Daugiamečių daržovių 10 geriausių augalų pasirinkimas sodams ir peizažams

Nors dauguma maisto sodininkų daugiausia dėmesio. Be to, dauguma jų lengvai auginami, atsparūs kenkėjams ir pagerina dirvožemį. Yra tiek daug priežasčių pridėti daugiamečių daržovių į savo sodą ir kraštovaizdį. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte penkiolika mano mėgstamiausių daugiamečių valgomųjų augalų.

Daugiamečiai daržovės tapo permakultūros sodininkystės pagrindu ir plačiai naudojamos maisto miškuose kartu su vaisiais, tokiais. Jei mintis apie mažai priežiūros reikalaujantį lapinių žalumynų ir skanių gumbų derlių jus intriguoja, aš labai rekomenduoju apdovanojimą pelniusi Erico Toensmeierio knygą, Daugiamečių daržovių. Jis yra supakuotas su privalumais, trūkumais ir visa išsami informacija, kurios jums reikia norint pradėti auginti daugiametis daržoves.

Augančios daugiamečių daržovių pranašumai

Čia yra devynios priežastys, kodėl reikia apsvarstyti galimybę pridėti valgomųjų daugiamečių augalų į savo kiemą:

1. Patikimas ir kasmetinis derlius.
2. Dauguma jų labai lengva auginti ir mažai priežiūros.
3. Daugiamečių daržovių paprastai yra labiau atsparios vabzdžiams nei metiniai augalai.
4. Yra platus skonių ir valgomų dalių pasirinkimas.
5. Jokio dirbinio, kuris palaiko dirvožemio maisto tinklą.
6. Kalbėdamas apie dirvožemio maisto tinklą, daugiametis daugiametis daržoves stato dirvožemį su giliomis šaknų sistemomis ir kasmetiniu žalumynų skilimu.
7. Yra daug gražių daugiamečių daržovių, kurias galima pasodinti į gėlių sodus ar kraštovaizdžio sienas.
8. Daugelis, pavyzdžiui, rabarbarai ir šparagai.
9. Vėlyvi augantys daugiamečiai daugiamečiai valgomieji daiktai, tokie kaip OCA ir Kinijos artišokai.

Daugiamečių daržovių sodinimas

Kaip ir bet kokio tipo sode, šiek tiek ištirkite savo augalus prieš eidami į sodo centrą. Kai kurios daugiametės daržovės geriausiai auga pilnoje saulėje, o kitos renkasi iš dalies užtemdytą ar net miško vietą. Auginkite tuos, kurie klestės jūsų kraštovaizdyje ir jūsų sodo zonoje. Žemiau pateiktame sąraše įtraukiau kiekvienos rūšies daugiamečių daržovių auginimo zonų asortimentą. Ir kai laikas sodinti, įdėkite šiek tiek papildomo darbo su dirvožemio paruošimu. Šie augalai bus toje pačioje vietoje metų metus ar net dešimtmečius, taigi tai yra jūsų galimybė pagerinti esamą dirvožemį, pridedant tokių pakeitimų kaip kompostas, sendintas mėšlas ir organinės trąšos, taip pat pašalinti piktžoles.

Ir atkreipkite dėmesį, kad daugiamečiai valgomieji augalai gali užtrukti kelerius metus. Turite treniruotis kantrybe (žinau, žinau, tai sunku sodininkams!). Kai kuriems daugiamečių daržovių pirkimo augalams, svogūnėliams ar gumbams vietoj to, kad laukiate, kol sėklų augalai subręstų, gali būti nuoroda. O gal turite draugą su augalu, kurį galite padalyti. Tais pirmaisiais metais atkreipkite dėmesį į laistymą, kad padėtumėte daugiamečiams augalams įsitvirtinti. Ir vėlesniais metais aš siūlau kiekvieną pavasarį apsirengti aplink jūsų augalus kompostu ir granuliuotomis organinėmis trąšomis, kad būtų skatinamas sveikas augimas.

15 daugiamečių daržovių

Atminkite, kad kiekvienoje augale nurodyta kietumo zona yra USDA zonos.

Artišokai (Cynara Cardunculus var. Scolimus, 7–9 zona)

Aš auginau artišokus daugiau nei penkiolika metų, tačiau visada su jais elgiuosi kaip su kasmetine daržove savo zonos 5B sode. Aš renkuosi trumpą sezono įvairovę, pavyzdžiui, „Imperial Star“, ir pradedu sėklas patalpose po augalų žibintus vasario mėnesį. Švelnaus klimato artišokai yra daugiamečių daržovių ir grįžta metai iš metų.

Vis dėlto šaltų klimato sodininkai, tokie kaip aš. Per pastaruosius kelerius metus gruodžio mėn. Tai padengta eilės dangteliu, kad šiaudas būtų vietoje. Kitą balandį aš pašalinu mulčią ir augalai dygsta maždaug per dvi ar tris savaites.

Jei esate šiltame klimate, 7 ar aukštesnėje zonoje, sodinkite artišokus saulėtoje sodo lovoje su gerai nusausintu dirvožemiu. Prieš transplantaciją ir viršutinę suknelę kaskite daugybę komposto ar sendinto mėšlo, lėtai atpalaiduojant ekologiškas daržovių trąšas.

Šparagai (Asparagus officinalis, 3–8 zonos)

Šparagai yra tvirta, ilgaamžiška daugiametis daržovė, siūlanti švelnių ietis nuo pavasario viduryje-vėlyvą pavasarį. Kaip ir dauguma daržovių, jis geriausiai auga saulėtoje sodo lovoje su gerai nusausintu dirvožemiu. Galite jį užauginti nuo sėklos, pradėtos patalpose, ir persikelti į sodą, kai praeis šalčio rizika, tačiau lauksite mažiausiai trejų metų, kol derliaus nuėmimas. Vietoj to, aš rekomenduoju pavasarį nusipirkti vienerių metų vainikėlius iš vietinio sodo centro. Augant šparagams iš karūnų.

Prieš sodindami, įdėkite šiek tiek laiko į lovą. Nuimkite bet kurias piktžoles ir atlaisvinkite dirvožemį iki šešiolikos colių gylio. Jei gaminate skirtą šparagų lovą, ji turėtų būti bent trijų pėdų pločio ir tol, kol jums patinka. Augalai turėtų būti išdėstyti aštuoniolika colių atstumu, todėl apskaičiuokite lovos ilgį, atsižvelgiant į augalų, kuriuos norite auginti, skaičių.

Pakeiskite su kompostu ar senam. Uždenkite coliu ar dviem dirvožemiu. Augant augalams, užpildykite likusią sodinimo angą palaipsniui. Tais pirmaisiais metais laikykite lovą nuosekliai. Suteikite augalams laiko įsikurti ir padidinti dydį. Nenuimkite tik dvejų metų ir paimkite tik keletą iečių iš kiekvieno augalo. Iki trejų metų galite tikėtis didelio metinio derliaus, kuris tęsis dešimtmečius. Mūsų svetainėje taip pat yra daugiau informacijos apie auginamus šparagus, įskaitant straipsnius apie šparagų auginimo paslaptis ir kada pjaustyti šparagus.

Geras karalius Henris („Chenopodium Bons-Henricus“, 4–8 zonos)

Šis kietas augalas sodininkams siūlo dvigubą derlių. Pirmiausia yra pieštukų storų ūglių, atsirandančių ankstyvą pavasarį. Jie gali būti supjaustyti ir naudoti kaip šparagai. Tada yra žalumynai, pagrindinė priežastis užauginti gerą karalių Henrį. Rodyklės formos lapai traktuojami kaip špinatai ir virti virdami ar garuodami. Neapdoroti lapai, ypač subrendę, yra gana kartūs. Blanching ar virinimas sumažina kartumą.

Gero karaliaus Henriko sėklas yra prieinamos iš sėklų kompanijų, tačiau įspėkite, kad jos gali lėtai sudygti. Sėklų ar žiemos sėjos stratifikavimas (kaip šis įrašas apie žiemos sėjamus svogūnus) padeda sulaužyti ramybę. Kai būsite pasirengę persodinti sodinukus į sodą, kosminiai augalai nuo dvylikos iki aštuoniolikos colių atstumu. Suteikite jiems dvejus ar trejus metus, kol pradėsite derliaus nuėmimą.

Amerikos žemės riešutas (Apios Americana, 3–7 zonos)

Šis Šiaurės Amerikos viningo augalas yra sodo apsvaiginimas su efektingomis bordo gėlėmis. Ant žemės riešuto yra daugybė valgomųjų dalių, įskaitant pupeles (turi būti virtos) ir jauni ūgliai, tačiau pageidaujama valgomoji žemės riešuto dalis yra krakmolingos gumbai. Gumbų, skirtų sodinimui. Derlius vyksta vėlyvą rudenį po kelių kietų šalčių, kurios pasaldina gumbus.

Žemės riešutas yra energingas augalas ir klesti drėgname dirvožemyje, dažnai augantis šalia upių ir upelių natūralioje buveinėje. Jis gali užaugti nuo aštuonių iki dešimties pėdų per metus ir, pasodinant namų soduose. Gumbai užtrunka nuo dvejų iki trejų metų, kai kiekvienas auga iki dviejų colių skersmens. Gumbai yra gana unikalūs tuo, kad jie laikomi virve, tarsi karoliukų karoliai. Juos reikia virti, tačiau virti gali būti kepami, kad būtų galima gydyti aukštą krakmolą ir baltymus.

Medžio kopūstai (Brassica Oleracea var. Ramosa, 6–9 zonos)

Tai augalas su daugybe vardų. Tai taip pat puikus augalas kopūstų mėgėjams, norintiems užauginti patikimą skanių violetinių žalių lapų derlių salotoms, pakepinti ir milijonui kitų patiekalų. Medžių kopūstus gana lengva užauginti, kai pasodinta pilna saule sodo lovoje, pakeistoje keliais coliais komposto ar pagyvenusiu mėšle. Jūs nesodinkite sėklų, o greičiau įsišakniję auginiai, perkami iš sodo centro, internetinio darželio ar paimtų iš draugo augalo.

Įsitikinę, medžių kopūstai gali užaugti nuo šešių iki aštuonių pėdų aukščio ir keturių iki šešių pėdų pločio, pagamindama didžiulį kiekį lapų. Pateikite augalų palaikymą, kai jie auga, įkišdami šešių pėdų aukščio medinį stendą arba užauginkite jį prie grotelių. Šaltesniame klimate galite pasodinti medžio kopūstus dideliuose vazonuose ir atnešti žiemą patalpose.

Egipto vaikščiojantis svogūnas (Allium x proliferrumas, nuo 3 iki 10 zonos)

Maždaug prieš dešimtmetį užsisakiau egiptiečių vaikščiojančią svogūnų gamyklą internete iš specialios žolelių kompanijos. Per dvejus metus man užteko pasidalyti su draugais ir kaimynais. Šis unikalus daugiametis daržovės greitai padaugėja ir laimingai mosna aplink sodą. Beje, tai taip pat lengva valdyti, o jūs galite ištraukti - ir valgyti! - Bet koks, kuris pradeda įsiveržti į kaimyninius augalus.

Švieži žali ūgliai atsiranda labai anksti pavasarį ir gali būti naudojami kaip lazdelės. Iki vasaros stiebų viršuje yra mažos lemputės, o sezonui progresuojant, svogūnėlių vainikėlis tampa sunkesnis ir užmuša augalą ant žemės. Tada mažos lemputės atsiranda šaknis ir naujas augalas. Jei nenorite jų visame savo sode, surinkite mažus svogūnus stiebų viršuje. Naudokite juos savaitę ar dvi ir laikykite vėsioje vietoje, kad svogūnų skonis visą žiemą ilgą laiką.

HOSTA MONTANA (HOSTA MONTANA, 4–8 zonos)

Trečiojoje knygoje „Hosta“-apdovanojimus pelniusi „Veggie Garden Remix“ ir gavau tiek daug klausimų apie derliaus nuėmimą ir valgymą „Hosta“. Man mėgstamiausias būdas mėgautis šiuo įprastu kraštovaizdžio daugiamečiu kraštovaizdžiu yra derliaus nuėmimas ankstyvą pavasarį. Hostons yra smaili, sandariai išpūstų lapų patarimai, kurie pirmiausia atsiranda. Kai jie yra maždaug šešių colių ilgio, bet prieš pradedant išsiskleisti - juos galima supjaustyti dirvožemio paviršiuje. Mes juos kepame arba kepame orkaitėje - skanu, ypač su brūkšneliu sojos padažo ir sezamo aliejaus.

Sorrelis (Rumex acetosa, 4–9 zonos)

Aš mėgstu citrinos skonį, kuris yra toks laukiamas pavasario salotose ar sriuboje. Augalai sudaro didelę ryškiai žalių lapų gumulą ir klesti pilnos saulės iki dalinio atspalvio. Prieš sodindami, pakeiskite dirvožemį keliais coliais komposto. Sorrelą galima auginti iš sėklų, kurios turėtų būti pradėtos paleisti į vidų po auginimo šviesa arba saulėtame lange arba pasiimti augalą iš darželio. Aš esu didelis aviečių padažo sorelio gerbėjas, kuris yra labai dekoratyvinis, tačiau valgomoji veislė su tamsiai žaliais lapais ir ryškiai raudonomis venomis. Tai nėra toks ilgalaikis sode, bet yra gražus ir skanus augalas.

Jei turite draugą su sorrelio gumulėliu, galite pasiimti kelis gabalus, padalindami augalą vasaros pradžioje. Tai suteikia pakankamai laiko, kad padaliniai galėtų įsikurti prieš atvykstant šaltam orui. Gera idėja iškasti nusistovėjus. Kai jie iškasti.

Jei leidžiama savarankiškai sėklai, „Sorrel“ gali tapti invazinis, taigi gėlės, nes jos išnyks, jei norite valdyti sklaidą. Arba auginkite gausybę, įvairovę, kurią sukūrė „Richters“ žolelės Kanadoje. Ši aukštesnė veislė pasižymi daugybe išskirtinių savybių: ji yra mažiau kartaus, lapai yra švelnesni, o jis ne žydi.

Rabarbarai (Rheum Rhabarbarum, 2–9 zonos)

Jei ketinate auginti daugiametis daržoves, turite sodinti rabarbarai. Tai turbūt lengviausia augti ir klesti saulėje, pavėsyje, dalinėje saulėje ir įvairių rūšių dirvožemyje. Tai vargina keli kenkėjai ir ligos, o net elniai ir triušiai to vengia. Tiesiog venkite pelkės dirvožemio. Ir nors rabarbarai augs praktiškai bet kur, galite padidinti rabarbarų išeigą, rinkdamiesi vietą su mažiausiai aštuoniomis valandomis šviesos ir pridėdami komposto ar senį mėšlą į dirvą prieš transplantaciją. Kadangi rabarbarai mėgsta turtingą dirvožemį, aš kiekvieną pavasarį sukniuoju savo augalus keliais coliais komposto.

Rhubarbas yra praeinantis augalas, kurį dažnai dalijasi šeima, draugai ir kaimynai. Jį galima padalyti ankstyvą pavasarį, kol lapai visiškai neatskleista. Naudokite aštrų kastuvą ar kastuvą, kad iškastumėte riekę bent dviem auginamais taškais.

Vienintelė valgomoji rabarbarų dalis yra stiebai, kurie labiau traktuojami kaip vaisiai. Rabarbarai dažnai troškiami, kepami į pyragus, bandeles ir trupes arba virsta uogiene.

Rampos („Allium Tricoccum“, 3–7 zonos)

Rampos arba laukiniai porai pavasarį pavasarį apdoroja unikaliu skoniu, kuris užuomina svogūnus ir česnakus. Šiaurės Amerikos gimtoji augalas, rampos, galiausiai kolonizuojasi ir pasklido po visą jų auginimo erdvę. Nerekomenduoju sodinti rampų daržovių sode, nes jiems nepatinka pilna saulė. Verčiau ieškokite vietos po aukštais lapuočių medžiais ar miško sode. Lapai miršta vasarą, o šviesiai rožinės gėlės suteikia grožio ir susidomėjimo. Sėklos netrukus seka ir gali būti surinktos ir išsibarsčiusios ant dirvožemio paviršiaus. Geriausia sėti sėklas lauke, kad nutrauktumėte ramybės. Jie augs pagal Motinos gamtos tvarkaraštį. Bandymas juos sudygti gali būti sudėtinga, o stratifikacija yra būtina.

Jei jums pavyksta rasti lempučių šaltinį (nesigilinkite jų iš miško), atsargiai persodinkite juos šešių colių atstumu dirvožemyje, pakeistame lapų pelėsio kompostu arba sodo kompostu. Vandens gerai ir mulčiuoti su susmulkintais lapais. Skirkite pleistrą laiko nustatyti ir skleisti, todėl laikykite derliaus nuėmimo rampas mažiausiai trejus ar ketverius metus, ypač jei jūsų augalai buvo auginami iš sėklų.

Jeruzalės artišokas (Helianthus tuberosus, 3–8 zonos)

Be to, Jeruzalės artišokai, vadinami Sunchokes, yra gimtoji Šiaurės Amerikoje ir duoda dešimtis plikų, rankeninių gumbų rudenį. Jūs netgi galite nuimti žiemą, jei mulsite lovą šiaudais ar susmulkintais lapais. Arba galite nuimti visus gumbus rudenį ir laikyti juos vėsiame rūsyje ar šaknies rūsyje.

Kalbant apie daugiametis daržoves, šis augalas yra stulbinantis! Jeruzalės artišokai yra aukšti su gražiomis mažomis saulėgrąžomis panašiomis gėlėmis, kurios atidaromos vasaros pabaigoje. Ir jie yra labai draugiški apdulkintojams. Yra daug įvardytų veislių, kurias galite nusipirkti iš sodo centrus ar internetinius šaltinius. Aš rekomenduoju pasodinti keletą skirtingų veislių.

Norėdami pasodinti, gumbas saulėtoje sodo lovoje su gerai nusausintu dirvožemiu ankstyvame ar viduryje pavasaryje. Ieškokite svetainės, kuri yra izoliuota arba ribojama su akmenimis ar kitomis medžiagomis. Tai padės sulaikyti energingą Jeruzalės artišokų plitimą. Augalų gumbai nuo keturių iki penkių colių gylio ir nuo šešiolikos iki aštuoniolikos colių atstumu.

Kinijos artišokai („Stachys Affinis“, 5–8 zonos)

Taip pat vadinami „Crosnes“, Kinijos artišokai nėra paplitusi daržovė, randama prekybos centruose ar net ūkininkų turguose. Tačiau juos labai lengva auginti, o grįžta ir daugėja iš metų. Šis daugiametis augalas yra monetų kalyklos šeimos narys, o augalai atrodo kaip mėtos augant - kvadratiniai stiebai ir panašūs lapai - tačiau jie neturi mėtų kvapo ar skonio.

Valgomoji dalis yra gumbai. Mažų gumbų keblūs gumbai yra labai traškūs ir sultingi ir turi švelnų artišoko skonį. Pakepinkite juos svieste arba įpilkite supjaustytų žalių krosnių į salotas. Jie netgi daro skanius marinuotus marinuotus!

Gumbus galima įsigyti iš pašto užsakymų katalogų arba specializuotų medelynų ir juos galima pasodinti ankstyvą pavasarį. Augalų gumbai trijų colių gylio ir pėdos atstumu. Derlius prasideda vėlyvą rudenį, kai augalai miršta atgal. Bet kokie praleistos gumbai vėl bus išspręsta kitą pavasarį, tačiau turėtumėte plonėti augalus iki pėdos atstumu, nes perpildymas sumažina gumbų gamybą.

Krienai (Armoracia Rusticana, 3–9 zonos)

Krienai yra vienas sunkiausių ir sunkiausių daugiamečių daržovių ir gerai auga pilnos saulės iki dalinio atspalvio. Valgomoji dalis yra šaknys, kurios nuimamos rudenį ir atsižvelgiant į jūsų vietą, žiemą ir ankstyvą pavasarį. Surinkus šaknis, nulupamos ir išvalomos į stipraus skonio pagardą.

Yra įvairių krienų rūšių, kurias galima užsisakyti kaip vainikėliai iš specialių katalogų, arba jums gali pasisekti į krienų šaknis ar vainikėlius, skirtus sodinti vietiniame sodo centre pavasarį pavasarį. Arba galite pabandyti pasodinti šaknį iš savo maisto prekių parduotuvės. Augalams duokite visus metus sode, prieš pradėdami derliaus nuėmimą. O kai derliaus nuėmimas. Jei nesate pasirengę viskam naudotis, įdėkite papildomų šaknų į plastikinį baganą šaldytuve.

Purpuriniai daigai brokoliai (Brassica Oleracea var. Italica, 6–9 zonos)

Purpuriniai daigai brokoliai yra pusiau karščio daugiametis augalas, kuris pasodinus į reikiamą vietą (apsaugotos, saulėtos, puikios dirvožemio) gali tapti daugiametis ir pagaminti kasmetinį skanių gėlių beklių derlių. Nesitikėkite. Vietoj to, purpuriniai daigai brokoliai suteikia daugybę mažų purpurinių žiedynų nuo vasaros pabaigos iki žiemos pradžios.

Ankstyvą pavasarį pradėkite sėklas patalpose, esančiose augimo šviesoje, po šešių savaičių perkelkite jas į sodą. Šie augalai užtrunka kurį laiką augti ir gaminti derlių, todėl pasodinkite juos į gerą dirvą, kur gaus daug saulės ir bus kantrūs. Surinkite puošnius žiedpumpurius, kai jie dygsta, kad produkcija tęstų. Kai šaltas oras ateina į rudenį, uždenkite augalus su mini lanko tuneliu arba giliai mulčią su šiaudais. Pavasarį augalai turėtų išsiųsti daugiau gėlių ūglių į derliaus nuėmimą, o jei jums pasisekė, toliau gaminkite ištisus mėnesius. Jei augalai vis dar stiprėja kitą rudenį, vėl apsaugokite juos žiemai.

OCA (Oxalis tuberosa, 9–10 zonos)

Deja, OCA nėra mano šiaurės rytų sodo derlius, tačiau pietų sodininkai gali išbandyti savo jėgas auginant OCA, dar vadinamą Naujosios Zelandijos tryniu. Šis bendras vardas gali priversti jus galvoti apie šias gumbas daržoves. Vaškiniai ir spalvingi gumbai šimtmečius buvo auginami visame Andų regione.

Norėdami auginti OCA, augalų gumbą žiemos vėlyvą patalpose, persodinant vynmedžius lauke, kai pavasarį praeis šalčio rizika. Ieškokite svetainės, kurioje siūlomas gerai nusausintas dirvožemis (smėlio dirvožemis yra tobulas) ir dalinis atspalvis („Morning Sun“ ir „Popietės atspalvis“ yra idealus). Jie turi didelius drėgmės poreikius, todėl dažnai vanduo, jei nebuvo lietaus. Taip pat galite pasodinti gumbus į konteinerius, tačiau naudokite gerai nuskustą vazonų mišinį, pavyzdžiui, „Cactus“ mišinį. Gumbai nesusiformuos, kol dienos ilgis susitraukia žemiau dvylikos valandų. Išsaugokite mažiausius gumbus, kad galėtumėte persodinti.

Tai jokiu būdu nėra išsamus daugiamečių daržovių sąrašas. Yra daug, dar daugiau, kuriuos galite naudoti valgomame kraštovaizdyje! Taip pat ieškokite kitų, tokių kaip „Cardoon“, „Sylvetta Arugula“, „Hablitzia“, „Lovage“, daugiamečių šaulių, stručių paparčio ir jūros kopūstų, tiesiog paminėkite keletą. Ir daugiamečių žolelių, tokių kaip česnakai, čiobreliai, raudonėlis, prancūzų sorelis ir šalavijas.

Ar savo sode auginate bet kokias daugiametis daržoves?

Norėdami gauti daugiau straipsnių apie auginamą maistą, peržiūrėkite šiuos įrašus:

• Sužinokite, kaip auginti bulves sodo lovose, puoduose ar šiauduose
• Gaukite geriausias mūsų pomidorų auginimo paslaptis!
• Naudokite žiemą šiltnamį, kad apsaugotumėte daugiamečius augalus, pavyzdžiui, artišokus
• Kaip užauginti saldžias bulves