10 populiariausių geriausių kalendros rūšių

Taip pat žinomas kaip šviežias koriandras, kalendra yra daugiafunkcinė aromatinė žolė, užauginta savo lapijai, gėlėms, sėkloms ir net šaknims.

Ši niūri, šviežia žolė gali pašviesinti daugybę patiekalų - ir augindami savo skanaus augalo derlių, galite pasirinkti iš stebėtinos įvairių tipų ir veislių įvairovės!

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Turiu pripažinti, kad ne tik pasirinkau lėto varžto kalendros įvairovę.

Aš, kaip patvirtintas kortelių nešiojantis kalendros narkomanas, aš tiesiog žinojau, kad man reikia kiekvienais metais užauginti daugybę ryškiai skonio žalių lapų, kad pertvarkyčiau maistą iš patiekalų neblogai į įspūdingas.

Nesu tikras, kodėl niekada nepagalvojau į skirtingas šios žolės veisles.

Galų gale, aš jau seniai mėgau Katalogų peržiūra ir sėklų pasirinkimas daugybei Sausos ir apvalkalo pupelių veislės ir Vasaros moliūgų veislės metai po metų.

Taigi, kai mintis ištirti įvairių tipų kalendrą, aušrą, mane sužavėjo tai, ką radau-petite augalai, didelių lapų milžinai, šilumos atsparūs čempionai ir šaltų orų karalienės!

Šiame straipsnyje apžvelgiame 19 skirtingų tipų kalendūrų (arba augalų, kurių skoniai yra labai panašūs į kalendrą), kad padėtume pasirinkti vieną iš jūsų svajonių!

Daugelis šių variantų yra rūšių veislės „Coriandrum sativum“, Bet mes taip pat apsvarstysime keletą pašalinių asmenų.

Kiekvienam variantui mes paliesime keletą lankytinų vietų, tyrinėsime kulinarijos naudojimą ir pasiūlysime keletą pasiūlymų, kur rasti sėklas ar gyvus augalus savo sodui.

Paruoštas žvilgsniui? Štai „Roundup“:

19 geriausių kalendros veislių

1. Išplėstinis „Turbo II“
2. Calypso
3. Karibė
4. Konfeti
5. Kreiseris
6. Culantro
7. Delfino

8. Nykštukinė citrina
9. Kanchanaburi
10. Didelis lapas
11. Laisvalaikis
12. Maroko
13. Papalo

14. Pokey Joe
15. Rak Tamachat
16. Santo
17. Budėjimo režimas
18. Saulėtekio meistras
19. Vietnamo kalendra

Prieš pradedant, jei jums reikia patarimų, kaip sėja, persodinti, linkę į derliaus nuėmimą ar išsaugojimą C. sativum, Be to Mūsų išsamus kalendros augimo vadovas.

Ir dabar pradėkime tyrinėti šias skonio pakeltas galimybes!

1. Išplėstinis „Turbo II“

Pirmasis mūsų pasirinkimas „Pažangioji„ Turbo II ““ yra atsparus ligoms ir šilumai atsparių rinkinių pasirinkimas.

„Išplėstinis„ Turbo II ““ yra sparčiai auganti įvairovė C. sativum Tai turi puošnius, blizgančius žalius lapus - ir jis taip pat lėtai varžosi.

Jei praeityje jūs kada nors patyrėte problemų dėl savo kalendros pasėlių bakterinio pūtimo.

„Išplėstinis„ Turbo II ““ bus pasirengęs derliui nuimti per 35–40 dienų.

Kodėl gi nepasinaudojus šio šviežio kalendros veislės pobūdžiu, kad pagamintumėte į kalendrą orientuotą padažą, kuriame naudojama daug šviežių žalumynų?

Vienas iš mano asmeninių mėgstamiausių yra skanus „Yemeni Delight“ - „Zhoug“ padažas. Jis pagamintas iš šviežių kalendros lapų, alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, kardamonas, Ir dar keli prieskoniai.

„Išplėstinis„ Turbo II ““ šiuo metu dažniau randama pirkti tarp sėklų tiekėjų, parduodančių didelio masto ūkininkams, o ne tuos.

Tai reiškia, kad šis tipas nėra lengviausias, tačiau tikiuosi.

2. Calypso

„Calypso“ yra veislė C. sativum Žinomas dėl savo krūmų augalų, kurie lėtai varžosi.

Ši labai derlinga veislė sukuria šviežių kalendros žalumynų kaulą per 50–55 dienas arba nuo 85 iki 105 dienų sėkloms.

„Calypso“

Kodėl gi ne paimti užuominos iš savo vakarų indų skonio pavadinimo ir pridėti šviežių „Calypso“ lapų prie pupelių ir ryžių patiekalo „Caribbean“ stiliaus patiekalo-galbūt su keptų bandelių šonu?

„Calypso“ kalendra yra 100 sėklų pakuotėse iš parko sėklų parduotuvė per „Amazon“.

3. Karibė

„Caribe“ yra įvairovė C. sativum Tai gamina tamsiai žalius lapus ant energingų augalų. Puikiai tinka šiltnamis Auga, lėtai varžosi.

Ši šviežio koriandro veislė turi plonesnius stiebus nei „Santo“, kurį mes sužinosime vėliau šiame straipsnyje - ir dar geresnį varžą varžtų varža.

„Caribe“ gamina šviežių lapijos derlių per 55 dienas, o sėklos - maždaug per 100 dienų.

„Caribe“

Kada bandė į čatnį pridėti šviežių kalendros lapų? Kodėl nepradėjus dabar?

Gaukite „Caribe“ kalendrą, kai pakuotės dydžiai yra nuo vienos aštuntosios uncijos iki 20 svarų nuo aukštos pjovimo organinių sėklų.

4. Konfeti

Šis kitas šviežio koriandro pasirinkimas gali būti ne su vakarėlių transliuotojais ir triukšmais, tačiau tai gali suteikti jums tiek staigmenos, kiek netikėta šventė!

Veislė C. sativum, „Confetti“ turi smulkiai padalintą žalumyną, kuris atrodo taip pat išmintingas kaip Morka arba krapai Žalieji.

Šie beprotiški, vidutiniškai žali lapai reikalauja mažiau pjaustymo ir prideda kitokią tekstūrą prie kulinarijos kūrybos.

„Confeti“ augalai yra kompaktiški ir mažiau linkę į neapdorotus žalumynus nei ir kitos veislės.

Tuo tarpu ne toks didelis, kaip kai kurie kiti C. sativum veislės, „confetti“ turi švelnesnį, saldesnį skonį.

Tai geriausiai nuimama šviežiems lapams, kai augalai yra jauni, praėjus 30–35 dienoms po sėjos, o sėklą gamina per 80–100 dienų.

„Konfeti“

„Konfeti“ reikia mažai paruošti, jei receptui reikia maltų žolelių, o jo puikūs žalumynai bus tobuli vidiniai ryžių popieriaus ritinėliai ar tacos arba sumaišyti į Azijos stiliaus salotas.

Galite įsigyti „confetti“ kalendrą į 150 sėklų pakuotes iš Burpee.

5. Kreiseris

Įvairi C. sativum, „Cruiser“ gamina vertikalius augalus, kuriuose yra tamsiai žalios žalumynai. Kompaktiški, jie puikiai tinka auginti konteineriuose.

Be to, ši „Bolt“ atspari šviežio koriandro veislė turi puikų skonį, net ir po gėlių.

„Cruiser“ pagamins šviežių lapų derlių per 50–55 dienas, o sėklos - per 120–150 dienų.

„Cruiser“

Kruizas visada yra geriausias, kai vėsus, tad kodėl gi ne ant gaivaus ir vėsinimo agurkas salotos su šios skanios veislės lapais?

„Cruiser“ kalendros rasite įvairių dydžių pakuočių dydžiu nuo vienos aštuntosios uncijos iki 20 svarų Esant aukštai pjaunant ekologiškas sėklas.

6. Culantro

Kitas mūsų pasirinkimas yra Eriyngium foetidum, Augalas, einantis pagal bendrą pavadinimą „Culantro“ - ir ne, tai nėra rašybos rašyba!

„Culantro“ yra toje pačioje šeimoje kaip C. sativum, Apiaceae arba Umbellifer šeima, Ir tai taip pat žinoma daugeliu kitų įprastų vardų - įskaitant „Broadleaf Cilantro“, „Long Leaf Coriander“, „Meksikos kalendra“, „Recao“, „Ngo Gai“, „Vietnamo kulantro“, „Chado Beni“ ir „Dvasios piktžolių piktžolių.“

Skirtingai nuo petražolių panašių šviežio kalendros lapų, šis augalasturi ilgų, lance formos lapų su dantytais kraštais.

Nors jo skonis yra panašus į kalendrą, „Culantro“ yra dar stipresnis, o džiovinant jis išlaiko savo skonį ir spalvą geriau nei C. sativum.

„Culantro“ geriausia, kai auginama iš dalies pavėsyje, su drėgnu dirvožemiu, kurio pH yra 6.Nuo 1 iki 7.8.

Ši rūšis siekia 18–24 colių ūgį. Tai gali būti auginama kaip daugiametis USDA kietumo zonos 7–11 ir gamina šviežių lapų derlių per 80–90 dienų.

Culantro

Šie aštrūs, skanūs lapai yra stebuklas, kai įtraukiami į populiarią tiek daug neįtikėtinų patiekalų: sofrito.

„Culantro“ galite įsigyti 300 sėklų pakuotėse iš „Seed“ poreikių parduotuvės per „Amazon“. 400 ir 1200 sėklų paketai yra Galima įsigyti per „Walmart“.

7. Delfino

Po trumpo apvažiavimo apsvarstyti skirtingas rūšis, dabar grįžtame prie veislių C. sativum su „Delfino“.“

„Delfino“ buvo apdovanotas „All-America Selections“ nugalėtoja 2006 m.

Kaip „konfeti“, ši veislė yra smulkiai padalinta, plunksniška žalumynai. Bet „Delfino“, palyginti su.

„Delfino“ gamina žalumynų kaulą, paruoštą derliui nuimti per 35 dienas, o sėklą nustato per 80–85 dienas.

„Delfino“

Su savo išmintingais lapais ši veislė reikalauja mažai pjaustymo, norint pridėti ją prie kalkių kalendros jogurto padažo. Tai puikus panardinimas, kad būtų galima mėgautis tuo šviežių sodo daržovių palaisu, be abejo, taip pat augsite.

Gaukite „Delfino“ kalendrą į 100 sėklų pakuotes iš „Hirt“ per „Amazon“.

8. Nykštukinė citrina

C. sativum, „Nykštuko citrina“ yra unikalus, kompaktiškas pasirinkimas, kurio skonis supakuoja perforatorių.

Ši šviežia kalendros veislė turi intensyviai tariamą citrusinį skonį, palyginti su kitomis veislėmis C. sativum O augalai yra gana smulkūs, siekdami vos 12 colių aukščio.

„Nykštukinė citrina“ yra skani, kai naudojama pašalinti bet kokį patiekalą, kuriame laukiami ryškūs kalendros ir citrusinių vaisių tonai, pavyzdžiui, ryžių salotose ar sumaišytos į hummusą.

Skaičiuokite 50 dienų auginimo laiką, kai derliaus nuėmimas šviežių žalumynų ir 110 dienų sėkloms.

Ieškokite „Nykštuko citrinos“ kalendros sėklų iš vietinių „Heirloom“ sėklų veislių tiekėjų.

9. Kanchanaburi

Tailando veislė iš to paties pavadinimo miesto „Kanchanaburi“ yra vertinama veislė C. sativum Sėklų auginimui.

Ši veislė gėlės anksti ir gamina dideles sėklas, todėl tai puikiai tinka auginti savo kalendros prieskonį.

Taip pat žinomas kaip „Kanchanaburu“, ši veislė gamina trumpus augalus su aromatinėmis šaknimis, kurie taip pat yra puikus pasirinkimas gaminti maistą.

Šio tipo žalumynai gali būti naudojami garnyrams, kol jis trunka, tačiau tikrasis perlas čia yra jo kvapnios sėklos, kurios gali būti naudojamos pagardinant tiek daug skirtingų patiekalų, pavyzdžiui, naminių karių ar marinuotų agurkų. Sėklos yra paruoštos derliui nuimti maždaug per 100–120 dienų.

Kaip ankstyvas žydėjimas, „Kanchanaburu“ taip pat yra puikus pasirinkimas augti kaip vabzdžių augalas apdulkintojams ir kitiems naudingi vabzdžiai.

Šią kalendros veislę rasite iš retų, atvirai apdulkintų sėklų pardavėjų.

10. Didelis lapas

„Didelis lapas“ yra įvairovė C. sativum veisiama maksimaliai padidinti žalumynų gamybą, pagaminant iki trijų kartų daugiau nei kitos veislės.

Labai Lėtai į varžtą, „Didelis lapas“ gamins kaušrus lapų derliui per 40–50 dienų, o gėlės pasirodys per 90–100 dienų.

Ieškote maisto gaminimo idėjų? Sumaišykite per didelius šios produktyvios veislės lapus su naminiais petražolėmis, Raudonėlis, jalapenos ir askaloniniai česnakai Norėdami pasigaminti savo chimichurri padažą!

„Dideliame lapų“ kalendra galite rasti iš retų ir paveldėtojų sėklų pardavėjų.

11. Laisvalaikis

„Laisvalaikis“ yra produktyvi ir lėtai veislių įvairovė C. sativum.

Ši koriandro veislė yra vertinama dėl jos vienodumo ir patikimumo. Jo lapai yra vidutinės žalios spalvos, plunksniškos ir plokščios, ir jie turi skanų, aštrų skonį.

„Laisvalaikis“ yra tolerantiškas šilumai, nuo 50 iki 55 dienų subręsta lapams ir 90–105 dienas sėklai.

„Laisvalaikis“

Ar tai skamba kaip tobulas garnyras, kurį turi laisvalaikio namuose gaminamiems patiekalams, tokiems kaip „Coconut Thai“ sriuba?

Galite įsigyti „Leisure“ kalendrą pagal pakuočių dydžių asortimentą nuo aukštos pjovimo organinių sėklų.

12. Maroko

O daugelis veislių C. sativumyra paminėti dėl jų sugebėjimo atsispirti varžyboms karštu oru, „Maroko“ yra dar viena koriandro veislė, kuri anksti eina į gėles.

Dėl to geidžiama tiems, kurie augina šią žolę, kad pritrauktų apdulkintojai arba sėklų gamybai.

„Maroko“ per 45 dienas pagamins šviežių lapų derlių, o sėklos - vos per 90 dienų.

„Maroko“

Kodėl gi ne užauginti savo kalendros sėklų, išdžiovinti ir sumaldyti?

„Maroko“ rasite pirkti pakuotes, sveriančias keturis gramus (arba maždaug 270 sėklų) nuo botaninių interesų.

13. Papalo

Tai padaręs iki šiol, jūs aiškiai esate išskirtinio kalendros skonio gerbėjas, todėl yra dar viena žolė, apie kurią galbūt norėtumėte žinoti - „Papalo“.

Papalo (Porophyllum Ruderale) turi skonį kaip „kalendros, arugula, agurko ir citrusinių vaisių mišinį“, p. Ravindrin, „Žolelių ir prieskonių enciklopedija“ Galima įsigyti „Amazon“.

Taip pat žinomas kaip „Bolivijos kalendra“, „Killi“, „Papaloquelite“, „Poreleaf“, „Quilquina“ arba „Yerba Porosa“, ši metinė rūšis siekia nuo trijų iki penkių pėdų aukščio ir turi 12 colių plitimą.

Ir skirtingai nei kalendra, ši žolė nervina karštu oru.

Papalo lapai yra ovalios formos su išsipūtusiais kraštais. Jie turi sultingą pojūtį ir yra pažymėti liaukomis, užpildytomis eteriniais aliejais.

Šio augalo sėklos galva primena kiaulpienių - o tai nėra per daug stebinanti, nes abu yra Daisy ar Asteraceae šeima.

Papalo turėtų būti auginamas pilnoje saulės ar dalies atspalvyje, o jam reikia tik vidutinio sunkumo vandens, kai bus nustatytas.

Ši žolė geriausiai šviežia, todėl nekepkite ir neišdžiovinkite - vietoj to, įdėkite ją į vėsius ar kambario temperatūros patiekalus, arba pridėkite prie karšto patiekalo kaip garnyras prieš patiekiant.

Papalo

Cilantro linkęs į tai, kad tuo metu pomidorai ir Karštos pipirai yra pasirengę pasirinkti, tačiau „Papalo“ padarys puikų vasaros salsos ingredientą!

Šių augalų sėklų daigumas yra natūraliai mažas, todėl būtinai pasėkite pakankamai sėklų.

Rasite „Papalo“, kurį galima įsigyti iš 20 sėklų iš „Palm Beach“ vaistinių žolelių parduotuvių pakuotėse, per „Amazon“.

14. Pokey Joe

Jei perskaičius apie mūsų paskutinį pasirinkimą, nepasirašėte įprastų kalendros, norėdami sužinoti apie savo pinigus - „Pokey Joe“ - „Pokey Joe“.“

Taip pat žinomas kaip „Pokey Jo“, šis koriandras lėtai varžosi ir yra žinomas dėl savo išskirtinis skonis, žymiai pranokęs kitų kalendrų veislių skonį, kai kurie sodininkai nuomone.

Ši reta įvairovė C. sativum Per 50 dienų gamina šviežių lapų derlių, o sėklos subręsta maždaug per 100 dienų.

„Pokey Joe“ sėklos

Su puikiu skoniu ši veislė tikrai spindės, kai tai bus dėmesio centras, pavyzdžiui, kalendros pesto, kurį galima išmesti iš makaronų arba paskleisti ant picos vietoj pomidorų padažo.

Garsus patrauklus? Gaukite „Pokey Joe“ kalendrą į 100 sėklų pakuotes per „Amazon“.

15. Rak Tamachat

Įvairi C. sativum Turėdami įspūdingų matmenų, ši paveldėtojų veislė buvo surinkta Tailande Rak Tamachat Permaculture ir Natūraliojo statybos švietimo centre, kurį sukūrė „Adaptive Seeds Company“ nariai.

„Rak Tamachat“ skonis yra šiek tiek švelnesnis nei kitų kalendros veislių, tačiau tikroji susidomėjimo bruožas yra tas, kad šie dideli augalai užaugina didžiulius lapus, kurie yra iki dviejų colių pločio.

Skaičiuokite nuo 50 iki 60 dienų šviežių kalendros lapų subrendimas, o sėklos - nuo 90 iki 110 dienų.

Su dideliais lapais ši veislė puikiai tiks lapui paruošti kaip šifonadą, galbūt suporuotą su Bazilikas lapai šviežiuose ryžių popieriaus ritinėliuose.

Tokį tipą rasite iš retų, atvirai apdulkintų sėklų pardavėjų.

16. Santo

„Santo“ yra sparčiai auganti koriandro veislė, kuri gerai laikosi šilumos, ir jis turi vertikalų augimo įprotį.

Taip pat žinomas kaip „Ilgas stovėjimas“, „Lėtas varžtas“, arba „Slo Bolt“, ši veislė C. sativum Gamina tamsiai žalius lapus, kurie turi puikų skonį, todėl tai yra mėgstama daugelio sodininkų veislė.

Kaip rodo alternatyvūs pavadinimai, „Santo“ lėtai varžosi. Jis yra paruoštas derliui nuimti per 50–55 dienas žalumynams ir nuo 90 iki 105 dienų sėkloms.

„Santo“ sėklos

Ši veislė, kaip mėgstamiausia „Cilantro“ gerbėjų įvairovė.

Paruošta šiai ilgametraei klasikai? Galite įsigyti sertifikuotų ekologiškų „Santo“ kalendros sėklų, įvairių pakuočių dydžių Iš tikrų lapų rinkos.

17. Budėjimo režimas

„Budėjimo režimas“ yra įvairovė C. sativum Šaltu oru yra lėtai varžtas ir tvirtas, todėl tai puikus pasirinkimas rudeniui sėja.

Greitas iki subrendimo, 45 dienas suskaičiuokite šviežius žalumynus ir maždaug 100 dienų sėkloms.

Kadangi lengva išlaikyti, kai oras vėsus, „budėjimo režimas“ yra tobulas kalendra Butternut moliūgai Sriuba rudenį.

Ieškokite „budėjimo režimo“ kalendros iš retų, atvirai apdulkintų sėklų pardavėjų.

18. Saulėtekio meistras

„Sunmaster“ yra šilumos tolerantiška įvairovė C. sativum Tai labai lėtai varžosi.

Ši greitai auganti ir labai deranti koriandro veislė taip pat yra labai šalta ir gamina dideli, tamsiai žalius lapus.

„Sunmaster“ subręs maždaug 50–55 dienas lapams, o 100 dienų - sėkloms.

Šios veislės lapai būtų skanūs, patiekiami su žalia arba ruda Fava pupelės ir lašelis alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių.

Siūloma „Sunmaster“ kalendra iš mažų sėklų kompanijų.

19. Vietnamo kalendra

Paskutinis mūsų pasirinkimas yra dar viena alternatyva C. sativum - Vietnamo kalendra.

Ši rūšis, Persicaria odorata, atrodo gana kaip mėta, Tačiau vietnamiečių kalendra Sorrelis ir rabarbarai.

Jis skonis panašus. Ir skirtingai nei C. sativum, Vietnamo koriandras karštu oru neužsiboja.

Taip pat žinomas kaip „Rau Ram“ ir „Vietnamo mėtos“, Vietnamo koriandro lapai yra žali ir lance formos, su bordo dėmelėmis.

Vietnamo kalendra auginama filtruotu atspalviu ir drėgnu dirvožemiu, tačiau jam reikia puikaus drenažo.

Ši rūšis užauga nuo šešių iki 12 colių, o plinta nuo šešių iki 18 colių ir yra daugiametis USDA kietumo zonose nuo 9b iki 12b.

Kalbant apie skonį, šviežias vietnamiečių kalendra yra skanus, kai naudojama ant aštrių makaronų patiekalo ar dubenėlio azijietiško stiliaus sriubos.

Dažniau ši rūšis parduodama kaip gyvas augalas, nei matyti sėklas.

Vietnamo koriandro gyvas augalas 3 ”puode

Gyvas Vietnamo koriandro augalus rasite galima įsigyti trijų colių puoduose iš „Hirt's Garden Store“ per „Amazon“.

Jūsų įėjimas į „Cilantro Collector Club“

Aš lažinuosi, kaip aš, niekada nežinojai, kad jums reikia - ar nori! - daugiau nei vieno tipo kalendra jūsų gyvenime.

Bet dabar, kai atradote galimybes, galbūt yra bent keletas, kurie jūsų sode ras įprastą vietą.

Ar turite asmeninį mėgstamą? Ar aš apleidau vieną iš jūsų pageidaujamų veislių, apie kurias, jūsų manymu, mūsų skaitytojai turėtų žinoti? Papasakokite mums žemiau esančiame komentarų skyriuje!

Ir kol jūsų mintys yra įjungtos Augančios aromatinės žolelės, Kodėl gi neskaičius apie juos čia:

• 9 Sparčiai augančios daržovės ir žolelės, kad pakeltumėte savo sandėliuko meniu
• 27 iš geriausių jūsų sodo žolelių, mėgstančių šešėlį
• 23 šaltai kankinančios žolelės, išgyvenančios žiemą