Arbatos lapų tipai | Arbatos lapų veislės

Norėdami mėgautis geriausiu jų skoniu, turite žinoti apie dešinę Arbatos lapų tipai. Šis straipsnis tikrai padės jums pasidaryti puikų puodelį arbatos!

Taigi, kai ryte mėgavosi tuo karštu arbatos puodeliu, ar pagalvojai, koks gali būti tokio tipo? Na, yra daugiau arbatos veislių, nei jūs galite galvoti! Niekas neatsipalaiduoja kaip karštas arbatos puodelis. Bet kadangi yra daugybė arbatos lapų rūšių, kaip išsirinkti geriausią? Šis straipsnis padės pasirinkti geriausius iš skirtingų Arbatos lapų tipai!

Peržiūrėkite mūsų straipsnį apie arbatos lapų auginimą namuose čia

Arbatos lapų tipai

1. Juoda arbata

Juodoji arbata yra populiari Indijoje, Kinijoje, Japonijoje, Šri Lankoje ir Nepale. Indija yra antra pagal dydį arbatos gamintoja pasaulyje. Juodoji arbata yra viena iš labiausiai paplitus.„Jis turi stiprų skonį, tamsią išvaizdą ir didesnį kofeino kiekį. Sezonas ir vieta taip pat turi įtakos arbatos skoniui, kur augalas auga. Jis yra daugelio veislių.

• Assamas juodas Arbata turi salyklo panašų skonį.
• Darjeeling turi subtilesnę formą ir turi gėlių ar vaisių elementus.
• Ceilonas juodas Arbata siūlo drąsų skonį su prieskonių ar šokolado užuominomis.
• Šviesiai žalias yra sudaryta iš juodosios arbatos, pagardintos citrusais arba bergamotais.
• Angliški pusryčiai turi panašų skonį kaip Assamas ar Ceilono juodoji arbata.
• Skonio mišiniai Turėkite vaisinį ar gėlių skonį, pavyzdžiui, lichee ar rožę.
• Airijos pusryčiai turi raudoną spalvą ir salyklo skonį.
• Keemum Juodoji arbata yra vaisinė ir turi vyno skonį.
• Kenija Juodoji arbata yra tamsi su švelniu, sutraukiančiu profiliu.
• Masala chai arbata turi daugybę prieskonių, tokių kaip kardamonas, gvazdikėliai, lauro lapai ir juodieji pipirai.
• Yunnan Black Arbata turi salyklo, šokolado ir aštraus skonio.
• Lapsang Souchong turi dūminį skonį.

2. Žalioji arbata

Žalioji arbata gaminama iš šviežių arba nudžiūvusių lapų Camellia sinensis augalas. Po skynimo lapai eina per greito šildymo procesą, kad sustabdytų oksidaciją. Tai sulaiko žalius lapus ir padeda išlaikyti skonį šviežią, lengvą ir šiek tiek žolėtą.

Skirtingos žaliosios arbatos rūšys turi skirtingą skonį, kuris svyruoja nuo vaisių iki riešutų iki beveik kaip jūros dumblių. Skonis priklauso nuo vietos, kur auga arbata, taip pat nuo perdirbimo būdo. Labiausiai paplitusi žalios arbatos rūšys yra:

• Biluochun yra kinų stiliaus žalioji arbata, turinti stiprų aromatą ir vaisių skonį.
• Genmaicha yra viena iš japonų arbatos. Sorgo ar ryžių mišinys su žaliosios arbatos lapais suteikia „skonio“ skonio.
• Gyokuro yra dar viena japoniškos arbatos veislė, turinti stiprų, pikantišką skonį, panašų į jūros dumblių ar sriubos atsargas.
• Laoshanas turi lygią, kreminę tekstūrą su saldaus ir sviesto skoniu.
• Longjingas ar drakonas gerai yra kinų arbata. Jis turi iš naujo, šiek tiek saldų, riešutų skonį.
• Matcha arbata yra viena garsiausių japonų arbatos ir siūlo kreminį, pikantišką, kartaus saldaus skonio.
• Sencha yra dar viena populiari japonų arbatos veislė, turinti pikantišką, žolėtą ir švelniai kartų skonį su meliono ar pušies aromatu.

3. Oolong arbata

Taip pat populiari kaip „Wulong“ arba „Black Dragon“ arbata, oolong arbata pusiau oksidizuoja iki 10–90%. Jis gali būti žalias arba rudas su skirtingais skoniais. „Oolong“ arbatos veislėse yra:

• Bai Hao (Baltas patarimas) turi vaisių skonį su traškia apdaila.
• Baozhong arba Pouchong eina per minimalų apdorojimą ir siūlo subtilų, subtilų skonį.
• Da hong Pao arba raudonas apsiaustas yra labai oksiduotas, kuris suteikia turtingą, žemišką skonį.
• Feng huang dan cong siūlo saldų ir daugiau gėlių skonio.
• Kaklaraištis guan yin arba geležinė deivė turi vaisių, saldaus skonio natos.
• Tung Ting (užšalusi smailė) Suteikia riešuto skonį sklandžiai apdaila.

4. Pu-erh arbata

Pu'erh yra dar viena kinų arbatos veislė. Ji daugiausia auga Kinijos Yunnan provincijoje ir brangesnis nei kitos tikrosios arbatos. Arbata gaunama iš lapų ir stiebų Camellia sinensis augalas. Ši veislė populiariai parduodama pyrago, plytų ar sausų lapų pavidalu.

Po derliaus nuėmimo lapai yra rankomis susmulkinti į didelius WOK, kad būtų išvengta oksidacijos. Vėliau kitame etape lapai senėjo drėgnoje aplinkoje. Šis procesas išryškina unikalų turtingą ir švelnų skonį.

• Jaunas RAW PU-ERH yra senesnis nei 2 ar 3 metus. Jis turi tą patį žolėtą ir šviežią skonį bei žaliosios arbatos savybes. Saldumas ir kartumas priklauso nuo to, kur jis augina.
• Pagyvenęs žalias pu-erh turi tamsesnę spalvą su žemišku, miškingu ir vaisiniu skoniu.
• Prinokęs pu-erh gaminamas kompostuojant sausus PU-ERH lapus kelis mėnesius, pagreitinant fermentacijos procesą. Arbata turi kreminį ir žemišką skonį.

5. Balta arbata

Nauji pumpurai ir jauni lapai Camellia sinensis Augalas gamina baltą arbatą. Jis turi subtiliausią skonį iš visų „tikrų arbatų“.„Nauji pumpurai turi sidabrinius plaukus, kurie atspindi„ Tea “baltą atspalvį. Po derliaus nuėmimo lapai ir pumpurai virti arba kepti, kad būtų išvengta oksidacijos proceso. Tada lapai eina per džiovinimo procesą.

Šis apdorojimo būdas lemia lengvą, subtilų ir vaisių skonį. Jis taip pat turi mažesnį kofeino kiekį nei kitos „tikros arbatos“.„Skirtingos veislės yra:

• Bai hao yin zhen arba sidabrinė adata turi saldų skonį ir gėlių kvapą.
• Bai mu dan arba baltas bijūnas dėl jaunų lapų ir pumpurų turi švelniai stipresnį skonį nei sidabrinė adata.
• Darjeeling balta arbata yra iš Indijos ir yra maža, palyginti su baltosios arbatos, užaugintos Yunnane.
• Gong Mei, dar žinomas kaip duoklė antakiai siūlo sodrų, žemišką skonį nei kitos baltos arbatos.
• Shou Mai, dar žinomas kaip ilgas gyvenimo antakis išgyvena ilgą oksidacijos procesą, kuris suteikia jam unikalų skonį.

Žolelių arbatos

Taip pat populiari kaip „tisanes“, techniškai žolelių arbatos.„Bet jūs galite juos paruošti taip pat, kaip ir aukščiau paminėtos arbatos.

1. Ramunėlių arbata

Ši žolelių arbata yra sudaryta iš sausų ramunėlių gėlių. Dvi pagrindinės veislės yra Vokietijos ramunėlės ir Romos ramunėlės (kuris taip pat žinomas kaip Anglų ramunėlės). Kvepiamos arbatos turi terapines savybes. Tai padeda gerai virškinti ir išgydo miego sutrikimus.

2. Imbiero arbata

Imbiero arbata taip pat turi terapinių savybių. Arbata yra pagaminta iš alaus daryto imbiero karštame vandenyje. Tai taip pat veikia dėl judesio ligos ir pykinimo išgydymo.

3. Hibiscus arbata

Alaus darymo hibisko gėlės karštame vandenyje gauna raudonąją arbatą su saldžiu ir raugintu skoniu. „Hibiscus“ arbata yra populiari kaip gaivus vasaros gėrimas ir mėgsta kaip ledinė arbata. Pilnas antioksidantų, jis palaiko kepenų sveikatą ir tvarko cholesterolio kiekį.

4. Metine arbata

Mėtų arbata yra populiariausia žolelių arbata. Švieži ar džiovinti lapai naudojami karštai ar ledinės mėtų arbatos paruošimui. Jis turi daugybę naudos sveikatai ir padeda pagerinti virškinimą, išgydyti miego sutrikimus ir turi natūralų energijos poveikį.

10. Rooibos

Taip pat žinoma kaip raudonos krūmo arbata arba raudona arbata, ji gaunama iš fermentuotų lapų Aspalathus linearis krūmas, augantis Pietų Afrikoje. Ši arbata turi saldų, žemišką ir švelniai gėlių skonį. Daug antioksidantų jis skatina sveiką širdį.