Kaip nuimti ir laikyti saldžias bulves

Matyt, „saldžios šaknies daržovės“ tiesiog neturėjo tokio paties žiedo kaip „saldžiosios bulvės“, todėl mes įstrigome su netinkamu - nors ir skaniu - daržovėmis.

Nes saldžiosios bulvės nėra susijusios su įprastomis bulvėmis. Ne jokiu būdu, forma ar forma. Net du kartus išimta net trečioji pusbroliai.

Nesvarbu. Daržovė bet kokiu kitu pavadinimu būtų skonis kaip saldus, ir kad ir koks būtų jos pavadinimas, „Ipomea Batata“ yra skanu, Lengva augti, ir lengva nuimti, kai suprasite duomenis.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Štai kas bus šiame straipsnyje:

Ko išmoksite

• Kada derliaus nuėmimas
• Kaip nuimti
• Gumbų kietėjimas
• Tinkamas saugojimas
• Receptų idėjos

Pasinaudokime!

Kada derliaus nuėmimas

Dauguma saldžiųjų bulvių veislės esate pasirengę derliaus nuėmimui maždaug po 100 dienų augimo, nors rasite 90–120 dienų diapazoną. Taip pat galite susidurti su naujesnėmis veislėmis, skirtomis trumpesniam auginimo sezonui šiaurėje.

Kai kurie sodininkai prisiekia, kad geriausiai skonio saldžiosios bulvės yra tos, kurios patyrė vieną lengvą šaltį. Jei tai yra jūsų tikslas, būtinai laikykite laiko savo sodinimui ir derliaus derliui, nes šie atogrąžų augalai netoleruos daug vėsaus oro.

Be to.

Kaip nuimti

Kai nusprendėte, kad laikas yra tinkamas, ir atėjo laikas derliaus nuėmimui, suraskite gražų aštrų kastuvą ir spadų šakutę (dar žinomą kaip bulvių šakutė), jei turite tokią.

Kadangi nematote, ką kasate, norėsite būti atsargūs, kad nepažeistumėte savo brangių gumbų.

Sausą, apsiniaukusią dieną švelniai atlaisvinkite dirvą maždaug 18 colių atstumu nuo jūsų augalų centro ir maždaug 6 colių gylio. Taip pat geriausia, jei dirvožemis yra sausas, todėl mažiau nešvarumų prilimpa prie gumbų.

Tada suprask augalo karūną (i.e. prie vynmedžių pagrindo) ir ištraukite. Arba naudokite šukuotą šakutę, kad švelniai pakeltumėte bulves iš atlaisvinto dirvožemio.

Jei auginote saldumynus į indą, tiesiog išmeskite puodą į ratą.

Leiskite saldžiosioms bulvėms porą valandų ilsėtis ant žemės.

Suplakite ar nuvalykite bet kokį laisvą dirvą, tačiau neplaukite daržovių.

Gumbų kietėjimas

„Saldžios“ saldžiosios bulvės leidžia antrą „odą“ išsivystyti per pjūvius ar įbrėžimus, kurie galėjo įvykti kasimo proceso metu, leidžiant sėkmingesnei, ilgalaikei laikymui.

Be to, kietėjimo procesas padidina gumbų drėgnumą, kartu padidina daržovių aromatą. Procesas taip pat sumažina krakmolo kiekį, tuo pačiu padidindamas cukrų. Kitaip!

Norėdami išgydyti, laikykite juos viename sluoksnyje šiltoje (80–90 ° F), drėgnoje (85–90%) vietoje maždaug 14 dienų.

Sukurti šias sąlygas gali būti sudėtinga, jei negyvenate, tarkime, Floridoje. Kai kurie sodininkai permušė skylutes į plastikinį maisto prekių maišą, įdėkite kelis gumbus į vieną sluoksnį ir sudėkite maišą į saulėtą, šiltą langą. Naktį uždenkite rankšluostį papildomai šilumai arba kai jis nėra saulėtas.

Tinkamas saugojimas

Kitas žingsnis yra laikyti gumbus, kol būsite pasirengę jais mėgautis. Tai apima jų perkėlimą iš pirties į vėsesnę aplinką.

Idealios laikymo sąlygos apima 55–60 ° F aplinkos temperatūrą, o santykinė drėgmė-85–90%. Šiomis sąlygomis saldžiosios bulvės kelis mėnesius išlieka gyvos. Rūsys, rūsys ar lauko laikymo namas (kai temperatūra vėsu) būtų idealu.

Kai kurie sodininkai savo gumbus kaupia popieriniuose maišuose arba juos atskirai įvynioja laikraštyje. Galite juos tiesiog nustatyti lentynose arba sudėti į pieno dėžes, kurios leis daug oro srauto.

Negalima šaldyti saldžiųjų bulvių ilgiau nei kelias dienas, nes jos pradės rodyti skilimo ar puvimo požymius.

Kad ir kur laikysite gumbus, patikrinkite juos kas porą savaičių, kad įsitikintumėte. Jei radote paveiktą daržovę, nedelsdami pašalinkite ją, kad išvengtumėte plitimo.

Kitos saugojimo galimybės apima jų supjavimą į bulvytes, vakuuminis juos užklijuoja, ir juos užšąla.

Taip pat galite išsaugoti savo spusteles juos konservuodami.

Receptų idėjos

Kai būsite pasiruošę paruošti oranžinius saldumo medžiotojus, tiesiog nuplaukite ir kruopščiai nuplaukite, tada išbandykite vieną iš šių fantastinių receptų iš mūsų seserų svetainės „Foodal“:

Jei žiūrite savo angliavandenių suvartojimą, tačiau vis dėlto trokštantys makaronų, apsvarstykite galimybę paruošti kai kuriuos spiralizuotus naminius šaknies veganiškus makaronus.

Šis „makaronų“ patiekalas prasideda nuo skrudintų saldžiųjų bulvių.

Gaukite receptą dabar!

Jei jums įdomu, ką daryti su supjaustytomis bulvytėmis, kurias įdėjote į šaldiklį, kaip būtų su „Cajun“ orkaitėje keptos saldžiųjų bulvių bulvytės?

Jums patiks skonio supakuoti prieskoniai! Gaukite išsamią informaciją apie „Foodal“.

Desertui, o ne tradiciniam moliūgų pyragui, kaip būtų kepti šis saldžiųjų bulvių pyragas, Įpiltas tais pačiais prieskoniais, kuriuos mėgstate moliūgų versijoje.

Reikia daugiau saldžiųjų bulvių receptų? Išbandykite vieną iš šių!

Viskas, ko jums reikia, yra termometras

Šių skanių šaknies daržovių nuėmimas yra tiesiog kruopščiai iškasant jas tinkamu laiku. Tada šiek tiek dėmesio temperatūrai ir drėgmei suteiks jums skanumą ateinantiems mėnesiams.

Ar auginate šias klaidingas daržoves? Koks jūsų derlius ir saugojimo paslaptis? Dalinkitės žemiau esančiame komentarų skyriuje!