūrai, galbūt norėsite pradėti sėklas patalpose, kad galėtumėte persodinti jaunus daigus, o ne tiesiogiai sėti.

Tai suteiks jums porą papildomų savaičių, kad Kohlrabi augtų vėsioje temperatūroje.

Sėkite sėklas per šešias - aštuonias savaites prieš vidutinį paskutinį šaltį savo rajone, ir jūs turėtumėte transplantacijas, paruoštas eiti į žemę likus kelioms savaitėms iki paskutinio šalčio.

Viduramyje taip pat galite pasėti patalpose, taigi jūs turite nusistovėti sodinukus, paruoštus sodinti rudenį.

Norėdami sumažinti bet kokius šaknies trikdžius persodinant, apsvarstykite galimybę pasėti biologiškai skaidomus vazonus.

Cowpots yra mano mėgstamiausias biologiškai skaidus pasirinkimas. Pagaminta iš karvių mėšlo, jie Neįtraukite durpių ir suteiks dirvožemiui mitybos padidėjimą, kai jie pablogės jūsų daržovių pleistre.

Karvių biologiškai biologiškai skaidomi sėklų pradiniai dėklai

Šešių ląstelių karvių puodų padėklai yra Galima įsigyti iš „Gardener's Supply Company“.

Persodinimas

Nesvarbu.

Pasodinkite sukietėjusius sodinukus, kai tik dirvožemį galima dirbti pavasarį arba vasaros pabaigoje-rudens ar ankstyvo žiemos derliaus nuėmimo.

Kaip auginti Kohlrabi

Kohlrabi nėra išranki augalas, tačiau jis turi keletą neginčijamų augimo reikalavimų.

Pirmasis yra pilnos saulės auginimo svetainė, o antroji-vėsus oras.

Nors jis greitai auga ir sukuria skaniausius „lemputes“ nuo 65 iki 75 ° F, kai temperatūra viršija 75 ° F, šis Brassica nustos augti.

Hardy 3–9 zonose, šiltesnio klimato tie, kurie turi šiltesnį klimatą, turi užtikrinti, kad jai nebūtų daugiau nei kelių dienų temperatūra, aukštesnė nei 75 ° F. Savaitę ar daugiau vasariškų orų, ir jūs galite atsisveikinti su savo traškiais, brokolių-stiebų skonio pasėliais.

SOW ar transplantacija Kohlrabi žiemos pabaigoje ar ankstyvą pavasarį, o gal ir vasaros pabaigoje ar ankstyvą rudenį, atsižvelgiant į jūsų vietą - bet kuriuo metu, kai jam patiks vėsus oras maždaug 45–60 dienų.

Kitame termometro gale sakoma, kad Kohlrabi skonis saldesnis po kelių lengvų šalčių. Kaip ir kiti „Hardy Cole“ pasėliai, jis gali atlaikyti nuo 24 iki 28 ° F įšalimo.

Auginkite sodrią, gerai nusausinus. Kohlrabi augalai yra sunkūs tiektuvai, kurie neįvertina šlapių kojų.

Sodo dirvožemis turėtų būti šiek tiek rūgštus ar neutralus pH.Nuo 0 iki 7.0. Padaryti a Dirvožemio bandymas Iš anksto, idealiu atveju sezonas prieš ketinant sodinti Kohlrabi, taigi turėsite laiko pakeisti dirvožemį, jei reikia, jei reikia, sureguliuoti pH.

Jei negalite subalansuoti savo gimtojo dirvožemio, kol atėjo laikas pasodinti, apsvarstykite galimybę išbandyti a Pakelta lova pilnas augančio mišinio, suformuoto sezonui daržovėms.

Jei augate kohlrabi inde, jis turėtų turėti kanalizacijos skylutes ir laikyti mažiausiai penkis galonus keturiems ar penkiems augalams.

Kai daigai ar transplantacijos yra kelių colių aukščio, Išmatuokite kritulius lietaus matuokliu. Jei jūsų Kohlrabi kiekvieną savaitę negauna maždaug dviejų colių viso lietaus, patiekite papildomą vandenį.

Su žarna ar laistymo skardine, laistymo vandens paviršiuje, o ne iš viršaus.

Visą auginimo sezoną tęskite piktžoles, todėl šiems sunkiems šeriamiems Cole pasėliams nereikės konkuruoti dėl mitybos.

Dviejų colių sluoksnis neapdorotas mulčias kaip žolių iškarpos ar pušies šiaudai padės slopinti piktžoles, kol ji išlaikys drėgmę.

Tiesiog įsitikinkite.

Ypač kai auginate vieną iš veislių, kurioms subręsta 55 ar daugiau dienų, apsvarstykite galimybę pritaikyti 8-8-8 arba 10-10-10 NPK universalios trąšos, kai sėjate ar persodinate.

Tepkite tų pačių daiktų šoninį padažą, kai daigai yra kelios savaitės arba transplantacijos buvo žemėje 30 dienų. Veislės, veisiamos į subrendusias 40–45 dienas.

Jums nereikės per daug dirbti, kad neatsiliktumėte nuo Kohlrabi šešias - aštuonias savaites.

Augantys patarimai

• Paršavedės sėklos ar transplantacija prasideda lauke 2–4 savaites prieš vidutinę paskutinę šalčio datą.
• Pasodinkite pilną saulę ir gerai nusausinantį dirvožemį.
• Mulčiavimas, kai augalai yra kelių colių aukščio, kad slopintų piktžoles ir išlaikytų drėgmę.

Kohlrabi veislės, kurias reikia pasirinkti

Nesvarbu, ar tai yra pirmas kartas.

Čia yra keletas mano mėgstamiausių veislių:

Ankstyvoji baltoji Viena

Nekantrus pavasario ar vasaros pasodintam derliui? „Ankstyvasis baltasis Viena“ nėra taip greitai subrendęs, kaip kai kurie hibridai, tokie kaip „Konan“, tačiau lemputės yra paruoštos 55 dienas nuo sėjos.

Tai ankstyva paveldimumo veislei, kuri datuojama XIX a.

„Ankstyvasis baltas Viena“ turi traškią, sultingą minkštimą, geriausiai sunaudojama, kai lemputės yra dviejų ar trijų colių skersmens. Bet kokie vyresni ir jie tampa sumedėję.

„Ankstyva balta Viena“

„Ankstyvosios baltos Vienos“ Kohlrabi yra skanus, kai nulupta ir supjaustyta plonomis griežinėliais.

Galite rasti sėklų Galima įsigyti „True Leaf Market“.

Konanas

Šiame „Konan“ nėra nieko barbariško!“

2016 m. „All-America Selections“ laimėtojas „The Redibles“ kategorijoje, šis hibridas sukuria keturių iki šešių colių šviesiai žalias lemputes su saldžiu, šiek tiek ropės skoniu.

Paruošta derliaus nuėmimui vos per 45 dienas, „Konan“ idealiai tinka auginti pakeltoje lovoje nemažą derlių, pradedant nuo žalumynų, kurie yra paruošti rinkti ir valgyti maždaug per 21 dieną.

„Konan“

Subrendęs šio augalo aukštis yra nuo 12 iki 18 colių, todėl apsvarstykite galimybę prisidengti keliuose lapų salotuose.

Raskite 100 sėklų „Konan“ paketus Galima įsigyti „Burpee“.

Kosakas

Eik didelis, bet likite namuose su šiuo Whopper Kohlrabi hibridu.

Skirtingai nuo veislių, kurios išaugs didesnės, tačiau turėtų būti nuimtos trijų colių skersmens maks., „Kossak“ yra saldžiai ropė ir traški, nuimta, kai subrendęs aštuonių colių dydis yra aštuonių colių dydis.

Jie yra pasirengę pasirinkti vos 45 dienas nuo sėjos, ir jūs galite mėgautis keliomis porcijomis iš vieno „Kohlrabi“!

„Kossak“

Šviesiai žalios daržovės taip pat truks maždaug keturis mėnesius, kai bus laikoma šaknies rūsyje.

Raskite 25 'Kossak' sėklų paketus Galima įsigyti iš aukštos pjovimo sėklų.

Violetinė Viena

Ankstyva paveldėjimo veislė, paruošta nuimti 60 dienų nuo sėjos, „Purple Vienna“ turi gana purpurinius stiebus ir lemputes. Jo lapai yra žali, o minkštimas yra kreminė balta.

„Purpurinė Viena“

„Purpurinė Viena“ užauga apie 12 colių ūgio, ir tai sukuria ryškų akcentą kritimo konteinerio sode arba lango dėžutėje šalia Dekoratyvinė kopūstai Arba papildomos spalvos žydintys vienmečiai, pavyzdžiui, geltonos spalvos pan.

Raskite paketus ar didelius kiekius „purpurinės Vienos“ sėklų Galima įsigyti iš „True Leaf Market“.

Kenkėjų ir ligų valdymas

Kohlrabi paprastai nekelia problemų dėl kenkėjų ar ligų, tačiau galite susidurti su keliais.

Elnių viršus mano „neįvertintas“ sąrašas. Apgailestaujame, jei ieškote elnių atsparios daržovės, turėsite perduoti Kohlrabi. Tai taip myli šio pasaulio bambis, kad kai kurie, norintys tyčia maitinti elnius, tai aiškiai augina šiam tikslui.

Jums gali tekti kurti a Elnių-deterrento tvora Norėdami apsaugoti visas jūsų patraukliausias daržoves.

Triušiai taip pat gurkšnins daigus, ypač jei vėsus pavasarį ar rudenį jūs neaugate daug daugiau. Ieškoti Daugiau patarimų, kaip atgrasyti nuo zuikių mūsų vadove.

Be keturių pėdų priešų, keletas vabzdžių ir pora gastropodų traukia į Kohlrabi, tačiau pastebėsite, kad jie mažiau linkę pulti šį cole derlių nei kiti brassicos, pavyzdžiui, kopūstai, kopūstai ir panašiai.

„Kohlrabi“ greitas brendimas yra vienas pranašumų čia. Jei augalai palaikysite sveikus, jie gali išaugti iki derliaus nuėmimo dydžio, kol klaidos gali sugadinti.

Kai kurie kopūstų šeimos kenkėjai daro daugiausiai žalos, kai kramtė lapus, tačiau, jei jie nėra produktyvūs, jie neužmuš augalo ir neleis jo formuoti tų skanių antžeminių lempučių.“

Visa tai pasakius, jūs vis tiek turėtumėte ieškoti šių kenkėjų, kad jie neišliktų iki to laiko, kai jie daro didelę žalą:

Amidai

Aphidai yra paplitę daržovių sode, o „Brassicas“ yra mėgstamos šių sapsuckerių

Jie gali nepakankamai pažeisti lapus, kad galėtų pasikeisti, arba jūs galite neplanuoti nuimti valgomųjų žalumynų, tačiau norite kontroliuoti amarus, kol jie neužsidaro augimo ar nekontroliuojamos kontrolės užkrėtimo, užmuša jūsų Kohlrabi tiesiai.

Purškę lapus vandeniu iš žarnos, galite pasirūpinti keliais amarais. Jei matote dešimtis, laikykite neem aliejaus ar insekticidinio muilo kaip vaistą.

„Bonide Neem“ aliejus

Bonide neem aliejus yra Galima įsigyti „Arbico Organics“.

Sužinokite daugiau apie mūsų vadovo aptikimą, kovą ir užkirsti kelią amarų užkrėtimams.

Kopūstų kilpos

Jie gali judėti kaip inkorai, tačiau kopūstų vikšrai yra priešai.

Natūralūs plėšrūnai, įskaitant ladybugs yra gera pirmoji gynybos linija - jie suklys kiaušinius, kol lervos galės išsivalyti, kad suvartotų lapiją, ir jie valgys lervas, kurios taip pat sugeba atsirasti.

Išlaikydami sveikus augalus ir padėdami greitam augimui įprastu vandeniu ir ravėti.

Daugiau apie kopūstų „Looper Control“ skaitykite čia.

Blusų vabalai

ITTY-BITTY blusų vabalai, ne didesni už pinheads, gali skambėti mielai, tačiau jie kramto įspūdingą skaičių itty-bitty skylių Kohlrabi lapuose.

Jei netrukus ruošiatės derliaus nuėmimui ir nesijaudinate praradę keletą žalumynų, galite nepaisyti blusų vabalų.

Kai jie sunaudoja tiek daug, jie daro įtaką augalo sugebėjimui fotosintezuoti Diatominė žemė į dirvą aplink augalus.

Čia raskite daugiau patarimų, kaip užkirsti.

Sraigės ir šliužai

Gerai, Ick. Šliužai ir sraigės yra klasifikuojami kaip „šarvuoti skrandžiai“, nors šliužai gali paslėpti savo kriaukles savo lipniuose kūnuose.

Šie liekni kenkėjai kelia problemų, kai vėsu ir šlapia. Taigi pagrindinis laikas, skirtas auginti Kohlrabi pavasarį.

Abu atsiranda maitintis naktį po slėpimo augalų šiukšles ir lapų poliai arba po lentomis ir uolienomis. Venkite sukurti saugų prieglobstį, išvalydami visus tuos daiktus iš teritorijų, esančių vegetos pleistre ir aplink juos.

Jums gali tekti padengti naujas transplantacijas ar jaunus daigus su eilės dangteliu, kad atgrasytumėte šliužus ir sraiges. Pamatę juos, išbandykite rankų rinkimo ir alaus spąstus prieš kitus sprendimus.

Čia kreipkitės į mūsų augalų apsaugos vadovą nuo šliužų ir sraigių čia.

Ligos

Jei visą laiką buvote daržovių sodininkas, tikriausiai jau žinote, kad geriausia taktika kontroliuoti ligą yra prevencija.

Kohlrabi, kuriam visų pirma nėra ligos, galite paprastai išvengti daugumos problemų, sodindami gerai nusausinusį dirvožemį, suteikdami pakankamai vietos tarp augalų tinkamai oro cirkuliacijai ir vengdami pernešti vandens.

Taip pat svarbu praktikuoti gerą sodo higieną, dirbti tik su švariais įrankiais ir švariomis rankomis bei išvalyti augalų šiukšles iš sodo, kuri gali turėti ar išsklaidyti patogenus.

Ir visada pasukite „Brassica“ pasėlius su daržovėmis iš kitų šeimų, pavyzdžiui, moliūgai arba pomidorai.

Tokiu būdu jūs nesodinate Kohlrabi toje vietoje, kur kenksmingi grybai, bakterijos ar vandens formos vis dar gali gyventi užkrečiant ankstesnį kopūstų šeimos pasėlius.

Jei vis dar susiduriate su ligos problemomis, čia yra trys galimybės:

Bakterijų puvinys

Daugybė skirtingų bakterijų rūšių gali sukelti bakterijų minkštą puvimą, kuris gali streikuoti, kol augalai auga sode arba po derliaus nuėmimo.

Gali būti, kad jis įvyks bet kurioje temperatūroje nuo 45 iki 90 ° F, pirmiausia sukurdami mažas minkštas dėmes ant tų skanių padidėjusių stiebų.

Laimei, „Kohlrabi“ augintojai, bakterijų puvinys tampa daug agresyvesnis aukštesnėje nei 70 ° F temperatūroje, o derlius jau yra virtuvėje ar šaknies rūsyje, tada būtų galima tikėtis!

Norėdami išvengti bakterinio puvimo, kol jūsų augalai auga žemesnėje nei 70 ° F temperatūroje, įsitikinkite, kad neliesite augalų nešvariomis rankomis ar nešvariais įrankiais, arba kai jie yra šlapi.

Užkrėstas dirvožemis gali perduoti bakterijas, kaip ir vanduo, todėl praleiskite derlių ar gaublius.

Būkite atsargūs, kad Nick Kohlrabi su rankiniais įrankiais ar nagais, nes tokios žaizdos gali skatinti bakterijų puvimą.

Jei pastebėjote didesnes minkštos vietas ant produkcijos ar supuvusio kvapo, jau per vėlu išgelbėti tą konkretų Kohlrabi. Kol liga pasiekia tą stadiją, Peržiūrėkite mūsų bakterinio puvinio valdymo ant sodo auginamų vaisių ir daržovių vadovą.

Slopinimas

Rhizoctonia arba Fusariumas grybelių rūšys ir Pythium Vandens formos yra dažniausios slopinimo priežastys, ir tai yra širdies permušėjas.

Vieną minutę jūs turite klestinčius, sveikus sodinukus, o kitą.

Užkirsti.

Pelėsio pelėsio

Galite pastebėti pelėsio pelėsį pagal atsirandančias geltonas dėmeles, pradedant nuo lapų viršūnių ir didėjant, o apatiniai - miltų išvaizda, kuri suteikia šiam netinkamam pavadinimui.

Priežastis yra vandens pelėsis Peronspora Parasitica, kuri pasinaudoja šiltomis, drėgnomis sąlygomis.

Greičiausiai Kohlrabi paliks vieną, nebent pavasaris bus nepaprastai šilta, jūs neleidote tarp augalų pakankamai vietos oro cirkuliacijai, arba laistydavote lapus iš viršaus, o ne dirvožemio paviršiuje.

Derlius ir saugojimas

Smagu stebėti, kaip tie riebūs stiebai sudaro gaublius virš dirvožemio, ir tikiuosi?“

Bet dar maloniau pasirinkti ir valgyti Kohlrabi, ypač jei tai darote laiku.

Atminkite, kad „Kohlrabi“ nekeičia nei išorinio išorės, nei nurodo, kad jis yra paruoštas pasirinkti, todėl jums reikės derliaus nuimti pagal patinusių stiebų dydį.

Galite pradėti skinti, kai „STEM Globes“ yra colio skersmens.

Daugelis veislių skonis geriausiai, kai yra nuo vieno iki trijų colių, tačiau būtinai patikrinkite savo Sėklų paketas arba Katalogas numatomam dydžiui ir numatomam dienų skaičiui iki brandos.

Pažymėkite pirmąją galimą brandos datą savo kalendoriuje arba savo sodininkystės žurnalas, arba nustatykite savo telefono priminimą teksto, kad pradėtumėte vertinti „Globes“, kad tą dieną būtų galima derliaus nuėmimą.

Kai kurios veislės, tokios kaip hibridinis „Kossak“, buvo veisiamos taip, kad pasiektų aukščiausios kokybės esant aštuonių colių skersmens, tačiau dauguma populiarių veislių turės sumedėjusią, kietą tekstūrą, jei jos išaugs per dideli.

Prieš derlių gali tekti laistyti dirvožemį, kad būtų lengviau trauktis.

Arba ištraukite visą augalą iš žemės, arba naudokite švarų, aštrų peilio peilį, kad visą augalą supjaustytumėte dirvožemio lygyje. Šaknys gali būti kompostuojamos arba įkišti į dirvą.

Daugiau apie kohlrabi derlių skaitykite čia.

Kai kurie žmonės kepa lapo stiebus, bet aš manau, kad jie per daug trapūs ir aš dažniausiai juos atleidžiu prie kompostas.

Anksčiau sezone taip pat galite nuimti „Kohlrabi“ žalumynus.

Kai pasirenkate lapus sezono pradžioje, tų augalų „lemputės“ neaugs taip dideli, kaip augaluose paliktos augti, kai visi lapai yra nepažeisti.

Kaip ir kopūstai, lapai yra geriausi su kieta, stiebo medžiaga arba „šonkauliai“.

Žaliuosius galite laikyti šaldytuve porą dienų. Nuplaukite juos tik prieš virimą, kad atgrasytumėte puvimą.

Daugiau apie „Kohlrabi“ žalumynų derlių ir maisto gaminimą skaitykite čia.

Norėdami išsaugoti tankius, svogūninius gaublius, nupjaukite smailių stiebus ir sudėkite juos į pakartotinį hermetišką plastikinį konteinerį ar užtrauktuko maišą šaldytuve. Jie turėtų likti švieži ir traški dvi ar tris savaites.

Pašalinus stiebus, Kohlrabi taip pat gerai saugo šaknies rūsį, panašiai kaip ropės, burokėliai, Rutabagas, ir pasvaros. Jie gali būti laikomi iki trijų mėnesių geros būklės.

Išėmę Kohlrabi iš šaldytuvo ar šaldytuvo, prieš viriant turėtumėte jį nuplauti šaltame vandenyje.

Prieš naudodamiesi receptais, naudokite peilio peilį ar daržovių žievelę, kad pašalintumėte kietą išorinį sluoksnį.

Išsaugoti

Jei susidorojate su buferio pasėliu, galite nuplauti ir nulupti Kohlrabi, supjaustyti jį į gabaliukus ar griežinėlius, kurie tinka jūsų numatytam receptui, ir tris minutes juos blanšiokite verdančiame vandenyje.

Nusausinkite, tada pasinerkite į ledinį vandenį, prieš vėl nusausindami, ir leiskite jiems išdžiūti ant švaraus indų rankšluosčio. Užšaldyti hermetiškuose konteineriuose.

Šaldytą Kohlrabi per naktį gali būti atšildytas šaldytuve, nusausintas ir virtas mėgstamuose receptuose. Atminkite, kad jis neišgyvens šviežios tekstūros.

Kohlrabi nėra geras kandidatas į konservavimą, nors jūs galite susmulkinti nuluptas „lemputes“, kad padarytumėte greitus marinuotus agurkus.

Receptai ir maisto gaminimo idėjos

Kai pastoviai turėsite naminių kohlrabi tiekimą, galite tikėtis nuostabių įvairių receptų, kurie išnaudoja šį traškią, traškią, „Rapipy Brassica“.

Pradėkite nuo kepto Kohlrabi su kalendros jogurto padažu. Tikrai tapti šeimos mėgstamiausia, mėgaukitės tuo kaip pagrindinį patiekalą be mėsos pirmadienio vakarienės arba kaip užkandis, kai tik turite šviežių kohlrabi ir alkanų žmonių, su kuriais galėsite pasidalinti.

Gaukite receptą Mūsų seserų svetainė „Foodal“.

Vaikai gali pirmenybę.

Norėdami greitai patiekti su troškintu kiauliena ar kepta žuvimi rudenį. Gaukite receptą dabar „Foodal“.

Šeimos veganai (arba veganiški) tai įvertins, kai naudosite dalį savo derliaus, kad pagamintumėte veganišką kohlrabi sriubos kremą, pagamintą su saldžiais karamelizuotais svogūnais ir kokosų pienu.

Patiekite nedidelius šio veganiško malonumo puodelius kaip užkandį jūsų kitame namų vakarėlyje ar puode arba visus pietų dubenėlius patiekite į dubenėlius. Tai skanu su viso grūdo duona sveikam rudens patiekalui. Gaukite „Foodal“ receptą dabar.

Greitas nuorodos auginimo vadovas

Augalų tipas:	Kasmetinė kasmetinė kasmetinė daržovė	Priežiūra:	Žemas
Gimtoji:	Šiaurės Europa	Tolerancija:	Šaltis, vidutinio sunkumo užšalimas
Kietėjimas (USDA zonos):	2-11	Dirvožemio tipas:	Priemolis, pakeistas organinėmis medžiagomis
Sezonas:	Pavasaris, ruduo, žiemos pradžioje	Dirvožemio pH:	6.0-7.0
Poveikis:	Pilna saulė	Dirvožemio kanalizacija:	Gerai verti
Laikas iki brandos:	45–70 dienų, atsižvelgiant į įvairovę	Pritraukia:	Bitės ir kiti apdulkintojai (gėlės)
Tarpai:	2–12 colių	Dalyvavimas pasodinimas:	Pupelės, burokėliai, salierai, ramunėlės, laiškinis česnakai, krapai, nasturtiumai, rozmarinas, saldus aliyssumas, čiobreliai, ropės
Sodinimo gylis:	1/2 colio (sėklos), net su dirvožemio paviršiumi (transplantacijos)	Venkite pasodinti:	Juodi graikiniai riešutų medžiai, kukurūzai, agurkas, baklažanai, kitos puerai, pavyzdžiui, brokoliai ir kopūstai, paprikos, moliūgai ir kiti moliūgai, braškės, pomidorai, pomidorai
Ūgis:	12-18 colių, atsižvelgiant į įvairovę	Įsakymas:	Brassicales
Plisti:	4–12 colių	Šeima:	Brassicaceae
Augimo tempas:	Greitai	Gentis:	Brassica
Vandens poreikiai:	Vidutinis	Rūšis:	Oleracea
Dažni kenkėjai ir ligos:	Amidai, kopūstų kilpos, kopūstų kirminai, pjaustymai, elniai, blusų vabalai, triušiai, šliužai, sraigės; Bakterijų puvinys, slopinimas, pūlingas pelėsio, šaknies puvinys	Įvairovė:	Gongilodai

Kohlrabi yra mielas ir labai skanus

Dar daugiau nei linksmybės daržovių sodinimas su neįprastomis formomis ar spalvomis, Man tiesiog patinka, kai galiu auginti savo maistą.

Laimei, aš galiu nuimti Kohlrabi lemputes keliuose etapuose ir valgyti ir žalumynus.

Ar ketinate pasodinti šią neįprastą „Brassica“ šį rudenį ar pavasarį? Jei taip, ar jums labiau patinka violetinė ar žalia veislė? Ar jūs esate vienas iš sodininkų, kuris jau atrado Kohlrabi stebuklus?

Nesvarbu, koks yra jūsų patirties lygis, nedvejodami pasidalykite tam tikra informacija žemiau esančiame komentarų skiltyje arba užduokite bet kokius klausimus apie šį vadovą.