Sužinokite, kaip pasodinti ir auginti skanius vasaros moliūgus

Jūs girdėjote anekdotus apie tai, ką daryti su per daug cukinijų. Bet - daugeliui iš mūsų Veganiškas sodas Bent jau mėgėjai - tokio dalyko nėra!

Tiesiog vienas iš daugelio vasaros skvošo šeimos narių, cukinijos.

Plonos odos, universalūs skoniai, švelnus minkštimas ir drąsios spalvos yra tik kelios priežastys, kodėl sodininkai visoje JAV yra įsimylėję bet kokius vasaros moliūgus.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Galbūt jūs darote naujoką auginti šį sodo mėgstamą ar seną ranką, kuri nori patobulinti jūsų derlių didesnį derlių geresnį skonį.

Nepriklausomai nuo jūsų patirties, šis vadovas skirtas jums. Štai kas ateis:

Ko išmoksite

• Geriausios veislės augti
• Kiek augalų užtenka?
• Sodinimas tobuloje vietoje
• Pradėkite sėklas
• Priežiūra visą vasarą
• Kenkėjai ir ligos
• Derliaus patarimai
• Senesnių moliūgų naudojimo būdai
• Valgyti gėles
• Kitos recepto idėjos
• Tiek daug galimybių augti ir mėgautis

Perskaitykite toliau ir sužinokite, kaip lengva auginti bet kokią įvairovę ir sužinoti apie naujų rūšių moliūgus, kuriuos galbūt norėsite išbandyti šiais metais!

Geriausios vasaros moliūgų veislės augti

Niekada negaliu pasodinti tik vieno įvairovės vasaros moliūgų savo sode.

Ir kodėl aš turėčiau? Turėdamas tiek daug tipų, su kuriais galima eksperimentuoti, aš paprastai rekomenduoju bent keletą iš šių mėgstamų tipų sodinimui:

Patty Pan

Taip pat žinomas kaip „Scalloped Mash“. Šie maži, erdvėlaivio formos vaisiai geriausiai mėgaujasi, kai jie nėra didesni kaip 5 colių skersai.

Jie būna įvairių atspalvių - nuo kreminės baltos iki ryškiai geltonos spalvos. Skanu troškiniuose, mano mėgstamiausias būdas juos paruošti yra skrudintas kartu su šakninėmis daržovėmis!

„Ankstyvos balto krūmo šukutės“ sėklos

Išbandykite populiariausią pietų auginamą veislę - „Ankstyvosios balto krūmo šukutės“ sėklos yra Galima įsigyti iš „True Leaf Market“.

Geltonas kreivas

Šis ryškiai geltonas moliūgas su išlenktu kaklu gerai saugo šaldytuve po derliaus nuėmimo ir turi švelnią, valgomą odą. Tai yra įvairovė, kuri dažniausiai ateina į galvą daugumai virėjų, kai kas nors sako „vasaros moliūgai“ ir jie neturi omenyje cukinijų.

Pasirinkus 6 colių ilgio, gaunamas subtiliausias skonis, kuris lengvai paima jūsų mėgstamus prieskonius. Ir maišykite kepdami alyvuogių aliejaus ir šviežio česnako mišinyje, bet kuriai progai yra skanus garnyras.

Organinės „Crookneck“ vasaros moliūgų sėklos

Raskite įprastą ir organinės sėklos Galima įsigyti „True Leaf Market“.

Gaukite daugiau patarimų, kaip čia auginti kroviniškus veisles.

Cukinijos

Įprastą, žalios odos moliūgą galima paruošti, kai švelnus, paprastai supjaustytas kaip ingredientas pakepintame arba spiralizuotas kaip makaronų pakaitalas.

Norėdami paruošti didesnius, labiau sumedėjusius pavyzdžius, nuimkite odą ir naudokite minkštimą skanioms duonoms ir sriuboms gaminti.

Taip pat žinoma kaip „Curgettes“, šiuo metu yra daugiau nei keliolika žinomų cukinijų veislių. Mano paties geriausi rinkiniai apima šiuos pilnus saulės tipus:

Juodas Grožis

Šiam cukinijai derliaus reikia 62 dienų ir turi labai gražią tamsiai žalią išorinę odą ir elegantišką, pailgą formą.

„Juodojo grožio“ cukinijų sėklos, kurias galima įsigyti iš „True Leaf Market“

Aštuoni kamuoliai

Pasižymintis mažu, apvaliu vaisiu, kuris primena biliardo kamuolį. Augalai išauga iki maždaug 3 pėdų pločio, o jų gali būti nuimami per 5 savaites!

Hibridinės aštuonių rutulinių cukinijų sėklos, kurias galima įsigyti iš „True Leaf Market“

Pilka

Specked and Stout, vaisiai geriausiai renkami, kai jis yra mažesnis nei 8 colių ilgio. Ši pusiau veislės veislė yra atsparus šilumai ir gali būti nuimtas maždaug per 45 dienas.

„Pilkos“ cukinijų sėklos, kurias galima įsigyti iš „True Leaf Market“

Daugiau apie cukinijos auginimą skaitykite čia.

Yra daugybė kitų vasaros moliūgų, kuriuos verta paminėti. Jie apima:

• Calabash
• Cousa
• Likimas
• Kempinė
• Paradorius
• Saulėtekis
• Zefyras

Nors kiekvienas turi tikrai unikalų skonį, aš mėgstu eksperimentuoti maišant ir derindama įvairius vasaros moliūgus sode ir derindamas juos į mano mėgstamus receptus.

Kitos veislės

Norite daugiau galimybių? Peržiūrėkite mūsų vadovą: 21 iš geriausių savo sodo vasaros moliūgų veislių.

Kiek augalų užtenka?

Kadangi vasaros moliūgai gali būti tokie produktyvūs, gali būti sunku žinoti, kiek sėklų pirkti ir sodinti.

Mane visada buvo mokoma, kad vienas augalas gali pamaitinti vidutinę keturių šeimą. Tačiau jei norite įvairovės, greičiausiai turėsite surinkti daugiau augalų, nei jums reikia. Bet turėsite daug pasidalinti!

Atminkite, kad vasaros moliūgai yra moliūgai, lygiai taip pat Žiemos moliūgų veislės. Skirtumas yra tada, kai juos nuimate.

Abu yra struktūriškai vienodi, tačiau žiemos skvošas geriausiai skonis, kai jam leidžiama subręsti iki sukietėjusios odos ir didelių sėklų. Skirtingai nuo vasaros moliūgų, jie auga saldesni senstant ir turi krakmolo kūną.

Kita vertus, vasaros moliūgai pasiekia brandą, kai vis dar turi minkštesnę žievelę, mažas sėklas ir tekstūra, kuri yra labiau traški nei krakmolingas.

Jei jums patinka jauni ir švelnūs moliūgai, pasodinkite keletą priedų, kad įsitikintumėte.

Šių augalų grožis yra tas, kad atrodo, kad visi jais mėgaujasi. Aš niekada neturėjau problemų atiduoti perteklių!

Pasodinti vasaros moliūgus tobuloje vietoje

Nesvarbu, ar tu tiesiogiai pasėti arba paleiskite savo sėklas patalpose, Tinkamas sodo sklypas užtikrins gausesnį derlių.

Nors prisimenu, kad man buvo pasakyta, kad vasaros moliūgai klesti saldžioje dirvožemyje (i.e. šarminiai), daugelis pratęsimo agentūrų rekomendavo pH nuo 6 iki 6.5.

Vis dėlto skvošas atleidžia ir per daug sekėsi mažiau nei idealiems rūgštingumams kartoms.

Svarbiausias veiksnys, kurį reikia atsiminti: Prieš pasodindami savo sklypą, turėsite žinoti, ar jūsų moliūgai yra krūmo, ar vynmedžio tipas.

Kadangi vynmedžių tipai gali pasiskirstyti toliau nei krūmų tipai, reikės papildomo kambario. Bušo tipai yra Pageidautina pakeltų lovų sistemoms.

Gerai nusausintas dirvožemis, paruoštas Šiek tiek komposto duoda geriausius rezultatus.

Pradėkite sėklas

Jei naudojote Mūsų rekomenduojami sėklos pradžios metodai, Jūs jau turėsite augalą, kuris būtų pasirengęs eiti į žemę.

Vasaros moliūgų sodinukai turėtų būti pradedami maždaug 3–4 savaites, kol planuojate juos persodinti. Durpų puodai su vazoninių mišinių darbais puikiai tinka. Viena sėkla vienam puodui turėtų būti stumiama maždaug ½ colio žemiau dirvožemio paviršiaus.

Sėklų sudygimas užtrunka maždaug 8 dienas, o kai dirvožemio temperatūra lauke pasiekė 70 ° F ar daugiau, galite jas tiesiogiai persodinti - nepaisant jų dydžio. Nereikia sukietėjimo, nes dirvožemio temperatūra šiuo metu turėtų būti labai arti patalpų tempų.

Tačiau nesvarbu, ar jūs nukreipiate SOW ar transplantaciją, įsitikinkite, kad šalčio pasikeitimas saugiai praėjo jūsų augančioje zonoje, o dirvožemio temp yra 65–70 ° F ar didesnė ar didesnė. Kai kurie sėkmingai pasitraukė iš šiek tiek šaltesnės temperatūros, naudodami juodą plastikinį mulčią arba eilutės dangteliai.

Bušo ir vining tipai turės šiek tiek skirtingas sodinimo kryptis.

Krūmams:

• Sėkite sėklas ½ colio giliai arti esančiose kalvose ar eilėse.
• Leiskite ne daugiau kaip 2–3 pėdas tarp augalų.
• Dvigubos pasodinkite sėklas.

Vynmedžiams:

• Pasodinkite sėklas 2 colių atstumu ir palikite 3 pėdų plotą tarp eilučių.
• Ploni daigai nuo 12 colių atstumu, suteikiant daug vietos vynmedžiams pasiskirstyti.

Priežiūra visą vasarą

Skvošui reikia šilumos, vandens ir saulės spindulių. Taip pat yra keletas papildomų aspektų, kuriuos reikia atsiminti ieškant optimalaus derliaus:

Drėkinimas

Moliūgai myli vandenį, Ir kadangi jų piko sezono metu bus labai šilta, svarbu žiūrėti „Wilt“.“

Kai lapai dienos metu tampa nugrimzdę, tai yra ženklas, kad jiems reikia laistymo - net jei dirvožemis atrodo drėgnas. Vanduo pirmą kartą ryte, prieš pradėdamas dienos karščią, ir prireikus vėl po pietų.

Vis dar naudinga vengti laistyti naktį, kad būtų išvengta pelėsio ir šaknies puvimo, tačiau ypač karštu metu tai gali tapti būtinybe išlaikyti jūsų augalus gyvus, atsižvelgiant į jūsų tvarkaraštį. Laimei, pelėsiai nėra tokia tikėtina esant ekstremalioms sausrai!

Šviesa ir šiluma

Kadangi šie augalai turėtų būti auginami pilnos saulės srityje, Aš būtinai laistydavau ankstyvą rytą prie augalų pagrindo, kad lapai nebūtų sušlapti.

Jei turite laistyti dienos karštyje, naudokite „Soaker“ žarną. Karšta saulė, suporuota su šlapiais lapais, gali pabrėžti augalus ir sudeginti lapus.

Trąšos

Daugeliui sodininkų pasisekė su visu trąšų mišiniu, kuris buvo naudojamas 50% stiprumo. Kai kuriems taip pat patinka naudoti žuvų emulsiją, nors manau, kad dirvožemis, kuris gerai sumaišytas su kompostu.

Sėjomaina

Labai svarbu, kad niekada nesodintumėte vasaros moliūgų toje pačioje vietoje, kurią darėte prieš metus. Sėjomaina yra raktas ne tik už papildymą maistinės medžiagos dirvožemyje, bet ir dėl tam tikrų užkrėtimų ir negalavimų sumažėjimo.

Taip pat norėsite išvengti dirvožemio sklypo, kuris neseniai buvo laikomas melionai arba agurkas. Kadangi jie turi tas pačias ligas ir kenkėjus, tai padeda sumažinti riziką jūsų augalams.

Kenkėjai ir ligos

Net turint omenyje šias atsargumo priemones, yra keletas papildomų bendrų problemų, su kuriomis gali susidurti moliūgų augintojai.

Pelėsiai

Kai augalai yra pervarginti ir per arti vienas kito, jie gali sukurti balkšvą, miltelių pavidalo pelėsį. Tai rodo, kad oras nesugeba cirkuliuoti aplink augalus ir jų lapus.

Tai galite ištaisyti sumažindami laiką, praleistą juos kiekvieną dieną, pereinant prie malto laistymo sistemos (pvz., „Soaker“ žarnos) arba pašalindami bet kokius augalus, kurie liečia kitus.

„Mash Vine“ gręžėjai

Šios nemalonios klaidos patenka į augalą ir sukelia stiebus ir vynmedžius.

Kasdien patikrinkite augalus, ar nėra pageltančių vynmedžių ar ūglių požymių. Nutraukite nukentėjus.

Žiedinis galo puvinys

Jei matote liekną ar tamsios spalvos savo vaisių pabaigą, jums gali kilti šios problemos. Tai yra kalcio trūkumo jūsų dirvožemyje simptomas ir jį galima ištaisyti Taikant tinkamą kalkių kiekį.

Susilaikykite nuo per didelio apvaisinimo azotu ar kalio, o tai gali pabloginti problemą.

Clemsono universiteto žemės ūkio pratęsimo skyrius Taip pat rekomenduojama mulčiuoti 2–3 coliais augalinių medžiagų, tokių kaip vejos iškarpos, pušies šiaudai arba Džiovinti lapai. Ši praktika gali padėti išlaikyti drėgną dirvožemį, o tai skatina kalcio absorbciją.

Reguliarus laistymas sausu laikotarpiu taip pat yra naudingas.

Derliaus patarimai

Vasaros moliūgai pasižymi geriausiomis savybėmis, kai jis išrinktas anksti. Tai reiškia, kad kiekviena veislė greičiausiai turės „optimalią“ brandą dėl švelniausių vaisių. Šio datos diapazono sėklų paketų užpakalinėje dalyje, kai pasodinsite ir pažymėkite savo kalendorių.

Kita nykščio taisyklė: dauguma veislių bus skanios ne daugiau kaip 4–5 colių, kurių bendras ilgis.

Nuskirstykite vaisius toje vietoje, kur jis natūraliai išsiskiria iš vynmedžio. Nelieskite ir nesisukite.

Venkite atskirti kamieną nuo vaisių, nes tai suteikia galimybę bakterijoms patekti.

Venkite derliaus nuėmimo, kol būsite pasiruošę jį paruošti, nes vasaros moliūgai labai greitai praranda drėgmę po to, kai buvo išrinktas. Neplaukite, kol bus paruoštas valgyti.

Jei reikia.

Senesnių vasaros moliūgų naudojimo būdai

Jei dar nesate tai auginti daržovių tipas Ir nežinote, kiek laiko galite leisti augti moliūgų vaisių, kol jis praeis, visada galite atlikti nagų testą. Štai kaip:

Švelniai stumkite miniatiūrą prie vaisių odos. Jei jis net šiek tiek patamsėja, jūs turite švelnų vaisių ir galite bet kada pasirinkti. Jei oda per daug prieštarauja, arba visai ne, jūsų vaisiai dabar yra per daug prinokę ir gali tekti būti oda, arba prieš viriant gali tekti nuimti sėklas.

Svarbu pažymėti, kad tikrai nėra tokio dalyko kaip pernelyg subrendęs moliūgai. Nors jis nebus toks universalus ir jums reikės papildomo pasiruošimo, kad galėtumėte mėgautis, vis tiek galite naudoti daugelio subrendusių moliūgų mėsą kepant.

Čia yra keletas kitų idėjų, kaip naudoti senesnius vasaros moliūgus:

• Padarykite iš jų konteinerį, išmesdami vidų. Naudokite juos norėdami patiekti vaisius ar crudités vakarėliuose.
• Nulupkite odos, kurios bus naudojamos kaip garnyras ant plokštelių.
• Oda ir sėkla, tada bet kuriame recepte naudokite minkštimą kaip baklažanų pakaitalą.
• „Cukinijų duona. Bet kuris vasaros moliūgai padarys!

Valgyti gėles

Vasaros moliūgų žiedai yra valgomi, kaip ir jų žiemos žiedų kolegos.

Štai keli dalykai, kuriuos reikia atsiminti:

• Būkite protingas pašalindami gėles ir pasiimkite tik porą kiekviename augale. Galų gale jie vis dar reikalingi gaminti daugiau vaisių!
• Vidurdienis yra tinkamas laikas išeiti į sodą ir nuskandinti juos žirklėmis. Atsargiai nuplaukite ir išimkite drėgmę, padėkite juos ant popierinio rankšluosčio, kad išdžiūtų arba naudodamiesi salotų suktuku.
• Naudokite juos mėgstamuose valgomuose žiedų receptuose arba mėgaukitės tiesiog pakepintais, arba keptais ir keptais.

Kitos recepto idėjos

Vasaros moliūgų receptai yra tokie spalvingi, lengvi ir puikiai tinka linksminti. Ir yra tiek daug skanių būdų, kaip naudoti šį sodo malonumą jūsų virime.

Pirmiausia išbandykite veganus įdarytus cukinijas su soromis, pomidorais ir Alyvuogės. Glitimo grūdai be glitimo yra šio patiekalo žvaigždė, sumaišyta su kvapniais šviežiais ingredientais ir įsikūrusios cukinijos viduje. Tai pakankamai gražu tarnauti svečiams. Gaukite receptą dabar Mūsų seserų svetainėje „Foodal“.

Kai vakarienės laikas sukasi, kas nemyli makaronų? Rigatoni su saldžiais kukurūzais ir cukinijomis yra atsakymas, kai abu yra sezono metu. Kokosų pienas ir paprastas jūros druskos ir juodųjų pipirų prieskonis suteikia saldaus skonio kukurūzų ir cukinijų poroms šiame patogiame inde. Gaukite receptą dabar ant fitcheno.

Kartais skaniausios poros taip pat yra paprasčiausios! Šis skrudintas receptas Iš imbiruoto šluotelės funkcijos česnakai, Rosemary, ir lengvas alyvuogių aliejaus lašas, todėl dangaus garnyras yra pamaitinti minią.

Galiausiai, koks būtų cukinijos gerbėjas? Man patinka šis cukinijos duonos receptas iš maisto, kuri apima galimybę pridėti riešutus ar šokolado drožles (arba abu!)

Tiek daug galimybių augti ir mėgautis

Dabar, kai jūs turėjote galimybę ištirti daugybę galimybių auginti vasaros laiką savo sode, laikas nuspręsti, kuris (ar du ar trys) pirmiausia pabandysite pasodinti pasodinti.

Aš visada gerai sekėsi su įprastu cukiniju ir geltonuoju kranu, taip pat viena papildoma veislė kaip „eksperimentas“ kiekvienais metais. Mums patinka atrasti unikalias kiekvieno savybes ir sugalvoti naujų būdų jais mėgautis.

Kuris tipas yra jūsų mėgstamiausias? Ar šiais metais išbandysite ką nors naujo? Papasakokite mums žemiau esančiuose komentaruose!

Ir jei meilės moliūgai, Būtinai patikrinkite visus mūsų vadovus Arba pradėkite nuo kelių iš jų:

• Auginimo cukinijų problemos: trikčių šalinimas 11 galimų problemų
• Visas žiemos moliūgų auginimo vadovas
• Kaip nustatyti ir kontroliuoti įprastas cukinijų ligas