Kaip auginti radicchio sode

Cichorium Inybus var. foliosum

Ne kartą aš pabendravau su draugu, kuris pasirinko „Radicchio“ galvą, manydamas, kad tai galbūt yra mažytė raudoni kopūstai.

O gal jie užgaidos ūkininkų turguje ir tada nežinojo, ką su juo daryti.

Aš nekaltinu savo Amerikos bičiulių. „Radicchio“ nesulaukė mokėtės valstijose. Įtariu, kad taip yra dėl savo aiškiai kartaus skonio.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Tiems, kurie buvo užauginti ant ledkalnių salotų, įkandimas į lapus gali šiek tiek nustebinti. Tačiau kitose pasaulio vietose jis vertinamas dėl jo sudėtingo, žolelių ir - taip - kartaus skonio.

Italijoje augintojai per dešimtmečius įvaldė augalų veisimo meną. O tam tikrų tipų gamyba laikoma meno forma.

Pavyzdžiui, speciali palikimo veislė, žinoma kaip „Radicchio Rosso di Treviso IGP Tardivo“, yra auginamas unikaliomis sąlygomis, supjaustytas tam tikru metu ir nugrimzta į tamsią vietą, kad priverstų antrąjį vienareikšmiškai švelnaus augimo raundą.

IGP reiškia „Indicazione Geografica Protetta“ arba geografinės apsaugos požymis, nurodantis, kad šios specialios daržovės kokybė yra susijusi su vieta, kur ji gaminama.

Nors namų sodininkai gali nesugebėti gaminti tikslios šios kruopščiai pagamintos itališkos veislės kopijos, tie iš mūsų, kurie negali susitvarkyti su gerais daiktais tiesiai iš tėvynės.

Virėjai ir namų virėjai deda lapus į viską, pradedant nuo risotto ir baigiant sriuba, arba jie gali juos tiesiog sudrėkinti aukštos kokybės alyvuogių aliejumi.

Net jei dabar nemėgstate karčiųjų skonių, išmokę augti ir paruošti šiuos gražius augalus, manau, kad jūs galite išmokti įvertinti jų sudėtingumą.

Be to, nėra nieko panašaus į tai.

Įtariu, kad spalio, lapkričio, kovo ir balandžio mėn.

Aišku, galite stumti savo salotos, kopūstai ir porai Praėjo įprastą sezoną su kai kuriais intelektualiais sezono pratęsimo būdais ir įranga, pavyzdžiui, šaltų rėmų ir šalčio antklodžių. Bet kas nori eiti į visas tas pastangas?

Jei gyvenate USDA kietumo zona 4 ar aukščiau, Augantis radicchio gali būti atsakymas.

Aš jaučiuosi taip protinga, kai patiekiau savo ką tik nuimtas gėrybes kaimynams, kol sniegas krinta lauke, ilgai po to, kai jie išmetė paskutinįjį pomidorų augalas į kompostą. Ir jūs taip pat.

Sėkmės su šiais augalais yra laikas, nes šios daržovės šiek tiek jaudinasi dėl temperatūros ir vandens. Bet kai tiksliai sužinosite, ko jiems reikia, net neabejoju.

Įdomu dėl to, kas esate? Gerai! Štai ką mes apžvelgsime:

Ko išmoksite

• Kas yra radicchio?
• Auginimas ir istorija
• Dauginimasis
• Kaip augti
• Augantys patarimai
• Veislės, kurias galima pasirinkti
• Kenkėjų ir ligų valdymas
• Derliaus nuėmimas ir saugojimas
• Išsaugoti
• Receptai ir maisto gaminimo idėjos
• Greitas nuorodos auginimo vadovas

Kas yra radicchio?

Taip pat žinomas kaip Italijos cikorija, „Radicchio“ (tariama „Rah-deek-ee-oh“) yra auginama laukinių cikorijos augalų veislė, Cichorium Inybus.

Tai yra Asteraceae šeima, kuris taip pat apima saulėgrąžos ir Kiaulpienės.

Italijoje Forageriai ieško kaimo švelnių jaunų cikorijų žalumynų, o dirbamos versijos gerbia virėjai.

Jei jums įdomu sužinoti apie „Radicchio“ tėvų augalą, mes turime visą vadovą Kaip auginti cikoriją.

Radicchio yra daug vitaminų B9 (folatų), C, E ir K, taip pat antocianinai, flavonoidiniai pigmentai, kurie suteikia daugybę šios daržovių veislių purpurinė spalva.

Šis augalas iš tikrųjų yra kas dveji metai, tačiau ji dažnai traktuojama kaip kasmetinė ir nuimta pirmaisiais augimo metais. Palikta prie savo prietaisų, jis žydės antrus metus, eis į sėklą ir mirs.

Daugelis paveldėtojų veislių yra pavadintos „Veneto“ miestų, esančių šiaurės rytų Italijoje, mieste, kur jos pirmiausia buvo auginamos.

Chioggia yra labiausiai paplitęs tipas, randamas JAV, ir ją lengva atpažinti, nes ji atrodo kaip mažas raudonas kopūstas, turintis sferinę formą.

Jei galvojate, kad chioggija taip pat yra a V runkelių tipas, tu teisus! Juos sukūrė augintojai tame pačiame Italijos pakrantėje.

Auginimas ir istorija

Savo nekultūringoje, laukinėje formoje Cicorija buvo paplitusi visame pasaulyje nuo Australijos ir Afrikos iki Europos, Azijos ir Amerikos, kuriuos nešiojo ir žmonės, ir gyvūnai.

Ir bėgant metams, Cicory buvo patobulinta ir augino augalų augintojus į prijaukintas versijas, kurias šiandien žinome.

Jei ieškote tikslios datos, neaišku, kada laukinė cikorija buvo pagaliau veisiama į gražią auginamą raudonąjį radiką, kurį galite pasiimti iš maisto gamintojo ar augti savo sode šiandien.

Tačiau šio maisto derliaus blanšėjimo technika galėjo būti pradėta XV amžiuje Italijos Veneto regione, kai ūkininkas pamiršo krūvą cikorijos po derliaus nuėmimo.

Ištraukęs supuvusį dangą, jis buvo sakomas, kad jis rado švelnų, apsaugotą ir vis dar skanius lapus viduje.

Kita legenda kredituoja Italijos ūkio darbuotojus, kad atradtų cikorijos galvų priversto procesą, kai jie padėjo nuimtas daržoves po šiaudų čiužiniais, kad apsaugotų nuo užšalimo temperatūros, o kiti tvirtina, kad tai buvo prancūzai.

Ko gero, dažniausiai pakartota pasaka, susijusi su šia praktika 1850 -ųjų pabaiga.

Tariamai van den Borre tyčia išaugo vietoje pagamintų chicorių žalumynų su pažįstamu blanšingo metodu, kuris jau buvo naudojamas gaminti Belgijos endive.

Kad ir kokia būtų realybė, šis procesas buvo patobulintas ir tobulinamas įvairiuose Italijos regionuose ištisas kartas.

Šiandien, norėdami gaminti radicchio rosso di treviso igp tardivo, augalai nuimami rudenį, šaknys ir visi visi. Tai daroma po pirmojo šalčio, bet prieš tai per šalta.

Augintojai nori.

Išvalę dirvožemį ir nuėmus išorinius lapus.

Pagrindinė šaknis vėl pradeda augti, o centre atsiranda naujų, švelnių lapų baltos ir rubino raudonos spalvos atspalviais.

Šaknis išvaloma ir nusiskuta naudoti atskirai, o liekanos daržovės yra visame pasaulyje garsus skanėstas, vertinamas Italijoje. Jis turi ryškią raudoną spalvą ir yra mažiau kartaus nei kitos cikorijos.

Jei jums pasisekė, kartais galite rasti šią veislę už Italijos ribų, tačiau įsitikinkite, kad tai tikras dalykas, ieškant ES IGP pavadinimo.

Dauginimasis

Radicchio gali būti skleidžiama sėkla arba nuo transplantacijų. Vis dėlto nusprendžiate auginti savo.

Tarpas tinkamai yra svarbus, nes jis skatina tinkamą oro srautą - svarbi prevencinė priemonė, galinti padėti išvengti ligos.

Tačiau kai kurie ekspertai patars ne tarpai „Radicchio“ per toli vienas nuo kito, tvirtindami.

Nuo sėklos

Pavasarį galite pasėti sėklas žemėje, likus trims keturioms savaitėms iki vidutinės paskutinės šalčio datos jūsų rajone.

Jei pasirinksite sodinti rudenį, jūsų tikslas yra pasėti sėklas, kad jos subręstų praėjus maždaug keturioms savaitėms po pirmojo šalčio.

Raskite numatomą dienų skaičių, kurį jūsų pasirinkta veislė turi subręsti, ir tada nustatykite pirmąją vidutinę jūsų rajono šalčio datą, kad apskaičiuotumėte sodinimo datą.

Dauguma veislių subręsta vidutiniškai nuo penkių iki šešių savaičių., o sėklos paprastai sudygs maždaug per savaitę.

Ne kiekviena sėkla sudygs, todėl pasodinkite keletą sėklų, 1/4 colio gylio kiekvienoje vietoje, ir tada jas ištieskite, nes jie pradeda subręsti.

Visada geriausia, kai lapiniai augalai švelniai nuplėšė mažesnius daigus po to.

Jei norite nuimti savo sėklas sodinti, turėsite palikti augalą iš praėjusio sezono žemėje ir leisti jam sugrįžti kitais metais. Jis varžys, žydės, o tada eis į sėklą.

Tiesiog atminkite, kad jei turite kokių nors cikorijų artimųjų, augančių arti, jie gali kryžmiškai apdulkinti.

Jei norite Pradėkite savo sėklas patalpose, Į kiekvieną sėklos pradinio dėklo langelį įdėkite keletą sėklų, užpildytą sėklos pradine terpe, ir pasodinkite jas iki maždaug 1/4 colio gylio.

Sodinimo terpę laikykite drėgną, kol jie sudygs, ir tada plonomis, kad kiekvienos ląstelės liekanos stipriausi daigai liktų.

Nuo daigų/persodinimo

Pavasarį pavasarį įdėkite transplantacijas į žemę maždaug iki paskutinės vidutinės šalčio datos jūsų regione. Staigmena jiems nepakenks.

Jei norite sodinti rudenį, patikrinkite savo sėklų paketą, kad nustatytumėte pasirinktos veislės termino laiką iki brandos, ir nusiteikite derliaus nuėmimo datą, praėjus maždaug mėnesį po paskutinės šalčio datos.

Jei pradėjote savo daigus lauke, būtinai juos sukietėkite maždaug savaitę, prieš pasodindami juos nuolatinėje vietoje.

Norėdami tai padaryti, vieną valandą atsineškite konteinerį lauke pirmą dieną ir palikite jį iš dalies šešėlinėje vietoje.

Kitą dieną palikite valandą ilgiau ir leiskite šiek tiek saulės. Kiekvieną dieną pridėkite valandą, kol augalai bus lauke septynias ar daugiau valandų ruože.

Kai būsite pasiruošę juos sudėti į žemę, iškaskite skylę, šiek tiek didesnę, nei augo kiekvienas sodinukas, ir įdėkite į paruoštą dirvą.

Tada švelniai užpildykite aplink kištukus ir gerai vandenį.

Kaip augti

Šiems lapiniams augalams reikia pilnos saulės ar dalinio atspalvio, kad geriausiai augtų. Jei gyvenate šiltesniame klimate, įsitikinkite.

Kai jie auga, kai kurie tipai virsta nuo žalios iki raudonos. Tai gali paveikti saulės kiekis, su kuriuo jie yra veikiami.

Svarbiausia žinoti, kad šiluma yra Radicchio priešas. Kai oro temperatūra pakyla virš 75 ° F, didelė tikimybė.

Kita vertus, tempai žemiau užšalusios iki 20 ° F nepakenks jūsų pasėliams.

Štai kodėl dauguma žmonių auga rudenį ar pavasarį. Bet jei jūs gyvenate kažkur, kuri lieka vėsiai visą vasarą, pavyzdžiui, Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose, galite auginti šiuos augalus visą sezoną, jei pasirinksite veisles, kurios yra šiek tiek labiau tolerantiškos šilumos.

„Radicchio“ taip pat reikia drėgno dirvožemio. Jei leisite savo augalams išdžiūti, jie pasidarys kartūs, jie gali varžyti, o augimas gali būti sulėtėjęs.

Įsivaizduokite gerai išmestą kempinę. Štai koks šlapias dirvožemis turėtų būti visada. Šaknys neturėtų sėdėti vandenyje, ir jos taip pat neturėtų išdžiūti.

Tai paprastai reiškia colį ar du vandenį kiekvieną savaitę, atsižvelgiant į tai, kiek lietaus gaunate. Nesu tikras? Lietaus matuoklis gali padėti!

„Radicchio“ gali toleruoti daugybę dirvo. Vandens sulaikymas ir geras kanalizacija yra svarbiausia. Jei natūraliai neturite tinkamo dirvožemio, pakeiskite dirvožemį kompostu ar smėliu.

Piktžolių kontrolė yra svarbus radikų auginimo elementas, todėl svarbu pažymėti, kad šie augalai negali konkuruoti su piktžolėmis.

Įdėję juos į žemę, pridėkite dviejų colių organinio mulčio sluoksnis toks kaip lapai arba žolė, padedanti išlaikyti vandenį ir slopinti piktžoles.

Šoninės suknelės augalai su azoto turtingomis trąšomis per mėnesį po pasodinimo.

Žemės kraujo valgis

Kraujo valgis yra patikimas pasirinkimas, ir jį galite rasti nuo žemos iki žemės „Arbico Organics“. Negalima tręšti, kai galvos pradės formuoti.

Reguliariai eikite patikrinti jų progreso, stebėti drėgmės lygį ir iškasti visus nepageidaujamus augalus, kurie atsiranda daržovių pleistre.

Konteinerių augimas

Taip pat galite auginti savo augalus į konteinerį, užpildytą aukštos kokybės vazonėlių dirvožemiu.

Dirvožemio vazoninis dirvožemis

Dirvožemio monderis turi gerą pasirinkimą, kurį galite Pasiimkite „Arbico Organics“.

Naudokite konteinerį, kuris yra bent aštuonių colių pločio ir gilus, ir apačioje yra bent pusės colio drenažo angos. Jūs nenorite, kad dirvožemis taptų nerimtas.

Kalbant apie tai, stebėkite vandens lygį, nes šie augalai yra jautrūs sausrai, o konteineriai linkę išdžiūti greičiau nei žemė. Mulčias gali tai padėti, jei jūs taip pat sodinate puoduose.

Priverstinis ir blanšantis

Nesvarbu, ar tai vadinate priverstiniu, blanšiančiu, balinimu ar balinimu, kai kuriems cikorijos augalų rūšims naudinga šis papildomas žingsnis, jei jūsų tikslas yra pagaminti pasėlių su kuo traškiu tekstūra ir sudėtingiausiu skoniu.

Panašus į kelią salierai dažnai gaminami, arba balti šparagai, Svarbiausia yra neleisti augalams gaminti chlorofilo prieš derlių.

Tvirtai supakuoti vidiniai lapai, atsirandantys auginant raudonas „Radicchio“ veisles tokiu būdu.

Namų augintojams, kurie norėtų praleisti šią dalį ir pasimėgauti savo derliaus nuėmimu.

Šių senų tradicijų ekspertai tvirtintų, kad kompromisas čia yra didelis kokybės praradimas.

Norėdami priversti „Radicchio“, augintojai gali pasirinkti tam tikrą laiką palikti augalus į žemę po sunkaus užšalimo, pirmiausia surišdami išorinius lapus, uždarytus aplink galvas, arba uždengdami kiekvieną puodą ar kitą nepermatomą indą.

Po derliaus tiesiog ištraukite negyvus išorinius lapus, kad rastumėte švelnią širdį viduje.

Jūs taip pat galėtumėte Uždenkite augalus šiaudais Kelias savaites iki auginimo sezono pabaigos, prieš pradedant derlių užblokuoti saulės šviesą.

Kita galimybė yra sumažinti pradinį augimą, kurį kiekviena galva sukūrė maždaug už vieno colio virš karūnos, atsargiai formuodama jį. (Neišmeskite tų lapų - jie gali būti šiek tiek kartūs, tačiau vis tiek galite jais techniškai mėgautis ant grotelių arba salotose.)

Tada iškaskite kiekvieną augalą, šaknis ir viską, ir įvyniokite partiją į burlapą ar laikraštį.

Įdėkite pakuotę į vėsią, tamsią vietą, kurios temperatūra nuolat viršija užšalimą, bet žemiau 50 ° F. Tai sudarys naujas, griežtesnes galvas su saldesniais lapais per kelias savaites.

Profesionalūs augintojai taip pat gali priversti savo pasėlius gaminti šį antrą augimo praplaukimą, kai šaknys yra panardintos į vandenį arba į maistinių medžiagų turtingą smėlį.

Augantys patarimai

• Pasodinkite pilną saulę, tačiau atsiminkite, kad aukštesnė nei 75 ° F temperatūra gali sukelti varžtą.
• Mulčiavimas, kad dirvožemis būtų drėgnas ir slopintų piktžoles, kurios gali konkuruoti su augalais dėl maistinių medžiagų ir uosto ligos.
• Kai kuriems tipams reikia priversti, todėl atkreipkite dėmesį į pasirinktos veislės reikalavimus.

Veislės, kurias galima pasirinkti

Paprastai „Radicchio“ galite suskirstyti į dvi rūšis: raudoną antraštę ir žalią antraštę. Kai kurie raudonieji tą spalvą paverčia tik vėsiomis oru.

Ir be blanšingo, kai kurie raudoni tipai iš tikrųjų gali įgyti daugiau rudos spalvos atspalvio prieš derliaus nuėmimą dėl fotosintezės.

Jie gali būti dar labiau padalyti iš formos, kai chioggijos tipai yra apvalūs, tarsi maža kopūstų galva.

Treviso yra pailgas ir atrodo tarsi belgų endive, kuris buvo dažytas raudonu. Tiesą sakant, kartais pamatysite šią „Radicchio“ įvairovę, vadinamą „Red Endive“.

„Radichetta“ yra laisvas lapų tipas ir kartais priskiriamas atskirai nuo galvos formavimo veislių.

Taip pat yra verčiamos ir neperduodamos veislės, kaip minėta aukščiau. Ankstesnės kategorijos tiems, kurie prieš derliaus nuėmimą reikalauja tam tikros auginimo tamsoje, kad sudarytų sandarią, traškią galvą, o neuždengimo tipai gali būti auginami natūraliai, be papildomo įvesties.

Bel Fiore

„Bel Fiore“ reiškia gražią gėlę itališkai, ir jūs galite suprasti, kodėl jai buvo suteiktas šis vardas.

Užuot suformavusi kompaktišką galvą, ji yra atviresnė ir laisva, primenanti gėlę su baltais šonkauliais, kreminiu dažymu ir rausvai rausvomis rožinėmis vietomis.

Skonis yra gana lengvas, ir šis tipas yra paruoštas derliui nuimti per 52 dienas.

Galite priversti tokį tipą, tačiau laisvos galvos taip pat yra skanios, tokios, kaip jos yra.

Chioggia

Taip pat vadinama „Variegata di Chioggia“, ši raudona ir balta veislė yra neuždengimo, apvalios galvos rūšis. Natūralu, kad jis turi sandarią, kompaktišką formą ir gali būti toks pat didelis kaip kopūstų galva.

Konkursas, ploni lapai yra labai kartūs ir yra paruošti nuimti per 75 dienas.

Indigo

„Indigo“ yra neuždengta hibridinė veislė, kuri subręsta per 65 dienas, yra atspari puvimui ir yra tolerantiška šilumai nei dauguma kitų rūšių.

Jis turi apvalią galvos ir bordo spalvos dažymą, kuris sukuria skanų skonį net nesant šalto ir ryškios spalvos, be blanšėjimo.

Palla Rossa

Tai yra neuždengimo tipas su tamsiai žaliais išoriniais lapais ir raudoni lapai su baltais šonkauliais ant vidaus.

„Palla Rossa“

Jis turi šiek tiek apvalią formą, tačiau su šiek tiek pailgais lapais, tarsi kiaušinis. Jis subręsta per 90 dienų ir gali šiek tiek suvaldyti papildomą šilumą.

Galite rasti sėklų Galima įsigyti iš „True Leaf Market“.

Raudonoji Verona

Taip pat žinomas kaip „Rouge de Verona“ arba „Rossa di Verona“, ši veislė turi apvalią, kopūstų pavidalo formą ir yra paruošta derliui derliui per 90 dienų.

Tai ypač tinka nuimti derliaus nuėmimą, tačiau saugokitės - tai gali jus užrišti, jei pasodinsite jį per anksti rudenį ar per vėlai pavasarį, nes jis jautrus šilumai.

„Raudonoji Verona“

Atminkite, kad tai yra priverstinis tipas, todėl turėsite atlikti šiek tiek papildomo darbo savo derliui. Bet rezultatai bus to verti!

Galite rasti 500 sėklų paketų Galima įsigyti „Burpee“.

Raudonasis Treviso

„Raudonasis Treviso“ yra paveldimos veislė, glaudžiai susijusi su „ankstyvu Treviso“.„Abu yra vertinami Italijoje kaip klasikiniai ingredientai, turintys ilgą istoriją.

Pasirinkimas į šią įvairovę yra artimiausia, kad namuose augtumėte garsaus „Rosso di Treviso“ auginimas namuose.

Reikia jėgos, norint gauti geriausią liekną formą ir ryškią raudoną spalvą, ir žinoma, kad lapai yra ne tokie kartūs nei kitų veislių.

„Raudonasis treviso“

Paruošta derliaus nuėmimui per 60–80 dienų, galite Pasiimkite paketą sėklų „Burpee“.

Rosso di Chioggia

Tai kompaktiškas, apvalios paveldėjimo tipas, kuris subręsta vos per 70 dienų. Jis turi gražią giliai raudoną spalvą su ryškiai baltais šonkauliais.

Taip pat yra įvairaus įvairovės, kurioje yra unikalių bordo ir baltų įvairių lapų. Tai yra verčianti įvairovė, tačiau verta pastangų, jei ieškote skanių, tobulų vaizdų rezultatų.

Kenkėjų ir ligų valdymas

Kiek aš norėčiau pasakyti, kad jūs galite tiesiog nustatyti ir pamiršti „Radicchio“, tikriausiai tam tikru metu susidursite su kažkokia kenkėjų ar ligos problema.

Nors tai pasakytina apie daugumą augalų, radicchio gali būti ypač jautrus. Jei norite.

Žolėdžiai

„Radicchio“ yra skanu, o žmonės nėra vieninteliai, kurie taip galvoja. Jūs taip pat turėsite kovoti su kai kuriais žinduoliais.

Elnias

Elniams patinka valgyti „Radicchio“ ir visų rūšių cikoriją, tačiau tai gali būti ne toks skonis.

A tyrimas n. M. Schreurset ir kt iš Veterinarinio, gyvūnų ir biomedicinos mokslų instituto Massey universitete Palmerstono šiaurėje, Naujojoje Zelandijoje, nustatyta, kad chicoriai gali sumažinti vidinių parazitų populiacijas UNGULATS.

Nepaisant jų motyvacijos, jums reikės Apsaugokite savo sodą aptvarais, eilutės viršeliai ar kiti atgrasantys.

Triušiai

Triušiai pasiims jūsų radicchio gurkšnį, jei jie turės galimybę. Naudoti Pakeltos lovos, aptvaras ar bet kuris kitas technikas, kurias rekomenduojame Vadovas, kaip atstumti triušius iš sodo.

Voles

Volesas, matyt, mėgsta radicchio. Aš sakau „matyt“, nes kas žino, kas iš tikrųjų išgyvena jų mažyčius graužikus. Gal jų mamos liepė paįvairinti savo dietas?

Šiaip ar taip, mano kaimynas tvirtina, kad jie renkasi šiuos kartaus žalumynus, o ne beveik viską. Aš turiu pasakyti, bent jau jie turi gerą skonį.

Vietos kasa mažai greitkelių sistemų, esančių po dirvožemio paviršiuje, kurį jie naudoja keliaudami į maisto šaltinius. Skirtingai nuo apgamų, jie nepalieka purvo piliakalnių, kai kasa.

Kontroliuojant voles paprastai naudojamas daugialypis požiūris, įskaitant gerą sodo higieną, o ne sodinti pasėlius per arti vienas kito. Pridėkite prie tos tvoros, repelentų ar gyvų spąstų ir greičiausiai galite sutaupyti derliaus nuėmimo.

ST. „Gabriel Organics“ „Holey Moley Mole Repelent“

ST. „Gabriel Organics“ „Holey Moley Granular Repelent“ gali būti paskirstytas visur, kur keliaujama „Voles“.

Pasirinkite šiek tiek „Arbico Organics“.

Vabzdžiai

Vabzdžiai ne tik puola augalus, bet ir gali skleisti ligas. Čia yra labiausiai paplitę.

Amidai

Kartais jaučiuosi stovėdamas sode su kumščiu, iškeltu ore, kai šaukiu: „Prakeik tave amarų!“

Tai neracionalu, bet kartais būtent tai yra smulkmenos, dėl kurių jaučiatės geriau, kai kovojate iš pažiūros nesibaigiančios kovos su klaidomis.

Amarai čiulpia. Pažodžiui. Jie čiulpia gyvybę iš jūsų augalų, jie gali skleisti bakterijas ir pritraukti pelėsį.

Laimei, su jais nėra taip sudėtinga - tai yra gerai, nes jei sodininkystėje yra viena garantija, tai tam tikru m.

Chicories paprastai užpuola žalių persikų amarų (Myzus parioicae), salotų amarų (Nasonovia Ribisnigri) ir slyvų amarų (Brachycaudus Helichrysi), tačiau yra ir kitų veislių, kurios gali vykti ir po jūsų pasėlių.

Visi jie yra maži ir ovalūs, ir jie būna įvairių spalvų, įskaitant rožinę, geltoną, žalią, raudoną, juodą ar rudą.

Susprogdinkite juos nuo augalų purškiant vandenį iš žarnos ir genėti išorinius lapus. Taikant atspindintį sidabro mulčią aplink jūsų augalus.

Insekticidai paprastai nėra būtini, tačiau jums gali tekti kreiptis į neem aliejų, jei viskas pasidaro blogai.

„Bonide“ yra patikimas pasirinkimas, kurį visada turėjau gerų rezultatų, naudodamas.

„Bonide Neem“ aliejus

Sumaišykite jį su vandeniu ir purškite ant bet kokių užkrėstų augalų. Galite įsigyti „Arbico Organics“.

Perskaitykite visą mūsų vadovo apie amarų identifikavimą ir valdymą vadovą.

Kopūstų kilpos

Kopūstų kilpos (Trichoplusia ni) yra žali vikšrai.

Augalų lapuose ieškokite nusiaubtų skylių.

Lengviausias būdas su jais susitvarkyti yra atiduoti juos iš lapijos. Taip pat galite naudoti Bacillus thuringiensis, Natūrali kenkėjų kontrolės forma.

Sumaišykite jį su vandeniu ir purškite ant augalų ir dirvožemio.

Monterey Bt

„Monterey BT“ yra efektyvus produktas, kurį galite Pirkite iš „Amazon“.

Skaitykite daugiau apie kopūstų „Looper Control“ mūsų vadove.

Blusų vabalai

Blusų vabalai (Epitrix spp. ir Phyllotreta spp.) yra taip įvardijami, nes jie šokinėja, kai kreipiatės, kaip ir kenkėjai, kurie mėgsta pulti Fido.

Jie yra maži juodi arba rudi vabzdžiai, blizgūs arba kartais metaliniai išvaizda, su oranžine juostele ar be jos.

Jie gurkšnoja mažus lapijose shotes, kurios gali trikdyti augimą. Vyresni augalai paprastai sugeba išgyventi išpuolį.

Plūduriuojantys eilutės dangteliai turėtų būti jūsų pirmoji gynybos linija, ir jie gali padėti išvengti ir kitų rūšių kenkėjų. Padėkite dangtelius virš savo eilučių ir pritvirtinkite šonus dirvožemyje.

„Neem Oil“ yra veiksmingas gydymas, tačiau turėsite būti tikri, kad pakartotinai kreipiatės kas kelias savaites per visą auginimo sezoną.

Šiame vadove raskite daugiau patarimų apie blusų vabalų valdymą.

Lapų minerai

Lapų minerai (Liriomyza spp.) iš tikrųjų yra šaunūs tuo, kad jie yra mažyčiai kirminai, kurie kramto įdomų zig-zagging, labirintą panašūs tuneliai į augalų lapiją. Problema ta, kad jūs taip pat norite valgyti tuos lapus, todėl turėsite jų atsikratyti.

Jei esate kantrūs, galite išeiti į lauką ir paspausti visus tunelius, kuriuos rasite, kad sutriuškintumėte kalnakasius iki mirties. Bet tai nebus įmanoma, jei turite daug augalų.

Verčiau skatinkite ar įsigykite naudingų vabzdžių, pavyzdžiui, Diglyphus Isaea Vapsvos. Šios mažos vapsvos kiaušinius deda į lapų linijų lervas, paralyžiuodamos jas. Kai kiaušiniai išsirita, vapsvos suvartoja „Leafminer“ pagrindinį kompiuterį.

Galite įsigyti šias parazitines vapsvas 250, 500 arba 1000 kiekiais iš „Arbico Organics“.

Taip pat galite reguliariai tepti neem aliejų, jei yra kenkėjų.

Daugiau apie „Leafminer“ valdymą skaitykite čia.

Šliužai

Šliužai niekada nėra idealūs sodo lankytojai, tačiau kai jie puola valgomuosius augalus, kuriuos jūs apdovanojate tik už jų lapiją, jie tikrai blogiausi.

Jie pradės sklidę kelis lapus, bet palikdami savo prietaisams, jie gali greitai suvartoti visą galvą.

Vakare atidėkite juos iš augalų ir į savo sodą ištieskite šliužų spąstus. Galite pasidaryti savo arba nusipirkti.

Norėdami pasigaminti, pasirinkite stačią stiklą ir palaidokite jį sode prie savo augalų iki ratlankio. Užpildykite jį 3/4 kelio alaus. Tada atsisėskite patys su alumi ir stebėkite.

Nesijauskite kaltas, tai yra nei jie, nei jūsų „Radicchio“ derlius, ir mes nesiruošiame prie šios bėdos nieko, teisingai?

Sužinokite daugiau apie tai, kaip šiame vadove valdyti sraiges ir šliužus.

Liga

Yra keletas ligų, kurių jums reikia saugoti, tačiau visų jų galima išvengti, jei praktikuojate sėjomainą.

Tai reiškia, kad cikorijos šeimoje augalai neauga toje pačioje vietoje dažniau nei kartą per kelerius metus.

Jūs taip pat turėtumėte laistyti dirvo.

Alternaria lapų dėmė

Jei jūsų augalai turi šią grybelinę infekciją, kurią sukelia Alternaria spp., Lapai sukurs rausvai rudus vietas su pilkais centru. Šios dėmės taip pat gali susidaryti ant stiebų ir sukelti lapus.

Šio tipo grybai klesti šlapiu, drėgnu, karštu oru, taigi, jei vėsiais mėnesiais laikysitės auginimo, kaip rekomenduojama, mažiau tikėtina, kad susidursite su ja.

Geros sodininkystės praktikos, tokios kaip sėjomaina ir laistymas jūsų augalų pagrindas, gali užkirsti kelią šiai ligai užvaldyti.

Jei susiduriate. Infekciją galite gydyti vario fungicidu, kuris tinka naudoti iki derliaus nuėmimo dienos.

Bonide vario fungicidas

Sumaišote su vandeniu ir purškite ant bet kurios augalo dalies, kuri buvo paveikta.

Pasirinkite šiek tiek „Arbico Organics“.

Bakterijų lapų dėmė

Šią nemalonią ligą sukelia bakterijos Xanthomonas Hortorum Ir pastebėsite tamsius vandenį pamirkytus vietas, susidarančias ant jūsų augalų lapų. Laikui bėgant lapija pradės geltonai sustiprėti.

Šio tipo bakterijos klesti vėsesniu oru, ko jūs negalite išvengti, jei augate radicchio.

Lapų vietoje nėra išgydyti, todėl prevencija yra svarbiausia. Sėjomaina, tinkamas oro srautas tarp augalų ir laistymas dirvožemio lygyje padės išvengti protrūkio.

Juodas puvinys

Juodojo puvinio yra dar viena bakterinė liga, tačiau skirtingai nei lapų dėmė, X. Campestris PV. Campestris Bakterijos, kurios ją klesti šiltu oru. Jis taip pat pasirodo vietose, kuriose yra didelė drėgmė.

Ant lapų jis rodo kaip V formos oranžinius pažeidimus, kurie pasidaro sausai. Po to, lapai nukrito ir nukrito.

Šiai ligai nėra išgydoma, todėl darykite tai, ką galite, kad užkirstumėte kelią infekcijai.

Vėlgi, svarbi gera oro cirkuliacija, taip pat sėjomaina, piktžolių kontrolė ir laistymas augalų pagrindu.

Slopinimas

Sumažėjimas yra ypač dažnas. Jei pradedate pakankamai augalų iš sėklos, neabejojama Pythium spp., Rhizoctonia Solani, ir Fusariumas spp.

Tai pasirodo keliais būdais. Daigai gali nepavykti atsirasti arba, kai tik jie tai padarys, jie gali tapti ploni ir geltoni arba pasirodyti ant pagrindo.

Daigai gali žlugti. Jei jie išgyvens per ankstyvąsias stadijas, augalai bus pritrenkę ir niekada neaugs gerai.

Šios rūšies grybai renkasi šiltesnę temperatūrą, esančią arti 70 ° F, dirvožemio, kuris yra per daug drėgnas, ir per daug trąšusio dirvožemio.

Laimei, yra daugybė dalykų, kuriuos galite padaryti, kad išvengtumėte slopinimo. Visada, visada, būtinai išvalykite savo konteinerius ir įrankius tarp naudojimo su 10 procentų baliklio tirpalu ir naudokite švarų, šviežio vazonų mišinį arba sėklų paleidimo dirvą.

Čia rasite daugiau informacijos apie slopinimą čia.

Pelėsio pelėsio

Šią ligą sukelia vandens forma, labiau susijusi su dumbliais nei grybeliais. Nors yra daugybė pelėsio pelėsių rūšių, tas, kuris puola Radicchio (ir įvairių rūšių lapinius žalumynus), vadinamas Bremijos lakutacae.

Jis prasideda kaip neryškūs lopai lapijos apačioje. Laikui bėgant, jis pradeda judėti į viršutinę lapų pusę.

Rizikuojant skambėti pasikartojančiam, prevencija yra svarbiausia. Pasukite pasėlius, vandenį dirvožemio lygyje, laikykite piktžoles ir būkite atsargūs, kad išlaikytumėte gerą oro cirkuliaciją. Būti dėmesingu sodininku yra taip svarbu ir verta pastangų!

Ar jūs jau padarėte visa tai ir vis dar pastebite, kad einate į galvą su šia įprasta priešu?

Šiai ligai kontroliuoti galite naudoti vario fungicidą.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Kai oras įkaista, „Radicchio“ tampa kartesnis. Štai kodėl daugelis žmonių pasirenka jį auginti rudenį, todėl jie gali išvengti varžtų rizikos ir skonio pokyčių, kurie gali atsirasti, jei atsiras netikėta karščio banga.

Laikas derliaus nuėmimui, kai galvos pasiekia tokį dydį ant jūsų sėklų paketo. Vis dėlto nelaukite per ilgai.

Visada geriau anksti surinkti šios daržovės derliaus nuėmimo pusę, o ne vėlai pasiimti, nes lapai greitai taps vis kartūs tol, kol augalai liks žemėje.

Padėkite galvą šiek tiek suspausti. Tai turėtų turėti kai kuriuos, bet jaustis tvirtai.

Norėdami derliaus nuimti, atskirkite galvas nuo šaknų, švariu peiliu pjaustydami stiebą žemiau lapų. Galvos lapai turėtų likti kartu.

Derliaus derlių galite laikyti traškesniame stalčiuje šaldytuve perforuotą plastikinį maišelį dviem ar tris savaites.

Negalima laikyti „Radicchio“ šalia obuolių ar kriaušių. Šie vaisiai išleidžia etileną, dėl kurio jūsų derlius gali išsivystyti dar kartaus skonio.

Jei jūsų augalai nutinka varžtą, galite valgyti ir gėles. Jie skonis kaip įprastos cikorijos gėlės, su skoniu, kuris yra kažkas panašaus į medų ir obuolį, taip pat šiek tiek kartumo. Geriausia gėles nuimti ryte, kai jos atidaromos.

Išsaugoti

Lapinės daržovės nėra visiškai lengviausias dalykas, kurį reikia išsaugoti, tačiau tai galima padaryti. Viena galimybė yra gaminti šaldytuvų marinuotus agurkus.

Galite marinuoti „Radicchio“ lapus, laisvai supakuodami juos į konservų indelį. Tada sumaišykite penkias baltojo acto dalis su vienu dalimi cukraus puode.

Užvirkite acto ir cukraus mišinį. Tuo tarpu galite skrudinti visus prieskonius, kuriuos norėtumėte pridėti prie mišinio atskiroje keptuvėje arba orkaitėje. Išbandykite baltųjų pipirų, kalendros, kadagių uogų ar garstyčių sėklų.

Į acto mišinį įpilkite skrudintų prieskonių ir supilkite juos ant stiklainio lapų, palikdami maždaug 1/4 colio kambario viršuje. Užsukite dangtį ant viršaus ir šaldykite savaitę ar dvi, prieš kasdami.

Kaip ir daugelis lapinių daržovių, „Radicchio“ nelabai užšąla. Šaldiklyje jis pasidaro minkštas ir švelnus. Jūs taip pat turėtumėte stengtis jį valgyti anksčiau, o ne vėliau, nes lapai gali tapti kartūs senstant.

Receptai ir maisto gaminimo idėjos

Ar esate iš tų žmonių, kurie renkasi aplink mažus raudonus lapus salotų mišiniuose? Nesigėdyk, ne visi mėgsta kartaus skonio skonius. Bet aš bandysiu persigalvoti.

Išmokite mylėti kartaus skonio? Taip, išgirsk mane! Kol Tyrimai rodo Tai?

Daugelis vaikų verčiau įkando į „Twix“ barą virš kartaus tamsaus šokolado gabalo, tačiau daugelis iš mūsų išmoksta mylėti daiktus senstant. Manau.

Laimei, „Radicchio“ yra vienas iš tų nuostabių ingredientų, kuriuos galima paruošti taip pat ar painiai, kaip norite, ir galite šiek tiek supjaustyti kartumą, turėdami tinkamą kitų skonių balansą.

Jei jaučiatės kaip nenorite per daug problemų, nuplaukite ir suplėšykite lapus ir apsirenkite drąsiai ir vaisiniu alyvuogių aliejumi, taip pat šiek tiek druskos ir pipirų. Tai viskas, ko jums reikia.

Taip pat galite šiek tiek apsirengti savo pagrindines salotas.

Raskite visą receptą Mūsų seserų svetainė „Foodal“.

Puikių rudens salotų, sumaišykite radicchio, obuolius, ožkos sūrį ir saulėgrąžų sėklos. Norėdami gauti visą informaciją, peržiūrėkite Maisto receptas.

Lapai taip pat yra skanūs, lengvai kepami ant grotelių, kurie šiek tiek nutildo kartumą.

Jei norite šiek tiek labiau įsitraukti, šis veganiškų makaronų alfredo receptas su pakepintais radicchio numuša jūsų kojines. Tai taip pat Galima įsigyti iš „Foodal“.

Mano asmeninis mėgstamiausias? Kartą „Radicchio“ salotų salotose turėjau „Radicchio“ salotą Portlande, Oregone, pavadinimu „Nostrana“.

Be abejo, jis turėjo karčią traškumą, tačiau jį subalansavo šiek tiek sūraus ančiuvių padažo ir parmigiano sūrio, ant kurio buvo sviestinių česnakų krovinyje.

Po valgio aš bėgau namo, vis dar pilnas ir dėjau visas pastangas atkurti šį šedevrą. Čia yra mano versija:

Sumaišykite vieną dviejų uncijų skardą ančiuvių (įskaitant jų skystį) su 3 šaukštais baltojo vyno acto, 3/4 puodelio vaisinio alyvuogių aliejaus, vieną mažą česnako skiltelę ir šviežiai maltą juodąjį pipirą pagal skonį.

Susmulkinkite jį į dubenį. Man patinka viską sutrinti kartu su savo skiediniu su pestle. Tada pridėkite du šaukštus kaparėlių su sūrymu. Atidėkite, kad skoniai valandą suliptų kambario temperatūroje.

Susmulkinkite keturis puodelius radicchio į mažus gabalus. Tai yra svarbiausia. Norite, kad mažyčiai įkandimai būtų padengti turtingu apsirengimo sluoksniu, kad būtų subalansuotas kartumas.

Išmeskite padažą ir lapus kartu, o viršuje - su parmezano ir krovininių gabaliukais.

aš padariau šalavijas, Rosemary, čiobrelis ir česnako krovinys ne dienos senumo duonos duonoje, tačiau nėra jokios priežasties taip išgalvoti, jei trūksta laiko. Boxed Croutons bus tokie pat geri.

Geriausias mano patarimas, kai svajoju apie jūsų derliaus naudojimo būdus.

Aišku, jūs galite jį derinti su kažkuo saldžiu, pavyzdžiui, medumi, kuris sušvelnins kartaus įkandimo.

Greitas nuorodos auginimo vadovas

Augalų tipas:	Lapinė dvejų metų daržovė	Priežiūra:	Vidutinis
Gimtoji:	Eurazija	Tolerancija:	Šaltis
Kietumas (USDA zona):	4-10	Dirvožemio tipas:	Ekologiškai turtingas priemolis
Sezonas:	Pavasaris, ruduo	Dirvožemio pH:	6.5-8.0
Poveikis:	Pilna saulė į pavėsį	Dirvožemio kanalizacija:	Gerai verti
Laikas iki brandos:	55–90 dienų, atsižvelgiant į įvairovę	Dalyvavimas pasodinimas:	Burokėliai, morkos, agurkai, salotos, garstyčios
Tarpai:	8 coliai tarp augalų, 12 colių tarp eilučių	Venkite pasodinti:	Pupelės, žirniai
Sodinimo gylis:	1/4 colio (sėklos)	Šeima:	Asteraceae
Ūgis:	Iki 12 colių	Gentis:	Cichorium
Plisti:	Iki 12 colių	Rūšis:	intBus
Vandens poreikiai:	Vidutinio sunkumo iki aukšto	Įvairovė:	var. foliosum
Dažni kenkėjai:	Elniai, triušiai, volai; amadiniai, kopūstų vabalai, blusų vabalai, lapai, šliužai	Dažnos ligos:	Alternaria lapų dėmė, bakterijų lapų dėmė, juodas puvinys, slopinimas, pūlingas pelėsio

Nugriaukite salotas ir apkabinkite cikoriją

Kartūs skoniai ne visada moka, bet kai žinai, kaip maksimaliai išnaudoti „Radicchio“, nesvarbu.

Tiesiog nepamirškite: venkite šilumos, būkite ant vandens viršaus, pasukite pasėlius ir laikykite tas piktžoles nuo scenos. Jei dėsite pastangas, greitai mėgaujatės skaniu derliumi.

Ar augate radicchio? Pasidalykite savo patarimais žemiau esančiame komentarų skiltyje!

Ir nepamirškite patikrinti šių augančių vadovų kitų Kicorioriaus tipai Augti savo sode:

• Kaip auginti garbanotę endive ir escarole
• Kaip užauginti belgų endive