9 geriausių baltų baklažanų veislių

Kai girdžiu žodį baklažanai (Solanum Melongena), Aš iškart pagalvoju apie savo visų laikų mėgstamą Viduržemio jūros patiekalą „Rūkytas“, „Garlicky Baba Ghanoush“.

Kitas dalykas, apie kurį galvoju?

Baltas baklažanas? Tyrinėkime, ar mes?

Ar kada susimąstėte, kaip mūsų gilūs, tamsiai violetiniai baklažanai gavo gana ryškų ir iš pažiūros beprasmišką pavadinimą?

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Neapdorota, ši didelė purpurinė daržovė neatrodo panašiai kaip kiaušinis. Virimo metu jis taip pat nėra skonis ir neatrodo panašus į kiaušinį.

Taigi, kaip žodis „kiaušinis“ buvo prisirišęs prie baklažano, etimologiškai kalbant?

Štai kaip: Anglijoje 1700 -aisiais nauja daržovė pasirodė kulinarijos scenoje. Ši daržovė buvo balta, maža ir formos kaip kiaušinis.

Nereikėjo daug vaizduotės, kad nuspręstumėte, ką vadinti šia nauja daržove: baklažanai. Pavadinimas ištvėrė ir apima ir purpurines veisles.

Šiandien vis dar yra daug baltų baklažanų veislių. Kai kurie yra senos palikimo veislės, o kitos - neseniai auginami hibridai.

Ir šių veislių vaisiai būna įvairių formų ir dydžių - mažos ir apvalios, ilgos ir plonos, arba apkūnios, ir ovalios.

Aš nuvesiu jus į devynių veislių, apimančių visas formas ir dydžius. Peržiūrėkite visą mūsų vadovą, jei esate naujas Auga baklažanai savo sode.

Štai ką aš apžvelgsiu:

9 geriausių baltų baklažanų veislių jūsų sodui

• Baltas vs. Violetinė
  1. Casper
  2. Clara
  3. Vaiduoklių medžiotojas
  4. Gretel
  5. Japoniškas baltas kiaušinis
  6. Paloma
  7. Snieguotas
  8. Tailando baltas briaunotas
  9. Balta kometa
• Veislės palyginimo lentelė

Baltas vs. Violetinė

Palyginti su purpurinėmis veislėmis, daugelis baltųjų veislių turi plonesnę odą, todėl jos paprastai nėra matomos prekybos centruose.

Plonos odos reiškia, kad transportavimo metu jos mėlynės lengviau, todėl parduotuvėje yra mažiau nei tobulai atrodančios produkcijos.

Tačiau kai auginate savo produkciją savo kieme, jums nereikia jaudintis, kad gabenate savo derlių beveik tiek pat, todėl plonesnės odos gali būti jums visai ne problema.

Ir, beje, plona oda taip pat turi pranašumą:

Pasak dr. Leonardas Perry, Vermonto universiteto pratęsimo profesorius, kartu su jų sėklomis, didelę kartumo, susijusio su šių daržovių valgymu, yra iš odos esančių junginių.

Mažiau odos prilygsta mažesniam kartumui, taigi, jei kartaus purpurinių baklažanų skonis buvo jūsų įvertinimas už šią daržovę anksčiau, galbūt laikas suteikti jai antrą galimybę.

Kai kurios iš šių albino atrodančių veislių turi daug saldesnio skonio nei purpurinės spalvos, atveriančios galimybes naujam ir netikėtam skonio patirčiai.

Skamba kaip pakankama priežastis, kad galėčiau man išbandyti!

9 geriausių baltų baklažanų veislių jūsų sodui

Paruošta kelionei per nepigenuotų baklažanų pasaulį? Eime! Čia yra devynios mano mėgstamiausios baltų baklažanų veislių, augančių jūsų sode.

1. Casper

„Casper“ yra prancūzų palikimo veislė, kuri yra gana unikali tarp baklažanų.

Skirtingai nuo daugumos karščiu mėgstančių šios daržovių veislių, „Casper“ iš tikrųjų klesti vėsesnėmis auginimo sezono dienomis, sulėtindamas savo gamybą karščiausioje vasaros dalyje.

Tačiau jis vis dar yra jautrus šalčiui, todėl neketinkite pasodinti savo vėsių sezono augalų.

Dramblio kaulo spalvos vaisiai subręsta anksti, per maždaug 70 dienų subręsta maždaug 70 dienų.

Tai gera žinia tiems iš mūsų, turinčių trumpas vasaras, kurie ne visada turi pakankamai laiko atsinešti tas veisles.

Kita vertus, sodininkams teritorijose, kuriose yra ilgos, karštos vasaros.

„Casper“ augalai subręsta nuo dviejų iki trijų pėdų aukščio, su pailgais vaisiais, kuriuose beveik visiškai nėra junginių, kurie sukelia kartaus skonio.

Jie turi švelnų, beveik grybą panašų skonį, kartu su mėsingu minkštimu ir šilkine tekstūra. Jie yra geriausiai išsirinkti išrūgos. Jie siekia šešių colių ilgio.

„Casper“ yra atvira apdulkinimo veislė, todėl išsaugotos sėklos išaugs tikros, jei augalai bus išskirti iš kitų veislių.

„Casper“

„Casper“ sėklos yra įvairių dydžių pakuotėse Iš Edeno brolių.

2. Clara

Buvimas Europoje, bet persikeldamas iš Prancūzijos į Italiją, „Clara“ yra italų hibridas, gaunantis produktyvų derlių per 65–70 dienų.

Ankstyvasis, ryškus ir kreminis „Clara“ vaisiai yra cilindrinės formos, siekiant nuo šešių iki septynių colių ilgio ir keturių iki penkių colių pločio.

Su plona oda, kuri lengvai sumuša, norėsite greitai naudoti vaisius, kai jie bus prinokę.

„Clara“ baklažanai turi švelnų skonį su riešutų atspalviais ir mėsinga, kreminė tekstūra.

3. Vaiduoklių medžiotojas

Kaip galbūt pastebėjote „Caspar“, nuorodų į vaiduoklius gausu blyškių daržovių veislių. „Vaiduoklis“ yra dar vienas toks pavyzdys.

Šis hibridas siūlo sezono vidurį, kuris subręsta per 72–80 dienų.

„Ghostbuster“ augalai gali tapti gana dideli.

Dėl jų pusiau paplitusio augimo įpročio augalams nėra neįprasta, kad augalai išauga iki penkių pėdų aukščio, su keturių pėdų išplitusiais subrendus.

„Ghostbuster“ vaisiai yra ovalios formos, kurių ilgis iki šešių iki septynių colių ir keturių colių pločio.

Jie išlaiko saldų skonį, kol per daug prinokę.

4. Gretel

Pavadinimu, užsimenančiu į mylimą vaikystės pasaką, „Gretel“ gamina mažų, grynos dramblio kaulo spalvos baklažanų grupes.

Pasiekus brandą vos per 50–60 dienų, tai yra viena iš ankstyviausių subrendusių baltųjų veislių, kurias galėjome rasti. Šis hibridas buvo „All America Selections“ daržovių kategorijos nugalėtojas 2009 m.

Augalas gali užaugti iki trijų iki keturių pėdų aukščio, nuo dviejų iki trijų pėdų paskirstymo subrendus ir gerai sekasi konteineriuose.

„Gretel“ turi pailgų vaisių, kurie paprastai yra renkami maži, nuo trijų iki keturių colių ilgio. Jei jie bus subrendę, jie išsivystys purpurinės juostelės.

Ši veislė nešioja saldžius ir niekada kartaus vaisius, turintys nedaug sėklų, ir oda, kuri išlieka švelni net ir nuimant vėlai.

„Gretel“

„Gretel“ sėklos iš 100 paketų yra Galima įsigyti iš „True Leaf Market“.

5. Japoniškas baltas kiaušinis

„Japoniškas baltas kiaušinis“, dar žinomas kaip „Baltas kiaušinis“, yra sunkiai derantis palikimas.

Anksti, kad šis subrendimas, šis konteineriams draugiškas augalas subręstų maždaug per 65 dienas.

Šios veislės vaisiai yra formuojami kaip dideli kiaušiniai, maždaug nuo dviejų iki trijų colių ilgio, o jų viršūnėje jie yra sodrūs ir kreminiai skoniai.

Tačiau, kai geltoni, jie išsivystys kartaus skonio, todėl įsitikinkite.

„Baltas kiaušinis“

Tikrosios lapų rinka neša „Baltojo kiaušinio“ sėklos, įvairių paketų dydžių.

6. Paloma

„Paloma“ yra dar vienas hibridas, puikiai tinkantis trumpalaikiams augintojams. Augalai yra energingi ir labai produktyvūs, ir per 65 dienas pasiekia brandą.

Kuo skiriasi „Paloma“.

Šie plonos odos vaisiai, pasiekiantys pritūpimą keturių su puse colio ilgio, trimis su puse colio pločio, turi švelniai saldų ir kreminį skonį.

7. Snieguotas

„Snieguotas“ yra trumpalaikio sezono veislė, gaminanti dideli, cilindrinius vaisius ant tvirtų, vertikalių augalų, pasiekiančių dviejų ar trijų pėdų aukščio, subrendus.

Labai produktyvus, „snieguotas“ subręstų maždaug per 60 dienų ir puikiai tinka konteineriams.

Kitaip nei „Clara“, „Mūsų kitas cilindrinis pasirinkimas,„ Snieguotas “yra atviras apdulkinimo, todėl galite išsaugoti sėklas būsimiems sodinimams.

„Snieguotas“ neša sniego spalvos baklažanus, kurie siekia nuoširdų nuo aštuonių iki 10 colių ilgio ir turi subtilų, saldų ir švelnų skonį be kartaus atspalvio.

Vaisiai gamindami virimą, dėl savo vidutinio storio odos ir tvirtos tekstūros, laikydamiesi gaminimo.

'Snieguotas'

„Sniego“ sėklos yra įvairių dydžių pakuočių Iš tikrų lapų rinkos.

8. Tailando baltas briaunotas

Jums bus atleista, jei neteisingai padarytumėte šį baklažaną Pomidoras Pomidoras.

Tai, kad šie du naktiniai Solanaceae šeimos nariai yra susiję, nesunku pastebėti, kai žiūrite į vaisius iš šios veislės.

„Tailando baltas briaunotas“ duoda vaisių ant dviejų iki trijų pėdų aukščio augalų ir subręsta iki 90 dienų, todėl jis labiau tinka teritorijoms, kuriose yra ilgo auginimo sezono, iki ilgo auginimo sezono.

Ši veislė yra baklažanai su išlygintu apvalia forma su giliu briaunomis - nemandagiai atrodo kaip albino palikimo pjaustymo pomidorai.

Trijų ar keturių colių vaisiai turi švelnų skonį ir lygią bei kreminę tekstūrą.

9. Balta kometa

Formuota kaip šaudymo žvaigždės, „balta kometa“ yra japonų rūšis, turinti labai mažai sėklų ir visiškai be jokio kartaus skonio.

Šie hibridiniai augalai per 70 dienų siekia nuo dviejų iki trijų pėdų ir subręsta.

Ši veislė duoda pailgus, dramblio kaulo vaisius, kurie pasiekia astronominį 10 colių ilgio ir dviejų colių pločio.

„Balta kometa“ neša plonos odos, saldžios ir mėsos vaisius.

„Balta kometa“

Galite rasti įvairių dydžių sėklų Galima įsigyti iš „True Leaf Market“.

Veislės palyginimo lentelė

Augalas bet kuriuo kitu vardu

Dabar, kai jūs vedėte ekskursiją po šias devynias baltas veisles, ar esate pasirengęs dėti kiaušinį į savo baklažaną?

Kurios iš šių veislių skamba taip, kaip jai reikia vietos jūsų sode? Labai norėčiau išgirsti apie jūsų planus komentaruose.

Asmeniškai aš esu pasirengęs sudėti kiekvieną iš šių veislių į kitą savo Baba Ghanoush partiją.

Ir, beje, yra puikus „Baba Ghanoush-Hummus“ mashup receptas mūsų seserų svetainėje „Foodal“.

Patikrinkite, ar visas šis pokalbis apie baklažaną turi burną tiek, kiek mano.

Jei jus domina augimas Kiti skanūs naktiniai Savo sode įsigilinkite į šiuos straipsnius Kitas:

• Auginkite traškias, saldus paprikas savo kieme
• Kaip auginti ir prižiūrėti pomidorus savo sode
• Kaip pasodinti ir užauginti žemės vyšnią, skanią atogrąžų uogą

Ir būtinai pažvelkite į mūsų 21 iš geriausių japonų baklažanų veislių vadovas, kaip rasti keletą labiausiai rekomenduojamų Azijos veislių.