Patogus daržovių nuėmimo vadovas

Auginti savo daržoves yra puikus būdas aprūpinti savo šeimą namuose auginamą, ekologišką maistą, tačiau ne visada lengva pasakyti, kada pasėliai yra paruošti derliaus nuėmimui. Derlius tinkamu metu gali turėti didelę įtaką pasėlių derliui ir kokybei, o norėdami padėti jums kuo geriau išnaudoti savo sodą, norėjome pasidalyti geriausiais patarimais apie daržovių derliaus nuėmimą.

4 patarimai daržovių nuėmimui:

Didesnis ne visada geriau

Daugelis daržovių pasiekia didžiausią kokybę ir švelnumą, kai jis vis dar nesubrendęs; Pavyzdžiui. Net kopūstai, brokoliai ir žiediniai kopūstai yra surinkti prieš juos subrendus ir jų žiedpumpurių atidaryti. Kiti, pavyzdžiui, pomidorai, muskmelonai, arbūzai ir saldžiosios bulvės, geriausia pasirinkti, kai jie yra visiškai prinokę, o jų skoniams buvo suteikta pakankamai laiko vystytis. Net kulinarinės žolelės, tokios kaip raudonėlis ir bazilikas. Tame etape jų lapai yra supakuoti su skoniu.

Venkite drėgno oro

Daržovių sodininkai žino, kaip svarbu augalams reguliariai gauti drėgmę, tačiau paprastai verta likti iš sodo, kai lyja lietus. Tai ypač labai svarbu, kai pasėliai, tokie. Tai padeda pasodinti maisto sodą vietoje, kur jis gauna tiesioginius saulės spindulius, o augalai gali greitai išdžiūti po lietaus ar drėkinimo. Kalbant apie drėgmę, jei prognozėje yra stiprus lietus, o jūs turite sodą, kuriame pilna prinokusių ar beveik prinokusių pomidorų, griebkite derliaus krepšį ir pradėkite rinkti. Kodėl? Didelis lietus gali sukelti per didelį vandens įsisavinimą ir sukelti vaisių dalijimąsi ar įtrūkimą.

Dažnai nuimkite daržoves

Kiekvienas, auginantis cukinijas. Todėl gera idėja išlikti derliaus nuėmimo viršuje. Dažnas derlius gali sukelti aukštesnės kokybės ir geresnio skonio daržovių, tačiau tai taip pat gali paskatinti didesnį derlių.

Naudokite tinkamus įrankius daržovėms nuimti

Daugeliui daržovių derliaus nuėmimo įrankiai nėra būtini; Pavyzdžiui, pupelės, žirniai, salotos ir kopūstai. Tačiau kai kuriems augalams, tokiems kaip cukinijos, dideli fruturuoti pomidorai, bulvės, agurkai ir morkos, verta naudoti aštrų peilį, genėjimo žirkles, sodo šakę ar kitą padargą, kad būtų išvengta augalo pažeidimo ar dalies, kuri yra surinkta, arba dalis. Pažeisti augalai suteikia ligos patekimo tašką, o vaisiai, tokie kaip cukinijos ar pomidorai. Įdėkite nuimtas daržoves į krepšį, Trug ar patogų sodo kiaurasamtį, kad būtų išvengta žalos, ir leiskite lengvai skalbti.

Patogus daržovių nuėmimo vadovas:

Žemiau rasite patarimų, kaip nufotografuoti įvairius įprastus augalus.

Kaip nuimti šparagus

Šparagai yra vienas iš pirmųjų augalų, surinktų kiekvienais metais. Šios tvirtos daugiamečių daržovių augalai užtrunka porą metų, tačiau, kai jie pasieks brandą, tikisi mėgautis dešimtmečių pavasario šparagų ietis. Naudodami peilį, kruopščiai supjaustykite ietis žemės lygyje. Derlius iš nustatytų šparagų augalų paprastai trunka nuo 6 iki 8 savaičių kiekvieną pavasarį.

Kaip išsirinkti pupeles (polius ir krūmas)

Snappinės pupelės yra geriausiai renkamos šiek tiek nesubrendusios, kai ankštys yra tvirtos ir traškios, o interjero sėklos vis dar mažos. Kai augalai pradeda gaminti, rinkitės kiekvieną dieną ar dvi, kad liktumėte ant derliaus viršaus. Jei ankštoms leidžiama subręsti augaluose, gamyba sulėtins. Pupelių augalai yra jautrūs kelioms ligoms, kurios gali plisti drėgnu oru.

Kaip nuimti burokėlius

Daugelis burokėlių veislių yra pasirengusios traukti maždaug du mėnesius nuo sodinimo. Kūdikių burokėliams derliaus nuėmimas anksčiau, kai šaknys yra nuo pusantro colio skersai. Leidžiant burokėliams išlikti žemėje. Burokėliai taip pat turi skanius, maistingus žalumynus, kuriuos galima valgyti salotose, garuose arba išmaišytos, kad gautumėte skanų šoninį patiekalą.

Kaip ir kada nuimti morkas

Morkos gali būti nuimtos jaunos, maždaug pusės colio skersmens, skirtas kūdikių šaknims, arba jiems leidžiamos augti iki pilno dydžio, kad būtų galima laikyti laikant. Nežinote, ar jie yra pasirengę derliaus nuėmimui? Ištraukite keletą šaknų iš sodo, kad atliktumėte greitą skonio testą. Jei jie traškūs ir mieli, jie yra pasirengę valgyti. Morkų viršūnės yra žinomos dėl to. Norėdami to išvengti, pirmiausia atlaisvinkite žemę sodo šakute. Rasite, kad jie lengvai slysta iš dirvožemio.

Kada ir kaip nuimti kukurūzus

Saldūs kukurūzai yra vasaros patiekalas, tačiau tas ypač saldus skonis tampa krakmolingas, jei per ilgai paliekate ausis ant stiebų. Ieškokite užuominų, kad jau beveik laikas išsirinkti savo kukurūzus. Lukštai bus giliai žali, o šilkai pasisuks nuo aukso iki tamsiai rudos spalvos. Kai aš manau. Branduoliai turėtų būti niūrūs. Atlikite greito skonio testą, kad įsitikintumėte. Jei kukurūzai yra paruošti, aš uždedu puodą vandens, kad užvirtų, ir tada pasiimk ausis. Norėdami nuimti ausis nuo kotelio, tiesiog susukite ir patraukite. Mano tikslas yra, kad namuose auginami kukurūzai iš sodo į stalą per kelias minutes!

Derliaus nuėmimo agurkai

Mes auginame įvairių formų ir dydžių agurkų asortimentą. Tačiau visos mūsų agurkų veislės siūlo geriausią skonį ir aukščiausios kokybės derlių. Apvalioms veislėms, tokioms kaip citrina, drakono kiaušinis ar krištolo obuolys, derlius, kai vaisiai yra šviesiai žali ir vos pusantro - trijų colių ilgio. Ilgalaikiams tipams, išaugintų augalų vaisių, kai jie pasiekė tokį dydį, nurodytą sėklų kataloge, tačiau nebijokite jų nuimti mažus. Agurkai yra mažiau kartūs ir ypač trapūs, kai išrinktas jaunas.

Kaip nuimti baklažanus

Gali būti sudėtinga žinoti, kada derliaus nuėmimo baklažanai, ir jei jie bus per daug subrendę, jie bus kartūs ir sėklūs. Įvairių dydžių, formų ir spalvų yra daug rūšių baklažanų. Iškirpkite baklažanus iš augalo su aštriais mažaisiais ar sodo žirklėmis - šalia stiebo galo yra aštrūs erškėčiai - ir sudėkite vaisius į krepšį.

Kaip ir kada pasirinkti salotas

Yra du būdai, kaip nuimti salotas. Pirmasis yra išsirinkti išorinius lapus ir leisti augalo centrui toliau augti. Galite naudoti žirkles, sodo užkandžius ar pirštus, kad nuspaustumėte išorinius salotų lapus. Kita technika yra kruopščiai naudoti aštrų peilį ir supjaustykite visą subrendusią galvą žemės lygyje. Būtinai nuimkite salotas, kai lapai yra švelnūs ir traškūs. Nelaukite per ilgai, arba jūsų salotos varžos, o lapai pasidarys kartūs.

Kaip kasti svogūnus

Jei planuojate laikyti svogūnų svogūnus, palaukite, kol lemputės išaugs iki subrendusio dydžio, o maždaug trečdalis lapų nukrito. Kai svogūnai pasiekia tą sceną, atsargiai kaskite lemputes su sodo šakute ir leiskite jiems išgydyti prieš laikant.

Kaip išsirinkti žirnius

Nėra geresnio būdo išbandyti prinokimą, nei iš vynmedžio nuplėšti ankštį, kad būtų galima greitai atlikti skonio bandymą. Pradėkite derliaus nuėmimo sniego žirnius, kai susidaro ankštys, tačiau žirniai ankščių viduje vis dar yra maži. Pasirinkite žirnius. „Shell Peas“ derliaus nuėmimo, kai ankštys yra riebios ir pilnos švelnių, saldžių žirnių. Kaip ir pupeles, žirnius reikia pasirinkti kiekvieną dieną ar dvi.

Kaip nuimti bulves

Derliaus bulvės kaip naujos bulvės arba kaip laikomos bulvės. Visų rūšių bulves galima iškasti kaip naujos bulvės. Pradėkite kasti skanias kūdikių bulves, kai augalai pradeda žydėti. Sandėliavimo bulvės, kurios dar vadinamos pagrindinėmis apkarpytomis bulvėmis, skinamos sezono pabaigoje, kai šaltis nužudys augalus. Palikite augalus žemėje savaitę ar dviem ir atsargiai iškaskite juos laikymui.

Kaip nuimti salotų žalumynus

Įprasti salotų žalumynai yra šveicariškos mandagos, špinatai ir arugula, o labiausiai klesti vėsus pavasario ir rudens oras. Galite nuimti salotų augalus kaip kūdikių žalumynus arba leisti augalams subręsti pilno dydžio lapus. Pasirinkite atskirus lapus, žirklių derlių jaunus žalumynus arba traukite subrendusius augalus.

Saldžių pipirų derliaus nuėmimas

Daugelis saldžių paprikų veislių pasisuks nuo žalios iki raudonos, geltonos, oranžinės ar net purpurinės spalvos, nes jos subręstos. Derliaus pipirai, kai jie yra pilno dydžio ir žalios, arba suteikia jiems dar keletą savaičių, kad būtų galima nuspalvinti ir pasiekti maksimalų saldumą ir skonį. Rinkdamiesi išauginkite augalų vaisius su genėjimo žirklėmis, kad būtų išvengta pažeidimo.

Derliaus pomidorų derlius

Turint tokią sodininkams tokią įvairovę, gali būti sunku žinoti, kada naminiai pomidorai yra pakankamai prinokę. Naudodamiesi vyšniniais pomidorais, pradėkite derliaus nuėmimą, kai jie pasiekia didžiausią spalvą. Vis dar nežinote? Tiesiog užlipkite į burną ir netrukus galėsite pasakyti, kada vaisiai bus paruošti. Su dideliais pomidorais, ypač turint neįprastų spalvų, tokių kaip juoda ar violetinė, aš pasikliauju sėklų katalogo paveikslėliais ir greito išspaudimo testu, kad įvertinčiau tvirtumą. Prinokęs pomidoras yra šiek tiek tvirtas, tačiau turi keletą dovanų. Tačiau jei per anksti išsirinksite pomidorą, tiesiog palikite jį, kad būtų galima subręsti ant virtuvės prekystalio dar keletą dienų.

Kaip nuimti ropes

Ropės greitai auga ir siūlo skanias šaknis ir valgomųjų lapija. Pradėkite derliaus nuėmimo salotų tipus, pavyzdžiui, „Hakurei“, kai šaknys yra tik colio skersmens. Toliau derliaus šaknys, nes per ilgai paliktos žemėje taps sumedėjusi. Kadangi ropės taip greitai auga, sėkite iš eilės iš eilės pasėlius kas kelias savaites, kad ilgą aukščiausios kokybės šaknų derlių būtų derliaus nuėmimo.

Kaip nuimti cukinijas

Zukinijos, dar žinomos kaip vasaros moliūgai, yra skaniausi ir tvirčiausi, kai vaisiai renkami nesubrendę - maždaug 4–6 colių ilgio pailgos veislės arba pusantro - trijų colių skersai, skirti Pattypano tipams. Pjaustykite vaisius iš augalų aštriu peiliu ar plunikų pora ir švelniai sudėkite į krepšį ar trgą, nes vaisiai lengvai pažeidžia.

Ar turite daugiau patarimų, kaip nuimti daržoves?