Kada ir kaip nuimti persimonus

Pirmą kartą pamačiusi persimoną, maniau, kad tai buvo pomidoras, kurio tikimasi valgyti žalią ir sveiką. Tai, žinoma, nėra - daug geriau.

Arba bent jau geriau tiems iš mūsų, kurie nemėgsta valgyti pomidorų iš rankų kaip obuoliai ir kas padaryti Mylėk saldų šio unikalių vaisių tangą.

Azijos persimonai (Diospyros Kaki) geriausiai tinka augti USDA kietumo zonos 7–11, o Amerikos persimonai (D. Virginiana) yra tvirti iki 5 zonos.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Jei auginate šiuos skanius vaisius, kurių botaninės genties pavadinimas Diospyros Verslas yra kažkas panašaus į „dievų maistą“, kaip tu žinai?

Šiame vadove mes visiems pasakysime.

Štai ką mes apžvelgsime:

Ko išmoksite

• Greitas persimonų gruntas
• Geriausias laikas derliui nuimti
  • Nenaudojantys vaisiai
  • Sutraukiantys vaisiai
• Kaip pasirinkti
• Kaip jūs valgote šviežią persimoną?
• Sandėliavimo ir išsaugojimo patarimai
• Receptai ir maisto gaminimo idėjos

Greitas persimonų gruntas

Nustatant, kada turėtumėte nuimti šiuos skanius vaisius.

Sutraukiančiame persimone yra burnos įbrėžimo taninai, kai jis yra neprinokęs, todėl jis yra beveik nevalgomas - arba bent jau taip yra, kol jis toks prinokęs, kad jis ruošiasi nukristi nuo medžio.

Šie vaisiai yra labiausiai skonio, su moliūgų, klevų ir prieskonių užuominomis. Jei paklausite manęs, minkštas, niūrus, ypač prinokęs persimonas yra beveik kritimo jaukumo pavyzdys.

Nedidalinės veislės turi daug mažiau taninų ir praranda jas daug greičiau, todėl galite jas išsirinkti, kai tik jos pavers tą unikalią oranžinės rožinės spalvos spalvą. Arba galite palaukti, kol jie bus minkštesni, jei norite.

Kadangi jie neturi tiek taninų, jie yra švelnesni nei jų sutraukiančios seserys. Bet jūs galite juos valgyti, kol jie vis dar traškūs ir traškūs, tai reiškia, kad jie puikiai tinka naudoti salotose.

D. Virginiana Auga laukiniai visoje rytinėje JAV pusėje nuo Persijos įlankos valstijų iki Pensilvanijos ir Ilinojaus.

Nesvarbu, ar turite laukinį D. Virginiana Medis savo kieme arba, jei patys pasodinote ten iš darželio, amerikiečių veislė yra sutraukianti. Visą mūsų augantį vadovą galite perskaityti čia.

Viduje D. Kaki Rūšys, dvi veislės plačiai auginamos JAV:

1. „Fuyu“, kuris yra neskelbiamas
2. „Hachiya“, sutraukiantys vaisiai

Bet tai nėra vienintelės turimos veislės. Galite perskaityti daugiau mūsų mėgstamiausių tipų Šiame persimonų veislių apvalkale, Ir nepamiršk Peržiūrėkite mūsų Azijos persimonų augimo vadovą taip pat.

Svarbiausias dalykas, kurį reikia atkreipti dėmesį, kai ruošiatės derliaus nuėmimui.

Paskutinis dalykas, kurį norite padaryti.

Geriausias laikas derliui nuimti

Kaip galbūt atspėjote, šiems vaisiams yra du pagrindiniai derliaus nuėmimo laikai, ir nustatant, kada jūsų greičiausiai priklausys nuo to, kurį tipą augate.

Nenaudojantys vaisiai

Kadangi jiems nereikia subręsti iki visiško medžio minkštumo stadijos, neskelbtini persimonai gali būti surinkti, kai tik jie pasisuks nuo žalios iki oranžinės rožinės arba raudonos spalvos.

Paprastai tai atsitinka kada nors rugsėjį arba spalio mėnesį.

Nesvarbu. Jei jums patinka jie traškūs ar tvirti, būtinai pasirinkite juos ir greitai suvalgykite!

Sutraukiantys vaisiai

Susitraukiantys persimonai dažnai nėra pasirengę iki spalio iki sausio.

Kaip ir nesusipainiojantys tipai, galite juos nuimti, kol jie nėra visiškai prinokę, ir subrandinti juos nuo medžio.

Susitraukiantys tipai yra pasirengę derliui nuimti, kai jie pasikeitė į numatomą subrendusią veislės spalvą, kurią auginate. Jei jie vis dar yra neprinokę, prieš valgydami turėsite juos subręsti.

Lengviausias būdas nustatyti prinokimą yra įsitikinti, kad spalva pasikeitė iš žalios į rausvai raudoną, o vaisiai turėtų būti tokie minkšti, kad jis beveik sprogo, kai švelniai paliesite pirštu.

Oda dažnai atrodys raukšlėta, tarsi pernokęs pomidoras.

Kaip pasirinkti

Nesvarbu, kokio tipo persimonų augate, derliaus nuimate taip pat. Išlipkite porą švarių sodo žirklių ar genėjimo žirklių ir supjaustykite vaisių stiebą virš taurelės.

Palikite taurę nepažeistą tol, kol valgysite ar apdorosite vaisius, kad jis nesukeltų puvimo, kol galėsite mėgautis.

Jei norite tvirtų persimonų. Tačiau naudodami minkštus, prinokus.

Kaip jūs valgote šviežią persimoną?

Jei užaugote valgydami šiuos skanius vaisius, jums gali prireikti šiek tiek pagalbos, tiksliai išsiaiškinti, kaip valgyti minkštus.

Tvirtai yra lengva: jūs galite tiesiog valgyti juos taip, kaip valgytumėte obuolį, odą ir visa kita. Tai taip pat galima supjaustyti, kad būtų galima pridėti prie salotų ir kepinių.

O kaip su niūriais, želė panašiais, putojančiais prinokusiais?

Viskas, ką jums reikia padaryti, tai supjaustyti juos per pusę, gauti šaukštą ir išvalyti iš odos iš odos ir ant jūsų laukiančio liežuvio.

Taip pat galite supjaustyti į gabalus, odą ir viską, ir valgyti šaukštu. Arba išbandykite jį ant ledų ar jogurto, sumaišyto į mėgstamus desertus ar avižinius dribsnius arba pridedami prie kokteilio.

Sandėliavimo ir išsaugojimo patarimai

Jei pasirenkate savo vaisius prinokus.

Jei norite juos pasirinkti, kai jie nėra visiškai prinokę arba jei dirbate su tvirtais vaisiais, galite juos laikyti rudame popieriniame maišelyje šaldytuve iki vieno mėnesio. Tokiu būdu jie lėtai subyrės.

Jūs netgi galite užšaldyti neskelbtinų persimonų sveiką ir vėliau juos naudoti kokteiliuose, kepiniuose ir kituose receptuose vėliau. Visas šaldytas vaisius galima laikyti šaldiklyje iki šešių mėnesių.

Dėl minkštų, purvų vaisių, jei juos padėsite savo maišytuve, minkštimas gali būti užšaldytas iki vienerių metų. Iš visų metų galite naudoti tyrę kokteilius ir kepinius!

Tyrę taip pat galima naudoti uogienėms ar alui gaminti. Ir tvirti, neskiriantys vaisiai gali būti džiovinami ore arba džiovinami orkaitėje.

Receptai ir maisto gaminimo idėjos

Traškus D. Kaki arba D. Virginiana Vaisiai gali būti pakeičiami obuoliais beveik bet kuriame patiekale.

Taigi kodėl gi neišbandžius saldžių griežinėlių šiame recepte prancūziško obuolių pyrago su klevų sirupo glazūra iš mūsų seserų svetainės „Foodal“?

Arba pabandykite juos subanruoti, kad būtų obuoliai šiame „Apple“ ir „Radicchio“ salotų recepte, taip pat iš maisto.

Ar galite įsivaizduoti skanesnes sezonines salotas? Aš negaliu.

Kalbant.

Dar geriau, naudokite persimonų tyrę, o ne moliūgų tyrę mano mėgstamame moliūgo duonos recepte, taip pat ant maisto.

Šių stebėtinai universalių vaisių galimybės yra begalinės!

Puikūs persimonai

Nesvarbu.

Taigi pasakyk man: koks jūsų mėgstamiausias būdas valgyti D. Kaki arba D. Virginiana vaisius? Praneškite man žemiau esančiuose komentaruose ir atmeskite visus klausimus!

Ir jei jus domina Augina savo vaismedžius, Peržiūrėkite šiuos straipsnius, kad gautumėte daugiau įkvėpimo:

• 9 Bendros priežastys, kodėl persimonai nesugeba vaisių
• Kaip auginti ir prižiūrėti letenų medžius
• Kaip auginti ir prižiūrėti loquat medžius