Kaip pasodinti ir auginti „Costoluto Genovese“ pomidorus

Solanum licopersicum „Costoluto Genovese“

„Costoluto Genovese“ pomidorų auginimas yra vienas iš būdų patirti Italijos skonį be paso ar važiavimo lėktuvu.

Ši paveldėta pomidorų veislė kilusi iš Genujos, Viduržemio jūros uosto miesto šiaurės vakarų Italijoje. Jo skonis yra intensyvus ir labai rūgštus, todėl tai yra natūralus pasirinkimas autentiškiems padažo receptams ir konservams.

Tai taip pat skanu kaip salotų pomidoras ar pjaustyklė.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Tai, kas iš tikrųjų išskiria „Costoluto Genovese“, yra jos išvaizda. Vaisiai yra patrauklūs, ryškiai raudoni ir turi giliai plisuotą minkštimą, kuris sukuria supjaustytus kraštus, kai jie supjaustyti.

Jei jums patinka auginti daržoves neįprastai išvaizda, tai neabejotinai tinka sąskaitai.

Tačiau dar negalvok apie „Costoluto Genovese“.

Turiu šiek tiek fono ir daugybę augančių patarimų, kuriais galėčiau pasidalyti.

Štai viskas, ką padengsiu į priekį:

Ko išmoksite

• Kas yra „Costoluto Genovese“ pomidorai?
• Dauginimasis
• Kaip augti
• Augantys patarimai
• Kur nusipirkti
• Derlius ir saugojimas
• Išsaugoti
• Receptai ir maisto gaminimo idėjos
• Greitas nuorodos auginimo vadovas

Kas yra „Costoluto Genovese“ pomidorai?

Kaip ir visi pomidorai, kuriuos augame savo soduose, „Costoluto Genovese“ yra Solanum licopersicum rūšys, kilusios iš Pietų ir Centrinės Amerikos.

Kaip būdinga pomidorams, jis nėra visiškai šaltas, tačiau gali būti auginamas kaip kasmetinė USDA kietumo zonomis nuo 3 iki 11 arba kaip švelnus daugiametis daugiametis augalas 8–11 zonose.

Tai yra neapibrėžta įvairovė, o tai reiškia.

Daugelis žmonių šią pomidorų įvairovę suskirstė į jautienos kepsnys, Dėl savo suapvalintų vaisių, kurie gali sverti nuo šešių iki aštuonių uncijų ir paragauti gerai supjaustytų sumuštinių ir salotų.

Bet tai taip pat viena iš nedaugelio vining veislių, gaminančių didelius vaisius, kol vis dar laikoma a konservuoti pomidorą.

Kitaip tariant, ši veislė yra labai patraukli šviežiam valgymui, maisto gaminimui ir išsaugojimui.

Jo mėsingas minkštimas ir raugo skonio profilis suteikia itališką virtuvę, todėl nenuostabu, kad išmokti, kad šis palikimas buvo veisiamas Genujoje netoli XIX amžiaus pradžios.

Žinoma, kad 1787 m. Italijoje plačiai keliavo Italijoje, Thomas Jefferson augino pomidorą savo soduose Monticello mieste, pradedant 1809 m.

Tai nėra ypač paplitusi įvairovė už Italijos ribų, tačiau ji turi daug gerbėjų tarp maisto produktų, virėjų ir konservatorių.

Pavyzdžiui, 2009 m. Sibley mieste, Misūrio valstijoje, 1812 m. Sode pasodino 1812 m. Sodą, įtraukė į savo sklype esančią įvairovę, kurią jie vadina „Thomas Jefferson 1809 m.„ Costoluto Genovese “. ERA, linktelėjęs į trečiojo JAV prezidento istorinį sodą.

Atvirai apdulkinama palikta, tai vienas iš populiariausių hibridinių „genewine“ tėvų, „kita būtybė“Brandywine.“

Jo vynmedžiai gali pasiekti šešių ar septynių pėdų aukščio ir reikalauti. Augalai gamina tuos pusės svaro vaisius, pradedant maždaug nuo 75 dienų nuo transplantacijos.

Tai yra išskirtinis „Costoluto Genovese“ bruožas su sunkiomis skiltimis, išlygintais, suspaustais viršūnėmis ir ryškiai raudonomis odomis.

Ar negalite jų paragauti? Priartėkime prie galimo derliaus, pateikdami keletą patarimų, kaip auginti.

Dauginimasis

Kadangi jie nėra plačiai prieinami kaip tiesioginiai startai, svarbu planuoti iš anksto, jei ketinate auginti „Costoluto Genovese“ savo namų sode.

Greičiausiai jums reikės patys pasėti sėklas.

Norėdami suteikti augalams reikiamą 75 dienų, kad būtų galima subręsti nuo transplantacijos, sėkite sėklas patalpose Maždaug šešias savaites iki laiko, kai tikisi, kad galėsite juos persodinti į sodą.

Šaudykite, kad pradėtumėte juos keturias savaites prieš vidutinę paskutinę šalčio datą savo rajone. Tai turėtų suteikti jiems pakankamai laiko daiginti, užauginti kelis tikrų lapų rinkinius ir sukietėti prieš sodindami lauke.

Šiam projektui nenaudokite įprasto sodo dirvožemio. Verčiau pasėkite sėklas specialiai sukurtame sėklų pradžios mišinyje.

Sėjant jiems ketvirčio colio gylio, pasodinkite vieną sėklą viename colio ląstelėje arba pasodinkite kelių sėklų dviem coliais atstumu sekliame dėkle su drenažo skylėmis.

Nepamirškite lizdas ląsteles ar dėklą lizdu antrame dėkle be kanalizacijos, kad dirvožemis išliks drėgnas, neišleisdamas vandens pertekliaus jūsų darbo vietoje.

Padenkite dėklą skaidriu drėgmės kupolu ar plastikine plėvele ir naudokite purškiamą vandens buteliuką, kad dirvožemis būtų drėgnas, bet ne šlapias, kol sėklos sudygs.

Laikykite temperatūrą nuo 70 iki 75 ° F, kol pamatysite daigus, kurie paprastai trunka maždaug nuo septynių iki 14 dienų. Jums gali prireikti šilumos kilimėlio, jei jūsų namas nėra toks šiltas - aš žinau, kad mano nėra!

Kai sėklos sudygs, perkelkite jas kuo greičiau į plotą, veikiantį stiprų šviesos šaltinį, nesvarbu augti šviesa Arba saulėta palangė.

Tada laikykite juos drėgnais ir esant 60–70 ° F temperatūros diapazonui, kol laikas jiems baigti didesnes ląsteles, arba užgrūdinti ir persodinti lauke.

Mūsų vadove galite rasti žingsnis po žingsnio instrukcijas, kaip sėti patalpose ir transplantaciją “Šeši paprasti pomidorų auginimo iš sėklos žingsniai.“

Nors šis metodas dažnai neatsiranda, taip pat galima pradėti „Costoluto Genovese“ augalus iš auginių, ypač jei gyvenate šiltame regione, kur pomidorai gali būti auginami kaip daugiamečiai augalai.

Jei galėsite rasti viso dydžio augalus, kad galėtumėte aprūpinti auginius šaknims, o jei turite laiko iš eilės pasodinti Papildomos šios įvairovės pradžios auginimo sezono metu nepamirškite šios parinkties.

Iš esmės jums reikės šešių colių galiuko pjovimo iš sveiko pomidorų augalo kiekvienam naujam startui - stiebui, kuris nepradėjo nustatyti vaisių.

Prieš bandydami įsišaknyti, nuspauskite bet kokias gėles ir nuimkite lapus iš stiebo apačios, kol viršuje bus tik du lapai.

Užpildykite keturių colių talpyklą, kurioje yra drenažo skylės su maždaug trimis coliais sudrėkinto universaliojo vazoninio dirvožemio.

Aš mieliau naudoju biologiškai skaidomus vazonus, kad galėčiau persodinti starto puodą ir visus, tačiau pakartotinai pašalintos pieno dėžutės ar kiti jūsų turimi puodai taip pat yra puikūs, jei jie yra švarūs ir sterilizuojami karštu muiluotu vandeniu arba praskiestu baliklio tirpalu.

Norėdami įkišti stiebą, naudokite stalo peilį.

Laikydami jį vertikaliai, įdėkite stiebą į skylę. Tampo dirvožemį, tada tvirtinkite daugiau dirvožemio aplink stiebą, kol visi mazgai, iš kurių pašalinote lapus, yra uždengti.

Padėkite indą ant lėkštės ar plokštelės, kad gautumėte bet kokį vandenį, kuris nutekėja, ir sudėkite jį į apsaugotą vietą, kurios temperatūra yra maždaug 70–75 ° F.

Geriausia yra netiesioginė šviesos palangė, arba vieta šalia sienos ant vidaus.

Laikykite dirvožemį drėgną, bet ne prisotintą, naudodami švarų purškiamą buteliuką vandens.

Iš pradžių vazoniniams auginiams reikia nelikti nuo tiesioginės saulės, tačiau po savaitės norėsite juos perkelti į vietas su palaipsniui stipresne šviesa, kol antrą savaitę jie auga pilnoje saulėje.

Tuo metu patikrinkite, ar nėra šaknų. Galite persodinti įsišaknijusius auginius po to paties proceso, kurį atliktumėte su „Costoluto Genovese“, išaugintu iš sėklų patalpose.

Kaip augti

Augant šį palikimo pomidorą su sunkiais vaisiais.

Norėsite pakeisti dirvo Dirvožemio bandymas.

Norite pH tarp 6.0 ir 6.8, o kuo anksčiau sezono metu galite pradėti keisti dirvožemį, kuris yra iš šio diapazono, tuo geriau.

Jei jūsų sodo pleistras yra didesnis nei 0.1 taškas iš to pH diapazono, galbūt norėsite pradėti nuo a Pakelta lova Jūs užpildote tinkamu dirvožemiu ir sutelkite.

Konteineriuose galite pasodinti „Costoluto Genovese“, tačiau tai nebūtų mano pirmasis pasirinkimas. Viena vertus, šis augalas užauga net šešių ar septynių pėdų ir gamina pusės svaro vaisius, tai reiškia, kad jis gali lengvai pervirti.

Tai taip pat yra sunkus tiektuvas, kuriam reikia daug vandens Konteineriai išaugę pomidorai.

Bet jei esate parduodami šioje veislėje ir neturite tinkamos sodo svetainės ar pakeltos lovos, eikite į ją! Tiesiog įsitikinkite, kad kiekvienas augalas gauna savo puodą, kuriame yra mažiausiai septyni galonai dirvo.

Vining, neapibrėžtų pomidorų, tokių kaip šie.

Šio aukšto pomidorams aš paprastai naudoju pakilimą aštuonių po keturių pėdų galvijų tvoros skydą su dviem keturių colių angomis, paremtomis mediniais stulpais. Jis yra pakankamai didelis, kad palaikytų du ar tris augalus iš kiekvienos pusės.

Tuo metu tai gali jaustis keista, tačiau, kai persodinkite daigus, turite įterpti numatytas atramas. Jei lauksite vėliau, galite sutrikdyti jų šaknis bandant įdiegti palaikymą.

Nebūkite per daug skubotas sodinti pomidorų. Palaukite, kol praeis visa šalčio grėsmė.

Transplantacija tik tada, kai oro temperatūra yra nuolat didesnė nei 55 ° F, o dirvožemis yra bent 65 ° F.

Jei susiduriate su trumpu auginimo sezonu, gali tekti pradėti nuo galvos Pavasario šaltas rėmelis - mūsų vadovas turi išsamią informaciją.

Kai jūsų augalai bus nustatyti, atliksite keletą darbų.

Kai jie yra kelių colių ūgio, norėsite aplink daigus sluoksniuoti du colius mulčio, kad būtų išsaugotumėte vandenį ir slopintumėte piktžoles.

Būtinai palikite porą colių aplink augalų stiebus. Šiaudas arba žolių pjūviai iš vejos, kuri nebuvo gydoma herbicidais ar pesticidais, yra geras pasirinkimas, kaip ir grybų kompostas.

Kalbėdamas apie lietų, jei bent jau negauni colio per savaitę Pagrindinio auginimo sezono metu būtinai papildykite.

Jūsų tikslas yra užtikrinti stabilų vandens tiekimą, skirtą dirvožemio lygiui, o ne apibarstyti virš augalų. Apsvarstykite galimybę naudoti Lašraščio drėkinimas arba „Soaker“ žarnos, Taigi jūs negaunate lapų. Išlikusi drėgmė gali skatinti tam tikras vandens ligas ir kviesti drėgmę mylinčius kenkėjus.

Kai pastebėsite, kad jūsų augalai deda vaisius, norėsite juos tręšti kas kelias savaites.

Naudokite gaminį, suformuotą daržovėms arba pomidorai ir vykdykite gamintojo instrukcijas.

Jobe daržovės ir pomidorų trąšos

Vienas man patinka variantas yra „Organic Jobe“ daržovių ir pomidorų 2-5-3 (NPK), kurį galima įsigyti iš keturių svarų maišų iš namų depo.

Visą sezoną saugokitės vabzdžių kenkėjų, pavyzdžiui, amidai ir raganos.

Mūsų pomidorų auginimo vadovas turi visišką potencialių kenkėjų atitraukimą. Būtinai pažiūrėkite į tai, nes tiek daug kenkėjų gali būti atgrasyti nuo intelektualios sodo praktikos, ir tiek daug daržovių sodo ligų perduoda klaidomis.

Kai kurie iš dešimčių galimų pomidorų negalavimų, su kuriais galite susidurti katastrofa ir tie, kuriuos sukelia grybeliniai patogenai, tokie kaip antracnozė ir juoda pelėsis.

Daugumą šių problemų galite užkirsti.

Mūsų vadove yra papildomi patarimai, kaip aptikti ir susidoroti su dažniausiai pasitaikančiomis pomidorų ligomis.

Augantys patarimai

• Pasodinkite pilną saulę.
• Sodinimo metu įdiekite statymus ar narvus.
• Vanduo per lašelį arba „Soaker“ žarną, kad lapai būtų sausi.
• Pridėkite dviejų colių Mulčio sluoksnis Kai augalai yra kelių colių aukščio.
• Tepkite trąšas, sukurtas daržovėms ar pomidorams kas kelias savaites, kai augalai uždirba vaisius.

Kur nusipirkti

Šiuos keistus palikimus gali būti sunku rasti kaip gyvus augalus. Jei vietinis darželis ar augalų pardavimas juos siūlo, jie paprastai greitai išparduos.

Laimei, jūs galite lengvai rasti sėklas iš gerbiamų kompanijų.

„Costoluto Genovese“

„Costoluto Genovese“ sėklos gali būti įsigytos įvairių dydžių pakuotėse Iš Edeno brolių.

Jie taip pat yra 30 selių pakuotėse iš parko sėklos per „Amazon“.

Derlius ir saugojimas

Šie pomidorai gali užtrukti porą savaičių ilgiau.

Derlius prasideda maždaug 75 dienas nuo transplantacijos, nebent aukšta temperatūra atidėtų vaisių nustatymą.

Jūs galėsite renktis nuo to momento, kol nebus taip šalti, augalai nebegali gaminti, kai derliaus nuėmimo langas yra nuo keturių iki aštuonių savaičių, atsižvelgiant į tai, kiek anksti pavyko pasodinti.

Jei jums sunku Žalieji pomidorai, kurie atsisako bręsti ant vynmedžio, peržiūrėkite mūsų vadovą Sprendimams!

Gera idėja suskaičiuoti dienas nuo persodinimo ir nustatyti priminimą savo mobiliajame telefone arba padaryti a Pastaba jūsų sodininkystės žurnale Norėdami pradėti stebėti vaisius, ar nėra prinokimo.

Štai kur jums reikės atpažinti didelių vaisių paveldėjimo pomidorų savybes. Jie bus sultingiausi ir kvapniausi, jei leisite jiems visiškai subręsti ant vynmedžio.

„Costoluto Genovese“, jūs lauktumėte, kol ryškiai raudona spalva visiškai išsivysto, ir, kol odos šiek tiek gauna, kai švelniai paspausite juos nykščiu.

Tuo metu galite lengvai juos nuplėšti nuo stiebų arba nupjauti švariomis žirklėmis.

Būkite atsargūs ir nesukelkite jų kelionei į virtuvę, arba jie gali mėlynė. Ir praleiskite šaldymą - jis sunaikina tekstūrą ir apiplėšia juos skonio.

Palaukite, kol nusiprauskite, kol juos valgysite ar virkite su jais. Ir jei po skalbimo jie eina į salotas, būtinai švelniai išdžiovinkite visus pomidorus švariu indų rankšluosčiu, taigi jie nepadarys vandeningo aprangos vandeniu.

Kaip ir dauguma paveldėtojų veislių, jie netruks daugiau nei dvi ar tris dienas ant virtuvės prekystalio, prieš pradėdami puvinėti. Jums gali tekti pasirinkti šiek tiek per anksti, jei jums reikia poros papildomų dienų laikymo tarp derliaus ir vartojimo.

Tai nesudarys optimalaus skonio, tačiau jie vis tiek bus sultingi ir skanūs, išrinkti tris ar keturias dienas prieš spalvotą prinokimą.

Tai pritraukia mane prie vienintelio neigiamo, apie kurį galiu galvoti su šiais padažo pomidorais:

Skirtingai nuo komercinių pomidorų, kurie buvo veisiami atlaikyti gabenimą ir gali sėdėti kelias dienas, laukdami, kol bus atrinktas iš maisto prekių parduotuvių šiukšliadėžių, šie vaisiai yra plonos odos ir nelabai keliauja ar gerai nekeliauja.

Taigi jūs negalite įkelti automobilio su jų pecku ir nuvažiuoti tris būsenas, kad jas pasidalytumėte, ir jūs turite juos vartoti per porą dienų nuo pasirinkimo.

Gerai, kad jie taip puikiai skonis padaže ir daugybe kitų patiekalų, hmm, hmm?

Ir jūs galite lengvai išsaugoti bet kokį perteklių. Tiesą sakant, kai kurie namų sodininkai augina šiuos pomidorus, todėl jie turės dideles padažo partijas, kuriomis galės mėgautis visą žiemą, o nary galvojo juos supjaustyti salotoms.

Nepriklausomai nuo to, kokį požiūrį norėtumėte, rasite keletą patarimų kitose porose skyrių.

Išsaugoti

Sandėliuoti? Šie padažo pomidorai yra neįkainojami namų išsaugojimui.

Klaidos daro juos šiek tiek sunkiau nulupti prieš konservuodamas ar užšaldyti, tačiau dėl to, kad autentiškas italų skonis vertas, vertas koorso.

Arba galite jį praleisti ir užšaldyti „Costoluto Genovese“ gabaliukus.

Galite rasti daugiau informacijos apie Užšaldykite pomidorų derlių mūsų vadove.

Pjūviai su išsipūtusiais kraštais taip pat yra smagi forma dehidracijai. Tu gali Čia rasite dehidratacijos pagrindus.

Nepamirškite salsos ir uogienės! Naudokite bet kokius traškius žalius pomidorus, paliktus sezono pabaigoje vietoje tomatillos Dėl šio salsos verde recepto iš Mūsų seserų svetainė „Foodal“.

Prinokę vaisiai yra skanūs Maisto produktai Įbrėžimų pagamintas pomidorų uogienė, kurią galima įkišti į šaldiklį į konservų stiklainius ar hermetiškus indus. Tai taip pat tinka konservuoti vandens vonią.

„Foodal“ funkcijos receptas Naminiam kečupui, kuris bus ypač aštrus, pagamintas iš „Costoluto Genovese“, taip pat.

Receptai ir maisto gaminimo idėjos

Pradėjus derlių, visas jūsų sunkus darbas pradeda atsipirkti, ir tikiuosi, kad jūs visiškai mėgaujatės savo darbo vaisiais!

Pradėkite lengvai, patiekite lengvai sūdytas griežinėlius kartu su namų bulvytėmis ir plaktais kiaušiniais laisvalaikio vasaros pusryčiams arba stumkite juos ant mėsainių arba į BLTS.

Taip pat galite įmesti gabaliukus į makaronus ar žalias salotas arba naudoti plonas griežinėlius.

Švieži pomidorų padažas arba „Gazpacho“ yra subtiliai pikantiškas.

„Foodal“ receptas Neapdorota sriuba yra ta.

Arba naudokite šiuos palikimus naminei pomidorų pastai ar bet kokiam virtų padažų skaičiui. Maisto produktai Orkaitėje skrudintas pomidorų padažas yra skani pagrindinė galimybė virti pakartojant.

Kai per šešias - aštuonias savaites ateis šviežias derlius, turėsite daug pomidorų, su kuriais galėsite eksperimentuoti, todėl mėgaukitės!

Greitas nuorodos auginimo vadovas

Turite meilę pagrobti pomidorus pomidorus

Net užsimerę, jums patiks rūgštus ir intensyvus šių pomidorų skonis. Jų išvaizda yra premija!

Žavingi išklotų kraštai yra akivaizdūs, kai supjaustote „Costoluto Genovese“ dėl atviro veido sumuštinių ar „Caprese“ salotų - arba padėkite juos ant lėkštutės šalia grotelių su šiek tiek sviestinių salotų, laukdami šviežių mėsainių.

O kaip tu? Ar turite kokių nors augančių, aptarnaujančių ar išsaugojimo patarimų, kuriuos galite pasidalyti su mūsų skaitytojais žemiau esančiame komentarų skyriuje? Prašau padaryti ir nedvejodami užduokite klausimus apie bet kokį „Consoluto Genovese“ priežiūros aspektą.

Ir jei tu Svarstant pasodinti skoningiausius pomidorus, Šiuose paveldimumo vadovuose rasite daug daugiau patarimų. Išbandykite!

• Kas yra pomidoras Pomidoras?
• Auginkite savo „Cherokee Purple“ pomidorus
• Kaip užauginti „hipotekos keltuvo“ pomidorus
• 21 iš geriausių sodo pomidorų veislių palikimo