Kaip pasodinti ir auginti sezamą

Sesamum indicum

Sezamas yra vienas iš seniausių auginamų augalų, ir tai gali būti pirmoji sėkla, kuri buvo užauginta aliejui.

Mažos mitybos kupinos sėklos turi tvirtą riešutų skonį, sustiprintą lengvai skrudinant juos.

Sesamum indicum yra atsakingas už daugelio burnoje tirpstančių patiekalų, taip pat užkandžių ir desertų, egzistavimą virtuvėse visame pasaulyje. Daugelis žmonių yra susipažinę su „Sesame“ kulinariniu naudojimu, tačiau niekada nematė augalo.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Kai supranti, kokia jėgainė S. Indicum yra, norėsite augti savo sode! Ir jei jūs auginate sausrą tolerantiškus maisto produktus, tai yra puikus pasirinkimas.

Augalų, tokių kaip ši metinė rūšis, pasirinkimas yra logiškas sodo projektavimo metodas po klimato pokyčių. Jis klesti sausomis sąlygomis ir auga laukiniuose dykumose.

Išskirtinis „Xericaping“ ir „apdulkintojų sodų“ pasirinkimas, atsižvelgiant į tinkamas sąlygas, jie lengvai išprotės, užtikrindami nuolatinį sodinukų tiekimą.

Be to, kad klesti atšiaurioje aplinkoje, jie taip pat suteikia didelę maistinių medžiagų koncentraciją ir yra laikomi gydomaisiais vaistais daugelyje kultūrų.

Paruošta pradėti? Štai viskas, ką aprėtysime į priekį:

Ko išmoksite

• Auginimas ir istorija
• Dauginimasis
• Kaip augti
• Augantys patarimai
• Veislės, kurias galima pasirinkti
• Kenkėjų ir ligų valdymas
• Derliaus nuėmimas ir saugojimas
• Receptai ir maisto gaminimo idėjos
• Greitas nuorodos auginimo vadovas

Galbūt negalėsite pakankamai augti sode, kad pagamintumėte stiklainį tahini, tačiau tikrai galite išauginti pakankamą atsargą, kad galėtumėte mėgautis kaip prieskonis, kuris naudojamas įvairiais būdais.

Tęskite skaitymą ir sužinokite apie turtingą Sesame istoriją ir kaip auginti šį prieskonių spintelės kuokštelį!

Auginimas ir istorija

Gentis Sesamumas apima 23 rūšis ir S. Indicum yra labiausiai žinomas ir plačiai auginamas iš jų. Dalis Pedaliaceae šeimos, ši rūšis yra gimtoji Indijos subkontinente.

Metinis, klasifikuojamas kaip žolė, pirmiausia buvo auginamas maždaug prieš keturis su puse tūkstantmečio!

Sėklų palto spalva būna įvairių atspalvių - nuo raudonos, geltonos ir smėlio spalvos iki rudos arba juodos spalvos.

Trimito formos, apdulkintojams draugiškos gėlės gali būti baltos, šviesiai rožinės arba šviesiai violetinės spalvos ir yra šokiruojančiai puošnios. Vešūs žali lapai auga priešais vienas kitą ant centrinio stiebo.

S. Indicumauga 7–10 zonose. Jiems patinka karšta!

Sezamo sėklos buvo paskirstytos prekybos tinkluose į Mesopotamiją iš Indijos subkontinento iki 2000 m. Pr. Kr. Ir pasiekė Egiptą 1500 m. Pr. Kr.

Jie yra labai vertinami Kinijoje, ypač juoda veislė, o sezamas buvo visuotinai auginamas pasėlis Kinijoje iki 200 m. Pr. Kr.

Dėl įvairių veislių prieinamos „Sesame“ galimybės prisitaikyti prie įvairių aplinkų. Didžioji genetinės įvairovės dalis yra iš Kinijos, Vidurinės Azijos, Pietvakarių Azijos, Indijos ir Etiopijos.

Daugybė veislių iš Kinijos pasklido į Vidurinę Aziją per senovės prekybos kelią, paprastai vadinamą Šilko keliu.

„Juodosios sezamo sėklos“, dar žinomos kaip spermos sesamio nigrum arba hei zhi ma.

Be to.

Indija šiuo metu yra svarbiausia sezamo sėklų prodiuseris pasaulyje, ir jos eina daugybe skirtingų pavadinimų. Indijoje jie žinomi kaip til ir gingli hindi ir tal. Jie naudojami įvairiuose patiekaluose, kepimo ir saldainių receptuose.

Sėklos yra giliai įtrauktos į Indijos kultūrą ir ritualus, o jų teikiamos naudos iš širdies yra aprašytos senovės hindi patarlėse.

Seniausias archeologinis sezamo sėklų įrašas yra iš Harappos Indo slėnio svetainės, esančios Punjabo rajone, kuris dabar pripažintas Pakistano dalimi. Jų prijaukinimas ir naudojimas turi gilias šaknis Pietvakarių Azijos kultūroje.

Tahini, populiarus ir skanus iš jų pagamintas pagarba, yra iš Pietvakarių Azijos ir Šiaurės Afrikos kilmės.

Keli laukiniai sezamo giminaičiai yra gimtoji Afrikoje, kur sėklos yra žinomos kaip Benne.

Visas augalas naudojamas Afrikos virtuvėje ir tradicinėje medicinoje. Benne yra laikomas sėkmės ženklu Vakarų Afrikoje ir suteikiama kaip auka. Visoje Afrikoje sodinti Benne turi augti sėkmės!

Pirmosios „Benne“ sėklos pateko į Ameriką per pavergtus afrikiečius, kurie pirmieji augino augalą JAV.

Komercinis auginimas JAV reikšmingai išaugo, nors amerikiečiai yra vienas reikšmingiausių prieskonių vartotojų, kuris daugiausia importuojamas iš Meksikos.

Didelis sezamo sėklų gamintojas, prieskonis taip pat yra daugelio tradicinių meksikietiškų patiekalų kuokštelė. Ispanų kalba jie vadinami ajonjolí, kilusiais iš arabiškos jaljalos, kuri angliškai reiškia „garso aidas“, atsižvelgiant į sėklų garsą ankščių, kai jie yra supjaustyti.

Įvairus šių sėklų naudojimas padidina jų pasodinimo patrauklumą!

Dauginimasis

S. Indicum yra ypač lengva auginti nuo sėklos.

Sausrai atspari ir atleidžianti dėl prasto dirvožemio, jų vamzdinis žydėjimas atrodo kaip Foxglove gėlės, jų spalva šiek tiek skiriasi priklausomai nuo veislės.

Šis vandens išmintingas metinis taip pat palaiko ekosistemas, pritraukdama apdulkintojus.

Nuo sėklos

Jei darote sodininkystę toje vietoje, kurioje šalta, sėskite sėklas patalpose keturiomis savaitėmis prieš paskutinę šalčio datą.

Sodinkite ne daugiau kaip ketvirtadalio colio gylio sėklas, pradedant vazonėlius ar sėklų dėklus, užpildytus drėgnu vazoniniu dirvožemiu. Sėkite po vieną sėklą kiekvienoje ląstelėje arba erdvėje juos nuo dviejų iki trijų colių atstumu dėkluose.

Padėkite savo sėklų dėklus ar pradinius vazonus į vietą, kuri gauna pilną saulę, ir palaikykite tolygų dirvožemio drėgmę, kol jie sudygs. Jūsų sėklos sudygs per šešias-aštuonias dienas, kai temperatūra yra 70-ųjų viduryje.

Jei tiesiogiai sėja sėklas lauke, rekomenduojama jas pasodinti, kai dienos ir nakties temperatūra yra nuolat didesnė nei 65 ° F.

Galite persodinti savo daigus, kai atsiranda pirmieji jų tikrieji lapai, kurie turėtų įvykti mažiau nei per mėnesį.

Nuo daigų ir transplantacijų

Geriausia sodinti daigus ar transplantacijas lauke vėlyvą pavasarį arba vasaros pradžioje, kai dienos temperatūra yra nuo 68 iki 75 ° F.

Pasirinkite plotą, kuri gauna pilną saulę, ir kosminių augalų nuo vienos iki dviejų pėdų atstumu.

Iškaskite skylę šiek tiek didesnę nei šaknies sistemos dydis. Įdėkite augalą į skylę, užpildydami dugną dirvožemiu, jei reikia, kad augalo stiebo pagrindas būtų dirvožemio lygis.

Užpildykite šonus dirvožemiu, tempu žemyn ir vandenį kas savaitę, jei nėra lietaus, kol jie bus nustatyti.

Kaip augti

Visa saulė yra būtina, ir šie augalai renkasi 5 pH diapazoną.Nuo 0 iki 8.0. Jie gali toleruoti prastą dirvožemį, bet taip pat gauti naudos iš augant ekologiškai turtingam dirvožemiui.

Kai augalai bus nustatyti, jiems nereikia daug vandens. Svarbu atsiminti, kad ne auginate augalus, kuriems reikia daug vandens šalia sezamo.

Drenažas yra būtinas, kad šie augalai klestėtų, ir jie neturėtų būti auginami dirvožemyje, kuris tampa nerimtas.

Nuo tada, kai augalai pradeda žydėti vasaros pabaigoje, galite surinkti sėklų ankštis. Tai gali užtrukti iki 100 dienų.

Augantys patarimai

• Pasodinkite gerai nusausintame dirvožemyje ir pasirinkite saulėtą vietą, skirtą augalams klestėti.
• Suteikite 2–3 pėdas tarp augalų, kad paskatintumėte tinkamą oro srautą.
• Pateikite tinkamą daigų vandenį, tačiau nevaisokite.

Veislės, kurias galima pasirinkti

Yra nemažai įvardytų S. Indicum Veislės, nors jos dažnai būna tiesiog išvardytos kaip juodos arba baltos spalvos sezamas. Veislės turi tuos pačius augimo įpročius ir auginimo reikalavimus kaip ir rūšių augalas.

Sezamo sėklos

Galite įsigyti generinių, rūšių veislės sezamo sėklų, esančių 500 pakuotėse iš Burpee.

„Kurogoma“ juodosios sezamo sėklos yra naudojamos japoniškiems juodiems sezamo ledams gaminti ir naudoti gaminant suši. Sakoma, kad ši veislė yra labai aromatinė ir kupina skonio - skanus pasirinkimas, į kurį reikia atsižvelgti!

„Juoda ir įdegis“ „Heirloom Sesame“ sėklos yra labai įvairūs pasirinkimas.

Kenkėjų ir ligų valdymas

Nėra įprasta, kad sezame patiria kenkėjų pažeidimą ar ligą, ypač mažesniuose soduose, užpildytuose biologinėmis rūšimis, siekiant paremti subalansuotą ekosistemą.

Tačiau yra keletas vabzdžių ir ligų, apie kurias turėtumėte žinoti, kad galėtumėte praktikuoti gerą prevenciją.

Vabzdžiai

Pagrindiniai vabzdžiai, kurie gali turėti įtakos šių augalų augimui.

Jei šie kenkėjai kelia problemą, galite įsigyti tokį bioinsekticidą kaip šis iš Arberio, tai yra Galima įsigyti per reljefą.

Arberio bioinsekticidas

Jis naudoja naudingą grybelinį patogeną (Burkholderia spp. A396 kamienas) ir išleido fermentacijos terpę, kad nužudytų kenkėjus, o kiekviename buteliuke yra pakankamai koncentrato, kad būtų galima sumaišyti 15 galonų insekticido.

Atminkite, kad jei nuspręsite naudoti bioinsekticidą, galite nužudyti vikšrus, kurie proceso metu virsta apdulkinančiomis kandys. Taikykite atsargiai ir pagal pakuočių etiketes.

Lapas Webberis

Lapo Webberio lervos, Antigastros katalaunalis, lupate tinklalapiuose. Jie naudoja savo tinklus, kad sujungtų lapus, gėles ar ankštis, kur tada maitinasi augalinėmis dalimis. Ankstyvieji užkrėtimai gali sukelti augalų mirtį.

Kiaušiniai dedami maždaug 10 klasterių ir yra kreminės geltonos spalvos. Lervos, išeinančios iš mažų žalių vikšrų, turinčių juodų dėmių. Surinkite ir sunaikinkite visas jūsų pastebėtas lervas.

„Brushwood Birdhouse“

Taip pat galite paskatinti paukščius apsilankyti savo sode, kad jie veiktų kaip natūralūs plėšrūnai Galima įsigyti iš reljefo.

Tulžies musė

Ieškokite šio kenkėjo, kai pradeda formuotis pumpurai. Stiebai pradės rodyti rutulio formos patinimus. Maggotai Asfondylio sesamis Maitinkite žiedpumpurių viduje, sudarydami į tulžies augimą, kuris neišsivysto į gėlę.

Norėdami valdyti šį kenkėją, nukirpkite tulžį ir atsikratykite jų. Jei tulžies musės išlieka, galite purkšti bioinsekticidą ant augalo prieš pat gėles.

LAPA

Liga, žinoma kaip Phyllody Orosius albicinctus, dėl to šio tipo lapai yra rimtas kenkėjas.

Lapai arba jassidai čiulpia sultis iš švelnių augalų dalių. Pažeisti augalai gali parodyti garbanojimo lapų kraštus, kurie vėliau taps raudonos arba rudos spalvos, galiausiai džiūsta ir miršta.

Jei pastebite užkrėtimą, pritaikykite bioinsekticidą pagal pakuotės instrukcijas.

Liga

Atsižvelgiant į tinkamas augimo sąlygas, ligos yra nedažnos sezamo augaluose, tačiau buvo žinoma, kad kai kurie negalavimai daro įtaką komerciniam auginimui.

Pagrindinės ligos yra Phyllody, sauso šaknies puvinys, „Phytophthora Blight“ ir „Alternaria Blight“.

Geriausias būdas užkirsti kelią šioms ligoms yra praktikuoti iniciatyvią sodo priežiūrą.

Negalima purkšti ir purkšti vandens ant lapų. Naudinga užtikrinti kokybišką dirvožemio šaltinį, kuriame nėra ligos.

Alternaria Blight

Alternaria yra sėklų plintantis patogenas, palaikantis didelę drėgmę. Grybai užpuls visas augalo dalis visose stadijose ir linkę greičiau plisti ankstyvame iki vasaros.

Taip pat žinomi kaip lapų dėmė, simptomai yra būtent tokie, kokie jie skamba - dėmės, kurios yra geltonos ar rudos spalvos.

Praktikuokite sėjomainą, kad išvengtumėte alternarijos kaupimosi dirvožemyje.

Nuimkite užkrėstą augalinę medžiagą ir reguliariai purškite.

Sauso šaknies puvinys

Dirvožemio grybelis, žinomas kaip Makrofomina Phaseolina Dažniausiai veikia daigus.

Jauni stiebai patiria stresą ir demonstruoja vandenį mirkytus stiebus, ir jie nesugeba subręsti. Išmeskite paveiktus sodinukus ir pradėkite iš naujo, kai dezinfekuojate savo sėklų pradinius dėklus ir naudodami šviežią dirvą.

Šis patogenas išlieka ir plinta per dirvožemį ir sėklas. Padidėjęs dirvožemio drėgmė kartu su aukšta temperatūra lemia tobulas sąlygas. Šis patogenas palaiko.

Norėdami padėti išvengti šios ligos, neperdėkite vandens. Būtinai pasodinkite gerai nusausinusiame dirvožemyje ar konteineriuose su tinkamomis drenažo skylėmis.

Phyllody

Ši liga perduoda lapų lapelius, ir ji gali turėti įtakos derliui. Phyllody sukelia lapų ir gėlių galiukų netinkamą formą.

Jei infekcija yra sunki, gėlės nevisiškai susiformuos. Vietoj to, trumpi lapai, kurie susukti.

Svarbiausia šios ligos prevencijos.

„Phytophthora Blight“

Phytophthora nicotianae yra dirvožemio patogenas, palaikantis didelę drėgmę ir fitophthora pūtimo ligas visose augalų augimo etapuose.

Pirmasis ligos požymis yra rudos dėmės, kurios ant vandens prisotintų lapų ir stiebų virsta juoda spalva. Tada lapai pradės kristi per anksti.

Pašalinkite visus nukritusius lapus iš auginimo erdvės ir ištraukite užkrėstus augalus. Išmeskite visas paveiktas augalų dalis.

Drėgnas oras gali palaikyti šios ligos plitimą ir sunkumą, o tai taip pat gali paveikti šaknis.

Užtikrinti gerą oro srautą tarp augalų ir tinkamo vandens tvarkymo padės išvengti šios ligos įtakos jūsų derliui.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Fantastiškas sezamo bruožas yra tas. Sėklų ankštys pirmiausia vystysis augalo apačioje, o viršus lieka žydintis. Kiekvienas ankštis duos jums šešiasdešimt iki aštuoniasdešimt sėklų!

Kadangi sėklų ankštys atsidaro, kai jos visiškai subręsta, galite juos sudėti į popierinius maišelius, kad išvengtumėte nuostolių.

Duokite krepšiui keletą kartų. Jei jie yra visiškai sausi, bet neatsirado, švelniai suskaidykite ankštis, kad juos išlaisvintumėte. Norėdami atskirti sėklas nuo pelų.

Baigę apdoroti sausas sėklas, laikykite jas nuo tiesioginės šviesos į ore nepraleidžiantį indą ar prieskonių indelį. Jie ilgiau laikysis šaldytuve iki metų, o lentynoje jie tarnaus iki aštuonių mėnesių.

Taip pat galite juos užšaldyti, kur jie išlaikys metus iki 18 mėnesių.

Receptai ir maisto gaminimo idėjos

Dabar, kai turite keletą „Yummy“ naminių sezamo sėklų, galite jas naudoti kaip antpilą ir daugybę receptų.

Kadangi derliaus derlius nėra toks didelis vienam augalui, todėl skanūs užkandžiai yra tokie Mūsų seserų svetainė „Foodal“ tobula!

Galbūt norite pasidalinti didesniu patiekalu, kuris būtų idealus puodui.

Šis purpurinis kopūstas ir nusiskuto šparagų šlakelis su kmynų-sezamo padažu, taip pat ant maisto, Suteikia puikų pasiteisinimą pranešti žmonėms, kad jūsų patiekale yra naminių sezamo sėklų, kurios tikrai pradės pokalbį!

Greitas nuorodos auginimo vadovas

Sukelkite savo sodą su sezamu

Nenustebsiu, jei sezamo sėklų auginimas soduose didėja, kai sausros tęsiasi ir klimatas ir toliau šilta.

Tai, kiek jie teikia iš to, ką gauna per jų augimo ciklą, viršija lūkesčius. Nenuostabu.

Be to, kad į virtuvę pridėjo daugiau prieskonių, „Sesame“ taip pat atneša naudingus apdulkintojus į sodus, ir tai yra šokių bičių, kurias sodininkai mėgsta pamatyti.

Praneškite mums, jei anksčiau užaugote sezamą ar turite klausimų žemiau esančiame komentarų skiltyje. Mums patinka girdėti apie jūsų patirtį ir padėti jums pateikti patarimų apie sodą!

Norite pridėti daugiau prieskonių į savo sodą? Peržiūrėkite šiuos straipsnius, kad gautumėte daugiau Lengvai augančios apdulkintojams draugiškos žolelės, padedančios pastatyti savo prieskonių spintelę:

• Kaip užauginti kvapnų kardamoną savo namų sode
• Kaip auginti ir prižiūrėti kmynus savo sode
• Kaip pasodinti ir auginti anyžių