Sužinokite, kaip sodinti ir auginti kalendrą

„Coriandrum sativum“

„Cilantro“ pagerina daugybę patiekalų su savo švelniu, aštraus skoniu - ir jis taip pat gali praskaidrinti jūsų sodą.

Taip pat žinomas kaip šviežias kalendra, šią kulinarinę žolę lengva užauginti nuo sėklų, o naminis tiekimas džiugins skonius - ir vietinius apdulkintojus!

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Man patinka galvoti apie kalendrą kaip į sodo deivę. Man ji visada yra ten, visada pasirengusi dalintis - tiek su manimi, tiek su mano draugiškais sodo apdulkintojais.

Taigi, manau, jūs galite pasakyti, kad esu kalendros garbintojas!

Šiame straipsnyje apžvelgsime viską, ką jums reikės žinoti apie šios dieviškosios žolelės auginimą.

Mes netgi pateiksime derliaus nuėmimo, laikymo ir išsaugojimo patarimus, taip pat sujaudinsime jūsų skonio pumpurus su keletu skanių virimo idėjų.

Mes taip pat paliesime šio kulinarinio ingrediento dalijimąsi, nes, kaip jūs tikriausiai žinote, tiek, kiek kai kurie jį myli, kalendra taip pat sunaikina daugelis, kurie savo skonį patiria skirtingai skirtingai.

Paruošta priartėti ir asmeniškai naudotis šia išskirtine sodo žolele? Pasinaudokime!

Ko išmoksite

• Kas yra kalendra?
• Auginimas ir istorija
• Dauginimasis
• Kaip augti
• Augantys patarimai
• Priežiūra
• Veislės, kurias galima pasirinkti
• Kenkėjų ir ligų valdymas
• Derliaus nuėmimas
• Saugojimas ir išsaugojimas
• Receptai ir maisto gaminimo idėjos
• Greitas nuorodos auginimo vadovas

Kas yra kalendra?

Nario Apiaceae šeima, „Coriandrum sativum“ yra susijęs su daugeliu kitų žolelių ir prieskonių lentynų žvaigždžių, tokių kaip petražolės, Chervilas, krapai, anyžius, Kojus, kmynai, ir Asafetida.

Tai taip pat susiję su morkos, salierai, salierė, pasvaros, Lovage, Angelica, ir Karalienės Anos nėriniai.

C. sativum yra žolinio metinio augalo, kurio lapai ir sėklos mėgaujami kulinariškai. Lapai, žinomi kai kuriose pasaulio vietose kaip kalendra, naudojami kaip žolė, o sėklos, žinomos kaip kalendra, naudojamos kaip prieskonis.

Net kalendros šaknys, stiebai ir Gėlės yra valgomos!

Augalai turi piliakalnio augimo įprotį ir paprastai siekia 12–18 colių aukščio, o gėlių stiebai sukelia juos nuo dviejų iki trijų pėdų aukščio. Šių augalų taip pat plinta nuo 12 iki 18 colių.

Apatiniai šios žolės lapai - tie, kurie vertinami virti - atrodo panašiai kaip petražolių.

Koriandro lapai yra lukdyti, paprastai su giliai supjaustytomis paraštėmis.

Augalai gamina skėčių formos žiedynus su mažomis, atskiromis gėlėmis, kurios yra nuo baltos ar šviesiai rožinės spalvos.

Kai auga kalendros gėlių kotelis, atsiranda viršutiniai lapai, kurie yra išmintingesni už apatinius lapus, ir jie nėra tokie pageidautini virti.

Jei žiūrite į šį augalą ar svarstote jo aprašymus ir galvojate: „Tai nėra tas kalendra, kurio ieškojau“, yra keletas kitų augalų, kuriuos galima supainioti su mūsų straipsnio tema.

Vietnamo kalendra (Persicaria odorata), augalas, turintis ilgus smailius, o ne nešvarius lapus, turi panašų skonio profilį kaip ir šviežias kalendra, tačiau jis yra smailiau.

Ir dar vienas augalas, Eriyngium foetidum, žinomas kaip „Culantro“ (ir ne, tai nėra rašybos klaida!) skonis labai panašus į kalendrą, tačiau turi ilgus, siaurų lapų su dantytais kraštais.

Auginimas ir istorija

Gimtoji Pakistane, Viduržemio jūra ir Viduriniuose Rytuose, C. sativum turi ilgą istoriją, kaip ir maistas, ir vaistažolių vaistas.

Galbūt seniausi įrodymai apie tai, kad jį naudoja žmonės, Koriandro sėklos, datuojamos 8000 metų Prieš tai buvo rasta Nahal Hemar, archeologinės urvo vietoje Izraelyje.

Jie taip pat buvo rasti Tutankhamuno, senovės Egipto faraono, kapavietėje, taip pat kituose senovės Egipto kapuose.

Vykdydami istoriją, šį augalą paminėjo klasikiniai graikų autoriai, tokie kaip senovės graikų gydytojas Hipokratas, ir buvo naudojamas mediciniškai nuo mažiausiai 1550 m. Pr. Kr.

Kalbant apie virtuvę, Jungtinėse Valstijose šio augalo lapai paprastai vadinami „kalendra“, tačiau kitose pasaulio vietose jie taip pat gali būti vadinami „kinų petražolėmis“, „Meksikos petražolėmis“, „Švieži koriandras, Arba „koriandro lapai.“

Puoselėjami dėl savitojo skonio, kalendros lapai yra Levantine, Lotynų Amerikos ir Azijos maisto gaminimo srityse.

Koriandro lapai turi aštrų, ryškų skonį, kuris gražiai kontrastuoja su žemiškais skoniais kaip pupelės - bent jau tiems iš mūsų, kurie jį myli, tai daro. (Tiems, kurie to nedaro, lapai gali paragauti kaip muilo.)

Augalo sėklos, paprastai vadinamos korianderu, naudojamos sveikai arba žemę daugelyje virtuvių, ypač Indijos, o šaknys yra įtrauktos į kai kuriuos tailandiečių ir vietnamiečių patiekalus.

Kalbant apie jo vartojimą žolelių medicinoje, koriandro augalo eteriniai aliejai pasižymi antioksidantų, antibakterinėmis ir priešgrybelinėmis savybėmis. Šis augalas netgi rodo potencialą padėti Vėžio gydymas.

Tyrimai, tiriantys galimą įvairių formų koriandro formų naudą sveikatai, vyksta, tačiau bent jau į maistą pridedant šviežių ir džiovintų žolelių ir prieskonių, yra puikus būdas pridėti skonį savo kulinarijos kūrybai ir įvairovei jūsų racione.

O koks geresnis būdas tai padaryti, nei auginti juos savo sode?

Be to, kad jis buvo naudojamas kaip maisto ir vaistinis augalas, „Coriander“ gamina puikų kompanionų augalą kitiems sodo pasėliams, pavyzdžiui, Marigoldai, pupelės, ir Kale.

Norite sužinoti daugiau apie moksliškai pagrįstą sodinimo kompanionų pranašumus? Perskaitykite mūsų straipsnį!

Viena iš priežasčių, kodėl kalendra yra toks populiarus kompanionų augalas, yra tai, kad jis yra nuostabus norint pritraukti apdulkintojai. Tiesą sakant, tai netgi laikoma puikiu gėlių pasėliu, kad augtų medaus paša Bitės.

Be medaus bičių, kalendra pritraukia platų asortimentą naudingi vabzdžiai Kaip ir kitų rūšių bitės, drugeliai, vapsvos ir hoverflies.

Auginamas kaip kasmetinis USDA kietumo zonos 2–11, ši žolė yra gana pritaikoma prie skirtingų augančių sąrankų.

Kalendrą lengva auginti patalpose, ir tai yra Žolė, kurią galima auginti šiltnamyje.

Galite apsvarstyti galimybę auginti kalendrą a konteineris, a Pakelta lova, arba auginti jį savo gėlėms kaip a dalies a dalimi Iškirpkite gėlių sodą.

Kai naudojami gėlių kompozicijose, koriandro žiedynai gali būti naudojami kaip užpildas, atsižvelgiant į vietą kūdikio kvėpavimas.

Ir dabar mes pagaliau pasiekiame „Burning“ klausimą - kodėl kai kurie žmonės mano, kad kalendros skonis kaip muilas?

Viskas susiję su genetika.

Dėl genetinių variantų tie iš jūsų, kurie nekenčia šios žolelės!

Koriandro augalų sklidimas

Ši žolė yra vėsaus sezono derlius. Jei norite, kad švieži lapai galėtų mėgautis, pasodinkite kalendrą pavasarį, vasaros pabaigoje ar ankstyvą rudenį, kad gautumėte geriausius rezultatus.

Tačiau jei norite auginti koriandro augalus sėkloms ar gėlėms, kad pritrauktumėte apdulkintojus, gerai jį sodinti ir vasarą.

Šią žolę labai lengva skleisti iš sėklos, tačiau taip pat galite naudoti transplantacijas, kurios yra auginamos namuose ar perkamos iš darželio. Pažvelkime, kaip atlikti kiekvieną metodą, pradedant nuo tiesioginio sėjos lauke:

Iš sėklų pasėto lauke

Kai tiesiogiai sėja koriandro lauke, sėkite sėklas šešias - aštuonias savaites iki paskutinės vidutinės šalčio datos. Geriausia daigumas, kai dirvožemio temperatūra yra nuo 55 iki 68 ° F.

Cilantro dažnai auginamas tankiai, kai auginama šviežiems lapams, arba su daugiau erdvės tarp augalų, kai auginami sėkloms.

Lapams galite pasodinti koriandro sėklas, tiek arčiau trijų colių atstumu, tačiau ji dažniau auginama nuo šešių iki aštuonių colių atstumu nuo vieno kito atstumu.

Sėklų auginimui sėkite sėklas 12 colių atstumu. Į Kvadratinių pėdų sodininkystė, Ši žolė auginama vienos pėdos kvadrato centre.

Kalbant apie sėją, pasėti koriandro sėklas ketvirtadalį iki pusės colio gylio ir vanduo po sėjos.

Laikykite auginimo terpę drėgną, bet ne šlapią, kol sėklos dygsta - procesas, kuris gali užtrukti iki 21 dienos.

Laikykite jaunus kalendros augalus gerai laistytus, drėkinanti Jei reikia, kol jie nebus maždaug keturių colių ūgio. Tuo metu jūs galite sumažinti laistymą iki maždaug vieno colio per savaitę.

Pasodinant tankiai, jaunus kalendros sodinukus, jei reikia.

Nuolat tiekiant šviežias žoleles, šias sėklas gali būti sėjamas paveldėjimas kas dvi ar tris savaites.

Iš sėklų sėjamose patalpose

Pradėję kalendros patalpose, sėskite sėklas šešias - aštuonias savaites iki paskutinės vidutinės šalčio datos.

Naudokite biologiškai skaidomus vazonus, tokius kaip karvių puodai. „Cilantro“ turi ilgą taproot ir gali būti šiek tiek sunkiau persodinti iš plastikinių puodų.

12 pakuočių 3 ”karvių puodų

Rasite 12 pakuočių trijų colių karvių puodų Galima įsigyti iš „Arbico Organics“.

Užpildykite puodus sėklų pradžios terpe, tokiomis kaip „Tank's Pro Lite Lite“ sėjimas ir vazonų mišinys.

Tanko „Pro Lite“ sėjos ir puodų mišinys

Šioje sėklų pradžios terpėje yra komposto, Kokoso riešutas, ir „Perlite“ - rasite jį iš „Tank's Green Stuff“ per „Amazon“.

Sėkite vieną koriandro sėklą trijų colių puodo centre, dengiančioje ketvirtį iki pusės colio auginimo terpės.

Sėjant lauke, dirvožemio temperatūroje laikykite nuo 55 iki 68 ° F ir augalus atidengkite pilną saulę.

Laikykite auginimo terpę drėgną, kol sėklos dygsta, tačiau nesirūpinkite, kad dirbtumėte. Šiame etape tai galima pasiekti laistant purškiamu buteliu.

Kai koriandro sėklos sudygo, perėjimas prie laistymo su a Laistymo nameliai skardinės.

Nuo transplantacijų

Kai darželio puode augins kalendros augalą, norėsite jį perkelti į savo sodą, pakeltą lovą ar didesnį indą.

Prieš transplantaciją atminkite, kad užaugę viduje auginami kalendros daigai bus švelnesni nei sėklos, pasėtos tiesiai dirvožemyje, ir jas reikės sukietėti.

Galite sužinoti daugiau apie Metinių augalų auginimas patalpose ir sukietėja mūsų straipsnyje.

Kadangi kalendra turi subtilų taproot, švelniai tvarkykite transplantacijas.

Norėdami persodinti koriandrą, pradedamas auginti biologiškai skaidomuose vazonuose.

Toms.

Jei koriandro pavyzdys plastikiniame puode buvo šaknimis, švelniai įtrinkite ranką išilgai šaknų šonų, kad juos atlaisvintumėte.

Įdėkite transplantaciją į skylę maždaug tiek giliai ir dvigubai platesnę, kaip šaknies rutulys.

Laistykite augalą po persodinimo.

Kaip užauginti koriandro augalus

Aišku, kalendra gali augti be per didelės pagalbos, nes ji lengvai ištisus metus bus lengvai paruošta, jei sėklų galvutės nebus pašalintos iš augalų.

Nepaisant to, čia yra keletas patarimų, kaip auginti kalendrą sode, kurie bus naudingi, kai pirmą kartą pradėsite:

Vėsančiu oru geriau auginti kalendrą pilna saulė. Bet jei turite vietą, kuri gauna rytinę saulę ir lengvą popietės atspalvį, tai taip pat tinka.

Norėdami išvengti varžtų Šilumos metu ši žolė gali būti auginama iš dalies pavėsyje.

Nors priemolis yra pasirinktas sodo dirvožemis, skirtas korianderui, jis gali būti auginamas įvairiuose dirvožemiuose, jei tik yra geras kanalizacija, daug organinių medžiagų ir 6 pH yra 6.Nuo 0 iki 7.0.

Kalbant apie vandenį, jauni sodinukai turi išlikti gerai hidratuoti, tačiau kai augalai yra nustatyti, jie yra gana tolerantiški sausrai.

Kalendros augalams reikia colio vandens per savaitę, Daugiau labai karštų burtų.

Ši žolė geriausiai auga esant temperatūrai nuo 50 iki 85 ° F, tačiau kalendros augalai gali atlaikyti žemumą iki 10 ° F.

Kita vertus, kai temperatūra viršija 85 ° F, koriandras greičiau įsitvirtins, todėl sėskite kai kurias sėklas, kur dienos metu jos bus veikiamos šviesaus atspalvio, kad būtų nuolatinis šviežių lapų tiekimas.

Augantys patarimai

• Auginkite koriandrą pilnoje saulėje, kad iš dalies pavėsis.
• Įsitikinkite, kad dirvožemis gerai nusausina.
• Pateikite vieną colio vandens per savaitę, kai trūksta lietaus, daugiau sausrų metu.

Priežiūra

„Cilantro“ yra lengvai einantis sodo bendruomenės narys ir tam nereikia daug priežiūros. Štai ką jūs norėsite žinoti:

Jauni sodinukai yra linkę būti perpildyti kaimyninių piktžolių, todėl įsitikinkite.

Jei jums reikia patarimų, kaip praleisti mažiau laiko ravėti, perskaitykite mūsų straipsnį!

Norėdami išvengti piktžolių auginimo aplink jūsų žolelių pasėlius, uždėkite mulčio sluoksnį aplink sodinukus, palikdami maždaug vieno colio pločio nemalonuotą žiedą aplink augalo stiebą.

Tai padės užtikrinti tinkamą oro srautą aplink koriandro augalą ir užkirs kelią ligų problemoms.

Jei ruošdami savo sodo lovas pridėsite komposto, auginimo sezono metu nereikės daryti jokių papildomų tręšimo.

Pridėkite nuo dviejų iki keturių colių kompostas į dirvožemį prieš sodinant koriandrą. Jei sėjate sėklų eilės, sėjos metu pridėkite daugiau komposto.

Vis dėlto rūpink.

Norėdami sulėtinti kalendros augalus nuo varžtų, reguliariai aprūpinkite mulčią ir vandenį.

Galiausiai yra dar viena priežiūros užduotis, kurią norėsite žinoti, kai augsite kalendra - tai susiję su savanoriais ar užkirstų kelią savanoriams.

Jei pasodinsite šią žolę savo sode ir leisite gėlėms eiti į sėklą, prieš tai sužinosite, turėsite naują kalendros derlių - kitą pavasarį, o gal net rudenį, iškart po dabartinio pasėlių.

Kai kurie iš mūsų gali pasveikinti tokius lengvai įsigytus sodo augalus, tačiau norėdami neleisti šiems kalendros kūdikiams kilti nepageidaujami, būtinai genėja sėklų galvutes, kol jos vis dar nesubrendusios ir žalios.

Jei praleidžiate galimybę genėti neprinokusius koriandro augalų sėklas ir galų gale su nepageidaujamų savanorių derliumi, nedvejodami nuimkite jas ir naudokite juos kaip garnyrą arba leiskite jiems augti į naujus augalus.

Kilantro veislės, kurias galite pasirinkti

Paruošta augti koriandro augalams?

Nors dažnai rasite darželį užaugintų transplantacijų ir sėklų paketai Pažymėta bendra etikete, šiandien iš tikrųjų yra daugybė skirtingų veislių. Jie apima:

Karibė

„Caribe“ yra atviro apdulkinimo koriandro veislė, žinoma dėl savo energingų augalų, turinčių tamsiai žalius lapus ant plonų stiebų.

Ši veislė yra lėta iki varžtų-net lėtesnė nei gerai žinoma, ilgalaikė veislė, „Santo“.“

„Caribe“ puikiai tinka šiltnamis Auga ir gamina skanių lapų derlių per 55 dienas.

„Caribe“

Gaukite „Caribe“ sėklą, kai pakuotės dydžiai yra nuo vienos aštuntosios uncijos iki 20 svarų, nuo aukštos pjovimo organinių sėklų.

Kreiseris

Atidaryti apdulkinami „Cruiser“ gamina tvarkingus augalus, turinčius vertikalų augimo įprotį, todėl tai yra puikus kalendros pasirinkimas auginant konteineriuose.

Dideli, tamsiai žali lapai auga ant tvirtų stiebų ir turi puikų skonį, šiek tiek švelnesnį nei jūsų vidutinis kalendra, net ir po varžtų.

Ši „Bolt“ atspari veislė gamina lapų derlių per 50–55 dienas arba nuo 120 iki 150 dienų sėkloms.

„Cruiser“

Pastatykite šią veislę savo sode - „Cruiser“ kalendra rasite 100 ar 200 sėklų pakuotes iš „Pepper Joe“ per „Amazon“.

Maroko

Pasirinkę įvairius C. sativum Norėdami augti kaip švieži sodo žolė.

Greitai įsitvirtinęs, „Maroko“ yra atvirai apdulkinama veislė, kuri yra puikus pasirinkimas gėlių ir sėklų auginimui.

Ši veislė gamina šviežių lapų derlių per 45 dienas, o sėklos - vos per 100 dienų.

„Maroko“

Raskite „Maroko“ kalendrą, kurią galite įsigyti keturių gramų pakuotėse, kuriose yra maždaug 270 sėklų nuo botaninių interesų.

Norite daugiau galimybių?

Sužinokite apie daugiau veislių mūsų papildomame vadove, „19 geriausių kalendros rūšių.“

Kenkėjų ir ligų valdymas

Tai gana lengva užauginti kalendrą, ir dauguma sodininkų gali niekada susidurti.

Kaip jau matėme, kalendra yra nevisų mėgstamiausio maisto sąraše ir tai apima kai kuriuos mūsų kaimyninę laukinę gamtą.

Vis dėlto, laimei, šviežio koriandro gerbėjams elnias ir Triušiai Kartais mūsų sodus gali elgtis kaip su savo privačiais bufetiniais, jie linkę palikti šią žolę ramybėje.

Tačiau čia yra greitas galimos problemos, kurias reikia žinoti, tik tuo atveju:

Vabzdžiai

Be naudingų vabzdžių lankytojų, kurie dievina šių augalų nektarą, jums dažnai nereikės kovoti su vabzdžių kenkėjais ant jūsų kalendros derliaus.

Tačiau ypač susilpnėję kalendros augalai yra labiau linkę į vabzdžių kenkėjų priepuolius. Štai keli kaltininkai, kuriuos norėsite nepamiršti:

Amidai

Jei pastebėjote, kad jūsų kalendros augalų žalumynai sustiprėja geltona ar iškreipta ar pritrenkta, patikrinkite apatines lapų puses - priežastis gali būti ambarai.

Gluosnių morkų amarų (Cavariella aegopodii) Visų pirma gali kilti kalendros problema.

Šie mažyčiai vabzdžiai čiulpia maistines medžiagas iš augalų audinių, susilpnindami jas. Jie taip pat palieka „Waste Matter“ takus, vadinamus „medausdew“, kurie gali paskatinti grybelinių patogenų augimą, pavyzdžiui, Sooty pelėsis.

Jei amarai valgo jūsų žoleles, iš jų dažnai galima pašalinti iš stiprios vandens purkštuko iš Sodo žarna.

Sodinti savo kalendros pasėlius polikultūros stiliumi su įvairių augalų mišiniu iš skirtingų šeimų kiekvienoje auginimo srityje, padės sumažinti kenkėjų, tokių kaip ambarai, buvimą, nes tokio tipo sodininkystė padidins naudingus naudingus vabzdžius, tokius kaip parazitoidiniai vapsvos.

Kai kurios iš šių vapsvų nukreiptų amarų, taigi, jei ant koriandro augalo turite amarų partiją, patikrinkite, ar yra išsipūtę ir spalvos žmonės - jie jau buvo parazituoti, ir jūs turėtumėte palikti juos būti. Vapsvos atliks savo darbą kontroliuodami šiuos kenkėjus.

Sužinokite daugiau apie amarų kontrolę mūsų straipsnyje.

Pjaustymo kirmėlės

Ar jūs kada nors žavėjote savo jauną kalendros sodinukų derlių, tik norėdami grįžti kitą dieną ir pastebėti, kad kai kurie iš jų dingo?

Pjūviai greičiausiai kaltė dėl jų dingimo.

Šie vikšrai linkę praleisti dienas viršutiniame dirvožemio sluoksnyje. Atsiranda naktį maitintis, jie dažnai nutraukia jaunų sodinukų stiebus.

Rengdami savo sodo dirvožemį pavasarį, jei atsitiks ant pjūvio ar dviejų, jie daro gražų patiekalą kaimyninei Laukiniai paukščiai, tokių kaip robinai, ieškantys maisto savo jauniems žmonėms.

Yra būdų, kaip apsaugoti jaunus sodinukus nuo kirmėlių - sužinoti daugiau mūsų straipsnyje.

Šaknies mazgo nematodai

Nesusipainioti naudingi nematodai, Šaknies mazgo nematodai yra mikroskopiniai kirminų panašūs organizmai, kurie sudaro tulžies ant augalų šaknų.

Ženklai, kad šie organizmai puola pasėlius.

Sužinokite daugiau apie „Root-Knot“ nematodų bendravimą mūsų straipsnyje.

Liga

Tai yra keletas dažniausiai pasitaikančių ligų C. sativum:

Bakterijų lapų dėmė

Ar pastebėjote mažas, vandenį sušvelnintas vietas ant savo kalendros pasėlių žalumyno?

Pažeidimai, kuriuos sukelia Bakterijų lapų dėmė, bakterijų liga, kuri taip pat turi įtakos ropėms, atrodys įdegis ar ruda, pasikeis į juodą ir galiausiai taps sausa ir popierinė.

Šios bakterijos perduodamos iš užkrėstos sėklos ir po to perkeltos į sveikus žalumynus per purslų vandenį.

Viršutinis laistymas, pavyzdžiui, purškimas, skatina šios ligos vystymąsi, todėl vanduo prie kalendros augalų pagrindo vietoj to.

Pasirinkite atsparią veislę, jei tai buvo problema praeityje, ir būtinai pasukkite pasėlius toje pačioje šeimoje.

Slopinimas

Yra keletas dalykų, labiau įdomių nei sudygusi koriandro sėkla, pakeldama savo sėklų lapus virš dirvožemio, tačiau jaudulį galima greitai pakeisti nusivylimu, jei slopinimas išims išjudinti jauną sodinuką.

Ši grybelinė liga gali atsirasti, kai sąlygos yra per drėgnos arba kai naudojama nesterili auginimo terpė.

Sužinokite daugiau apie slopinimą mūsų straipsnyje.

Miltligė

Ar pastebėjote miltelių pavidalo baltų ar pilkų dėmių ant savo žolelių žalumyno?

Tikėtina, kad liga, vadinama „miltligė“, daro įtaką jūsų kalendros augalui.

Ši grybelinė liga atsiranda tada.

Laimei, miltligė ant kalendros nėra jūsų žolelių linijos pabaiga - gydymas yra įmanomas!

Mūsų straipsnyje yra daug naminių ir ekologiškų vaistų nuo miltligės - sužinokite apie juos mūsų straipsnyje!

Nuimant kalendros lapus ir kalendros sėklas

Kalanto lapus galima nuimti bet kuriuo metu, kai jums patinka, kai augalai pradeda augti, tačiau norėsite leisti daigams įsitvirtinti, kol pasirinksite per daug lapų.

Gera nykščio taisyklė nėra nuimti daugiau nei ketvirtadalį augalo žalumyno vienu metu, jei norite, kad jis nuolat gamtų.

Taip pat palaukite kelias dienas tarp derliaus, kad išvengtumėte koriandro augalų pabrėžimo.

Šiek tiek kalendros nueina ilgą kelią, taigi, jei norite išlaikyti tiekimą kuo ilgiau, tiesiog nuimkite jį, nes jums reikia, o ne pasiimti didelę krūvą vienu metu.

Kita vertus, jei jums reikia daug vienu metu, palaukite, kol augalas bus maždaug šešių colių aukščio. Tada galite iškirpti augalą atgal į porą colių aukščio, kad jis galėtų augti.

Kai augalai pradeda varžyti, lapai gali pradėti vystytis šiek tiek kartaus skonio. Jei leisite augalams žydėti ir eiti į sėklą, sėklas galite nuimti bet kuriame iš dviejų etapų.

Kai kurie žmonės mėgsta savo kulinariniuose kūrybose naudoti žaliųjų kalendros sėklų. Bet dėl ​​koriandro prieskonių derliaus, kuris laikysis jūsų prieskonių lentynoje, leiskite sėkloms išdžiūti ir paruduoti augalą ant augalo.

Jei jums labiau patinka nuimti subrendusias kalendros sėklas, palaukite, kol dauguma jų pasidarys rudos, tada nupjaukite sėklų galvutes kartu su keliais coliais kotelio ir padėkite aukštyn kojomis į popierinį maišelį.

Padėkite popierinį maišelį į šiltą, gerai vėdinamą vietą, kad sėklos galėtų baigti džiovinti.

Sėklos galiausiai baigsis džiovinti ir iškris iš galvos į maišo dugną. Saugokite juos į dangų stiklinį indelį vėsioje, sausoje vietoje.

Saugojimas ir išsaugojimas

Kai rinkimas lapus, kaip jums reikia, yra geriausias planas, kai augalai pradeda varžytis.

Išvalykite šviežius kalendros lapus, mirkydami juos į dubenį, tada sukasdami juos sausai į salotų suktuką.

Toliau sumaišykite džiovintus lapus tarp dviejų popierinių rankšluosčių, kad absorbuotumėte drėgmės perteklių, ir sudėkite juos (kartu su popieriniais rankšluosčiais) į uždarytą šaldytuvo indą.

Šviežios kalendros šaldytuve laikys tokiu būdu vienos ar dvi savaites.

Jei turite daugiau nei galite naudoti per tokį laiką, galbūt norėsite išsaugoti papildomus, o įšaldymas yra pirmenybė.

Nors daugelis žolelių gali būti džiovinamos, tai darydami šviežią koriandrą žymiai pakeis šios žolelės skonį.

Sužinokite, kaip užšaldyti šviežių žolelių mūsų straipsnyje.

Kalbant apie kalendros sėklas, nuimant tinkamoje stadijoje, jie gali išlaikyti savo skonį trejus ar ketverius metus.

Norėdami gauti maksimalų skonį, sumalkite sėklas taip, kaip jums jų reikia.

Receptai ir maisto gaminimo idėjos

Jei ketinate auginti kalendrą savo sode, spėju Maistas mintimsBet kokiu atveju.

Kilantro galima pridėti prie patiekalų, kol gaminate maistą, tačiau jis suteiks daugiausiai skonio, jei pridės švieži prieš patiekiant.

Kaip patikrinta kalėdinė galva, vienas iš mano mėgstamiausių būdų, kaip naudoti kalendros lapus, kai sode daug augu.

Jei kada nors padarėte a Bazilikas Pesto nuo nulio, idėja su šia variacija yra ta pati, tiesiog pakeičia baziliko kalendrą.

Aš taip pat mėgstu pakeisti tradicinius graikinius riešutus ar pušies riešutus pistacijoms ir naudoti kalkių sultis vietoj citrinos sulčių.

Šį pesto galima išmesti su makaronais, įmaišyti į tyrės morkų sriubą arba naudoti ant picos vietoj pomidorų padažo.

Niekada nepadarė šviežio naminio pesto? Nesijaudinkite, rasite pesto receptą, kuris jums padės iš mūsų seserų svetainės „Foodal“.

Nors šis „Pesto“ neabejotinai įtraukia kalendrą į pagrindinį vaidmenį, yra dar vienas skanus padažas, kuriame jis gali atlikti puikų palaikomąjį vaidmenį. Tai klasikinėje šviežioje salsoje, „Pico de Gallo“.

Šią šviežią salsą yra paprasta gaminti, joje yra kitų ingredientų, pavyzdžiui, pomidorai ir „Jalapenos“, kad galbūt esate arti rankų, augantis savo vasaros vegetariškų sode. Rasite naminio „Pico de Gallo“ receptą Mūsų seserų svetainėje „Foodal“.

Atrodo, kad švieži padažai, tokie kaip „Pico de Gallo“.

Mūsų Herbe du Jour taip pat gali būti padengtas tahinipadažas, kurį galima nuvilti ant falafelio, avokadas Skrudinta duona, ir saldžioji bulvė bulvytės arba naudojamos kaip padažas, norint paruošti šviežias žalias salotas į naują palaimos ir pasitenkinimo lygį.

Raskite mūsų veganiško Tahini padažo receptą su kajenne ant maisto.

Galiausiai, jei ieškote pagrindinio patiekalo, kuriame kalendra gali pavogti pasirodymą, kodėl neišbandžius šio pasakiško moliūgo karis?

Ryškūs kalendros ir kalkių komandos skoniai, kad šiame patiekale būtų gražus kontrastas žemiškam moliūgo saldumui - tai puikiai tinka patiekimui per dubenį ryžių arba nuskaityti su kažkokiu Naanu.

Rasite azijietiško stiliaus moliūgo kario receptą ant maisto.

Kalbant apie koriandro sėklas, jos yra dažnas karių, pyragų, naminės dešros ir segimo ar marinavimo mišinių ingredientas.

Reikia patarimų, kaip gaminti maistą su šiuo prieskoniu? Patikrinkite Šis straipsnis apie maisto gaminimą su „Coriander“ iš „Foodal“.

Greitas nuorodos auginimo vadovas

Augalų tipas:	Valgomųjų žolinių žolelių žolelių	Priežiūra:	Žemas
Gimtoji:	Viduržemio jūra, Viduriniai Rytai, Pakistanas	Tolerancija:	Šalta, šaltis
Kietėjimas (USDA zonos):	2-11	Dirvožemio tipas:	Priemolis
Žydėjimo laikas:	Pavasaris, ruduo	Dirvožemio pH:	6.0-7.0
Poveikis:	Pilna saulė iki šviesaus atspalvio	Dirvožemio kanalizacija:	Gerai verti
Laikas iki brandos:	45–80 dienų (lapija), 100–150 dienų (sėklos)	Pritraukia:	Bitės, vapsvos, kiti naudingi vabzdžiai ir apdulkintojai
Tarpai:	3–12 colių	Dalyvavimas pasodinimas:	Artišokai, pupelės, bok choy, chard, bazilikas, raudonėlis, baklažanai, galangalas, kopūstai, citrinžolė, salotos, medetkos, pomidorai, pomidorai, ciberžolė, cikinija
Sodinimo gylis:	1/4-1/2 colio (sėklos); Šaknies rutulio lygis su dirvožemio paviršiumi (transplantacijos)	Venkite pasodinti:	Pankoliai
Ūgis:	2–3 pėdos	Įsakymas:	Apiales
Plisti:	12-18 colių	Šeima:	Apiaceae
Vandens poreikiai:	Žemas ar vidutinio sunkumo	Gentis:	Coriandrum
Dažni kenkėjai ir liga:	Amidai, armijos kirmėlės, kopūstų kilpos, pjaustyklos, lapai, šaknies mazgo nematodai; Apium virusas Y, asterio geltonos, bakterinių lapų dėmė, morkų motley nykštukas, morkų motore virusas, morkų raudonplaukių virusas, kalendros geltona dėmė	Rūšis:	Sativum

Auginkite šią šlovingą sodo deivę

Jei esate kalendros gerbėjas, pasveikinkite save - jūs tiesiog išmokote niekada nebūti be šio dieviškai priklausomybės patiekalų tiekimo! (Ir jei nesate gerbėjas, tada palaimink jus, turite būti čia, kad augintumėte šią sodo dovaną mylimam žmogui.)

Jūsų pačių auginami šviežių kalendros lapų ir sėklų tiekimas nuo šiol visada bus pasiekiamas rankomis.

Ar auginate savo pirmąjį kalendros derlių ir ieškote pagalbos? Ar esate meilužis, ar neapykantą? „Cilantro“ garbintojai, ar turite kokių nors įdomių būdų, kaip naudoti šviežią koriandrą virtuvėje, kuria norėtumėte pasidalinti su mūsų skaitytojais? Praneškite mums žemiau esančiame komentarų skiltyje!

Dabar, kai patenkinote savo šviežio kalendros poreikius, norite Skaitykite apie savo žolelių auginimą? Čia turime daugiau vadovų čia:

• 23 šaltai kankinančios žolelės, išgyvenančios žiemą
• Pavasario priežiūros patarimai jūsų žolelių sodui
• 27 iš geriausių jūsų sodo žolelių, mėgstančių šešėlį