Kada ir kaip nuimti askaloninius česnakus

Askaltanijos ne visada lengva rasti JAV maisto prekių parduotuvėse.

Bent jau ne man čia, Aliaskoje, kur žiemą taip pat sunku rasti braškę.

Jei pasirinksite auginti savo.

Po jais slypi auganti lemputė, kuri gali užpildyti jūsų virimą skoniu ir gyvybe.

Jei galite išsiaiškinti, kaip ir kada jį nuimti, tai yra.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Kai pirmą kartą pradėjau auginti šias skanias lemputes, sunkiausia jų auginimo dalis buvo išsiaiškinti kada Jie buvo pasirengę derliui nuimti. Aš anksti ištraukiau lemputę, kai viršūnės pradėjo geltonai, bet, deja.

Kas pasaulyje? Ką aš blogai padariau?

Jūs ketinate sužinoti.

Ši kvapni lemputė, iš kurios yra du pagrindiniai tipai - geltona oda Allium cepa var. agregatum, ir vario apvalkalas A. Oschaninii - Žvaigždės patiekaluose visame pasaulyje.

Nors jūs galite akimirksniu susieti askaloninius česnakus su prancūziškomis virtuvėmis, atsižvelgiant į tai, kaip garsiai garsiai pasižymi skaniais Tarte totins ir Beurre Blanc padažu, tie, kurie daugelyje pasaulio šalių mėgaujasi lempute kaip kuokšteliniai maisto produktai.

Pavyzdžiui, vietnamietiškas patiekalas Hanh Phi - arba keptas. Arba yra skanus Pietų Indijos askaloninių česnakų karis, Ulli Theeyal.

Mano burnos vandenys tik galvoja apie daugybę būdų mėgautis askaloniniais česnakais. Ir jei trauksite juos tinkamu laiku, galėsite pasimėgauti lempučių, kurios jūsų sandėliuke bus laikomas iki šešių mėnesių.

Šiame vadove sužinosite, kaip ir kada nuimti lemputes, ir ką jums reikia padaryti, kad jie būtų paruošti valgyti ar laikyti.

Štai ką aš apžvelgsiu:

Ko išmoksite

• Du derliaus derliaus laikai
• Pasirengimo požymiai
• Ištraukiant lemputes
• Receptų idėjos

Du derliaus derliaus laikai

Galite užauginti šias skanias lemputes USDA kietumo zonos 2-10, tačiau sodinimo laikas skiriasi priklausomai nuo to, kur gyvenate.

Ir tai reiškia, kad derliaus laikas taip pat skirsis.

Jei esate 2–5 zonose, ankstyvą pavasarį pasodinsite komplektus ar sėjamas sėklas. Bet 6-10 zonose galite pasirinkti sodinti komplektus rudenį arba Ankstyvas pavasaris.

Nesvarbu.

Tačiau kritusių lempučių laikas yra sudėtingesnis. Vėsesniuose regionuose, po pirmųjų augančių šaknų ir lapų mėnesį ar dvi.

Apskritai, jūs nuimsite rudenį pasodintas lemputes nuo septynių iki devynių mėnesių po sėjos-tai yra daug ilgesnė nei 100–120 dienų, reikalingų pavasarį pasodintoms lemputėms.

Nepriklausomai nuo sodinimo laiko, visoms askaloniniams česnakams naudinga nuo dviejų savaičių iki vėsesnės temperatūros, todėl jie visada sodinami anksčiau Vidutinė paskutinė šalčio data pavasarį.

Kritimo pasodinti rinkiniai dažnai patiria du ar daugiau mėnesių šalčio, todėl jie auga dar didesni - ir, kai kurie, sakomi, skanesni - nei jų pavasarį pasodintos seserys.

Paprastai galite tikėtis, kad pradėsite derliaus nuėmimą gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje, atsižvelgiant į sodinimo datą.

Sužinokite daugiau apie tai, kaip auginti askaloninius česnakus šiame vadove.

Pasirengimo požymiai

Nors visada protinga pažymėti sodinimo datą Jūsų sodininkystės žurnalas Arba ant augalo etiketės askaloniniai česnakai suteikia aiškių ženklų, kad jie paruošti derliui.

Pirma, jų viršūnės pradeda ruduoti.

Kai mano pradėjo tai daryti, aš nerimavau, kad jiems trūksta maistinių medžiagų ar vandens. Bet kadangi auginimo sezono metu aš juos gerai maitinau ir laistyčiau, žinojau, kad tai negali būti.

Pasirodo, jie tiesiog priartėja prie derliaus laiko, kai tai atsitiks.

Bet tai nėra vienintelis ženklas. Tada žalumynai pradeda pleiskanoti ir apvirsti.

Tada, kadangi lemputės (ir sėklos) pasodinamos arti paviršiaus, kai kiekviena lemputė pradeda subręsti, motina lemputė stumiasi į paviršių ir akivaizdžiai suskaidoma į nuo keturių iki 12 naujų lempučių grupių.

Jei nepastebite jokio matomo padalijimo, bet viršūnės yra pusiau rudos, patraukite augalą, kad pamatytumėte, ar jis yra suskaidytas po dirvožemiu. Jei jis turi, eikite į priekį ir nuimkite bet kurį augalą su pusiau rudu viršuje, kitaip palaukite kelias dienas ilgiau.

Be to, jei pastebite, kad kuriami gėlių šikšnosparniai, paimkite porą žirklių ir supjaustykite jas. Jie gali pakeisti lemputės skonį ir padaryti jį mažiau patrauklų. Jei nuspręsite, kad norite išsaugoti sėklas, rezervuokite tam tik keletą augalų, o likusius nukirpkite.

Ištraukiant lemputes

Norėdami pašalinti skanius aliumus nuo žemės, atlaisvinkite dirvožemį aplink lemputes, tada švelniai suimkite apatinę lapų dalį kuo arčiau pagrindo ir iš dirvožemio išlįskite lempučių grupę iš dirvožemio.

Dabar galite atsisakyti lempučių arba palikti jas kartu kitam žingsniui ir vėliau atskirti.

Ištraukę juos ir nuvalę nešvarumus.

Jei šiek tiek netiesioginės saulės šviesos pasiekia lemputes, tai gali padėti jiems greičiau išgydyti. Jūs nenorite, kad jie juos išgydytų drėgnoje vietoje, kur jie bus linkę į puvimą.

Jei nenorite jų pakabinti, galite juos paskleisti lygiai ekrane ar bet kokiu kitu paviršiumi, leidžiančiu oro srautą, vėsioje, sausoje vietoje.

Leiskite jiems išdžiūti arba išgydyti vieną ar dvi savaites arba tol, kol žalumynai bus rudi, o oda visiškai sausa.

Tu gali Tuo vakare mėgaukitės lempute ar dvi.

Visa kietėjimo esmė yra padėti odai susitraukti į apsauginį barjerą aplink kaklą, todėl galite juos laikyti nebijodami vabzdžių užkrėtimo ar puvimo.

Nuimkite žalumyną ir nupjaukite bet kurias šaknis lemputės apačioje. Nuvalykite odą švariu sausu audiniu.

Įdėkite lemputes į tinklelį arba rudą popierinį maišą su supjaustytomis skylutėmis, kad būtų galima ventiliacijai. Tada laikykite juos vėsioje, sausoje vietoje.

Jie išliks iki šešių mėnesių, suteikdami daug laiko mėgautis savo darbo lemputėmis.

Ir nepamirškite atidėti keletą lempučių, kad galėtumėte persodinti kitą pavasarį ar rudenį!

Receptų idėjos

Apibendrinant pikantiškų patiekalų skaičių, saldus, bet-Tangy askalonis gali būti skanesnis.

Karamelizuotas ir išmestas į kario padažą? Patikrinti. Pakepintas ir dirbo į omletą? Skanus.

Arba pabandykite šviesinti savo žaliosios pupelės su šiuo jūsų ištirpimo burnos receptu Mūsų seserų svetainė „Foodal“. Askalatoriai, česnakai, migdolai ir spanguolės puikiai papildo daržoves.

Aš esu salotų mėgėjas, todėl šios trigubos uogų salotos su pakepintais askaloniniais česnakais, taip pat iš maisto, yra didžiulis hitas mano virtuvėje.

Mano mėgstamiausias būdas valgyti šiuos skanius sodo malonumus yra juos pakepinti, pavyzdžiui, šiame šparaginių pupelių ir „Soba“ makaronų recepte su keptais askaloniniais česnakais - galite rasti jį - galite rasti „Foodal“ taip pat.

Eikite su tomis lemputėmis ir pridėkite jas prie visko. Tam jie. Ir manau, kad jie yra ypač skanūs, kai aš pats juos auginau!

Ar mes šokame?

Kai žinai, ko reikia ieškoti, lengva žvalgytis surinkti krūvą askaloninio gėrimo. Ir šias lemputes taip lengva išsaugoti ir skleisti kitais metais, jos suteiks jums begalę skanumo ateinantiems metams.

Ar jūs kada nors nuėmėte skanių askalonių derlių? Labai norėčiau išgirsti jūsų istorijas komentaruose.

Tuo tarpu nepamirškite patikrinti šių gidų, kaip auginti ir derliaus nuėmimą:

• Kaip auginti ir prižiūrėti svogūnų svogūnus
• Kaip auginti ir derliaus nuėmimo svogūnus
• 15 geriausių svogūnų veislių augti namuose