Trys dalykai, susiję su jūsų cukinijų derliumi

Ar jūs dar sergate cukinijomis? Ar jūs kaupiate savo derlių dėl nieko neįtariančių kaimynų ir šeimos narių? Manau, kad kiekvienais metais šiek tiek pasiekiau cukinijos valgymo slenkstį-jei mano pasėlis nepavyks dėl jokių cukinijų kenkėjų ar ligų. Kai turiu įdomių cukinijų receptų po ranka, kartais galiu pamiršti, kad cukinijos yra net valgymo dalis. Taigi reikia ilgiau tikėtis, kad būsiu mano derliaus pabaigoje.

Mano trys mėgstamiausi cukinijų receptai

1. Cukinijų pica

„Cukinijų pica“ yra mano mėgstamiausias dalykas, kurį reikia padaryti su dideliu, per dideliu cukiniu. Visas valgis yra valgomas, išskyrus stiebus! Aš supjausčiau cukinijas dviejose. Aš kepu cukinijas, odos pusę žemyn, kol iškeps, o po to keliomis minutes įpilkite antpakarių ir kepsnių (paprastai tol, kol visas mano pridėtas sūris ištirps). Turiu keletą skirtingų papildomų mėgstamiausių:

• Pica: Pepperoni, pomidorų padažas, pomidorai, pipirai, svogūnai ir bazilikas, ant kurių yra mozzerella.
• Balzaminė vištiena: vištiena, skrudintos raudonos paprikos (ir bet kurios kitos daržovės, kurias aš spardžiau) su ožkos sūriu ir sutepta balzaminiame acte.
• „Tacos“: malta jautiena su taco prieskoniais (kuriuos aš paruošiau patalpose keptuvėje) ir daržovių, ant kurių viršuje yra čederio sūris ir kalendra. Aš valgau šį su daugybe grietinės grietinės!

2. Cukinijų sriuba

Aš atradau šį cukinijų sriubos receptą savo draugui Charmian Christie (dar žinomai kaip „Netethy Baker“) svetainė (manau, kad taip pat turėsiu išbandyti ir jos cukinijų bulvyčių receptą!). Aš jį padariau be kremo ir jis vis dar yra be galo skanus! Taip pat puiku užšaldyti, taigi, jei tikrai negalite skraidyti dar vieno cukinijos patiekalo, galite jį išsaugoti žiemai!

3. Cukinijos makaronai

Šiuo metų laiku mano „Spiral Slicer“ dirba viršvalandžius, kad sukurtų cukinijų „makaronus“, per kuriuos galite išpilti gražų marinara padažą, kurį pagaminote iš savo sodo palaimos. Mano mėgstamiausias receptas apima makaronų paversti skaniu, vasaros padėkos thai. Mano receptas yra iš kulinarijos knygos pavadinimu Apšviestas valgymas pateikė Caroline Marie Dupont. Čia yra receptas, pritaikytas iš tos knygos. Šis iš svetainės, vadinamos įkvepiančiais, taip pat atrodo gana skanu.

Ar turite mėgstamą būdą valgyti cukinijas?