Kaip nuimti valgomųjų gėlių nuėmimą

Kai pradėsite ieškoti valgomųjų gėlių.

Aš nesu virėjas, bet buvau sučiupęs mažą spalvingą užkandį nuo augalų, kuriuos randu čia ir ten, kai žygiavau į kalnus. Stebina daugybę žydėjimo, kurį rasite soduose.

Rožės, braškės, mėlynieji ir altos yra viena skanių, spalvingų patiekalų, kuriuos mėgau.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Tačiau kai reikia nuimti šiuos skanėstus, reikia žinoti keletą dalykų.

Norėdami sužinoti, kaip nuspręsti, kada ir kaip derliaus nuėmimui!

Tai mes apžvelgsime:

Ko išmoksite

• Valgomosios gėlių aspektai
• Kada derliaus nuėmimas
• Derliaus nuėmimas ir perdirbimas
• Saugojimas
• Naudojant valgomuosius gėles

Valgomosios gėlių aspektai

Kai svarstote derliaus nuėmimo gėles valgyti, reikia atsiminti keletą dalykų.

Įsitikinkite, kad esate pozityvus dėl augalo identifikavimo. Ne visi žiedai yra valgomi!

Derlius iš augalų, kurie nebuvo purškiami cheminėmis medžiagomis. Nevalgykite žiedlapių nuo puokštės.

Nevalgykite viso žydėjimo, jei turite alergiją žiedadulkėms!

Prieš pirkdami ar nuimdami krūvą, kai ketinate juos naudoti valgomoms programoms, išbandykite pavyzdį, kad įsitikintumėte.

Be to, prieš nuimdami būtinai apžiūrėkite žydėjimą, ar nėra klaidų.

Žiedai, kurie yra pažeisti prieš juos pasirinkdami.

Kada derliaus nuėmimas

Kalbant apie svarbiausią laiką derliaus nuėmimui, kaip jūs žinote, kai jie yra pasirengę būti išrinkti ir naudoti be to?

Jie turėtų žydėti, visiškai atviri, o ne nepakankamai - vis tiek atsiskleidžia, pavyzdžiui, iš jų pumpurų, arba pergyventi, tarsi jie būtų prieš pat išblukimą. Gėlių pasirinkimas valgyti nėra skirtas alternatyvi forma mirė!

Suplanuokite derlių vėsių dienos dalių, kad jie nebūtų iškart po pašalinimo. Rytas yra geriausias paros laikas, kai augalai yra apkrauti ir gaivūs. Šiuo metu juose taip pat yra maksimalus kvapo ir skonio kiekis.

Palaukite, kol rasa išdžius, kad įsitikintumėte, ar subtilūs žiedlapiai neprilips.

Derliaus nuėmimas ir perdirbimas

„How-To“ derliaus nuėmimas priklauso nuo žydėjimo tipo.

Kai kurių augalų gėlių galvutės, tokių kaip krapai arba pankoliai, galima nuimti ir naudoti. Kitiems, kaip Rožės Pavyzdžiui, atskirai išsirinkite žiedlapius.

Levandos Floretus taip pat galima atsiimti nuo stiebo. Nasturtium ir Viola žydėjimas galima supjaustyti tiesiai po gėle aštriomis žirklėmis arba suspaudžiant nagą.

Kaip juos nufotografuojate. Pvz., Jei planuojate plauti žiedus, kad papuoštumėte pyragą, įsitikinkite, kad žydėjimas vis dar yra nepažeistas!

Tačiau jei planuojate išdžiovinti gėles naudoti arbatose, jos gali nebūtinai būti tobulai.

Kai kurie, pavyzdžiui, vyras Skvošo žiedai, Nasturtiumus, o dobilai gali būti valgomi sveiki. Tačiau daugumai valgomosios, subtiliai skonio porcijos bus žiedlapiai.

Likusios gėlių dalys, įskaitant kuodelius su žiedadulkėmis ir ptislais, turėtų būti pašalintos, kad pagerintų skonį.

Sepalai arba žali žiedlapiai žydėjimo pagrindas dažnai būna kartūs. Tai galima pašalinti, kad būtų geresnė kulinarinė patirtis.

Baltas žiedlapių pagrindas, pavyzdžiui, tai, ką matote ant rožių žiedlapių, taip pat gali būti kartaus, todėl taip pat galite pasirinkti juos nupjauti.

Saugojimas

Nuėmus nuėmimą, patikrinkite, ar nėra purvo. Pamerkite žiedus ar žiedlapius į vėsaus vandens dubenį, kad nuplautumėte bet kokias purvo daleles.

Nenaudokite salotų suktuko, kad juos išdžiovintumėte - jie yra per daug trapūs! Vietoj to, padėkite juos išdžiūti ant popierinio rankšluosčio.

Geriausia naudoti žiedus kuo greičiau pasirinkę. Bet jūs galite juos laikyti iki savaitės, išklodę krepšį ar indą su drėgnais popieriniais rankšluosčiais, kad drėgmė būtų aukštyn, gėles ant viršaus ir įkišdami į šaldytuvą.

Venkite plastikinių maišelių laikymui. Jie gali būti susmulkinti, prilipti prie maišo arba prilipti vienas prie kito.

Jei jūsų gėlės vilioja, jos kartais gali būti atgaivintos, leisdami joms keletą minučių plūduriuoti ledinio vandens vonioje.

Taip pat galite juos išdžiovinti dehidratore arba žemoje krosnyje, skirtai naudoti augalinių arbatos mišiniuose.

Naudojant valgomuosius gėles

Yra tiek daug būdų.

Įpilkite jas į salotas ar pagardinkite picą po to.

Pagalvokite!

Norėdami pasigaminti savo cukruotas gėles namuose, kad papuoštumėte saldumynus, Sužinokite lengvą metodą mūsų seserų svetainėje „Foodal“.

Jei kyla problemų nuspręsti, kada naudoti vieną ir kur naudoti kitą, pasilinks Žirniai ir kalendra yra ar saldūs skanėstai, pavyzdžiui, pogimiai ir levandos.

Norėdami įkvėpti, ką bandyti ir kaip juos naudoti, slinkite per Mūsų valgomųjų gėlių rūšių vadovas.

Gėlių pašaras

Derliaus valgomosios gėlės gali būti ne tai, kaip jūs įsivaizdavote, kad praleidote ankstyvą rytą savo sode. O gal taip buvo.

Pati užduotis yra puiki pertrauka nuo ravėjimo, o kai jūs galite suvilioti savo šeimą ir draugus ar net tik savo skonio pumpurus - su savo kūriniais, viskas čia tampa verta papildomo plyšimo ir snaigės ten.

Ar jūs kada nors anksčiau užaugote ar naudojote valgomosios gėlės? Kurį jūs užaugote ir kaip jie paragavo? Praneškite man, kaip jūs juos naudojote savo kulinarinėse įmonėse žemiau esančiuose komentaruose.

Plius, Skaitykite daugiau apie valgomas gėles Šiuose vadovuose toliau:

• Kaip nuimti ir naudoti valgomus nasturtus
• Įprastas kalendrų (puod Marigold) gėlių panaudojimas
• Yra Marigold gėlės valgomos?