Kada ir kaip nuimti šparagus

Šparagai tikrai yra vertingas sodo pasėlis dėl priežasties.

Tai ne tik nepaprastai traškus ir skanus, kai švieži, bet ir viena iš retų daugiamečių daržovių, kuri, būdama tinkamai prižiūrimos ir pasirinktos, daugelį metų gamins gausų derlių.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Taigi, kaip žinoti, kada ir kaip nuimti šparagus, kad būtų užtikrintas nuolatinis derlius?

Skaitykite toliau, jei norite sužinoti daugiau!

Ko išmoksite

• Kada derliaus nuėmimas
• Kaip nuimti
• Saugojimas
• Receptai ir maisto gaminimo idėjos

Vienas iš pirmųjų dalykų, kuriuos padariau, kai persikėliau į savo dabartinį namą, buvo pasodinti šparagų lovą. Aš žinojau!

Mūsų pirmasis derlius pažymėjo trečią vasarą mūsų namuose. Ir mūsų šeimai tai buvo tas etapas, kurį verta švęsti. Su kasmetiniu sodo auginamų šparagų pažadu, mes žinojome, kad esame čia apsistoti.

Dabar, kai atvyks pavasaris, kiekvieną rytą atkreipiu dėmesį.

Kada derliaus nuėmimas

Raktas į sveiką ir ilgai dirbantį šparagų pleistrą - ir, mano nuomone, didžiausias iššūkis - laukti iki trečiojo sezono, kol derliaus nuėmimas.

Nors pastebėsite, kad pirmaisiais ir antraisiais metais jūs pastebėsite viliojančias ietis, besisukantis iš žemės.

Kadangi reikia kelių sezonų, kol šakninės sistemos taps tikrai gerai įsitvirtinusi, derliaus nuėmimas per tuos pirmuosius porą metų rizikuos apsvaiginti ar net nužudyti augalus.

Jei tikrai viliojate, taip yra Tikriausiai Gerai, kad antrus metus išbandykite kiekvieno augalo kotelį ar du.

Patikėk manimi, verta palaukti! Tinkamai rūpindami.

Kai pasieksite tą reikšmingą trečiąjį sezoną, o augalai pagaliau bus paruošti visiškam derliui, galite pasirinkti kasdien, kai tik pavasarį pradės pasirodyti ietis.

Derliaus derlius, kai tik jie yra pakankamai aukšti ir prieš pradedant atidaryti pumpurų galiukus.

Jie turėtų būti maždaug perpus - trys ketvirtadaliai colių storio ir nuo šešių iki 10 colių ilgio. Bet nelaukite daug ilgiau!

Stiebai gali greitai augti šiltomis dienomis, o jei pamiršite derliaus nuėmimą.

Turėtumėte nustoti rinkti stiebus, kai jie sumažės skersmens iki maždaug pieštuko dydžio, tada turėtumėte tiesiog leisti bet kokiems naujiems papartis Ir pabandykite kantriai laukti iki kitų metų!

Kaip nuimti

Geriausias laikas derliaus nuėmimui yra ryte arba ankstyvą vakarą.

Tiesiog prispauskite ietį nykščiu ir smiliu ir sulenkite, kol jis užkliūva. Taip pat galite naudoti švarų peilį ar žirkles, pjaustydami tiesiai virš dirvožemio linijos.

Palikęs kampas ilgainiui suyra ir nepadarys jokios žalos augalui.

Nors kai kurie sodininkai peiliu mieliau renkasi žemiau dirvožemio linijos, atminkite, kad tai gali sukelti netyčinį kylančių stiebų kirpimą netoliese, jei nesate atsargūs.

Jei pastebėsite, kad sumažėja gamyba ar augalai, pradeda atrodyti stresą, nustokite derliaus nuėmimą ir leiskite frondams augti, kad būtų galima laikyti energiją kitam sezonui.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie Sodinimas ir auginimas šparaguose, peržiūrėkite mūsų išsamų vadovą.

Saugojimas

Ietis laikys iki dviejų savaičių šaldytuve, jei teisingai laikys.

Laikykite juos sujungtais antgalių, nukreiptų ta pačia kryptimi. Prieš pat šaldydami galite pabarstyti šiek tiek vandens ant supjaustyto galo, kad sumažintumėte dehidratacijos riziką.

Kai kurie rekomenduoja ietims išlaikyti šviežiausią skonį, jei stovite juos į stiklinį stiklainį, užpildytą maždaug coliu vandens, ir laisvai uždenkite juos plastiku.

Pakeiskite vandenį, kai jis tampa debesuotas, ir laikykite ne ilgiau kaip savaitę šaldytuve, geriausia naudodami juos, prieš pradedant prarasti traškumą.

Taip pat galite juos užšaldyti ilgalaikiam saugojimui.

Pirmiausia norėsite blanšinti ietis, kad padėtų išlaikyti spalvą ir tekstūrą. Užvirkite puodą vandens ir įmeskite į šparagus.

Priklausomai nuo jūsų pasirinkimo, galite užšaldyti ietis arba supjaustyti jas į vieną ar dviejų colių gabalus.

Virkite dvi - penkias minutes, priklausomai nuo storio, ir nedelsdami perkelkite į ledo šalto vandens dubenį, kad sustabdytumėte virimo procesą.

Šparagus paskleiskite ant vieno sluoksnio ant kepimo skardos ir užšaldykite porą valandų, kad jie nesikištų kartu.

Kai sušalote, galite juos perkelti į pasenusias ir pažymėti šaldiklio maišelius ar konteinerius. Naudokite per metus.

Receptai ir maisto gaminimo idėjos

Švieži šparagai suteikia tikrai ypatingą įspūdį pavasario patiekalams! Tai neįtikėtina maišant bulvytes, ant picos arba tiesiog skrudinti kaip garnyras.

Prisipažinsiu, net mėgstu valgyti žalias iš sodo žalias!

Įsigykite makaronų naktį su šiuo burnoje tirpstančiu šparagų ir balzaminio rigatoni receptu iš mūsų seserų svetainės „Foodal“. Šis patiekalas, kuriame yra šiek tiek tarkuoto parmezano ir šviežių žolelių, yra puikus būdas švęsti pavasarį!

Arba vėsiems pavasario vakarui, plakite šviežią šparagų sriubos grietinėlę. Šis receptas iš „Foodal“ yra maloniai yummy su tik citrinos užuomina. Ir nuostabiai žalia spalva tiesiog padidina linksmybes.

Kai oras sušyla, viena iš mano mėgstamiausių užsiėmimų mėgaujasi lėtais pusryčiais prieangyje su mano kava. Šis receptas, taip pat iš „Foodal“, Šparagų ir mocarelos prancūzų omletas puikiai tinka laisvalaikio pavasario savaitgalio patiekalui.

Pavasario šventė

Jei daugiau nei porą metų planuojate sodą toje pačioje vietoje, šparagai yra vienas iš labiausiai naudingiausių augalų auginimo augalų.

Tik šiek tiek kantrybės galite švęsti pavasario sugrįžimą gausiu derliaus nuėmimu daugeliu sezonų.

Ar turite patarimų, kaip derliaus nuėmimas ir šparagų kaupimas? Prašome pasidalyti savo patirtimi žemiau esančiuose komentaruose!

Ieškau daugiau Auga šparagai Patarimai? Peržiūrėkite šiuos straipsnius, kad sužinotumėte daugiau apie sveiko ir produktyvaus derliaus auginimą:

• Kaip identifikuoti ir gydyti šparagų karūną ir šaknies puvinį
• Kuo skiriasi vyrų ir moterų šparagų augalai?
• Šparagų žalumynų pjaustymas vėl rudenį