Kaip užauginti porai

Allium ampeloprasum var. Porrum

Porai atrodo kaip žalias svogūnas, kuriame deginamas steroidas. Jis yra žymiai riebesnis nei šukutė, nuo vieno iki trijų colių pločio ir maždaug dvigubai aukštesnis. Bet ji visiškai dėvi tą pačią aprangą, nors ir didesnio dydžio.

Iš tikrųjų tai yra susiję su svogūnais, siūlančiu švelnų, saldų, svogūnų panašų skonį, kuris naudojamas pagardinant bet kokį kiekį patiekalų - plačiau apie tai vėliau šiame straipsnyje.

Porai yra vėsus oras, kurio ideali auginimo temperatūra yra nuo 55 iki 75 ° F. Kaip Collard Greens, Jie vertina šalną ar du, kad būtų geresnis skonio kūrimas.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Dauguma veislių yra tvirtos 7 ar 8 zonose, nors kai kurie tipai gali toleruoti vėsesnį orą. Netrukus pasiūlysime tam tikrą specifiką.

Augalas yra kas dvejus metus.

Aukščiausia lapinė žalia augalo dalis vadinama „vėliava“, o balta dalis paprastai vadinama „stiebu“ arba „kotelis“, nors botaniškai tai yra klaidos.

Balta augalo dalis yra techniškai įtemptas lapų apvalkalų pluoštas.

Pasirengęs pasinerti į žavų porų pasaulį? Štai kas bus šiame straipsnyje:

Ko išmoksite

• Auginimas ir istorija
• Dauginimasis
• Kaip augti
• Augantys patarimai
• Veislės, kurias galima pasirinkti
• Kenkėjų ir ligų valdymas
• Derliaus nuėmimas
• Išsaugoti
• Receptai ir maisto gaminimo idėjos
• Greitas nuorodos auginimo vadovas

Laikas augti!

Auginimas ir istorija

Porai yra gimtoji rytinėje Viduržemio jūroje ir Viduriniuose Rytuose. Jie buvo auginami Egipte daugiau nei prieš 4000 metų ir mėgavosi darbuotojais, kurie pastatė piramides.

Be to, kad yra paprastų žmonių dietos kuokšteliai, matyt, imperatorius Nero mėgdavo porą ar du, valgydavo juos beveik kasdien, kad sustiprintų jo balsą.

Manoma,.

Porai pasirodo tai, kas laikoma pirmąja pasaulyje kulinarijos knyga „Apicius de Re Coquinaria“ („Virtuvės tema“), sudarytą ketvirtojo- penktojo amžiaus Romos Romoje.

Receptų kolekcijoje yra keletas porų, iš kurių dauguma parodo ne kaip kitų maisto produktų prieskonius, o kaip daržovę, kuria galima mėgautis savarankiškai.

Manoma, kad daržovės, paplitusios visoje Europoje ir Britanijos saloms. Europos naujakuriai daržovę atnešė į Šiaurės Ameriką.

Dėl priežasčių, kurios nėra visiškai suprantamos, daržovė šiandien yra Nacionalinė Velso emblema ir išdidžiai nešiojama ST. Dovydo diena - atostogos, skirtos pagerbti šalies globėją.

Dauginimasis

Galite auginti porą iš sėklos ar, kaip ananasai, skleisti jį iš virtuvės iškarpų.

Nuo sėklos

Pradėkite sėklas patalpose vazonuose ar sėklų padėkluose. Išsklaidykite sėklas ant turtingo vazoninio mišinio viršaus, tada uždenkite jas nedaug dirvožemio dulkių.

Galite tikėtis daigumo per penkias - 12 dienų.

Arba galite nukreipti paršavedę lauke, kol oro temperatūra yra žemesnė nei 77 ir virš 55 ° F. Optimali daigumo temperatūra yra nuo 70 iki 77 ° F.

Daigai bus paruošti persodinti, kai bus nuo šešių iki aštuonių colių ūgio.

Užkietinkite juos, kiekvieną dieną keletą valandų judėdami lauke, pamažu prailgindami laiką, praleistą kiekvieną dieną lauke maždaug savaitę.

Kai būsite pasirengę persodinti, išimkite daigus iš dirvožemio ir švelniai atskirkite juos.

Savo paruoštoje lovoje sukurkite siauras skylutes, kurios yra maždaug perpus gilios kaip daigai, nuo šaknies iki stiebo viršaus.

Skylės turėtų būti siaurios, ne daugiau kaip colio skersmens, ir gali būti padarytos į žemę įkišant kairiuką ar „dibberį“, o ne kasti skylę su sodo kastuvu.

Jie turėtų būti išdėstyti 6 colių atstumu eilėmis, kurios yra vienos pėdos atstumu.

Įdėkite daigus į skylutes; Dalis žaliosios dalies gali būti žemiau dirvožemio paviršiaus, ir tai gerai šiam augalui.

Užpildykite skylutes vandeniu, tačiau neužpildykite skylių dirvožemiu. Dirvožemis palaipsniui sutrūks, tačiau jis bus laisvas, leisdamas porams išsipūsti iki apkūnus, kai jie auga.

Iš įrašų

Taip pat galite pradėti naują augalą iš įsišaknijus.

Tiesiog nukirpkite ir naudokite viršutinę. Įdėkite šį bitą į puodelį, įpilkite vandens, kad uždengtumėte maždaug pusę kotelio, įdėkite į saulėtą langą ir netrukus šaudys daugiau žalumynų.

Taip pat galite naudoti dantų krapštukus, kad pakabintumėte pjovimą vandenyje, kaip ir su avokado duobe.

Kai viršutinė dalis pradės rodyti naują augimą nuo dviejų iki trijų colių, galite jį pasodinti sode. Arba laikykite jį vandenyje, kad toliau augtumėte ir derliaus nuimtumėte tiesiai iš jūsų palangės!

Kaip augti

Porai renkasi turtingą, gerai nusausinantį dirvožemį, kurio pH yra nuo 6.0 ir 7.0. Jiems reikia mažiausiai aštuonių valandų ryškių saulės spindulių kasdien.

Daugeliui veislių reikia ilgo augimo laikotarpio nuo 120 iki 150 dienų, tačiau naujesnėms veislėms gali prireikti tik 90 dienų, kad subręstų.

Naudojant seklią šaknies sistemą, porai per savaitę reikia maždaug colio vandens, taigi Stebėkite savo vietinius kritulių rodiklius Ir drėkinkite, jei lietaus nėra.

Gerai mulčiuoti auginimo plotą.

Balta porų dalis yra labiausiai pageidautina gaminti ir valgyti, yra švelni ir mažiau pluoštinė nei žalia. Todėl sodininkai dažnai kaupia nešvarumus aplink veleną.

Arba galite iš kartono ar kitos porėtos medžiagos apvynioti apvalkalą. Jis turi būti nepermatomas, tačiau vis tiek leidžia šiek tiek oro srauto, kitaip porai gali pradėti puvinėti.

Maždaug už auginimo sezono viduryje, apsirenkite augančiu plotu, esančiu maždaug šešių colių atstumu nuo augalų subalansuotos trąšos tokių kaip 10-10-10 NPK mišinys vienu puodeliu 10 pėdų eilės greičiu.

Porai labai toleruoja šaltį. Priklausomai nuo įvairovės, jie gali sumažinti temperatūrą iki maždaug 5 ° F, sakoma, kad šaltis ar du pagerina jų skonį.

Bet jūs tikrai norite juos ištraukti, kol žemė užšąla.

Jei gyvenate toje vietoje, kur galite žiemoti porai, pagalvokite, kad jie greičiausiai varžysis pavasarį, jei jie bus veikiami šalnų, o tada oras sušils.

Jei tai yra jų antri gyvenimo metai, jie nepamirštomis, būdami kas dveji metai.

Taigi patraukite juos, kol oras per šiltas, arba leiskite kelis varžtą sėklų taupymui. Apvalios violetinės, levandos ar rausvos gėlės yra gana patrauklios, o eidami į sėklą galite nuimti ir išsaugoti sėklas kitais metais sodinti.

Norėdami tai padaryti, išplakite ankštis, kai jie pradeda plaukti. Įdėkite juos į popierinius maišelius, kad išdžiūtų, tada supurtykite maišus, kad atskirtų sėklas nuo pelų.

Jei sėklas laikysite vėsioje, sausoje vietoje, jos turėtų išlikti gyvybingos iki trejų metų.

Galite valgyti porai po to, kai jie varžosi, bet jie nėra labai geri.

Augantys patarimai

• Kokybiškam derliui reikalinga aštuonios valandos pilnos saulės.
• Uždenkite apatinę stiebų dalį, kad būtų daugiau valgomų stiebų, ir mažiau žalios augimo.
• Šoninė suknelė su subalansuotos trąšos viduryje per auginimo sezoną.

Veislės, kurias galima pasirinkti

Kaip nurodyta šiame straipsnyje, yra daugybė porų veislių, turinčių įvairių viliojančių savybių.

Amerikos vėliava

Ši paveldėtojų veislė yra tvirta ir žiemojama apie lengvą klimatą. „Amerikos vėliava“ užauga iki 20 colių ūgio ir 1.5–2 colių storio. Jis turi storus, mėlynai žalius lapus.

'Amerikos vėliava'

„Amerikos vėliava“ subręsta per 130 dienų. Raskite įvairių kiekių sėklų Iš Edeno brolių.

Ankstyvasis milžinas

Gera sodinti ankstyvą pavasarį, „Ankstyvasis milžinas“ trumpesnis yra 98 dienų brendimo laikotarpis. Ši paveldėtojų veislė yra žinoma dėl savo nuoseklaus dydžio ir puikaus skonio.

„Ankstyvasis milžinas“

Broliai Edenas parduoda nemažai šios veislės sėklų.

Rudens milžinė porai

Šis aukštas paliktas auga net 30 colių, su stiebais, kurie subrendus gali siekti trijų colių pločio. „Rudens milžinas“ yra pasirengęs derliui nuimti nuo 135 iki 150 dienų.

„Rudens milžinas“

Gaukite maždaug 50 sėklų pakuočių Nuo užšaldytų sėklų kapsulių per „Amazon“.

Lancelot

Šis pritaikomas hibridas užaugina 12–14 colių baltus velenus su tamsiai mėlynai žaliomis vėliavomis. „Lancelot“ gerai auga daugelyje zonų ir subręsta per 75 dienas.

„Lancelot“

72 šios veislės sodinukų pakuotės yra Galima įsigyti iš „Burpee“.

Kenkėjų ir ligų valdymas

Porai, deja, daro įtaką keli vabzdžiai ir keletas grybelių rūšių.

Vabzdžiai

Stebėkite šiuos vabzdžių kenkėjus:

Lapų minerai (Lyriomyza spp.)

Šios mažos, 1/8 colių musės paprastai būna geltonos, tamsiai pilkos arba juodos arba jų derinys. Jie palieka plonus, baltus, vingiuotus takus ant lapų. Taip pat galite pamatyti baltus dėmeles ant lapų.

Mėė kiaušinius deda į lapą, o lervos maitinasi lapo vidumi.

Naudokite neem aliejų, kad atsikratytumėte šių kenkėjų.

Čia rasite daugiau patarimų apie „Leafminer“ valdymą.

Svogūnų magnatai (Delia Antiqua)

Iš kiaušinių, esančių ant porų lapų ar dirvožemio, kyla mažos baltos šios ketvirčio colio pilkos spalvos musės lervos, tada pagimdė į augalą. Jie užauga iki maždaug pusės colio ilgio, naudodami savo šėrimo kabliukus, kad nuplėštų augalą.

Tai savaime kenkia, o pažeisti augalai taip pat yra labiau linkę į kitus patogenus, tokius kaip bakterijos.

Paveiktų augalų lapai tampa geltoni, o kotelio rotes.

Prevencija, tokia kaip sėjomaina, yra geriausias būdas užkirsti kelią užkrėtimui.

Vienas augalas yra paveiktas, jis turi būti iškastas ir sunaikintas.

Tripai (Trips Tabaci)

Geltoni arba juodi taškai ant augalų gali būti tripsių simptomas. Kitas ženklas yra lapai, kurie virsta sidabru arba pilkais, arba lapai, kurie susuka ir miršta.

Tripsai yra maži sparnuoti vabzdžiai, kurie pažeidžia augalus čiulpdami skysčius. Kontroliuokite juos insekticidiniu muilu, neem aliejumi arba „Spinosa“, biologiniu pesticidu.

Daugiau apie „Trip“ identifikavimą ir valdymą skaitykite čia.

Liga

Porai gali būti varginami daugybės rūšių grybų, kurie visi gali būti gydoma komerciniu fungicidu.

Geras oro srautas ir tinkami sodinimo būdai bei laistymo praktika, taip pat kruopščiai atsikratyti klaidingų piktžolių lovų, gali padėti apsaugoti jūsų augalus.

Čia yra pirminiai kaltininkai:

Rūdis (Phragmidium spp.)

Rūdis yra grybelinė liga, kuri ant lapų pasireiškia kaip oranžinės pustulės.

Botrytis lapų pūtimas (Botrytis Squamosa)

Šis grybelis pasižymi mažais baltaisiais pažeidimais, žiedais iš šviesiai žalios spalvos.

Slopinimas (Fusariumas spp.)

Lėtai augantys sodinukai, o paskui vingiuoti ir mirti gali būti slopinimo ženklas. Paveiktų augalų šaknies galiukai gali būti įdegę, geltona, juoda arba rožinė. Sužinokite daugiau apie šią ligą čia.

Pelėsio pelėsio (Peronospora Parasitica)

Purphis-Grey Fuzzy augimas lapų paviršiuose gali būti žlugdančio pelėsio ženklui. Ant lapų galite pamatyti blyškias dėmes, po kurių yra plačiai paplitęs lapų pageltimas ir sugriuvę lapų galiukai.

Rožinė šaknis („Phoma Terrestris“)

Sumanoti augalai su mažais velenais gali būti rausvos šaknies požymis, dėl kurio šaknys taip pat tampa šviesiai rožinės spalvos, o po to tamsėja iki violetinės. Šaknys gali būti skaidrios ir sumuštos vandenyje.

Purpurinis dėmė (Alternaria Porri)

Purpurinis dėmė yra ant vėliavos arba kotelis. Šie dėmės padidėja ir tampa rudos arba violetinės spalvos, su geltonais kraštais. Lapija gali mirti.

Baltas puvinys (Sclerotinia cepivorum)

Baltas puvinys gali šokti augimą, sukelti lapų pagelėjimą ir galimą visų žalumynų mirtį. Augalo pagrindu galite pamatyti pūkuotą baltą augimą.

Derliaus nuėmimas

Dauguma porų veislių yra visiškai išplėtotos, kai stiebai išauga kaip mažiausiai vieno colio pločio. Tačiau kai kurios mažesnės veislės subręsta nuo pusės iki trijų ketvirtadalių colio skersmens.

Patikrinkite savo sėklų paketus Taigi jūs žinote, ko ieškoti. Geros kokybės poros turėtų turėti tvirtą, baltą veleną, kuris yra ilgesnis nei trijų colių ilgio.

Porai gali būti nuimami, kai tik pasiekia norimą dydį. Porų viršūnės nemiršta, nes augalas subręsta, skirtingai nei su svogūnai ir askaloniniai česnakai, Taigi jūs negalite pasikliauti tuo žymekliu.

Tiesiog susukite ir - švelniai - patraukite porai, kad juos nuimtų. Arba galite kasti aplink juos, jei dirvožemis yra sausas, ir pakelkite juos į viršų. Jei norite, galite supjaustyti vėliavas iki labiau valdomo ilgio, jei norite.

Matyti Mūsų vadovas, kaip derliaus nuimti porai Septyniems ekspertų patarimams.

Išsaugoti

Saugokite porai hermetiškame plastikiniame maišelyje „Crisper“ šaldytuvo stalčiuje; Jie išliks švieži maždaug savaitę.

Tikrai šaltose vietose yra ilgalaikės saugojimo galimybė:

Po derliaus palikite pritvirtintas šaknis, tačiau supjaustykite vėliavą iki maždaug colio. Padėkite stiebų šaknies galą į dėžę ir užpildykite jį smėliu, vermikulitu ar pjuvenomis.

Laikykite pakuotę drėgną, bet ne vandenį, ir laikykite vėsioje vietoje, kur jie laikys maždaug aštuonias savaites.

Galite užšaldyti ir šias daržoves. Kruopščiai nuplaukite (daugiau apie tai netrukus), supjaustykite juos ir vieną minutę blanši.

Blanching padeda daržovėms išlaikyti savo spalvą ir maistines medžiagas, ir tai sunaikina fermentus, kurie gali sukelti sugadinimą.

Nusausinkite blanširuotas griežinėlius, išdžiovinkite ir sudėkite į „Zip-Top“ plastikinius šaldiklio maišelius, skirtus laikymui. Jie turėtų išlaikyti tris ar keturis mėnesius.

Receptai ir maisto gaminimo idėjos

Jungtinėse Valstijose porai naudojami žymiai rečiau nei kitos alumos, o tai gaila. Jie turi puikų, lengvą svogūnų skonį ir taip pat siūlo gerą mitybos vertę.

Šiose daržovėse gausu mangano, vitamino C, lygintuvas, Folio ir vitamino B6.

Prieš pridėdami porų prie recepto, kruopščiai išvalykite juos. Tarp baltų apvalkalų sluoksnių ieškokite nešvarumų ir būtinai išmeskite visą smalsus.

Jums gali tekti supjaustyti porai išilgai ir trumpai pamirkyti juos į vėsų vandenį.

Kitas pakartojimas, kurį reikia pakartoti. Nukirpkite tamsiai žalius lapus ir Pridėkite juos prie komposto krūvos.

Turbūt labiausiai žinomas receptas JAV, kuriame yra porai.

Šis 1917 m. Išradimas pagrįstas tradiciniu prancūzų ruošimu, o jį sukūrė prancūzų emigrantas, vardu Louis Diat Niujorke. Peržiūrėkite šią kvapnią versiją Mūsų seserų svetainėje „Foodal“.

Bet nesustok ten! Galbūt mes galime jus vilioti sūriu kištu su artišokais ir skrudintais raudonaisiais pipirais? Šis skanus receptas yra taip pat iš maisto. Šioje „Quiche“ pasižymi čederio sūriu, o ne dažnai naudojamu Gruyere.

Už nuoširdų vištienos patiekalą su porais, Apsvarstykite „Foodal“ senamadišką vištienos puodo pyragą. Šis vieno vairo stebuklas yra kupinas skonio ir sprogo namine meile.

Greitas nuorodos auginimo vadovas

Čia jis kvepia šiek tiek stipriai

Daugelis sodininkų, kurie užaugo porai, juos laiko gana lengva užauginti.

Kol suteikiate jiems maistingą dirvą, kai kurias trąšas ir pakankamai vandens, jie turėtų gerai veikti jūsų sode. Taip pat norėsite nepamiršti kenkėjų ir grybelių.

Jei nesate siaubingai susipažinęs su porais kaip savo maisto gaminimo ingredientą. Kas yra geresnis būdas tai padaryti, nei auginti savo?

Ar esate patyręs porų augintojas? Prašau pasidalyti savo išmintimi žemiau esančiuose komentaruose.

Kol tyrinėjame aljumus, kodėl gi ne patikrinti keletą Svogūnų straipsniai? Perskaitykite toliau:

• Kaip auginti ir derliaus nuėmimo svogūnus
• Kaip pasodinti ir auginti česnaką savo daržovių pleistre
• 15 geriausių svogūnų veislių augti namuose