Kaip pasodinti ir auginti raudonėlį

Origanoum vulgare

Raudonėlis, arba Origanoum vulgare, yra krūmas, sumedėjus Mėtų šeima, Lamiaceae. Plačiai naudojamas įvairiose virtuvėse, jis žinomas dėl savo žemiško, tvirto, aromatinio skonio.

Italijos ir amerikiečių maisto gaminimas, raudonėlis randamas viskuo, pradedant pica ir kepta mėsa, baigiant salotų padažu ir padažais, su skaniais rezultatais.

Tiesą sakant, mums tai labai patinka, kai kurių šaltinių teigimu, Amerikiečiai kasmet suvartoja daugiau nei 14 milijonų svarų šios skanios žolelės.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Gimtoji Viduržemio jūros regione ir Viduriniuose Rytuose, oregano užauga nuo vieno iki dviejų pėdų aukščio ir dviejų pėdų pločio, subrendus.

Jo lapai yra ovalūs ir kvapnūs. Mažas, valgomieji žydintys rožinės, levandos arba baltos spalvos šuolių pavidalu vasaros viduryje- pabaigoje. Gėlės turi švelnesnį skonį nei lapai ir puikiai papildo vasaros salotas.

Hardy in USDA zonos 5-10, šį augalą galima auginti kaip kasmetinį šiauriniame klimate.

Sužinokime, kaip galite į savo sodą pridėti šį kvapnų, lengvai augančią žolę.

Ko išmoksite

• Auginimas ir istorija
• Dauginimasis
• Kaip augti
• Augantys patarimai
• Veislės, kurias galima pasirinkti
• Kenkėjų ir ligų valdymas
• Derliaus nuėmimas
• Išsaugoti
• Receptai ir maisto gaminimo idėjos
• Greitas nuorodos auginimo vadovas

Galite pamatyti raudonėlį, kurį klaidingai nurodo daugybė vardų, kuriuose yra „Marjoram“, įskaitant „Winter Sweet Marjoram“, „Wild Marjoram“, „Sweet Wild Marjoram“ ... Gaunate paveikslėlį.

Tačiau, nors jie abu yra monetų kalyklos šeimos nariai, Marjoramas iš tikrųjų yra kitokia rūšis su botaniniu pavadinimu O. Majorana.

Norėdami pridėti šiek tiek papildomos painiavos, jų varduose taip pat yra dar dvi, nesusijusios žolelės su „raudonėlio“. Meksikos raudonėlis yra Lippia Graveolens, Verbenų šeimos narys. Peržiūrėkite visą mūsų vadovą Augantis Meksikos raudonėlis.

Ir Kubos raudonėlis, Plectranthus Amboinicus, yra monetų kalyklos šeimos narys, turintis savitą kamparo ar mentolio aromatą.

Nemažai skirtingų veislių O. vulgare yra prieinami, visi su šiek tiek skirtingais skonio profiliais.

Dažniausiai naudojama amerikiečių virtuvėse yra graikų kalba O. vulgare subsp. Hirtum, - Anksčiau klasifikuojama kaip savo rūšis, O. Herakleoticum - ir italų veislės.

Italijos veislės, parduodamos komerciškai, dažnai yra hibridiniai kryžiai tarp O. vulgare ir O. Majoricum, dėl to lengvas, mažiau drąsus skonis nei graikų tipas.

Sirijos raudonėlis, O. Sirija, kitokia rūšis, yra gimtoji Viduriniuose Rytuose. Su intensyviai aromatiniais viršutiniaisiais tai yra dažnas prieskonių mišinio Za'ataro priedas.

Auginimas ir istorija

Graikija, tiek daug, kas gerai mūsų visatoje, taip pat davė raudonėlį. Senovės Graikijoje aromatinė žolė buvo apibūdinta kaip „kalno džiaugsmas“, ir, kaip sakoma, ją sukūrė deivė Afroditė.

Demokratijos gimtinės piliečiai taip pat manė, kad „Oregano“ užtikrino sėkmės ir geros sveikatos apsaugą. Toje ilgalaikėje kultūroje vaistažolė simbolizavo džiaugsmą ir dažnai buvo pasodinta šalia namų, kad apsaugotų piktąsias dvasias.

Užkariavę romėnai įvertino šią kulinarinę žolę ir nešiojo ją su savimi, paskleisdami ją čia ir yon, kai jie įsiveržė į teritoriją po teritorija.

Įdomu tai, kad „Oegano“ nerado didžiulio populiarumo JAV Kol Italijoje dislokuoti kareiviai grįžo iš Antrojo pasaulinio karo ir sugrąžino žolelės skonį, kurį jie pamilo picos padaže.

Raudonėlio augalų plitimas

Raudonėlius galima skleisti iš sėklų, auginių arba padalijus esamus augalus.

Nuo sėklos

Tiesiogiai pasėkite lauke, kai dienos temperatūra pasiekia 70 ° F. Padėkite sėklas ant dirvožemio viršaus ir lengvai prispauskite jas į paviršių. Neuždenkite mažų sėklų - joms reikia, kad sudygtų, o tai turėtų užtrukti apie 4 dienas.

Sėkite sėklas maždaug 20 colių atstumu ir plonais daigais iki 8 colių.

Tu taip pat gali Pradėkite sėklas patalpose Bet kuriuo metų laiku, jei turite saulėtą vietą, arba auginti šviesą. Transplantacijos turėtų būti išdėstytos sode, kai praėjo visa šalčio rizika.

Atminkite, kad išsaugotos sėklos gali nesauginti augalo, identiško motinui augalui. Norėdami tai pasiekti, turėtumėte pjaustyti.

Nuo auginių

Pavasarį naudokite a aštrus peilis arba sodo žirklės, kad būtų galima supjaustyti keturių iki penkių colių minkštos medienos stiebo gabalėlius 45 laipsnių kampu. Nuimkite lapus iš dugno dviejų colių.

Įdėkite auginius į vandenį arba a Durpos samanos ir vermikulito mišinys. Keiskite vandenį kas dvi ar tris dienas, jei pasirinksite tą parinktį. Jei pasodinkite į tokį alsą, įsitikinkite, kad laikote jį drėgna.

Įdėkite auginius į vietą su ryškia šviesa, bet ne tiesioginėje saulėje.

Auginiai bus paruošti persodinti per keturias - penkias savaites, kai šaknys yra maždaug colio ilgio.

Šaknies skyrius

Raudonėlio augalai yra energingi augintojai ir lengvai dalijami. Geriausias laikas tai padaryti yra pavasarį arba rudens pradžioje, kai žemė vis dar šilta.

Tiesiog iškaskite esamą augalą ir perpjaukite jį per šaknies rutulį į dvi ar daugiau skyrių, tada persodinkite padalijimą vazonuose ar kitoje jūsų sodo srityje. Norėdami gauti daugiau informacijos, skaitykite mūsų daugiamečių augalų padalijimo vadovas.

Kaip auginti raudonėlių augalus

Kaip ir poilsiautojai „Cabo San Lucas“, „Oregano“ mėgaujasi pilna saule. Augalui taip pat reikia gerai nusausinto dirvožemio, kurio pH yra 4.5–8.7, bet dirvožemis nereikia keisti kitaip kitaip. Pavyzdžiui, smėlio priemolis yra gerai.

Gana tolerantiškas karštų ir sausų sąlygų, Ogano vertina apie colio vandens per savaitę; Būtinai leiskite dirvožemiui visiškai išdžiūti tarp vandens. Dėl šios priežasties jis taip pat labai gerai auga konteineriuose, kur dirvožemis linkęs greičiau išdžiūti.

O. vulgare Nereikia papildomo apvaisinimo.

Be savo kulinarinio naudojimo, „Oregano“ daro a labai gražus žemės viršelis. Tai taip pat daro patrauklų pasienio frontą ir atrodo siaubingai Roko soduose. Kai kurie sodininkai augina jį konteineriuose, kur jis gražiai išsilieja per šonus.

Šis augalas gali būti kojinis, jei jo nesugadinate atgal ar pakankamai dažnai derliaujate lapų. Taigi, net jei neplanuojate gaminti picos padažo kiekvieną vakarą, būtinai reguliariai apipjaustykite visą pavasarį ir vasarą, kad paskatintumėte krūminį augimą.

Jei norite daugiau augalų, galite leisti jam žydėti ir eiti į sėklą vasaros viduryje- pabaigoje, nes jis lengvai dauginasi.

Jei norite daugiau kontroliuoti tai, nei leistumėte, jei tiesiog leistumėte paukščiams ir vėjui tvarkyti jums atsinaujinimą, surinkite sėklų galvutes, kai jos yra visiškai sausos, supurtykite juos į popierinį maišelį ar voką ir laikykite juos a Šauni, tamsi vieta, kol būsite pasirengę sodinti.

Vėsesniuose regionuose galite juos sumažinti iškart po pirmojo šalčio ir stipriai mulčiuoti aplink ir virš jūsų augalų; Jie grįš riaumoti pavasarį.

Augantys patarimai

• Pasodinkite pilną saulę
• Rūpink
• Apkirpkite prieš augalus

Raudonėlių veislės, kurias galima pasirinkti

Daugelyje sodo centrų ar darželių sėklos bus sėklos, arba daigai yra prieinami transplantacijai. Čia yra keletas mūsų patikimų filialų variantų:

Kleopatra

„Cleopatra“, „All-America Selections“ valgomojo apdovanojimo 2015 m. Laimėtojas, turi lengvą pipirmėčių skonį ir yra švelnesnis nei graikų ar italų veislės.

Su patraukliais sidabriniais pilkaisiais lapija ir mažytėmis baltomis gėlėmis, tai daro dvigubą pareigą teikdama dekoratyvinį susidomėjimą sodu.

„Kleopatra“

Su šliaužiančiu, galiniu įpročiu jis taip pat tinka auginti žolelių sode, Grįžtant kaip kvapnus, valgomojo žemės dangtelis arba vazonuose ant denio.

500 sėklų paketai Galima įsigyti iš „Burpee“.

Graikų kalba

Ši klasikinė veislė su būdingu aštriu, žemišku skoniu puikiai tinka pridėti įvairių patiekalų.

O. vulgare subsp. Hirtum

Daugelis tai laiko „tikruoju raudonėlio.

Raskite įvairių kiekių sėklų O. vulgare subsp. Hirtum Iš tikrų lapų rinkos arba Edeno broliai.

Daugiau apie graikų raudonėlio auginimą skaitykite čia.

Karštas ir aštrus

Graikijos raudonėlio veislė, „karštas ir aštrus“, kaip rodo jo pavadinimas, yra ugningesnė klasikinės versijos versija. Su intensyviu, šiek tiek kartaus skonio, šis gerai veikia, kai pridedama prie salsos, ir aštrių čili patiekalų.

Ši veislė auga piliakalnių pavidalu, su mažomis, subtiliomis rožinėmis gėlėmis, atsirandančiomis viduryje.

'Karštas ir aštrus'

Pavasarį kvapnūs lapai yra chartreuse, o sezonui progresuojant tampa pilkšvai žalia spalva.

Gyvas augalus galima įsigyti iš 3 pakuočių iš Burpee.

Italų kalba

Su šiek tiek didesniais lapais nei graikų veislė, itališkas raudonėlis turi švelniai aromatinį skonį ir yra subtilesnis padažų, sriubų ir troškinių priedas.

Ši veislė turi standžius sumedėjus.

Gėlės atsiranda ankstyvame iki vasaros ir gali būti rausvos, violetinės arba baltos.

Italijos raudonėlis

Tai kartais taip pat vadinama „tikrais raudonėliais“, atsižvelgiant į tai, ko klausiate.

Augalai iš 3 pakuočių yra Galima įsigyti iš „Burpee“.

Norite daugiau galimybių?

Būtinai peržiūrėkite mūsų tolesnį vadovą „11 iš geriausių kulinarijos ir dekoratyvinių raudonėlių veislių,„Norėdami rasti tobulą veislę (-as) savo virtuvės sodui.

Kenkėjų ir ligų valdymas

Nors raudonėlis dažniausiai kenčia nuo rimtų vabzdžių ar ligų problemų, yra keletas susierzinimų.

Vabzdžiai

Tai yra pagrindiniai kenkėjai, kurie gali sukelti šiek tiek problemų dėl jūsų raudonėlių augalų.

Amidai (Aphidoidea)

Naudokite vandens ar insekticidinio muilo pūtimus, kad atsikratytumėte šių mažyčių, minkštų, kriaušių formos kenkėjų, kurie čiulpia gyvybę iš augalų. Jie sukelia margintus lapus, kurie tampa geltoni arba rudi ir vikštingi žalumynai, pritrenkia augimą ir gali net nužudyti jūsų augalus.

Kitas Valdymo metodas amidams „Oregano“ turi pristatyti naudingi vabzdžiai, tokie kaip ladybugs, kurie natūraliai traukia augalą ir mėgsta vaišinti šiuos baisius vabzdžius.

Lapų minerai (Lyriomyza spp.)

Lapų minininkai palieka siaurus, baltus takus arba baltas dėmeles ant lapų. Šios 1/8 colių ilgio musės gali būti geltonos, tamsiai pilkos arba juodos spalvos. Skraidymo lervos maitinasi augalų lapų viduje.

Purškite neem aliejumi, kad atsikratytumėte šių kenkėjų.

Daugiau apie lapų minų nustatymą ir kontrolę skaitykite čia.

Vorų erkės (Tetranychidae)

Nors šios miniatiūrinės klaidos yra tokios mažos, kad galbūt negalėsite jų aiškiai pamatyti plika akimi, tikriausiai pastebėsite mažus tinklelius, pažymėtus baltais taškeliais, jei turite užkrėtimą.

Jie sugadina augalus čiulpdami skysčius, todėl lapai paruduoti ir nukristi nuo augalo.

Gydykite vorų erkės užkrėtimą purškdami neem aliejumi.

Čia rasite daugiau informacijos apie vorų erkių kontrolę čia.

Liga

Mėtų rūdys (Puccinia Menthae) yra grybelinė liga, kuri gali varginti raudonėlį. Ieškokite mažų oranžinių, rudų ar geltonų pustulių ant apatinių lapų.

Dėl šios ligos nauji ūgliai gali būti blyškūs, o dideli lapų audinių plotai gali mirti ir sumažėti.

Pabandykite valdyti mėtų rūdis fungicidu. Jei žala yra didelė, gali tekti trauktis ir sunaikinti paveiktus augalus.

Derliaus raudonėlio lapai

Kai augalai yra mažiausiai 45 dienos, galite pradėti derliaus nuėmimo lapus ar šakeles. Jei supjaustykite šakelę, būtinai palikite bent vieną lapų rinkinį ant stiebo auginimui.

Jei Arkties sprogimas yra beveik artėjantis, ir jūs turite nuimti ar atsisakyti augalų, supjaustykite augalus atgal į žemę ir atneškite stiebus patalpose išdžiūti.

Išsaugoti

Jūs turite keletą variantų išsaugoti raudonėlių lapus.

Galite naudoti dehidrorą, jei tokį turite. Jei to nepadarysite, peržiūrėkite šį geriausių rinkos dehidratorų vadovą šiandien Mūsų seserų svetainėje „Foodal“.

Arba galite pakabinti kekes stiebų vėsioje, sausoje vietoje. Uždėkite perforuotą popierinį maišelį ant kekių.

Džiovintus lapus laikykite hermetiškame plastikiniame ar stikliniame konteineryje vėsioje, tamsioje vietoje. Jie išlaikys savo skonį maždaug šešis mėnesius. Galite rasti daugiau Informacija apie žolelių džiovinimą mūsų vadove.

Arba kodėl gi nepabandžius gaminti raudonėlio užpiltą aliejų? Tai yra paprastas būdas pridėti skonio prie salotų padažų, paslėpti ant duonos ar net pasidalyti savo derliaus vaisiais su draugais. Mūsų seserų svetainė „Foodal“, turi visas instrukcijas.

Receptai ir maisto gaminimo idėjos

Raudonėlio skonis ypač gerai atitinka česnako ir Švieži pomidoras, Ir trys yra labai pasikliauti itališkais maisto gaminimo būdu, greičiausiai nuo to laiko, kai žolė pirmą kartą apšokė per Jonijos jūrą nuo Graikijos iki Italijos.

Taigi, pradėkime savo kulinarinį raudonėlio malonumą su ant grotelių keptais baklažano rollatini su citrinomis žolele Ricotta, iš mūsų seserų svetainės „Foodal“.

Raudonėlis gražiai susilieja su kitomis žolelėmis šiame patogiame italijos kąsnyje.

Tęsdami mūsų ekskursiją po Viduržemio jūrą, persikelkime į Graikiją šalia šio vištienos giroskopų su pomidorų salotomis ir feta receptu, taip pat iš maisto.

Grįžęs namo JAV, kaip skamba citrusinių vaisių skrudinta vištiena? Šis receptas taip pat, kyla iš maisto.

Citrina ir medus prisijungia prie raudonėlio ir kitų žolelių, kad patenkintų pagrindinį patiekalą.

Greitas nuorodos auginimo vadovas

Lengva auginti, kvapnų priedą prie virtuvės sodo

Ši kvepianti žolė yra viena iš dažniausiai naudojamų amerikiečių virtuvėse ir kaip mums pasisekė, kad taip lengva auginti?

Tai nėra ypatinga dirvožemyje ir gali atlaikyti sausrą, šilumą ir netgi gana šaltą temperatūrą. Apkirpkite jį, kad paskatintumėte krūmą ir saugokitės kelių mažų kenkėjų. Tai viskas, kas yra.

Ar jūsų sode auga raudonėlis? Prašome pasidalyti savo patarimais ir pasiūlymais žemiau esančiame komentarų skyriuje.

Jei sodinate Žolelių sodas, Toliau jums reikės šių vadovų:

• Rosemary: kaip užauginti šią klasikinę sodo žolelę
• Auginkite paprastą šalaviją, Viduržemio jūros kulinarinį kuokštelį
• Kaip užauginti horehound
• Kaip užauginti petražoles savo namų žolelių sode