Patarimai, kaip auginti bananų paprikas
- 751
- 107
- Miss Jerald O'Hara
„Capsicum Annum“ „Saldus bananas“ ir kiti
Aš esu praktiškai mąstantis daržovių sodininkas, ir todėl aš palaikau bananų paprikas.
Šio tipo Capsicum annuum Uždirbo vaisių pavadinimą gamindamas šviesiai arba ryškiai geltonai, kūgines paprikas. Kai kurios veislės yra saldžios, o kitos yra karštos.
Leiskite man pasidalyti praktinėmis privalumais iš anksto.
Šios produktyvios paprikos yra paruoštos nuimti maždaug 60 dienų nuo transplantacijos šviesiai geltoniems vaisiams, arba nuo 70 iki 80 dienų, jei norite pasirinkti išsamiau išsivysčiusius oranžinius ar raudonplaukius vaisius.
Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.
Šis brandos procentas yra panašus į Kajeną, Cubanelles ir Serranos, Bet tai įveikia ypač karštas veisles, tokias kaip „Habanero“.
Jei jums patinka karštos, aštrios sodo daržovės, bet gyvenate ten, kur auginimo sezonas sutrumpina šaltas oras, tai gali būti jums pipirų tipas!
Mažiau dienų iki brandos taip pat sumažina vandens ir ravėjimo darbus ir gali leisti jums būti pirmajam bloke iki pipirų derliaus. Man patinka šis bruožas, kuris, manau, daro mane konkurencingą, be to, kad esu pragmatiškas!
Žinoma, yra keletas kompromisų, susijusių su visais šiais pranašumais. Saldus bananų pipirų minkštimas nėra toks saldus kaip daugelio varpelių veislių, todėl jis nėra toks pat pageidautinas ant „Crudite“ dėklo ar pietų dėžutės.
Kūginiai penkių iki šešių colių ilgio vaisių galai nėra tokie patogūs ar patrauklūs naudoti kaip „Jalapenos“, jei ketinate papriką įdaryti grietinėlės sūriu, kad keptumėte kaip „Poppers“.“Bet jie vis dar skanūs, kai juos taip ruošiate.
Norite užauginti madingą karštą veislę? Vengrijos karšto vaško tipų „Scoville“ reitingas yra „tik“ nuo 5000 iki 10 000, taigi, norėdami augti, būtų geriau augti Vaiduoklių pipirai vietoj.
Bet jei esate čia dėl lengvai priežiūros pipirų, siūlančių greitai augančius švelnius ar karštus variantus, skaitykite toliau. Štai ko jūs turite laukti:
Ko išmoksite
- Kas yra bananų paprikos?
- Dauginimasis
- Kaip augti
- Augantys patarimai
- Veislės, kurias galima pasirinkti
- Kenkėjų ir ligų valdymas
- Derlius ir saugojimas
- Išsaugoti
- Receptai ir maisto gaminimo idėjos
- Greitas nuorodos auginimo vadovas
Kas yra bananų paprikos?
Kaip ir visi pipirų augalai Namų sodininkai mėgsta auginti, bananas, dar žinomas kaip „Wax Pippers“, yra nariai „Nightshade“ šeima, Tiesiai ten su pomidorai, baklažanai, bulvės, ir panašiai.
Jie yra dalis C. Annuum rūšys, apimančios ir karštą čili, ir saldžių varpų tipus.
Remiantis archeologiniais duomenimis, žmonės vartojo laukinius paprikas dar 7000 m. Pr. Kr. Ir pradėjo juos auginti apie 2500 m. Pr. Kr.
Skirtingi tipai C. Annuum uždirbo bendrą pavadinimą „Banana Pepper“ dėl jų penkių iki šešių colių kūginių vaisių, kurie yra šviesiai geltoni ankstyviausiuose prinokimo etapuose. Jei paliksite juos ant augalo, jie galų gale pasidarys raudoni.
Jie turi plonos odos, kurios yra blizgančios ir vaškinės, ir storos minkštimo. Subrendę jie sukuria keliasdešimt sėklų.
Jie taip pat labai gamina. Iš kiekvieno augalo galite tikėtis mažiausiai 30 vaisių, o kartais ir daugiau!
Bananų paprikos padalija į saldžias veisles, kurių šilumos arba visai nėra, ir karštų veislių, paprastai vadinamų karšto vaško paprikomis, kurios atsirado Vengrijoje. Vengrijos tipų kūnas yra toks pat karštas, kaip ir daugelis pietvakarių čili, užregistruoti nuo 5000 iki 10 000 „Scoville“ skalėje.
Tai daro juos šiek tiek karštesnius nei jalapenos.
Vengrijos tipai taip pat subrenda iki šviesiai geltono atspalvio, kai tik jie pasiekia derlių, tačiau jie toliau vystosi daugiau šilumos, nes vaisiai keičia spalvą nuo tamsiai geltonos iki oranžinės spalvos ir galiausiai ryškiai raudona spalva.
Tiek karštų, tiek saldžių tipų yra tie patys auginimo reikalavimai ir sukelia greitai, o vaisiai paruošti nuimti maždaug 60 dienų nuo transplantacijos.
Bananų pipirai greičiausiai kilę iš laukinių amerikiečių paukščių pipirų Kolumbo, atvežtų į Europą iš Amerikos 1400 -ųjų pabaigoje.
Šios veislės išpopuliarėjo visoje Europoje, o 1930 -aisiais veisiama vengrų veislė grįžo į JAV tuo metu, kai „Vengrijos karšto vaško“ veislė buvo pristatyta apie 1941 m.
Virtuvėje norėsite gydyti abi veisles visiškai skirtingais būdais. Saldžių bananų veislės labiau tinka salotoms ir marinuotiems marinuotiems, o karštos rūšys paįvairins įvairius patiekalus - ir nuskandins jūsų skonio pumpurus, jei nesate atsargūs.
Jei esate pipirų mylėtojas, kuris vertina mažai priežiūros reikalaujančias daržoves arba ginčijatės su trumpu auginimo sezonu, bananų paprikos gali būti jūsų populiariausias sodo pasirinkimas šią vasarą.
Pažvelkime atidžiau.
Dauginimasis
Kadangi bananų paprikos yra plačiai pritaikytos auginimo sąlygoms visose žemyno USDA kietumo zonose, greičiausiai galite rasti transplantacijų vietiniame darželyje arba užsisakyti juos internetu.
Vis dėlto galėsite auginti daugiau veislių.
Atminkite, kad 60–65 dienos, kurioms reikia bananų pipirų, pradedant gaminti prinokusius vaisius, apskaičiuojami nuo transplantacijos, o ne nuo tada, kai pradedate sėklas.
Sėti sėklas patalpose Bent aštuonios savaitės prieš persodinimą.
Jums reikės apatinio dėklo, seklios ar kelių ląstelių biologiškai skaidžių arba plastikinių dėklų, leidžiančių nutekėti, kuris tilps į vidų.
Kadangi augalai ilgą laiką augs patalpose ir jie sukurs pažeidžiamą šaknies rutulį, aš juos pasodinsiu silikono sėklų pradžia.
Silikono sėklų pradiniai dėklai
Galite rasti penkių 12 ląstelių daugkartinio naudojimo silikono dėklų rinkinius iš „Rycia“ per „Amazon“.
Sėkite sėklas ketvirtį colio gylio ir laikykite vidutinę drėgną, kol daigumas. Tai gali padėti uždengti dėklo viršūnes plastikine plėvele arba drėgmės kupolu.
Bananų pipirų sėkloms daigai reikalinga nuo 70 iki 80 ° F temperatūra. Jei esate panašus į mane ir jūsų namas niekur nėra tas šiltas, apsvarstykite galimybę naudoti šilumos kilimėlį.
Šilumos kilimėlis
Jei esate paspaustas, kad būtų galima naudoti stalviršį, apsvarstykite vandeniui atsparų, palangės dydžio šilumos kilimėlį, pavyzdžiui, trijų-20 colių versiją Galima įsigyti „AC Infinity“ per „Amazon“.
Sėklos turėtų sudygti per septynias - 10 dienų. Jei temperatūra yra vėsesnė nei 70 ° F, tai gali užtrukti savaitę ar dviem ilgiau.
Kai daigai pasirodys, nuimkite plastikinį dangtelį arba dėklo viršų. Tuo metu sodinukams reikia stiprios šviesos ir daugybės jų - bent šešias valandas per dieną nuo a augti šviesa Arba saulėtas langas.
Bet jūs galite išjungti šilumos kilimėlį. Norint augti, jiems reikės 70 ° F dienos ir 60 ° F nakties temperatūros.
Persodinkite į sodą ar talpyklas, kai dirvožemis lauke yra 60 ° F, tačiau juos sukietėja laipsniškai veikiant lauko šviesai ir temperatūrai pirmiausia.
Norėdami gauti geriausius rezultatus, nespėkite tik dirvožemio temperatūros. Vietoj to, naudokite dirvožemio termometrą.
Dirvožemio termometras
Panaudotos kainos pasirinkimas yra Galima įsigyti „Vee Gee Scientific“ per „Amazon“.
Taip pat suspauskite visas gėles, kurios jau žydėjo. Vis dėlto palikite bet kokius pumpurus ant augalų.
Prieš dedant sodinukus į sodą, Pakelta lova, Arba konteineris, iškaskite skylę šiek tiek platesnę ir maždaug tokį patį gylį, kaip ir talpyklose, kuriose jie auga.
Švelniai nuimkite transplantacijas ir įdėkite kiekvieną šaknies rutulį į skylę ir užpildykite dirvožemiu.
Jei naudojote biologiškai skaidomą sėklų paleidimo ląstelę, galite ją įdėti į skylę, pirmiausia nenuimdami augalo. Tiesiog įsitikinkite, kad konteinerio kraštai yra po dirvo.
Kai jūsų transplantacijos bus žemėje, duokite jiems vandens gėrimo dirvožemyje, kad išvengtumėte lapų purslų.
Mulčiuoti aplink daigus su dviejų colių sluoksniu šiaudas, Pušies adatos ar kitos neapdorotos mulčiavimo medžiagos po to, kai jos yra žemėje, kad padėtų išlaikyti drėgmę ir slopina piktžoles.
Norėdami gauti daugiau informacijos apie sklidimą iš sėklų ar darželio transplantacijų, skaitykite Mūsų karštų pipirų auginimo vadovas.
Kaip augti
Išgirdę daržovę „lengva auginti“, atminkite, kad jai reikia tam tikros sąrankos, kol nesudėtinga dalis.
Pirmiausia, kad būtų išvengta ligų perkėlimo ar auginimo išeikvojamame dirvožemyje, šiems pipirams reikės sklypo ar pakeltos lovos, kurioje per pastaruosius du sezonus neauginote, ar neužaugote jokių kitų „Nightshade“ šeimos narių.
Tai apima baklažanus, bulves, paprikos, Ir visos pomidorų veislės.
Bananų paprikas reikalauja pilnos saulės ir gerai nuskendusio, maistinių medžiagų, turinčių daug dirvožemio, pakeisto daugybe organinių medžiagų.
Pora gerų variantų apima gerai įsigytą mėšlą, įsigytą vietoje, Jūsų pačių naminis kompostas, Arba komercinė veislė.
„Compost Plus“
Man patinka „Arbico Organics Compost Plus“, Galima įsigyti iš „Arbico Organics“ vienos ar penkių svarų maišuose.
Dirvožemis taip pat turėtų būti 6.Nuo 0 iki 6.8 pH diapazonas su 6.5 ph yra idealus. Naudoti Dirvožemio bandymas Norėdami nustatyti savo sodo pH.
Jei tu tiesiog Pradedant daržovių sodą, perskaitykite mūsų vadovą, kad galėtumėte atlikti pirmuosius žingsnius.
Nepaisant to.
Įsitikinkite, kad pasodinkite tik juos C. Annuum Veislės, kai dirvožemis sušils iki mažiausiai 60 ° F, o naktinis oras patikimai yra esant 50 ° F ar didesnei nei 50 ° F temperatūrai.
Kompaktiškų tipų atstumu juos atstumkite nuo 18 iki 24 colių arba 12–15 colių, maždaug 18 colių atstumu, kad galėtumėte lengvai derlių nuimti.
Pasirinkite konteinerius kurie yra mažiausiai 12 colių pločio, ir tai sulaikys bent tris galonus dirvožemio.
Jei ketinate auginti didesnę veislę, kuri gali siekti keturių pėdų aukščio, apsvarstykite galimybę įdiegti atramas, kai persodinate. Pomidorų narvas ar paprastas akcijų su audinių kaklaraiščiais paprastai pakanka.
Augalų palaikymo narvas
Burpee Taip pat parduoda palaikymą būtent paprikas ir baklažanai.
Tobulėjant sezonui, jūsų dėmesys bus sutelktas į tai.
Geriausia. Jei kritulių nepakanka, papildykite laistydami dirvožemio lygyje, o ne nuo viršutinės vertės.
Norėdami slopinti piktžoles ir išlaikyti drėgmę, keletą kartų per sezoną mulčiuokite, palikdamas erdvę, kad mulčias neliestų stiebų ar lapų.
Kas tris ar keturias savaites augalus maitinkite 5-10-10 (NPK) trąšomis ar pomidorų maistu, laikydamiesi pakuotės instrukcijų.
Galite nustebti sužinoję, kad oras gali būti per karštas C. Annuum veislės. Mažiau nei 55 ° F, jų augimas sumažės, tačiau virš 85 ° F žiedai gali sumažėti, ir jie nustos gaminti vaisius.
Stebėkite sparčiai didėjančius tempus ir būtinai pateikite šiek tiek atspalvio per atspalvio audinį ar net skėčius prireikus.
Jei gyvenate rajone su žaibiškomis vasaromis, galbūt norėsite kompensuoti, sodindami paprikas į konteinerius pavėsinė ar tentas pagal poreikį.
Jūs taip pat norėsite Stebėkite kenkėjus ir liga. Šie augalai yra energingi, ypač palyginti su daugybe rinkesnių karštų pipirų veislių.
Galite padėti jiems būti dar sveikesniems, suteikdami daug vietos oro cirkuliacijai, sukdamiesi ten, kur kiekvieną sezoną sodinate paprikas ir jų naktinių marškinėlių giminaičius ir suteikdami tinkamą kanalizaciją.
Bet jūs vis tiek turėtumėte stebėti tam tikrus vabzdžių ir gastropodo kenkėjus. Mūsų vadovai siūlo išsamią informaciją apie aptikimą, prevenciją ir pašalinimą amidai, blusų vabalai, šliužai ir sraigės, ir Tripai.
Keletas ligų taip pat gali užkirsti kelią jūsų bananų paprikoms gaminti tuos peckus, kuriuos norėtumėte pasirinkti.
Miltligė, kuri atrodo taip, kaip atrodo, gali sugadinti. Paprastai jis pasiduos neem aliejui ar tinkamam fungicidui. Išmokti apie Namų gynimo priemonės ir pirmiausia užkirsti kelią miltligės pelėsiai mūsų vadove.
Bakterijų lapų dėmė sukelia Xanthomonas Campestris, kurie paprastai būna užkrėstų sėklų ar transplantacijų.
Būtinai nusipirkite iš patikimų pardavėjų, nes ši liga gali pakenkti jūsų augalams tiek, kiek neturite kitos galimybės, kaip tik iškelti ir sunaikinti jas.
Kita problema, kuri gali kilti, yra fiziologinė būklė, o ne patogeninis negalavimas. Nepakankamas kalcio įsisavinimas, kurį sukelia per žemas dirvožemio pH, ar nenuoseklus laistymas. Ši sąlyga sukuria nuskendusias mėlynes ant vaisių galų.
Tinkamai nustatę savo sodo pleistrą ir įsitikinote.
Po kelių mėnesių viskas, kas liko, yra vaisių derlius. Toliau apimsiu tą džiaugsmingą perspektyvą.
Augantys patarimai
- Pasirinkite sodo vietą, kur per pastaruosius du sezonus neužaugote kitų naktinių akmenų.
- Tik transplantacijos sodinukai, kai žemos nakties temperatūra yra patikimai virš 50 ° F.
- Jei lietus jo nepateikia, duokite augalams bent vieną colį vandens per savaitę.
- Norėdami išvengti ligos, vanduo dirvožemio lygyje, o ne virš augalų lapų.
Veislės, kurias galima pasirinkti
Tai taip drąsina pamatyti tiek daug saldžių ir karštų bananų pipirų veislių, kurios atsirado per pastaruosius porą dešimtmečių. Veisėjai gamino kompaktiškus konteinerių sodų veisles ir daugybę spalvų ir šilumos lygio.
Daugelis žmonių mėgsta arba vilioja karštas paprikas, todėl svarbu žinoti, ar sėklų pakete yra karšta ar saldi, prieš pradedant sėti.
Tas pats pasakytina apie transplantacijas!
Akis ta etiketė Taip pat paprašykite bet kurių asmeninių pardavėjų pateikti papildomos informacijos apie tai, ką perkate, ypač jei perkate iš kelkraščio ar kažkas „Farmers Market“.
Kadangi „Peppers“ labai lengvai apdulkina, tie, užauginti iš išsaugotų sėklų!
Gavę pradžią namo arba pasodinkite sėklas, būtinai atidžiai pažymėkite jas ir laikykite įrašą savo „Garden Journal“.
Daugybę kartų pardavėjai nenurodo veislės, tik pateikdami žymėjimą, ar sėklos ar augalai yra saldūs, ar karšti.
Taip pat yra keletas įvardytų veislių, į kurias reikia atsižvelgti, įskaitant:
Degantis bananas
Taip, tas veislės pavadinimas yra stiprus užuomina. „Blazing Banana“ yra karšta, tačiau jis taip pat žinomas dėl savo ypač ilgų vaisių, kurių matmenys yra nuo septynių iki devynių colių.
Šis hibridas priešinasi tam erzinančiai bakterinių lapų dėmei. Augalai yra aukšti ir platus, palyginti su kai kuriais vengrų karšto vaško rūšimis, siekia 45–50 colių aukščio ir plinta nuo 35 iki 40 colių.
„Blazing Banana“
Jums reikės septynių galonų talpyklos vienam augalui, todėl tai geriau rezervuoja pakeltas lovas ir sodo sklypus.
„Blazing Banana“ galima įsigyti trijų augalų maišų ir rungtynių paketuose arba 25 sėklų pakuotėse iš Burpee.
Vengrų karštas vaškas
Šis tipas rekomenduojamas salsai ir kitiems meksikietiškiems patiekalams, o jo vaisiai brandinami nuo šviesiai geltonos iki ryškios raudonos spalvos. Kartais jis nurodytas kaip „vengrų vaško karštas bananas“.“
Augalai subręsta nuo 18 iki 24 colių, su 10–16 colių paskirstymu.
„Vengrų karštas vaškas“
„Vengrijos karštas vaškas“ yra įvairių paketų dydžių nuo aukštos pjovimo sėklų.
Meksikos saulėlydis
„All-America Sirces“ daržovių nugalėtojas 2018 m. „Meksikos saulėlydis“ pasiekia vos 20–22 colių aukščio-idealiai tinka konteineriams ar mažų erdvių sodams.
Vis dėlto tai vis dar duoda galingai, gamindamas šešių- septynių colių vaisius per ilgą sezoną.
Vaisiai karšti ir karštesni, nes jie virsta nuo geltonos iki oranžinės iki raudonos.
„Meksikos saulėlydis“
AAS teisėjai pažymėjo, kad „vaisiai ir toliau labiau skanauja, kad jie geriau gautų“, taigi, jei esate linkęs atidėti derliaus nuėmimą, tai gali būti jums įvairovė.
„Meksikos saulėlydžio“ sėkla yra įvairių dydžių pakuotėse ir dideliais kiekiais Iš tikrų lapų rinkos.
Saldus bananas
„Saldusis bananas“ yra paveldėtos veislė, laimėjusi „All-America Selections“ apdovanojimą 1941 m. Tai gamina nuo penkių iki septynių colių vaisių ant augalų, kurie viršuje yra 24 colių aukščio.
„Saldus bananas“
Idealiai tinka kepti ir marinuoti, pipirai yra tvirti ir švelnūs.
Sėklos yra 20 paketų nuo botaninių interesų.
Saldus saulėlydis
2015 m. „Sweet Sunset“ yra kompaktiškas augalas, kuris siekia maždaug 28 colių aukščio, „Sweet Sunset“ regioninė „All-America“ atrankos laurea.
Tai reiškia.
„Saldus saulėlydis“
Tarp jų tamsiai žalios lapijos, gražių vaisių ir kompaktiško aukščio jie taip pat patrauklūs auginami kaip valgomojo kraštovaizdžio ar dekoratyvinės vidaus kiemo plantacijos dalis.
Raskite 15 sėklų „Saldaus saulėlydžio“ paketus Galima įsigyti „Park Seed“ per „Amazon“.
Kenkėjų ir ligų valdymas
Kaip ir visų rūšių paprikas, bananų veisles gali varginti kenkėjai. Elniai ir triušiai paprastai paliks juos ramybėje, tačiau kai kurie vabzdžiai juos myli.
Kenkėjai
Čia yra keletas labiausiai paplitusių kenkėjų, randamų namų soduose:
Amidai
Rasite labai įprastą amarų, gaminantį valgį lapų ir stiebų, naudodamiesi jų sapsukingais burnos dalimis, kad maitintų jūsų augalų sulą.
Jie palieka lipnią medžiagą, vadinamą „Honeydew“, kuri nėra tokia maloni, kaip atrodo, ypač kai pritraukia juodą suodžių pelėsį.
Mūsų vadovas, susijęs su amarų, gali padėti jums kontroliuoti šiuos kenkėjus.
Blusų vabalai
Blusų vabalai yra dažnas naktinių augalų kenkėjas, o pipirai nėra išimtis. Pastebėsite skylutes, kurias jie daro žalumyne, ir pageltančius lapus.
Galite sužinoti daugiau apie blusų vabalų valdymą mūsų vadove.
Voro erkutės
MEDEY TIKY, o ne matoma plika akimi, pastebėsite voratinklio erkės užkrėtimą. Šie arachnidai paprastai atsiranda, kai oras yra šiltas ir sausas, audžiant jų tinklus visame lapijoje.
Sužinokite daugiau apie vorų erkes čia.
Norėdami išsamiau pažvelgti į pipirų kenkėjus, peržiūrėkite mūsų išsamų vadovą.
Liga
Yra įvairių ligų, kurios gali užkrėsti jūsų augalus, tačiau paprastai, jei užtikrinate tinkamą tarpą, naudojate sanitarinę sodo praktiką ir pasukate pasėlius, turite didelę galimybę jų išvengti.
Miltligė gali būti problema šiltomis, drėgnomis sąlygomis. Ši grybelinė infekcija plinta lengvai ir yra ypač paplitusi daržovių pleistre.
Šaknies puvinys, kurį sukelia grybeliniai patogenai arba vandens formos Phytophthora Gentis paprastai yra perpildytų sąlygų rezultatas.
Mūsų vadove galite sužinoti daugiau apie pipirų augalų ligas. (netrukus!)
Derlius ir saugojimas
Jei jūsų vasara padidėja, tie pipirai gali subręsti, kol jūs to nežinote!
Galite juos nuimti netrukus po to.
Skirtingai nei Vasaros moliūgai ir agurkai, Tai nepakenks, kad vaisiai augtų taip didelius, kaip jums, prašau - tiesiog neleiskite jiems taip ilgai likti ant augalų, kad jie taptų pernokę ir murmingi.
Jie bus šviesiai žali, o nesubrendę, tada šviesiai geltoni, esant subrendusiam dydžiui. Pipirai iš ten taps tamsesni ir pasidarys oranžiniai, o paskui palaipsniui raudonesni, kai jie taps viliojantys.
Vengrijos karšto vaško veislės taps vis karštesnės, kai jos liks raudonos.
Tai priklauso nuo to, kokio skonio ir šilumos lygio norėtumėte, tačiau būtinai paragaukite kelių vaisių kiekviename etape, kad galėtumėte įvertinti, į ką patekote.
Tai gera idėja paragauti testo, net jei esate teigiamas. Net patikimiausias darželis gali sumaišyti augalus, arba draugo sėklos gali būti iš augalų, kurie prieš metus kirto karštesnę veislę.
Galite sugadinti visą karštą patiekalą ar salotas tik su vienu bananų pipirais, kurie pasirodo kaip aštrūs, kai tikitės švelnesnio skonio.
Jei baigėte tokį tipą, kuris jums yra per saldus ar per karštas, atsiminkite, kad bendruomenės maisto bankai ir kitos maisto dalijimosi organizacijos gali mielai leisti jūsų priedus dirbti, arba kaimynai gali juos pasveikinti!
Aš rekomenduoju naudoti aštrų peilio peilį arba švarias žirkles. Galite juos nusukti rankomis, tačiau tai gali sukelti skilčių stiebus ar auginti augalą nuo žemės.
Kai derliaus nuėmimo karštesnės veislės, Visada dėvėkite pirštines kad kapsaicinas nebūtų dirginantis jūsų odą. Ir niekada, niekada nelieskite akių, kai tvarkėte karštus paprikas! Tai pavojinga!
Galite laikyti vaisius, neplautus ant virtuvės prekystalio. Būtinai virkite ar išsaugokite šaldytuvą per savaitę, arba jis pasidarys minkštas.
Tikriausiai jau turite savo idėjų, kaip marinuoti šį palaimą ar kurti begalinius salsos ir salotų variantus. Dėl mūsų pasiūlymų skaitykite toliau.
Išsaugoti
Jums malonu, kad bananų pipirų augalai yra tokie energingi ir gausūs, kai ateina laikas išsaugoti maistą žiemai.
Pirmiausia galite užšaldyti susmulkintus ar supjaustytus gabalus, kuriuos jūsų šeima dažniausiai naudoja. Pirmiausia turėtumėte nuplauti vaisius ir iškirpti stiebo galą, sėklas ir membranas.
Kai užšaldote vengrų karšto vaško vaisius.
Nereikia blanšio.
Padėkite gabalus ant švarios kepimo skardos ir užšaldykite, kol tvirta. Tada surinkite juos į šaldiklio maišus ar hermetiškus konteinerius ir laikykite šaldiklyje.
Galite pridėti šaldytų gabalų tiesiai prie čili, troškinių, ryžių ar kitų receptų. Nepasitikėkite jų šviežiu valgymu: jie bus minkšti, kai juos atšildysite.
Taip pat galite marinuoti ištisus paprikas ar žiedus. Nors gali kilti pagunda atsisakyti šio darbo ir atsiskaityti už nebrangius parduotuvėje pirktus marinuotus marinuotus gabaliukus, galiu patikinti, kad šviežių, namų auginamų marinuotų agregatų skonis yra daug pranašesnis.
Be to, gaminant marinatus namuose galite pridėti prieskonių ir acto, kurie jums labiau patinka.
Man patinka derinti bananų veisles, kurias auginu su daugybe česnakai ir lygus raudonojo vyno actas. Jie peizasi hoagies ir paninis, ir aš negalėjau be jų padaryti kaip nacho viršų.
Mes čia valgome daug nachų, todėl džiaugiuosi, kad taip pat auginu paprikų, kurias reikia išsaugoti kaip ingredientą!
Pagrindiniams namų marinuotiems agentūroms kreipkitės į Mūsų seserų svetainė „Foodal“.
Dabar, nors jie yra raudoni ir karšti, nesitikėkite, kad išdžiovinsite puikias karšto vaško paprikų stygas, pietvakarių stilių. Jų kūnas yra per storas ir vandeningas tokiam požiūriui, tačiau jūs galite juos maldauti ir dehidratuoti.
Ir nepamirškite saldžių veislių dehidracijos varianto. Jums nereikia gaminti bananų paprikų prieš juos dehidratuojant, todėl juos patogu išsaugoti savarankiškai arba pridėti prie dehidratuotos sriubos ar salsos mišinių.
Mes turime vadovas, kuriame pateikiamos žingsnis po žingsnio instrukcijos Dehidratuojant namines daržoves.
Receptai ir maisto gaminimo idėjos
Jie turi savo savitą skonį, ypač kai auginate karštas veisles, tačiau jūs naudojate bananų paprikas įvairiuose receptuose, kurie reikalauja varpo, kepdami itališką ar daugybę čili paprikų veislių.
Man patinka laikyti nedidelį indą supjaustytų paprikų, patogių daržovių traškesniame.
Tai gražus ledkalnio salotų pakeitimas ir tai nepadarys duonos drėgnos. Švelnios versijos nėra tokios saldžios kaip prinokę paprikos, tačiau jos taip pat skanios žalios salotos ar salsos.
Taip pat galite eksperimentuoti su virtais saldžiaisiais tipais maišant keptuvę arba ant grotelių keptos dešros ir pipirų hoagies arba pridėti karšto vaško veislių enchiladas, nachos ir čili.
Tiesiog nepamirškite, kad karšti bus daugiau šilumos, jei nenuimsite membranos. Norėdami gauti vidutinio karšto skonio, išspauskite tik dalį membranos.
Norėsite čia patekti į tai, ką nufotografavote kaip pakaitalą kitoms paprikoms, ir tada sureguliuoti savo naminių daržovių prieskonius ir kiekį, kol būsite patenkinti skoniu.
Pvz., Vietoj jalapeno galite naudoti porą karšto vaško paprikų Mūsų seserų svetainė „Foodal“.
Arba supjaustykite porą švelnesnių bananų pipirų, kuriuos galėtumėte naudoti vietoje saldaus varpelio „Foodal“ receptas Saldžiųjų bulvių maišos su pipirais ir svogūnais.
Jūsų švieži produktai taip pat gali paįvairinti tokį patiekalą kaip šis Gruyere quiche su raudonaisiais pipirais iš maisto.
Galutinis patiekalas nebus toks saldus, tačiau jis turės savo žavų skonį, ir jūs turėsite pakylėtą būdą sudėti ingredientus.
Bananų paprikos taip pat gali būti skrudintos po Patarimai „Foodal“ vadove.
Išbandykite juos kaip poblanų pakaitalą „Foodal“ receptas Skrudintų žiedinių kopūstų enchiladas su pipirų kremo padažu.
Jei kepi keletą. Atvėsinkite priedus iki kambario temperatūros ir laikykite juos šaldytuve iki keturių dienų.
Savaitę naudokite juos kiaušinių induose, padažuose, makaronų salotose ar meksikietiškuose ryžiuose. Tai yra malonumas, jei jie yra po ranka, ir, žinoma, augalai greitai pagamins daugiau iki sezono pabaigos.
Greitas nuorodos auginimo vadovas
| Augalų tipas: | Daugiametis daržovė (auginama kaip kasmetinė) | Vandens poreikiai: | Vidutinis |
| Gimtoji: | Karibų, Šiaurės ir Pietų Amerika | Priežiūra: | Žemas |
| Kietumas (USDA zona): | 9-11 | Tolerancija: | Sausra |
| Sezonas: | Vasara | Dirvožemio tipas: | Ekologiškai sodrus, smėlio priemolis |
| Poveikis: | Pilna saulė | Dirvožemio pH: | 6.0-6.8 |
| Laikas iki brandos: | 60–70 dienų (šviesiai geltona), 65–80 dienų (oranžinė iki ryškios raudonos spalvos) nuo transplantacijos | Dirvožemio kanalizacija: | Gerai verti |
| Tarpai: | 18–24 colių, 12–18 colių kompaktiškos veislės | Dalyvavimas pasodinimas: | Alliumai, bazilikas, krapai, okra, saulėgrąžos, saldus aliyssumas |
| Sodinimo gylis: | 1/4 colio (sėklos), šaknies rutulio gylis (transplantacijos) | Venkite pasodinti: | Brassicas, Nasturtium, kiti „Nightshade Family“ nariai |
| Ūgis: | 18–48 colių | Šeima: | Solanaceae |
| Plisti: | 18–24 colių, 12–18 colių kompaktiškos veislės | Gentis: | Capsicum |
| Augimo tempas: | Greitai | Rūšis: | Annuum |
| Kenkėjai ir ligos: | Amidai, pjaustymo kirmėlės, blusų vabalai, lapų kasėjai, pipirų magnatai, šliužai ir sraigės, voratinklio erkutės, trys, baltaodžiai; Bakterinių lapų dėmė, žiedo galo puvinys, Fusarium Wilt, Phytophthora Blight, Mozaikos virusas, miltligė, šaknies puvinys, verticillium vylis | Veislės: | Degantis bananas, vengrų karštas vaškas, meksikietiškas saulėlydis, saldus bananas, saldus saulėlydis ir kiti |
Oranžinis, džiaugiuosi, kad užauginote bananų paprikas?
Aš grįžtu prie augančios vengrų karšto vaško ir saldžių bananų veislių metai iš metų.
Nors aš labiau mėgstu tankesnes paprikas, skirtas kromitui ar įdarui, ir kajeną kaip karštą variantą išdžiūti ir virti su dideliais pupelių vazonais, lengvai augančios bananų veislės yra universalios ir patikimos.
Kai kuriais metų laikais aš sodinu dešimtis ir nesivarginu su kitomis saldžiomis ar karštomis veislėmis; Kitose vietose aš pasodinu tik keletą kaip „Failsafe“, todėl visada turėsiu bent keletą saldžių ir karštų paprikų, skirtų salsams ir sriubai.
Aš supjausčiau galonus derliaus, kad užšaldyčiau ar pridėčiau populiarų mūsų šeimos „Chow Chow“ receptą, o jei liko karštų, aš juos pastumiu į actą, kad gaučiau patogų karštą padažą.
Būdų, kaip mėgautis derliumi, sąrašas tęsiasi.
Kalbant apie sąrašus, ar turite patirties su bananų pipirais? Maloniai skirkite laiko pasidalyti savo nuomonėmis ir užduoti ir klausimus.
Ir jei radote šią informaciją vertingą, Peržiūrėkite šiuos naminius pipirų vadovus Kitas:
- Kaip pasodinti ir auginti „Poblano Peppers“
- Kaip pasodinti ir auginti Anaheim Peppers
- Kaip žiemoti karštų pipirų augalai