10 populiariausių skirtingų moliūgų, kurie yra valgomi

Pavargau sodinti tradicinius augalus, tada išbandykite keletą naujų Skirtingi valgomieji moliūgai savo sode ir mėgaukitės šviežiais!

Moliūgai būna įvairių dydžių ir formų. Jie yra gražūs ir užpildyti būtinomis maistinėmis medžiagomis, įskaitant vitaminus, mineralus ir pluoštus. Skaitykite šį straipsnį ir sužinokite apie įvairius valgomus moliūgus.

Kas yra moliūgas?

Priklausymas Cucurbitaceae šeimai, moliūgai yra vynmedžiai, padengti trikampiais lokaliais lapija. Ant šio vynmedžio atsiranda geltonos ir baltos gėlės.

Šie vaisiai turėtų būti surinkti žaliais, kai stiebas pasidaro sausas ir rudas. Galite juos auginti ir konteineriuose, tačiau nepamiršdami jų išsiplėtusių pobūdžio, užtikrinkite, kad suteiktumėte jiems papildomą palaikymą, naudodamiesi „Trellis“, „Tringing“ ar tvoromis.

Geriausios valgomosios moliūgo veislės auginti

Yra trys moliūgų tipai. Geriausias auginamų daržovių moliūgo auginimas yra tas, kad galite akimirksniu naudoti šviežius ir maistingus vaisius ir naudoti daugybę receptų. Žemiau yra įvairių rūšių moliūgų, kurie yra valgomi ir paprastai valgomi kaip vegetariai, sąrašas, kurį galite užauginti savo kieme ar net terasoje.

1. Butelio saugotojas

Botaninis vardas: Lagenaria Siceraria

Šie vaisiai, dar žinomi kaip „Calabash“ arba balta žiedų moliūgai. Šis moliūgas turi baltą minkštimą, uždarą po lygia, žalia žieve. Nors jo vynmedžiui reikia daug vietos, tačiau juos galite auginti dideliuose vazonuose.

Augantis patarimas: Šis moliūgas geriausiai auga gerai nuskendus.

Naudojimas virtuvėse

Mildy skonio buteliuko moliūgą galima paruošti kaip daržovę, ištraukus ploną žievelę ir sėklas. Arba padarykite sveiką kokteilį, šlifuodami skrudintą moliūgą su ryžiais, cinamonu ir žiupsneliu juodųjų pipirų.

2. Kartaus moliūgo

Botaninis vardas: „Momordica Charantia“

Šis pailgos formos moliūgas turi smailėjančius galus, o jo ploną minkštimo sluoksnį sudaro plokščios sėklos. Jis turėtų būti nuimtas žalia, kai jo tekstūra yra vandeninga, o minkštimas - traškus. Jo vynmedis pradeda duoti vaisių per tris ar keturis mėnesius nuo sodinimo.

Augantis patarimas: Jo produktyvusis vynmedis gerai veikia karštą, drėgną klimatą, todėl galite juos auginti savo terasoje, balkone ar net kieme.

Naudojimas virtuvėje

Kaip rodo pavadinimas, šis moliuskas turi kartaus skonio, tačiau dėl milžiniškų maistingų verčių jis išsiskiria. Nulupę savo vaflinį žievelę, galite maišyti kepti, išmesdami kvapnius prieskonius ir žoleles.

3. Kempinė

Botaninis vardas: Luffa cilindrica

Luffa nurodo dvi moliūgo rūšis, viena yra ciklindrica (lygi), o kita - aegyptiaca (nubėgta). Lygus Luffa turi mažus, suapvalintus vaisius, tuo tarpu briaunotai turi didesnius vaisius su ilgais keteromis. Žmonės kartais naudoja abi Luffa rūšis pakaitomis.

Augantis patarimas: Luffas mėgsta pilną saulę, puoselėjančią ir gerai nusausinančią dirvožemį, praturtintą daugybe komposto ar gerai supjaustyto mėšlo.

Naudojimas virtuvėse

Galite valgyti šį aukšto vandens turinio apsaugą arba naudoti jį sriubose ir troškinyje. Jūs netgi galite maišyti kepti su pomidorų padažu ir apsirengti su žaliais čili ir šviežiu kalendra.

4. „Apple Moli“

Botaninis vardas: Praecitrullus fistulosus

Taip pat žinomas kaip Indijos moliūgai arba „Tinda“, šis apvalios formos obuolių gour yra šiek tiek keblus išorinis paviršius kaip cukinijos. Jo vynmedis šį moliūgą pradeda per 60–70 dienų nuo jo sodinimo.

Augantis patarimas:.

Naudojimas virtuvėse

Populiarus Indijos virtuvėje, šis moliūgas yra plačiai naudojamas pikantiškuose induose. Jo traškus skonis papildo pomidorus, imbierą ir čili padažą, kad jis taptų aštrus kario.

5. Smailus moliūgas

Botaninis vardas: „Trichosanthes Dioica“

Auginama ant grotelių, tai yra vienas labiausiai vertinamų Indijos moliūgų. Jo daugiametis vynmedis gamina žalius vaisius su baltomis arba be juostų, kurie yra geri pluošto ir vitaminų šaltiniai. Šis švelniai skonio moliūgas turi traškias sėklas, apvyniotas po minkštu minkštimu.

Augantis patarimas: Naudokite smėlio priemolio dirvožemį ir laikykite jį šiltoje ir saulėtoje vietoje.

Naudojimas virtuvėse

Ši žalia vegetarija valgoma kepta kepta su sodriu ir storu padažu kartu su garuose pagamintais ryžiais. Taip pat galite naudoti ruošdami sriubą ir troškinį.

6. Ridžo moliuskas

Botaninis vardas: Luffa Acutangula

Taip pat žinomas kaip Tutiya ir Turai, ši moliūgo įvairovė yra briaunota ir tamsiai žalia. Tai padeda pagerinti virškinimą, pagerinti regėjimą ir skatinti svorio metimą. „Ridge Mourd“ priklauso agurkų šeimai ir jame gausu dietinių skaidulų.

Augantis patarimas: Povandeninis ir perpildymas gali nužudyti Ridžo moliūgą, todėl protingai laistykite. Mąstymui galite naudoti naminį kompostą.

Naudojimas virtuvėse

Yra įvairių kulinarinių kraigo moliūgų naudojimo būdų. Galite paruošti sveiką karis, kepdami kraigo moliūgo kubelius su svogūnais, pomidorais, čili milteliais, česnakais ir druska.

7. Gyvatės moliūgas

Botaninis vardas: Trichosanthes cucumerina

Gyvatės moliūgai yra sparčiai auganti moliūgo įvairovė ir užpildyta būtini vitaminais ir mineralais. Ši moliūgo įvairovė yra ilga, liekna formos ir reikalauja, kad augtų atogrąžų klimatas. Jo lapai ir ūgliai taip pat yra valgomi.

Augantis patarimas: Sodinkite gyvatės moliūgus, esančius bent 8–10 pėdų atstumu, kad būtų išvengta per didelio plitimo. Taip pat įsitikinkite, kad dirvožemis yra šiltas, gerai nusausintas ir šiek tiek rūgštus.

Naudojimas virtuvėse

„Snake Gourd“ yra garsioji karis daržovė Indijoje. Jis plačiai naudojamas gaminant skanius troškinius ir kvapius marinuotus agurkus.

8. Pelenų moliūgas

Botaninis vardas: Benincasa Hispida

Populiariai žinomas kaip žiemos melionas, vaško moliūgas ir baltasis moliūgai, pelenų moliūgas auga ant vynmedžio ir auginamas Pietų Indijoje. Šioje veislėje yra mažai kalorijų, angliavandenių ir gausu skaidulų ir antioksidantų. Be to, jo aktualus pritaikymas padeda sumažinti uždegimą. Tai taip pat yra geriausia iš skirtingų togolių, kurie yra valgomi.

Augantis patarimas: Pelenų gurkšnis yra šilto oro pasėlis ir gerai klesti atogrąžų regionuose, kurių temperatūra yra nuo 77 iki 85 F (25-30 ° C). Be to, ji gerai veikia ir priemolio, ir gerai nusausinto dirvožemio.

Naudojimas virtuvėse

Baltas pelenų moliūgo minkštimas yra valgomas ir skonis geras. Galite pridėti jį marinuotuose, maišant ir marinuotus agurkus, kad padidintumėte skonį.

9. Ivy moliūgas

Botaninis vardas: Coccinia Grandis

Paprastai žinomas kaip „Scarlet Mourd“, „Ivy Morid“ auginamas atogrąžų klimate. Jis turi lygų tamsiai žalią odą, joje yra sėklų ir balto minkštimo. „Ivy Mourd“ yra naudingas gydant įvairias sveikatos būkles, įskaitant diabetą ir nutukimą.

Augantis patarimas: Pirmenybė teikiama gerai nusausinančiam, smėlio dirvožemiui, kuriame gausu komposto, augindami „Ivy“ moliūgus. Taip pat reguliariai laistykite, kad jis būtų drėgnas.

Naudojimas virtuvėse

„Ivy Mourd“ yra universalus ir idealus salotų, troškinių ir karių ingredientas. Galite supjaustyti, supjaustyti ar iškirpti žiedus, priklausomai nuo jūsų reikalavimo.

10. Stuburo moliuskas

Botaninis vardas: „Momordica Dioica“

Stuburo moliūgas yra daugiametis alpinistas su ilgu vynmedžiu su sausgyslėmis. Jos gėlė, lapai ir šaknys taip pat yra valgomos. Ši moliūgų įvairovė gerai auga atogrąžų klimate, daugiausia laikotarpiu vasario-kovo mėn.

Naudojimas virtuvėse

„Spine Moris“ yra mažai kalorijų ir daug skaidulų. Taip pat galite jį kepti daržovėmis, mėsa ir žuvimi.

Moliūgų auginimo instrukcijos

Šiltesniuose regionuose

• Jei gyvenate atogrąžų ar subtropikų srityje, auginkite ją kaip dvejus metus.
• Reguliariai laistykite auginimo laikotarpiu ir vasaromis.
• Kruopščiai naudokite juodą, gerai nusausinantį, drėgną dirvožemį ir šlapią.
• Visada naudokite grotelę, tvorą ar narvą, kad padėtumėte vynmedžio augimui.

Šaltesniuose regionuose

• Galite auginti moliūgą kaip kasmetinį derlių.
• Sėkite savo sėklas balandžio viduryje, kai temperatūra stabili iki 55 F (12 c) ar daugiau.
• Laikykite augalą šviesioje, saulėtoje vietoje ir reguliariai reguliariai vandenyje.
• Naudokite molio turtingą, gerai nuskurdus, šiek tiek rūgštinį dirvožemį.