Yra dekoratyvinės saldžiosios bulvės valgomos?

Kaip numanoma pagal jo pavadinimą, galite manyti, kad dekoratyvinis saldžiųjų bulvių vynmedis skirtas tik dekoravimui.

Ar šis augalas valgomas, kaip ir šaknies daržovė, kurią mes žinome ir mėgstame, ar tai tik šou?

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Štai ką mes apžvelgsime:

Ko išmoksite

• Kas yra dekoratyvinės saldžiosios bulvės?
• Ar jie valgomi?
• Mitybos vertė ir potenciali nauda sveikatai

Kas yra dekoratyvinės saldžiosios bulvės?

Geriausiai žinomas dėl savo spalvingų žalių ar violetinių lapų, šis „Vining“ augalas gerai veikia lauke ir išeina.

Ir šio augalo veislės, kurios buvo laikomos dekoratyvinėmis.

Tiesą sakant, jie yra tos pačios rūšies, „Ipomoea Batatas“, Nors šios specialiai parinktos veislės yra labiau auginamos dėl jų patrauklumo (taigi ir yra laikomos „dekoratyviniais“), o ne tai, ką galime būti labiau linkę į daržovių sodą, turėdami omenyje būsimą šaknų derlių, atsižvelgiant į būsimą šaknų derlių, atsižvelgiant į būsimą šaknų derlių.

Be jų efektingų lapų, šie augalai taip pat gamina gumbus, panašius į šaknines daržoves, kurias matome maisto prekių parduotuvėje, tačiau paprastai mažiau mėsingi ir tvirti. Gumbai gali būti lengvai skleidžiami norint pradėti naujus augalus, o juos lengva auginti.

Yra daugiau nei kelios skirtingos dekoratyvinės serijos ir veislės, kurias galima rasti įvairių žalumynų spalvų ir lapų formų, žalios ir violetinės spalvos, taip pat įvairiaspalvės įvairovės, kai kurie su širdies formos lapais, kiti su trimis skiltimis ar kažkas panašaus į panašų panašų dalyką kad klevas.

Jei negalite gauti rankų ant kai kurių šleifų ar sėklų gumbų, juos taip pat galima įsigyti kaip vazoninius augalus.

Sweet Caroline ™ „šviesiai žalia“

Išbandykite ryškią „šviesiai žalios“ įvairovę iš „Sweet Caroline ™“ serijos, kurią sukūrė įrodyti nugalėtojai, Galima įsigyti keturiose pakuotėse iš „Home Depot“.

„Mieloji reaktyvinė juoda“

Arba giliai purpurinė „Mieloji reaktyvinė juoda“ iš tos pačios serijos, taip pat Galima įsigyti iš „Home Depot“.

Jie yra nuostabūs ir yra vertas papildymo sode! Bet ar jie taip pat tarnauja virtuvėje? Išsiaiškinkime.

Ar jie valgomi?

Trumpai tariant, taip! Bet mes nerekomenduotume atrinkti šaknis, nebent esate beviltiška, o gal ypač įdomu.

Kadangi jos yra tos pačios rūšies, kaip ir saldžiosios bulvės, parduodamos ir auginamos kaip maisto derlius, gumbai gali būti valgomi.

Tačiau atminkite, kad „dekoratyvinės“ veislės buvo veisiamos vizualiai patraukliems lapijai, tuo tarpu „valgomieji“ tipai JAV buvo veisiami, kad būtų kvapnios ir tenkinančios šaknys. Taip pat yra keletas tipų, kurie buvo veisiami būtent dėl ​​jų skanių ir sveikų lapų - šiek tiek daugiau apie tai vėliau.

Dekoratyvinės saldžiosios bulvės, nors ir nėra nuodingos, turi šaknis, kurios yra daug kartesnės skonio nei jų maisto derliaus kolegos, besiribojančios su nemaloniais.

Jie taip pat linkę subręsti iki daug mažesnio dydžio nei šaknys, kurias įpratę rasti maisto prekių parduotuvėje arba kasti iš žemės.

Jei saldus kūnas yra tai, ko jūs po, Pasirinkti įvairių patiekalų, pasirinktų valgymui rekomenduojama.

Vynmedžio lapai ir stiebai taip pat yra valgomi, turintys šiek tiek aštrų skonį ir tekstūrą, šiek tiek panašią į špinatus. Tiesą sakant, jie yra populiarūs ir mėgaujasi daržovėmis visame pasaulyje, daugelyje Azijos ir Afrikos vietų, taip pat Ispanijoje.

Kai kurie mano, kad lapai yra patrauklesni, kai jie virti ar pakepinti, nes tai suteikia jiems švelnesnę tekstūrą ir pašalina dalį savo kartumo, o kiti mėgsta mėgautis jais žaliavomis salotose arba kepti fritteriuose.

Jauni lapai yra švelniausi, o kai kurie nori visiškai praleisti lapus ir tiesiog mėgautis stiebais.

Šios rūšies žalumynai, vadinami „Kamote“ (arba kartais „Camote“) viršūnėmis. Korėjoje galite mėgautis „Goguma Julgi Bokkeum“ arba „Goguma Julki Namul“, maišykite keptų saldžiųjų bulvių vynuogių „Banchan“, pagamintą su šviežiais ar džiovintais ir atkurtais stiebais.

Vynmedžiai dažnai negamina gėlių, ir mes negalėjome rasti jokių atvejų, kai jie būtų rodomi bet kokio tipo virtuvėje.

Nors jūsų dekoratyviniai saldžiųjų bulvių augalai gali būti valgomi, tai nereiškia turėtų Valgyk juos. Bent jau šaknys. Vėlgi, mes rekomenduojame palikti tuos, kad jie galėtų augti po žeme, ir galbūt padalyti į šleifus, kad galėtumėte įsišaknyti ir pasodinti, kai norite pradėti naujus vynmedžius.

Kalbant apie lapiją, malonu grožėtis sode. Ir jūs taip pat galite jį valgyti, jei tik jis traktuojamas kaip valgomasis per visą auginimo procesą ir nėra veikiami kenksmingų cheminių medžiagų.

Pabandykite pridėti lapus prie salotų ir maišyti bulvytes ir pažiūrėkite, ar jums jie patinka. Ar.

„Šimtmetis“

Jei saldūs gumbai yra labiau jūsų greitis, pabandykite pasodinti kažką panašaus į „šimtmečio“ valgymą.

12 ar 25 plikų šaknų pakuotės yra sodinimo šaknys Galima įsigyti iš „Burpee“.

Mitybos vertė ir potenciali nauda sveikatai

Taigi, šaknys gali būti ne jūsų pirmasis pasirinkimas pagal skonį. Tačiau yra dekoratyvinė žalumynai jūsų sveikatai?

Vienas puodelis neapdorotų, susmulkintų saldžiųjų bulvių lapų yra tik 15 kalorijų, 1 g baltymų, 0.2 gramai riebalų ir 2 gramai pluošto. Jie supakuoti su mikroelementais, įskaitant magnį, kalio, vitaminą A ir liuteiną.

Vitamino A ir liuteino derinys daro juos naudingus mūsų akims, padedančias išlaikyti mūsų tinklainę ir apsaugoti nuo oksidacijos, sukeliančios ląstelių pažeidimus.

Šioje srityje reikia atlikti daugiau tyrimų, tačiau liuteinas taip pat gali apsaugoti nuo tam tikrų vėžio atvejų, tokių kaip storosios žarnos, krūtys, plaučiai ir oda.

Atsargumo pastaba:

Atminkite, kad augalai, kurie nebuvo auginami valgomojo naudojimui. Jei tu maitiniesi Kaimyno sode, skirtoje dekoratyviniams saldžiųjų bulvių stiebams ar lapams, arba perkant pilno dydžio augalus iš darželio, būtinai sužinokite, kaip šie augalai pirmiausia buvo auginami, ir nevalgykite nieko, kas gali būti nesaugus suvartoti.

Pagal žurnale paskelbtą straipsnį „Molekulės“ 2019 m, Šiandien Kinijoje auginama nauja lapinių saldžiųjų bulvių, vadinamų „Fushu“.

Purpurinės veislės ('fushu ne. Nustatyta, kad 23 '' ypač) gali pasigirti aukštu antocianinų kiekiu, antioksidaciniais flavonoidais, kurie augalams suteikia savo pigmentą.

Antocianinai gali turėti priešuždegiminį poveikį organizme ir įrodyta, kad jie turi teigiamą poveikį sveikatai, įskaitant cukraus kiekio kraujyje mažinimą ir padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų.

Nors panašūs tyrimai nebuvo atlikti su purpuriniais dekoratyviniais veislėmis, antocianinai, atsakingi už jų patrauklią pigmentaciją.

Kalbant apie gumbus, nėra daug informacijos apie jų mitybos turinį, nes mes paprastai vartojame veislių, kurios auginamos kaip valgomieji. Dekoratyviniai gumbai greičiausiai yra panašūs į mitybos turinį.

Nėra jokios žinomos dekoratyvinių saldžiųjų bulvių valgymo naudos, palyginti su tomis, kurias paprastai randate maisto prekių parduotuvėje ar daržovių pleistre.

Daugiau nei tik išvaizda

Jie gali būti ne skaniausios šaknys jūsų sode, bet kalba apie universalumą!

Dekoratyviniai saldžiųjų bulvių vynmedžiai gali pridėti spalvų popsą jūsų kieme, o šios rūšies lapai ir stiebai gali atnešti ką nors naujo į jūsų lėkštę.

Ar bandysite ką nors paruošti? Ar turite mėgstamą stiebų ar lapų receptą? Praneškite mums komentaruose!

Jeigu nori Sužinokite daugiau apie saldžias bulves, Pažvelkite į šiuos straipsnius toliau:

• Kaip užauginti savo saldžias bulves
• Kaip nuimti ir laikyti saldžias bulves