Auga daigai namuose lengvai per kelias minutes

Auga daigai namuose yra puikus būdas pridėti naują dozę šių mitybos jėgainių jūsų kasdieniame valgyme! Kas daugiau? Tai nereikalauja daug laiko ar vietos!

Auga daigai namuose yra lengvas, nebrangus ir maitinantis būdas suteikti būtiną mitybą sau ir savo šeimai. Jie yra gana virškinami ir gali suteikti būtinų vitaminų, antioksidantų ir mineralų!

Peržiūrėkite mūsų straipsnį apie „Mikrogrenens“ auginimą be dirvožemio čia

Kas yra daigai?

Daigai yra sudygusios sėklos su kūdikių augalų stiebais, skirtingai nei Mikrogrenai, kurie yra augalai kūdikiams. Taip pat galite juos auginti be dirvožemio, kur sėklos pagamina du mažus lapus, kartu su stiebu ir šaknimi. Ši transformacija gali vykti net ant jūsų virtuvės stalviršio, o tada galėsite mėgautis jais maišant, lašelius, sumuštinius ir žalius salotose!

Čia yra keletas geriausių hacks, norint užauginti mikrograminius

Skirtingi daigai

Tuo tarpu teoriškai bet kokia sėkla gali sudygti, jei užtikrinsite tinkamas auginimo sąlygas. Tačiau gauti sėklas, kurios yra specialiai prieinamos daigams, neturi jokių kenksmingų cheminių medžiagų ir fungicidų. Jie greitai auga ir ilgą laiką išlieka švieži.

• Lucernos: Jis turi švelnų skonį ir gerai tinka salotose ir sumuštiniuose.
• Lęšiai (mėlyni, žali, raudoni, juodi): Skonis skiriasi priklausomai nuo tipų. Puikios poros salotose, sriubose ir lašinant.
• Mung pupelės: Turėkite švelnų skonį, virškinamą ir geriausiai eikite į salotas, karis ir maišytus vaisius.
• Ridikėlių sėklos: Komplekte yra aštrus skonis ir gerai poros salotose, sumuštiniuose ir lašinamuose.
• Saulėgrąžos: Turi pipirų užrašą ir gerai tinka salotose, sumuštiniuose ir paskleidimo vietose.
• Brokolių sėklos: Jis turi švelnų skonį ir puikiai poromis yra salotose, sumuštiniuose sumuštiniuose, lašinamiems sumuštiniams, kritimams ir paplitimams.
• Dobilas: Jis taip pat turi švelnų skonį ir gerai tinka salotose ir sumuštiniuose.
• Neapdoroti migdolai: Turėkite riešutą, saldų skonį. Ar valgykite tiesiogiai, arba naudokite juos virimo ar kepimui. Taip pat galite pasigaminti migdolų pieno ir kokteilių.
• Adzuki pupelės: Jie turi riešutų skonį ir gerai sekasi salotose, įvyniojimuose ir kokteiliuose.
• Avinžirniai/Garbanzo: Turėkite sodrią ir kreminį skonį, tinkamą „Hummus“ salotoms, sriuboms ir kariui.
• Anakardžiai: Turtingas, pilnas skonis. Naudokite juos kaip kreminį paskleidimą po sudužimo.
• Amarantų sėklos: Turėkite riešutų ir šiek tiek saldaus skonio. Gerai poros salotose ir pusryčių grūduose.
• Avižų kruopos: Turėti labai švelnų skonį. Gerai eina vištienos sultinio ir ryžių patiekaluose.
• Moliūgų sėklos: Jie turi švelnų skonį ir geriausiai patenka į salotas ir jogurtus.
• Sezamo sėklos: Turėti riešutų skonį. Gerai sekasi salotose, kariuose ir sumuštiniuose.
• Quinoa: Turi švelnų, burokėlių panašų ir riešutų skonį. Puikiai tinka salotoms ir sumuštiniams.

Peržiūrėkite mūsų straipsnį apie geriausius mikrogramus, kad galėtumėte augti čia

Įranga auginti daigus

Šiomis dienomis yra daugybė daigų įrankių ir gamintojų, tokių kaip konteineriai su įmontuotais siežiais ir daugialypės pakopos išdėstymo lapų, stiebo ir šaknų išdėstymais. Jei norite greito ir nemokamo metodo, geriausia naudoti „Cheesecloth“. Tiesiog sudrėkinkite audinį, įdėkite sėklas ir palaukite 3-5 dienas. Voila! Jūsų daigai bus paruošti!

Kaip daiginti sėklas?

Pusės puodelio iki kelių šaukštų sėklų užtenka, kad būtų galima pagaminti daigus sumuštiniams ir salotoms. Galite paimti 2–3 šaukštus mažų sėklų, pavyzdžiui, dobilas arba Lucernos ir nuo 1/3 iki 1/2 puodelio didelių daiginančių sėklų, tokių kaip pupelės ar lęšiai. Atlikite šiuos veiksmus, kol Auga daigai namuose:

• Nuvalykite ir nuplaukite sėklas, kad pašalintumėte dulkes ar šiukšles.
• Pamirkykite juos per naktį, kad paskatintumėte daigumą.
• Nusausinkite vandenį ir vėl nuplaukite sėklas. Tolygiai paskirstykite juos į indą ir neleiskite sėkloms susikrauti vienas ant kito.
• Kiekvieną dieną nuplaukite juos, kad išvengtumėte gleivių. Pasirinkite sėklų odą, kad išvengtumėte puvimo.
• Sėklos sudygs per 3–6 dienas.

Saugojimas

Kai jūsų daigai tampa pakankamai ilgi ir žali, jie yra pasirengę laikyti šaldytuve. Galite juos laikyti iki 5 ar 7 dienų.

Atsargumo priemonės

Jūsų daiginančios sėklos gali būti užterštos tokiomis bakterijomis kaip Salmonella ir E.coli, todėl svarbu laikytis šių patarimų:

• Visada nusipirkite sertifikuotų „be patogenų“ arba ekologiškų daigų sėklų.
• Jūsų daigų gamintojas ar konteineris turi būti tinkamai dezinfekuotas, o vanduo turi būti švarus ir filtruojamas.
• Laikykite gatavus daigus šaldytuve.

Pastaba: Jei esate senas amžiaus ar turite pažeistą virškinimo ar imuninės sistemos sistemą, labai rekomenduojama tinkamai virti daigus prieš vartojant.