Kaip nuimti čiobrelius šviežiam ir džiovintam naudojimui

Čiolpiklių kilmė yra lengva auginti, tačiau žinojimas, kaip nuimti čiobrelius, gali išlaikyti augalus produktyvius ir sveikus ateinančius metus. Sunkus, sausrai atspari daugiametis žolė, čiobreliai yra puikus pasirinkimas auginti sodo lovose ar puoduose. Šiame straipsnyje išmoksite nuimti čiobrelius, kad būtų galima nedelsiant naudoti kulinarijos ar džiovinimo.

Tai apie čiobrelius

Kulinariniai čiobreliai (žinomi botaniškai kaip Užkrūčio liauka vulgaris) skonio patiekalai, tokie kaip sriubos, troškiniai ir padažai. Kaip ir bazilikas ir petražolės, tai yra viena populiariausių žolelių namų sodininkams. Mėtų šeimos narys (Lamiaceae), čiobreliai yra gimtoji Viduržemio jūros regione, kur jis buvo naudojamas kulinarijos ir medicininėms reikmėms daugeliui kartų.

Jei norite turėti gerą čiobrelių derlių, turėsite užtikrinti, kad augalai augtų idealiomis sąlygomis. Čiolpiklių augalai renkasi karštas ir saulėtas vietas su gerai nusausintu dirvožemiu. Geriausia saulė. Jei turite sunkų molio dirvožemį, pasodinkite čiobrelius, esančius atraminės sienos viršuje arba kitoje vietoje su geru drenažu. Amžinai „drėgnos kojos“ augalo rašybos mirtis, ypač žiemą.

Skrydžių augalai yra tvirti USDA zonose nuo 5 iki 9, tai reiškia, kad jie išgyvens iki -20 ° F (-29 ° C). Tiesiogiai saulės spinduliuose jų rausvos ir violetinės spalvos žydėjimas pasirodo nuo pavasario iki vasaros pradžios, o jų kvapnūs, amžinai žaliuojantys žalumynai yra ne tik skanūs, bet ir labai patrauklūs sode. Šešilinėmis sąlygomis žydėjimas bus sumažintas, o stiebai bus lieknesni ir švelnūs.

Kalbėkime toliau apie geriausią laiką, kaip nufotografuoti čiobrelius. Laikas ir technika yra vienodi, neatsižvelgiant į tai, ar augate čiobreliuose sodo lovoje, ar inde.

Kada derliaus čiobrelis

Dėl geriausio čiobrelių derliaus būtinas tinkamas laikas. Kadangi čiobreliai yra augalų grupėje, žinomoje kaip „sumedėjusios daugiamečiai augalai“, jis sukuria sumedėjusį kamieną (skirtingai nei raudonėlis ir Tarragonas, pavyzdžiui, yra „žoliniai daugiamečiai augalai“, kurie gamina stiebus, kurie visada yra žali ir lankstūs).

Naudojant medines daugiametis žoleles, tokias kaip čiobreliai. Patikėkite ar ne, nuolat mažindami augalus (dar žinomas kaip derliaus nuėmimas) sumažina sumedėjusio augimo formavimąsi ir išlaiko augalą produktyvesnį. Tai, be abejo! Apaugę čiobrelių augalai, kurie tampa labai miškingi.

Su reguliariais derliais visą vasarą čiobrelių augalai išlieka lengvesni, kompaktiškesni ir produktyvesni. Aš iš savo augalų derliaus nuėmiu, kad du kartus džiovinčiau kiekvieną auginimo sezoną. Kartą pavasario viduryje ir vieną kartą vasarą (prieš tai, kai jie žydi). Retkarčiais aš nuimsiu trečią kartą rugpjūčio pabaigoje (praėjus kelioms savaitėms po to, kai jie baigs žydėti). Aš nenufotografuoju daugiau nei keletą šakelių po rugpjūčio, nes noriu.

Svarbu suprasti, kaip nuimti čiobrelių augalą, nes jei vienu metu pašalinsite per daug augimo, augalui bus sunku atsigauti, tačiau jei nepakankamai derlių, augalas taps sumedėjęs. Tai svarbi pusiausvyra.

Yra nedidelių skirtumų, kaip nuimti čiobrelius, jei pasodinate jį naudoti šviežiai, palyginti. Kalbėkime toliau apie tai, kaip nedelsiant naudoti čiobrelius.

Kaip nuimti čiobrelius, jei jį naudojate šviežiai

Jei važiuojate į sodą kelioms čiobrelių šakeliams, kad galėtumėte naudoti šviežius recepte, derliaus nuėmimas yra labai paprastas. Tiesiog nukirpkite stiebą arba stiebų grupę, atsižvelgiant į tai, kiek recepto reikalauja.

Jei jūsų augalo stiebai yra lankstūs ir žali, tikrai nesvarbu. Jūs netgi galite eiti iki galo iki augalo pagrindo, o augalas greitai sukels naują augimą. Bet jei jūsų augalo augimas yra sumedėjęs, nukirpkite stiebą tiesiai virš vieno iš mazgų (vieta, kur lapas susitinka su stiebu). Ant medienos stiebų tai geriau skatina mazgą augti.

Kaip apsvarstyti, kaip išsaugoti šakeles šviežias po derliaus, yra dar vienas veiksnys. Tai nekelia rūpesčio, jei jį naudojate nedelsdami, tačiau jei norite keletą dienų prieš naudojimą laikyti nuimtus čiobrelius, štai ką daryti. Įdėkite šviežią čiobrelį į uždarą popierinį maišelį, kur drėgmė yra didesnė, ir įklijuokite jį į šaldytuvą. Jis išliks šviežias iki dviejų savaičių. Ant prekystalio taip pat galite sudėti supjaustytų stiebų pagrindą į vandens puodelį. Kita galimybė yra suvynioti stiebus į drėgną popierinį rankšluostį ir sudėti į plastikinį maišelį šaldytuve.

Kai būsite pasirengę naudoti čiobrelius, nuplaukite stiebus ir lapus ir paglostykite juos sausu popieriniu rankšluosčiu. Nuimkite lapus nuo stiebų ir naudokite juos savo recepte. Išmeskite stiebus komposto krūvoje.

Kaip nuimti čiobrelius džiovinimui

Jei vėliau bus išdžiovinti čiobrelius, žinoti, kaip nuimti čiobrelius, yra daug svarbiau. Kaip minėta anksčiau, jei per daug derliaus nuimsite vienu metu, augalai gali nukentėti.

Pirmiausia pasirinkite sausą derliaus dieną. Tai užtikrina, kad jūsų čiobrelių eteriniai aliejai yra viršūnėje, o lapija yra sausa ir neišaugs pelėsių. Toliau nuspręskite, kaip išdžiovinsite savo čiobrelių derlių. Ar ketinate kabinti išdžiūti, ar ketinate išdžiovinti čiobrelius orkaitėje ar dehidratoriumi?

• Jei ketinate juos pakabinti sausai, štai ką daryti:
  Naudokite porą sodo žirklių arba žolelių žirkles. Aš nedelsdamas surinku savo, naudodamas gumines juostas, kurias laikau aplink riešą, kai derliaus nuėmimą (žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kad pamatyčiau, kaip aš tai darau). Kiekviename pluošte yra apie 15–25 čiobrelių ūglių.
• Jei ketinate išdžiovinti savo čiobrelius orkaitėje ar dehidratoriuje, štai ką daryti:
  Nuplėškite stiebus ir laisvai nuleiskite juos į krepšį. Nereikia jų surinkti ar laikyti organizuotus.

Kiek čiobrelių galite nuimti iš karto?

Kai nuimate didelius kiekius čiobrelių, skirtų džiovinimui. Visada palikite kai kuriuos žalius ūglius ir žalumynus ant augalo, kad augalų fotosintezavimas ir naujojo augimo augimas būtų. Kitaip tariant, niekada nenuspauskite stiebų iki galo iki plikos medienos (tą patį galima pasakyti apie kitas sumedėjusias žoleles, tokias kaip rozmarinas).

Geriausias būdas išdžiovinti čiobrelius

Yra trys pagrindiniai būdai, kaip išdžiovinti čiobrelių lapus.

1. Maisto dehidratorius. Vienu sluoksniu ant dehidratatoriaus dėklo išdėstykite neplautus šakeles. Laikykitės gamintojų džiovinimo laiko gairių. Kai išdžiūsta, nuimkite lapus nuo stiebų. (Čia yra mano mėgstamiausias dehidratorius vaistažolėms džiovinti)
2. Orkaitės džiovinimas. Nuimkite lapus nuo stiebų naudodami žolelių striptizotoją. Padėkite lapus į vieną sluoksnį ant kepimo skardos. Įjunkite orkaitę iki 200 ° F ir uždėkite dėklą ant vidurinės lentynos. Maišykite lapus maždaug kas 15-20 minučių, kad būtų galima įvertinti, kokie jie sausa. Kai jie traškūs ir, kai trinami tarp nykščio ir smilių, suskaidomi į gabalus, yra visiškai sausos. Mano orkaitėje tai trunka apie 30–45 minutes. Galite, kad orkaitėje sausas čiobrelis, kol lapai vis dar yra ant stiebų, nors atminkite, kad tam reikės daugiau džiovinimo laiko.
3. Pakabinkite džiovinimą. Pakabinkite savo mažus čiobrelių pluoštus ant džiovinimo lentynos ar kažko panašaus (aš naudoju užuolaidų strypą). Įsitikinkite. Priklausomai nuo kambario drėgmės, čiobrelis bus sausas per 3–4 savaites. Naudodamiesi rankomis ar žolelių striptizu, nuimkite lapus iš stiebų ir laikykite vėliau naudodami. Išmeskite stiebus komposto krūvoje.

Užšalimas čiobrelis

Kitas būdas išsaugoti čiobrelius vėlesniam naudojimui yra užšaldyti jį. Tai puiki ilgalaikio saugojimo forma, kuri neturi įtakos čiobrelių skoniui. Tačiau tai daro lapus tamsesnius nei džiovinimas, o kai kurie virėjai nemėgsta. Įpilkite šviežiai surinktų šakelių į plastikinį maišelį arba užtrauktuko šaldiklio maišelį. Nuimkite visą orą ir laikykite šaldiklyje.

Stebėkite, kaip aš šiame vaizdo įraše gaminu čiobrelių derlių:

Ar derliaus nuėmimas yra tas pats, kaip genėti čiobrelį?

Derliaus čiobreliai iš tikrųjų yra augalų genėjimo forma. Tačiau, jei nepadarysite reguliaraus derliaus, turėsite kitaip genėti savo čiobrelių augalus, kad jie nebūtų per daug sumenkinti.

Vasaros viduryje, iškart po augalų žydėjimo. Tai sukelia naują augimo praplaukimą ir palaiko tankesnį augimo įprotį.

Laikas sodinti daugiau čiobrelių

Yra tiek daug skirtingų čiobrelių veislių. Citrinų čiobreliai yra mėgstami naudoti virtuvę, tačiau taip pat yra dekoratyvinių veislių, tokių kaip vilnos čiobreliai, kurie pirmiausia auginami dėl jų geros išvaizdos. Pirkdami čiobrelių gamyklą, skirtą naudoti virtuvei, įsitikinkite, kad jūsų pasirinkta veislė turi gerą skonį.

Sugrėkokas yra puikus pomidorų, kopūstų, brokolių ir baklažanų augalas, kuriame jis gali augti aplink šių aukštesnių augalų pagrindą ir veikti kaip gyvas mulčias, padedantis kontroliuoti piktžoles kontroliuoti piktžoles. Įrodyta, kad pridėta premija: čiobreliai, padedantys atgrasyti nuo geltonos juostelių armijos kirmėlių, kurie mėgsta maitintis pomidorais.

Dabar, kai žinote, kaip nuimti čiobrelius ir kada atlikti užduotį, tikiuosi, kad jums patiks eksperimentuoti su kitomis skaniomis žolelėmis. Peržiūrėkite daugiau mūsų žolelių auginimo vadovų čia:

• Derliaus česnakai
• Sėkmė su Sage
• Kaip užauginti rozmariną
• Krapai augantys patarimai
• Kaip nuimti ir džiovinti raudonėlį
• Sodinant kalendrą

Prisijaukite šį straipsnį prie savo žolelių sodininkystės lentos.