Šį sezoną sodinti geriausios 10 geriausių burokėlių veislių

Burokėliai, Beta vulgaris, gali būti šiek tiek prieštaringas.

Kai kurie žmonės juos myli, o kiti galvoja apie siaubingas konservuotas, marinuotas burokėlių skilteles, kurios buvo populiarios kada nors devintojo dešimtmečio pradžioje.

Prisipažinsiu, būdamas vaikas, aš mėgau tuos šlapias skilteles, lašinančias actu, suvalgytu tiesiai iš skardinės. Bet nuo to laiko mano skoniai judėjo, ir aš manau daug Geriau.

Nesvarbu.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Gausite sveiką porciją B Vitaminai, lygintuvas, Manganas, varis, magnis ir kalis kiekviename burokėlių užpilo patiekale.

Ir tai ne tik apie šaknis. Burokėlių viršūnės gali būti naudojamos kaip pakaitalas Špinatai arba Šveicarijos manderai - Pakepinti, garuoti ar pridėti prie sriubų ir troškinių.

Jei esate įsitikinę, kad burokėliai nusipelno vietos jūsų sode, kitas klausimas yra toks: kokią veislę auginti?

Yra keletas skirtingų veislių, iš kurių galima rinktis, ir jie ne visi yra rubino raudonos spalvos! Yra baltos, auksinės ir net rausvos ir baltos spalvos saldainių veislės.

Kai kurie paveldimos tipai buvo auginami kartoms, o kitos hibridinės veislės buvo selektyviai veisiamos dėl atsparumo ligoms.

Pažvelkime į įvairių rūšių burokėlius, kuriuos galima augti namuose.

Štai ką aš apžvelgsiu:

17 geriausių burokėlių veislių augti namuose

1. lavina
2. Jaučio kraujas
3. Chioggia
4. Crosby Egipto
5. Cilindra
6. Detroitas tamsiai raudonas
7. Ankstyvas stebuklas
8. Forono
9. Auksinis
10. Auksinis Detroitas
11. „Lutz Green Leaf“
12. Merlin
13. Moulin Rouge
14. Raudonasis tūzas
15. Raudonas rutulys
16. Ruby Queen
17. „Touchstone“ auksas
18. Baltasis Detroitas

Klasikiniai, giliai raudoni burokėliai yra labiausiai paplitęs tipas. Jų spalva yra pigmento, vadinamo betalainu, rezultatas.

O „Betalain“ gamina raudonas (kartu su auksinėmis) veislėmis sveikiausi pasirinkimai Iš viso tai yra atsakinga už tą nuoširdų skonį, kuris jaudina arba atstumia tuos, kurie pietauja ant šios daržovės.

Auksinės veislės yra švelnesnės ir saldesnės ir turi mažiau „žemišką“ skonį.

Nors kai kuriose rinkose jie tapo įprasti, kai kuriems auksiniams burokėliams išlieka tikra naujovė - ir jie yra jaudinanti daržovė auginti ir pridėti prie pietų stalo!

Atminkite, kad turėsite smarkiai pasėti auksinių veislių sėklas. Iš visų turimų veislių „Goldens“ paprastai turi mažiausią daigumo procentą.

Palyginti su skarlančiomis giminėmis, dryžuotos veislės turi ryškiai rausvą ar šviesiai raudoną odą išorėje.

Kai juos atidarysite, pamatysite, kad minkštimas yra ryškiai margas su ryškiais rožiniais žiedais ar juostelėmis ant balto minkštimo, panašiai kaip jaučio akys ar pipirmėčių sūkuriai.

Baltos veislės yra populiarus paveldimumo perlas, randamas CSA dėžutėse ir ant turgaus stalų. Balti burokėliai yra švelniausi, mieliausi ir mažiausiai žemiški skoniai, nes jiems trūksta „Betalain“-junginio, atsakingo už rausvus ir geltonus pigmentus, randamus raudonos ir auksinės veislėse.

Tačiau atminkite, kad tai reiškia.

Jei apsipirkinėjate baltų veislių, kurias galite pasodinti, galite susidurti Kai kurie sėklų paketai pažymėta kaip abu „Cukrus“ arba „pašaro“ burokėliai, galbūt parduodamas už didelę ar didmeninę kainą.

Taip yra todėl. Abu galima valgyti kaip ir bet kurio kito tipo burokėlių, kai šaknys yra jaunos ir mažos, o jų žalumynai yra skanūs.

Bet Dėl didelių šaknų Tai netampa kietas (ar neįtikėtinai saldus), kai jie subręsta, laikykitės labiau pigmentuotų sodo iki stalo tipų arba baltų veislių, auginamų žemiau aprašytam ne cukraus naudojimui.

Paruošta kasti?

1. lavina

„Avalanche“ yra atvira apdulkinama balta veislė, turinti saldų, švelnų skonį. 2015 m. „All-America“ atrankos nugalėtojas, kreminės baltos šaknys turi visus raudonųjų burokėlių saldumą, neturintį užuominos apie kartumą.

Dėl švelnaus skonio ir traškios tekstūros jie idealiai tinka pjaustyti žalias salotose, ir jie yra skanūs skrudinti arba pridedami prie sriubų ir troškinių. „Avalanche“ net ir patys vokalingiausi burokėliai jūsų šeimoje taps gerbėjais. Mano patarimas: apsimesk, kad tai nėra burokėlis, kai juos ruošiate.

Kitas pranašumas? Jums nereikia jaudintis dėl raudonų dėmių visoje rankose ir pjaustymo lenta!

'Lavina'

Apvalios šaknys geriausiai nuimamos, kai jos yra nuo dviejų iki trijų colių skersmens, maždaug po 50 dienų. Šviesos žalios viršūnės gali būti mėgaujamos pakepintais kaip garnyras.

Sėklų galite rasti „Burpee“.

2. Jaučio kraujas

Ši paveldėtojų veislė buvo sukurta iš prancūzų veislės „Crapaudine“ ir buvo pristatyta 1986 m.

Giliai purpuriniai lapai gali būti surinkti kaip mikredensai. Šaknys yra giliai raudonos, su saldžiu, šiek tiek žemišku skoniu ir neturi jokios kartumo užuominos - ypač kai derliaus nuėmimo jaunas.

„Jaučio kraujas“

Šaknys subręsta per 55 dienas, o viršūnės gali būti surinktos vos po 30 dienų.

Sėklų galite rasti „Eden Brothers“.

3. Chioggia

Taip pat žinomas kaip „Candystripe“, „Dulce di Chioggia“, arba „Bull's Eye“, ši akį traukianti paveldėtinė veislė pavadina savo vardą iš mažo žvejybos miestelio netoli Venecijos, Italijoje, Italijoje.

Iš išorės jis turi nepaprastą, apvalią „beety“ išvaizdą. Bet supjaustykite atidarytą ir „Chioggia“ atskleidžia koncentrinius rausvos ir baltos spalvos žiedus.

Su švelniu, saldžiu skoniu, neįprastas raštas suteikia salotų spalvų pop. Virimo gaminimas sukelia žiedo modelį.

„Chioggia“

Traškūs žalumynai gali būti nuimami po 50 dienų, tačiau palaukite 60 dienų, kol iš žemės ištraukite trijų ar keturių colių saldainių dryžuotas grožybes iš žemės.

Sėklų galite rasti „Eden Brothers“.

4. Crosby Egipto

„Crosby Egipto“, kartais nurodytas kaip „Crosby's Egipto“, yra paveldėtos veislė, kilusi iš Vokietijos ir 1860 -aisiais buvo atvežta į JAV kaip „Egipto vabalai“.

Josiahas Crosby, Bostono turgavietės sodininkas, sukūrė „Crosby Egipto“ su savo plačia, trijų iki penkių colių ankstyvu brandinimo šaknimi. Pirmą kartą jis pasirodė Džeimso Gregorio sėklų kataloge 1880 m.

Šaknys turi išlygintą formą ir saldų, tačiau šiek tiek žemišką skonį. Žalios viršūnės su raudonais stiebais yra skaniai nuimami jauni salotoms arba pakepinti kaip subrendę žalumynai.

„Crosby Egipto“

Greitai subrendę vos per 55 dienas, augalai yra žinomi kaip tolerantiški šaltai ir idealiai tinka šiaurės sodininkams, norintiems ankstyvo kritimo derliaus.

Raskite sėklas dabar „Eden Brothers“.

5. Cilindra

„Cylindra“ yra paveldimos veislė, idealiai tinkanti marinuoti ir konservuoti. Pailgos šaknys su lygia oda ir giliai raudona minkštimas turi saldų, švelnų skonį, turint tik menkiausią žemiškumo užuominą.

Lygiai tekstūros šaknys užauga nuo šešių iki aštuonių colių ilgio ir colio ar dviejų skersmens. Kartais žinomas kaip „sviesto pjaustytuvas“, vienodas plotis yra idealus pjaustymui.

Mėgaukitės „Cylindra“ skrudinta, pridedama prie sriubų ir troškinių arba eikite į senosios mokyklos ir marinuotus griežinėlius acte su savo šeimos siaubu - ar malonumu - malonumu.

Lapai yra rausvai žalios ir turi šiek tiek kartaus skonio, jei valgomas žalias.

„Cilindra“

Šaknys subręsta per 60–70 dienų, o viršūnės gali būti surinktos vos po 35 dienų. „Cylindra“ idealiai tinka augti mažesniame sode, nes augalai užima mažiau vietos.

Sėklos yra „Eden Brothers“.

6. Detroitas tamsiai raudonas

Ši klasikinė palikimo veislė pirmą kartą pristatė 1892 m. D. M. Keltų sėklų kompanija kaip „Detroito tamsiai raudona ropė“.“

Bet tai nėra ropė, tai burokėlis. Giliai raudonos, suapvalintos šaknys su lygia oda yra saldi, švelni ir švelni, idealiai tinka konservuoti, skrudinti ir pjaustyti žalias salotose.

Viršūnės taip pat švelnios ir kvapnios, su tamsiai žaliais lapais ir ryškiai raudonais stiebais bei venomis. Derliaus kūdikių žalumynai, skirti maistingos spalvos salotose.

„Detroitas tamsiai raudonas“

Galite nuimti trijų colių šaknis po 60 dienų, tačiau žalumynai pradžiugins jūsų gomurį vos po 35 dienų.

Raskite sėklų, kurias galima įsigyti „Eden Brothers“.

7. Ankstyvas stebuklas

Taip pat žinomas kaip „Boston Crosby“ ir „Nutping Gem“, „Early Wonder“ yra, gerai, ankstyvasis prigludęs palikimo veislė, pirmą kartą pristatyta JAV 1911 m.

Ši veislė yra ideali tiems, kurie nori gauti gausų žalumyną, taip pat skanios šaknys.

Giliai raudonos šaknys yra apvalios su šiek tiek išlygintu viršuje ir turi saldų, švelnų skonį. Viršūnės yra ypač greitai augančios ir turi lengvai skonio skonį, ypač kai nuimami kaip kūdikių žalumynai.

„Ankstyvas stebuklas“

Dviejų ar trijų colių šaknys bus paruoštos derliui vos po 50 dienų, o augalai yra šiluma ir tolerantiški šaltai.

Raskite sėklas pas Eden Brothers.

8. Auksinis

Jei norite apgauti savo neatsiejamą šeimą mėgautis burokėliais, tačiau nesate viliojami baltų veislių, tada kepkite keletą „auksinių“ šaknų su subtilia balzaminės glazūra.

Taip pat žinomas kaip „Burpee's Golden“, ši paveldėtojų veislė buvo pristatyta - jūs atspėjote - 1970 m. „Burpee Seed Company“.

„Auksinis“

Šlovingi dviejų colių auksiniai gaubliai su geltonu minkšti. Švelnūs žali lapai su geltonais stiebais gali būti nuimami po 40 dienų.

Sėklų galite rasti „Burpee“.

9. Auksinis Detroitas

Saldus ir švelnus, paveldimos veislės „Auksinis Detroitas“ sukuria nuo vieno iki trijų colių ovalios formos oranžinės geltonos spalvos šaknys, kurios yra skanios ir žalios, ir virtos.

Šviesiai žalios viršūnės su šviesiais stiebais neturi kartumo ir yra idealus vasaros salotų priedas.

„Auksinis Detroitas“

Šaknys subręsta po 55 dienų. Lapus galima nuimti po 40–45 dienų.

Sėklos yra „True Leaf Market“.

10. „Lutz Green Leaf“

Jei jums patinka didelė šaknis, norint mesti savo šaknies rūsį (ar turite šaknies rūsį? Jei taip, aš pavydžiu!) ir derlius, kuris pamatys jus per labiausiai apgailėtiną žiemą, tada išbandykite „Lutz Green Leaf“, „AKA“ žiemą.“

Galėsite mėgautis šešių colių, giliai raudonais gumbais.

Žalieji iš tiesų yra „žali“ ir yra skanūs paduodami svieste ir česnakais, turintys skonį, panašų į Šveicarijos košę.

„Lutz Green Leaf“

Jei norite, kad jie būtų dideli, palikite juos subręsti visą 65 dienas arba ištraukite juos anksti, jei turite kūdikių burokėlius, jei tikrai turite.

Sėklų galite rasti „Eden Brothers“.

11. Merlin

Tikriausiai saldžiausi iš raudonųjų burokėlių, „Merlin“ yra F1 hibridinė veislė, išauginta dideliam cukraus kiekiui, atsparumui ligoms, tiek šilumos, tiek šalčio tolerancijai.

Kitaip tariant, norint juos auginti, jums nereikia būti sodininkystės vedliu. CRESP, kai neapdorotas ir be galo švelnus, kai virtas, „Merlin“ žavisi savo išskirtiniu saldumu. Net blizgūs, tamsiai žalios viršūnės yra skanios.

„Merlin“

Trys ar keturių colių tobulai apvalios šaknys yra pasirengusios derliaus nuėmimui po 55 dienų, o po 30–40 dienų galėsite mėgautis raudonomis kamienų žalumynais.

Sėklos yra „Burpee“.

12. Moulin Rouge

„Moulin Rouge“ yra hibridinė veislė su giliomis magentos šaknimis, kurias tu galiu galiu Mėgaukitės tiek šviežiais, tiek virtais. Turtingos ir sultingos tekstūros, vieno ar dviejų colių šlovingumo gaubliai turi saldų, sodrų, „Beety“ skonį.

„Moulin Rouge“

Kūdikių šaknys gali būti nuimtos vos 35 dienas arba palikti jas žemėje 55–60 dienų subrendusioms šaknims.

Galite rasti sėklų iš „Burpee“.

13. Raudonasis tūzas

Skambino visiems „Žvaigždžių karų“ gerbėjams, tai jums. Padarykite Freya Fenris pavydą ir užauginkite savo „Raudonojo tūzo“ erdvėlaivį, patogiai savo sode.

F1 naikintuvas - atsiprašau, turiu omenyje hibridą - F1 hibridinė veislė, „Raudonasis tūzas“ yra greitas areštinis burokėlis, pritaikytas įvairioms dirvožemio sąlygoms, ir yra labiau toleruojanti nei kiti veislės.

„Raudonasis tūzas“

Lygaus odos, giliai violetinės, trijų colių gaubliai per dirvą stums vos per 50 dienų. Iškirpkite juos atidaryti, o skarletės minkšti.

Sėklų galima įsigyti iš „True Leaf Market“.

14. Raudonas rutulys

Taip pat žinomas kaip „Burpee's Red Ball“, ši paveldėtos veislė turi saldų, švelnų, raudoną minkštimą ir giliai violetinę, lygią odą. Vienodai apvalios trijų colių šaknys yra paruoštos derliui po 60 dienų.

„Raudonas rutulys“

Ši veislė sukuria daugybę ypač skanių žalumynų, kuriuos galite nuimti jauniems salotoms, padėkliams ir maišant ir maišius.

Sėklų galite rasti „Burpee“.

15. Ruby Queen

„Ruby Queen“, paveldėtos veislė, 1957 m. Buvo karūnuota „All-America“ atrankos nugalėtoja.

Ji laimingai auga skurdžiame dirvožemyje, o puikiai apvali, nuo dviejų iki trijų colių giliai raudonos šaknys yra ypač tinkamos konservuoti, su saldžiu, švelnaus skonio ir dantų tekstūra.

„Ruby Queen“

Jos trumpi viršūnės išaugo iki 10–12 colių, o šaknys gali būti nuimtos vos po 55 dienų.

Raskite savo sėklas iš Edeno brolių.

16. „Touchstone“ auksas

„Touchstone Gold“ yra populiari auksinio hibridinės veislė, o sėklos turi didesnį daigumo greitį, viršijantį vidutinį daigumo greitį.

Ryškiai geltona minkštimas su lygiomis giliai oranžinėmis oda yra saldi ir švelni, kai valgoma žalios ar virtos.

„Touchstone Gold“

Trijų colių šaknyse yra skaidrūs koncentriniai žiedai supjaustyti, ir jie yra paruošti derliui po 55 dienų. Šviesiai žalios viršūnės su geltonais stiebais yra švelnūs ir idealiai tinka pridėti prie salotų ar maišyti ir maišyti.

Sėklų galite rasti iš Davido sodo sėklų per „Amazon“.

17. Baltasis Detroitas

Su visu išskirtiniu raudonųjų burokėlių skoniu, bet be dažymo, „Baltasis Detroitas“ turi kreminės baltos, trijų colių šaknų, turinčių saldų, bet nuoširdų skonį.

Ši paveldėtojų veislė bręsta per 55 dienas, o šaknys gali būti skintos anksti kūdikių burokėliams.

„Baltasis Detroitas“

Šviesiai žalios viršūnės yra idealios maišant bulvytes ir purvinas.

Raskite sėklų dabar „True Leaf Market“.

Burokėliai visiems!

Ar jūsų galva sukasi iš visų pasirinkimų?

Jų yra nemažai, tačiau, kai atsižvelgiate!

Nepamirškite pasikonsultuoti su mūsų Burokėlių auginimo vadovas pradėti.

Ir jei dar nesate burokėlių valgytojų šeima, ar jums nepatiktų pristatyti savo vaikams naują daržovę?

Mes norėtume išgirsti, kurias veisles išbandėte ir kaip jos jums pasiteisino. Papasakokite mums, kurioje šalies dalyje gyvenate, ir pasidalykite savo burokėlių pasakomis žemiau esančiame komentarų skiltyje!