Kaip pasodinti ir užauginti Daikon

Raphanus sativus var. Longipinnatus

Man visada atrodė, kad „Daikon Ridish“ yra vienas lengviausių rudens augalų auginimo. Kartais aš pasėjau sėklas ir pamiršau apie jas, tik norėdamas grįžti prie didelių baltų šaknų.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Šiems ridikams reikia mažai priežiūros ir gerai laikyti. Tamsos žiemos metu aš mėgstu juos sumušti.

Ko išmoksite

• Kas yra Daikonas?
• Auginimas ir istorija
• Kaip pasėti
• Kaip augti
• Augantys patarimai
• Veislės, kurias galima pasirinkti
• Kenkėjų ir ligų valdymas
• Derliaus nuėmimas
• Išsaugoti
• Receptai ir maisto gaminimo idėjos
• Greitas nuorodos auginimo vadovas

Kas yra Daikonas?

„Daikon“ yra specifinis ridikėlių tipas, kuriam būdingas jo didelė šaknis. Nenuostabu, kad jo pavadinimas kilęs iš dviejų japonų žodžių: Dai, o tai reiškia didelę ir Kon, o tai reiškia šaknį.

Jis taip pat turi ilgesnį brandos datą nei kitų rūšių ridikėliai, o tai prasminga dėl didesnio dydžio.

Kaip visi ridikai, Tai yra Brassicaceae šeima. Daikonas taip pat eina kitais vardais.

Auginimas ir istorija

Nors Daikonas yra plačiai auginamas ir vartojamas visoje Rytų Azijoje, manoma, kad jis atsirado Viduržemio jūroje. Tačiau šie ridikėliai netrukus leidosi į šalis, įskaitant Kiniją, Japoniją ir Korėją.

Nuo to laiko jie buvo pagrindiniai tam tikrose Azijos virtuvėse, rodomi patiekaluose, įskaitant troškinius, maišant bulvytes ir fermentus.

„Daikon“ yra žiemos ridimas, tai reiškia, kad jis geriausiai auga, kai jam leidžiama subręsti šaltesniu oru. Todėl paprastai jis pasodinamas vasaros viduryje iki ankstyvo rudens, atsižvelgiant į jūsų auginimo zoną.

Šie ridikėliai dažnai naudojami kaip dengiamieji pasėliai, norint atlaisvinti dirvožemį ir sumažinti eroziją. Tai jiems suteikė pavadinimo žemės riešutus.

Kaip pasėti

Kaip ir kiti ridikėliai, jie geriausiai auginami tiesiogiai sėjant. Data, kai turėtumėte pasodinti sėklas, priklauso nuo jūsų auginimo zonos. Daikon ridikus galima užauginti USDA kietumo zonos 2-11.

Siekite pasėti sėklas maždaug du mėnesius iki numatomos pirmosios šalčio datos. Tai užtikrins, kad augalai laiku subręstų derliaus nuėmimą.

Nesvarbu, kur esate, pasėkite po vieną sėklą kiekviename colio eilutėse 12–18 colių atstumu. Sėklos turėtų būti sodinamos 1/4–1/2 colio gylyje.

Kaip augti

Kaip minėta aukščiau, šis derlius geriausiai auginamas tiesiogiai sėjant. Prieš sodindami sėklas, norite įsitikinti, kad paruošiate dirvožemį.

Daikon ridikai geriausiai auga dirvožemis, kurio pH yra 5.8-6.8. Nors jų šaknys gali atlaisvinti sutankintą dirvožemį, jos geriausiai auga ten, kur dirvožemis jau yra laisvas. Jei jūsų dirvožemis yra sutankintas, prieš sodindami apsvarstykite galimybę jį atlaisvinti.

Kadangi jūs nuimsite šaknis. Per daug azoto augs dideli žalumynai, bet mažos šaknys.

Norėdami gauti geriausius rezultatus.

Pasodinę sėklas, įsitikinkite. Per savaitę daigumo ploni sodinukai nuo 4 iki 6 colių atstumu.

Augalai subręs 40–70 dienų, atsižvelgiant į veislę. Nesijaudinkite, jei dalis šaknies yra matoma virš žemės; Tai normalu.

Vanduo turėtų būti tiekiamas kas kelias dienas, jei lietus nenukris. Jūs siekiate drėgno, bet ne drėgno dirvožemio.

Augantys patarimai

• Venkite naudoti per daug azoto, kad būtų užtikrintas šaknų vystymasis.
• Ploni sodinukai, todėl šaknys turi erdvės dydžiui padidinti.
• Atlaisvinkite dirvožemį, kad šaknys galėtų augti.

Veislės, kurias galima pasirinkti

„Daikon“ yra trijų pagrindinių tipų: pailgos, smailėjančios ir apvalios.

Skirtumas tarp šių tipų yra jų šaknies forma. Kai kurie yra suapvalinti beveik tuo pačiu perimetru nuo viršaus iki šaknies, kai kurie turi daugiau siauros ir kūginės formos, panašios į morką, o kiti - beveik sferiniai.

Veislės taip pat skiriasi šaknų spalva, o dauguma yra baltos ir šviesiai žalios spalvos derinys.

Japonijos minowase

Ši palikimo veislė sukuria pailgas šaknis, kurios gali užaugti iki dviejų pėdų ilgio. Visos šaknys yra baltos ir gali būti laikomos kelias savaites po derliaus nuėmimo.

“Japonijos minowase“

Pasiruošęs valgyti per 45–60 dienų, „Japonijos minowase“ veislė taip pat žinoma kaip pritaikoma saulei ar atspalviui.

Raskite sėklas pas Eden Brothers.

Ilgai

„Ilga“ veislė turi baltas kūgines šaknis su šviesiai žaliomis viršūnėmis.

'Ilgai'

Šis tipas gali užaugti iki 14 colių ilgio. Tikėkitės maždaug 60 dienų iki brandos. Jis gali būti auginamas pavasarį ir rudenį.

Raskite sėklas „Burpee“.

Raudonas

Ši veislė turi pailgas šaknis, kurios užauga 5–8 colių ilgio. Šaknų išorė yra ryškiai raudona, o interjeras svyruoja nuo baltos iki rausvos spalvos.

“Raudonas“

„Raudona“ yra paveldimos veislė, kurios galite tikėtis, kad bus pasirengusi nuimti vos per 30 dienų.

Raskite sėklas tikrame lapų rinkoje.

Arbūzas

„Daikon“ paveldėjimo įvairovė su apvalia lempu.

„Arbūzas“

Balta arba šviesiai žalia išorėje, pjaunant į šias šaknis, atskleidžia ryškiai rausvą minkštimą, primenantį arbūzą.

Jie gali būti nuimami, kai jie pasiekia golfo rutulio dydį arba palieka juos ilgiau žemėje, kad būtų galima gauti greipfrutų dydžio šaknis. Tikėkitės 30–80 dienų derliaus nuėmimo.

Sėklų galima įsigyti iš „True Leaf Market“.

Baltas varveklis

Valvakčių ridikai sudaro baltas, siaurą, kūginę šaknys, kurių ilgis siekia apie 5 colius. Ir ši veislė greitai auga - galite tikėtis derliaus vos per 27–35 dienas!

“Baltas varveklis“

Turėdamas švelnų aštrų skonį, „Burpee“ šią veislę vertina kaip „geriausią klasėje.“

Gaukite savo sėklas dabar, galite įsigyti iš „Burpee“.

Kenkėjų ir ligų valdymas

Kenkėjai paprastai per daug netrukdo šiems ridikams, tačiau yra keletas, kurie vis dar pasirodo retkarčiais.

Vabzdžiai

Skirtingi vabzdžių tipai gali vykti po lapų ir šaknų. Laimei, jie paprastai nepadaro per daug žalos.

Blusų vabalas

Blusų vabalai yra mažai klaidų, kurios eina po jūsų augalų lapų. Jei savo lapuose matote mažas skylutes, pažvelkite atidžiau. Tikriausiai patys pamatysite vabalus, tik 1/16-1/4 colio dydžio.

Skaitykite daugiau apie blusų vabalus ir kaip juos valdyti čia.

Harlequin Bug

Šios klaidos gali atrodyti gražios, tačiau jos tikrai gali padaryti tam tikrą žalą jūsų pasėliams. Jie yra oranžiniai ir juodi su skydo formos kūnais, ir jie maitinasi lapiniais žalumynais.

Jei ant savo augalų matote tik keletą klaidų, tiesiog pasiimkite jas ir įdėkite į kokį nors muiluotą vandenį.

Jei šie kenkėjai perima jūsų derlių ir jiems reikia intensyvesnės intervencijos, juos galima apdoroti purškalo neem aliejaus, piretino ar insekticidinio muilo purškalu.

Kopūstų maggotas

Jei ištrauksite savo „Daikon“ tik norėdami sužinoti, kad jie yra važiuojami mažais kanalais, tikėtina. Šie kenkėjai yra nepilnamečių mažų musių forma.

Norėdami išvengti šių vabzdžių kenkėjų užkrėtimo, apsvarstykite galimybę naudoti a Apsaugos auginimo rutina. Kitas būdas išlaikyti kenkėjus Plūduriuojantys eilutės dangteliai Norėdami pašalinti vabzdžius iš savo augalų.

Daugiau apie kopūstų „Maggot Control“ skaitykite čia.

Liga

Visos Daikono augalo dalys yra jautrios ligoms tiek aukščiau, tiek po žeme. Vėlgi, šios problemos paprastai neparodys per daug jūsų pasėlių problemų.

„Septoria Leaf Spot“

Jei ant jūsų ridikėlių lapų matote geltonus dėmes su pilkais centru. Geriausias gydymas yra pašalinti užkrėstus lapus ir (arba) augalus. Tai sustabdys grybelio plitimą.

Juodos šaknies puvinys

Šis grybelis eina paskui jūsų augalų šaknis, paversdami juodos spalvos gabalėlius ir iškreipto formos. Jei tai paveiks mažus daigus, augalai gali mirti. Deja, šios ligos negalima gydyti, kai ji bus pastebėta ant jūsų augalų.

Tačiau tai gali būti užkirstas kelias naudojant kultūrinius metodus. Negalima laistykite savo pasėlių ir įsitikinkite.

Kitas būdas užkirsti kelią šiai ligai yra praktika sėjomaina. Kadangi šis grybelis veikia kelis Brassica rūšys, įsitikinkite.

Derliaus nuėmimas

„Daikon“ ridikėlius galima nuimti, kai jie susitiks su jų brandos data. Patikrinkite savo sėklų paketus dėl rekomendacijų.

Atminkite, kad nors tokio tipo ridikėliai turi daugiau galimybių augti dideli, išlaikant kokybę nei jūsų tradicinės ridikėlių veislės, jos vis tiek gali tapti nemandagios ir purios, jei jiems liko augti per dideli. Būtinai nuimkite, kol tai neįvyks.

Jei ridikėliai nukentės nuo kietųjų šalčių. Tačiau laikas derliui gali būti pratęstas apsaugant augalus su plaukiojančiomis eilės dangčiais.

Veislės su ilgomis ir lieknomis šaknimis yra trapios ir jautrios snapui. Galite užkirsti kelią jiems sulaužyti dirvožemį atlaisvindami dirvožemį, plačiakampį ar kastuvą.

Kai jūsų dirvožemis bus tinkamai laisvas, patraukite lapus, kur jie atitinka šaknų viršūnes ir švelniai traukia. Dabar yra momentas, kai jūs pamatysite, koks didelis tavo Daikonas!

Kai augalai bus ištraukti iš žemės, nupjaukite lapus prie jų pagrindo. Pašalinus lapus, šaknis galima laikyti kelias savaites tinkamomis sąlygomis.

Norėdami padidinti ridikėlių laikymo laiką, venkite skalbti šaknis ar lapus, kol būsite pasirengę jas naudoti.

Daikonas geriausiai saugomas šaltoje, drėgnoje aplinkoje. Todėl geriausias būdas laikyti derlių yra šaknų įdėjimas į šaldytuvą drėgnu popieriniu rankšluosčiu ar audiniu.

Galite juos apvynioti arba uždengti rankšluostyje; Svarbu tai, kad jūs sukuriate drėgną aplinką.

Lapus kelioms dienoms galima laikyti plastikiniu plastikiniu maišeliu plastikiniu maišeliu.

Išsaugoti

Šie ridikėliai dažnai fermentuojami jų valgomieji žalumynai būti valgomam kaip marinuoti. Jie taip pat naudojami kaip komponentas „Napa“ kopūstai-įsikūręs kimchi.

Fermentacija yra paprastas procesas, kuriam reikia tik trijų pagrindinių dalykų: druskos, vandens ir laiko. Daugiau apie fermentuotą maistą galite perskaityti Mūsų seserų svetainėje „Foodal“.

Receptai ir maisto gaminimo idėjos

„Daikon Ridish“ yra universalus pasėlis virtuvėje. Jį galima valgyti žalią arba virtą, o visas augalo dalis galima suvartoti.

Jums nereikia nulupti šios daržovės, nors kai kurie žmonės pasirenka tai padaryti. Vienas paprastas „Daikon“ valgymo būdas yra supjaustyti neapdorotus į diskus, kuriuos galima pamiršti „Hummus“ ar „Ranch“ padaže.

Kitas puikus būdas valgyti „Daikon“ yra jį supjaustyti į ½ colio kubelius ir keletą minučių pakepinti juos į aliejų su česnaku ir imbieru. Nuimkite nuo ugnies ir išmeskite su ryžių makaronais, sojos padažu, sezamo aliejumi ir mėgstamais šviežiais kubeliais karštų pipirų arba karštų pipirų dribsniais.

Dėl grubios tekstūros lapai geriausiai mėgaujami virti metodais, įskaitant pakepinimą ir garumą. Jie puikiai papildo Tailando įkvėptus kokosų karius.

„Daikon“ daigus taip pat galima mėgautis salotomis ir sumuštiniais. Norėdami gauti daugiau informacijos Auginti savo.

Greitas nuorodos auginimo vadovas

Užauginti milžiniškus ridikėlius

Dabar, kai žinote, kaip sodinti ir auginti šiuos didelius ridikėlius, laikas juos pridėti prie savo rudens sodo. Būsite sužavėti jų dydžiu ir tuo, kaip lengva auginti.

Norėdami pamatyti, kaip šis pasėlis gali tilpti su likusiais jūsų kritimo planais, Peržiūrėkite keletą kitų vėsių orą mėgstančių augalų čia!

Ir jei norite išmokti auginti kitus rudens augalus, perskaitykite šiuos vadovus toliau:

• Kaip pasodinti ir auginti kopūstus
• Skonis, kurį pamilote: kaip auginti Briuselio daigus
• Augantis Kohlrabi