Kaip auginti žemės vyšnias sode

Mano naujoje knygoje, Veggie Garden Remix, Aš kalbu apie tai, kaip auginti žemės vyšnias sode. Šis pomidorų pusbrolis, susijęs su tomatillos, pipirais, bulvėmis ir baklažanais, taip pat vadinamas „Husk Vyšnia. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie šią fantastišką sodo daržovę!

Šis įrašas yra Niki Jabbour ištrauka iš „Veggie Garden Remix“.

Šlovingos žemės vyšnios

Prinokusios žemės vyšnios skonis (Physalis Pruinosa) yra panašus į ananasus su vyšninių pomidorų ir vanilės užuominomis. Tai neįprastas derinys, bet tas, kuris veikia. Retkarčiais aš įkandsiu į papildomą prinokusią uogą, kuri beveik skonis kaip sviestas - pakylėtas! Jų saldus skonis yra tai.„Vaisius galite valgyti šviežius arba salotose, tačiau juos taip pat galite paversti uogiene, pyragu, voratinkliu ar padažu. Jei turite dehidratorių, galite juos išdžiovinti ir valgyti kaip razinas.

Tai yra įdomus ir lengvas augalas, kai žemi, krūminiai augalai gamina šimtus marmuro dydžio uogų nuo vasaros iki kieto rudens šalčio. Vaisiai, kurie yra uždaryti į popierinę lukštą, kai jie yra prinokę. Jie yra tvirti vaisiai, net kai prinokę, su tokiomis mažomis sėklomis, vaisiai iš tikrųjų atrodo be sėklų.

Sudėtinga pradėti, bet save

Pirmasis žingsnis į žemės vyšnių auginimą sode yra priversti jas daiginti. Žemės vyšnios sėklos yra nepaprastai sudėtingos sudygti, tačiau šiek tiek dugno šiluma padidins daigumo greitį. Aš sėju sėklas patalpose, 6–8 savaites iki paskutinio šalčio, ir padedu jas kartu uždenant sėklų dėklus skaidriu plastikine plėvele ir padėdami juos ant šildymo kilimėlio, kad šilta būtų šilta. Daiginimas gali užtrukti 2–3 savaites. Kai persodintas į sodą, tikėkitės, kad derlius prasidės nuo 70 iki 75 dienų.

Įklijuokite juos saulėtoje vietoje sode arba dideliuose vazonuose, kasdami keliais coliais komposto ar senio mėšlo. Dėl pastovaus drėgmės tiekimo bus aukščiausios kokybės vaisiai, taigi reguliariai vanduo, jei nebuvo lietaus. 2 colių šiaudų arba susmulkintų lapų sluoksnis dirvo.

Vis dėlto galite pradėti nuo žemės vyšnių tik vieną kartą! Jie yra produktyvūs savarankiškai, todėl tikisi, kad daugelis savanorių augalų pasirodys kitą sezoną. Galite juos ploninti ir palikti keletą vietoje, arba kasti, kad pasidalytumėte su sodininkystės mąstančiomis šeima ir draugais. Augindami juos mediniame, akmenyje, betoniniame denyje ar kieme. Taip pat surinkti bet kokius pergyvenusius vaisius, paliktus ant sodo lovos vėlyvą rudenį.

Augančios žemės vyšnios sode

Norėdami auginti žemės vyšnias sode, atminkite, kad augalai turi atsipalaidavusį augimo įprotį, kuris gali užimti daug vietos. Aš naudoju pomidorų narvelius (įkištus transplantacijos metu) arba įkišiu tris 4 pėdų medinius statymus aplink augalą ir naudoju virvę, kad augimas būtų gana vertikalus. Jei palaikote savo antžeminius vyšnių augalus, galite juos persodinti 2 pėdų atstumu.

Nepalaikomi augalai turėtų būti išdėstyti bent 3 pėdų atstumu. Jie nėra labai aukšti (nuo 1,5 iki 3 pėdų aukščio), taip pat galima auginti puoduose ant saulėto denio ar vidaus kiemo. Antžeminės vyšnios apdulkina save, todėl mažos erdvės sodininkai gali mėgautis šiuo derliumi, net jei jie turi tik vieną augalą. Skatinkite gerą dirvožemio derlingumą, naudodami lėtai išleidžiant organines trąšas sodinimo metu ir vėl vasaros viduryje.

Šiame vaizdo įraše sužinosite apie keletą skanių būdų, kaip naudoti antžemines vyšnias virtuvėje.

Potencialūs kenkėjai

Nors mūsų metinį antžeminių vyšnių derlių retai vargina paprasti kenkėjai, retkarčiais matome mažytes skylutes lapuose, kuriuos sukelia blusų vabalai. Taip pat stebėkite Kolorado bulvių vabalus, dryžuotus agurkų vabalus ir raguolius. Derinant sėjomainą su lengvu eilės dangteliu, pastatytu virš sodinukų sodinimo metu, padės atgrasyti daugumą kenkėjų. Nuimkite dangtelį, kai augalai pradeda žydėti.

Pažvelkite žemyn į vaisius

Derliaus nuėmimas yra toks pat paprastas, kaip surinkti kritusius vaisius - mėgstama veikla mūsų vaikams! Kartais vaisiai vis dar nesubrendę, kai jie krinta, ir jiems reikia papildomo laiko, kad būtų galima subręsti nuo nevalgomo žalios iki sodrios, auksinės geltonos spalvos. Galite palikti juos ant žemės savaitei ar dvi. Kad nukritę vaisiai būtų švarūs, aš po augalų tepu šiaudų mulčią vasaros pradžioje. Tai taip pat padeda išlaikyti dirvožemį tolygiai drėgnai, o tai vertina žemės vyšnios. Norėdami paskatinti nukristi prinokusius ar beveik prinokus.

Jei nedelsdami neketinate valgyti viso derliaus, laikykite mažus vaisius, vis dar su lukštais, šaldytuve, vėsiame rūsyje, garaže ar šaknies rūsyje. Idealiomis sąlygomis jie gali laikyti nuo 6 savaičių iki 3 mėnesių. Kai rudenį grasina šaltis, uždenkite augalus eilės dangte. Tai gali pratęsti sezoną kelias savaites.

Mes mėgstame valgyti savo žemės vyšnias tiesiai iš sodo, iššokdami auksinius vaisius iš luobelių ir į mūsų burną. Taip pat galite kepti uogas paplotėliuose, pyraguose, pyraguose ir pyraguose, troškinkite jas cukrumi ir vanile, kad pagamintumėte pakylėtą padažą ledams, arba gaminti konservus, ir paversti uogas skaniu uogiene. Jie taip pat gamina skanią salsą!

Norėdami perskaityti daugiau iš „Niki“ apie tai Veggie Garden Remix per „Amazon“ arba jūsų vietinį knygyną.

Ištrauka iš Niki Jabbour's Veggie Garden Remix © Niki Jabbour. Naudojamas gavus „Storey Publishing“ leidimą.