Cicorijos nauda sveikatai ir naudojimas

Cichorium Inybus

Žolelės ir šaknys buvo naudojamos alternatyvioje medicinoje šimtmečius, o cikorija nėra išimtis.

Koks yra šis mistinis augalas, ir ar jis tikrai gali pasigirti teisėta nauda sveikatai?

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Štai kas bus šiame straipsnyje:

Ko išmoksite

• Kas yra cikorija?
• Kulinarijos naudojimas
• Nauda sveikatai

Kas yra cikorija?

C. intBus yra daugiametis augalas, susijęs su Kiaulpienė kad žydi gražiomis mėlynomis gėlėmis.

Lapai ir šaknys yra valgomi, tačiau tradiciškai šaknis dažniau randama kulinarijos naudojimu, kad būtų gaminami karštai gėrimai.

Chicorija yra gimtoji Europoje, Vakarų Azijoje ir Šiaurės ir Vakarų Afrikos dalyse, o šiandien ji natūralizavo Šiaurės Amerikoje.

Kulinarijos naudojimas

C. intBus Lapai turi kartaus skonio, todėl jie dažnai virti, kad jų skonis taptų švelnesnis. Laukiniai cikorijos lapai dažniausiai valgomi Graikijoje ir Albanijoje, ir jie yra skanūs suporuoti su česnakais ar ančiuviais.

Auginti kitų su šiuo augalu susijusių porūšių lapai paprastai žinomi kaip Radicchio, Belgijos endive, Escarole, ir cukraus.

Tai taip pat kartūs lapai, kuriuos galima naudoti salotose arba virti, panašiai kaip laukiniai lapai. Mes išsamiau aprašysime juos atskiruose vadovuose.

C. intBus Šaknis dažnai naudojama kaip maisto priedas arba maisto priedas. Šaknys yra apdorojamos, kad gamintojai galėtų išgauti inuliną, kuriame yra netirpaus dietinio pluošto rūšies.

Šaknis taip pat gali būti skrudinta ir sumalta, kad būtų galima virti gėrimą, panašų į kavą, arba cikorija ir kava kartais sumaišomi, kad būtų pigesnis gėrimas, kuris taip pat yra mažesnis kofeino.

Nauda sveikatai

Vienas iš pagrindinių junginių C. intBus Šaknis yra inulinas, kaip minėta aukščiau, į krakmolą panaši molekulė, panaši į fruktozę (dar žinoma kaip vaisių cukrus). Inulinas yra mažai kalorijų, tirpių dietinių skaidulų, žinomų kaip fruktanas ar fruktooligosacharidas - todėl jis yra idealus ekstrahavimui ir naudoti kaip dirbtinis saldiklis.

Inulinas taip pat yra prebiotikas, tai reiškia, kad jis padeda maitinti naudingas bakterijas mūsų žarnyne.

Cicorijoje taip pat yra fenolio rūgščių, kurios yra polifenolio rūšis. Fenolio junginiai apima kumarinus, taninai, chlorogeninę rūgštį ir kofeino rūgštis, ir gali turėti priešuždegimines ir antioksidacines savybes.

C. intBus Lapuose ir šaknyse yra junginių, galinčių sušvelninti arba užkirsti kelią tam tikroms lėtinės ligos rūšims.

Dar vienas C. intBus Šaknis yra jos sugebėjimas nuraminti nevirškinimą. Kai kurie tyrimai parodė kad šaknis gali padėti vidurių užkietėjimui, pilvo pūtimui, viduriavimui ar tulžies pūslės sutrikimams. Šiuos teiginius reikia toliau ištirti.

Buvo atlikta daugybė tyrimų, siekiant ištirti jo poveikį virškinimas atrajotojams.

Augalo lapai suteikia savo mitybos naudos daugybę. Jie yra daug vitaminų A ir K, ir mažai kalorijų. Lapai taip pat yra geras vitamino c šaltinis.

Jei jus domina Cicoriorijos šaknis, Patikrinkite šias sėklas iš „Eden Brothers“ Auginti savo!

Cikorijos sėklos

Gražios mėlynos gėlės bus puikus sodo papildymas, kurį taip pat patiks apdulkintojai.

Išmokti daugiau apie Kaip auginti cikoriją šiame vadove ir rasti Patarimai, kaip čia nuimti šaknis ir lapus.

Pasirinkite cikoriją

C. intBus šaknis (ir jos lapai!) pasiūlyti tam tikrą naudą sveikatai. Prieš pridėdami per daug į savo racioną, pasitarkite su gydytoju, kad įsitikintumėte.

Ar anksčiau bandėte Cicoriją? Praneškite man savo mėgstamiausią būdą mėgautis komentaru!

Ir jei jus domina daugiau sužinoti apie vaistiniai augalai, Peržiūrėkite šiuos straipsnius Kitas:

• Kaip auginti ir prižiūrėti boružes
• Kaip augti ir rūpintis vėliava
• Kaip užauginti dilgėlę savo sode