„Kale“ tipai 10 geriausių „Kales“ auginimo

Kale yra populiarus sodo augalas, kurį lengva užauginti, energingi ir gaunami gausūs švelnių lapų pasėliai ant stalo. Tačiau apverskite bet kurį sėklų katalogą ir greitai pamatysite, kad yra daugybė kopūstų rūšių. Nors jie turi tam tikrų panašumų, įvairių tipų kopūstai taip pat turi daug skirtumų. Kai kurie yra šalti, o tai yra idealu, jei norite nuimti Kale į žiemą, o kiti turi spalvingą, efektingą lapiją, kuri yra puikus būdas džiazuoti priekinio kiemo daržovių sodą. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie įvairias kopūstų veisles ir mano 14 mėgstamiausių augti.

Kas yra kopūstai?

Kale yra šalto sezono žalia, kurią sodininkai auga dėl savo didelių, maistingų lapų. Mes mėgaujamės „Kale Raw“ salotose ir kokteiliuose, skrudintose prie kopūstų traškučių ir virti į sriubą ir kepimo receptus. Kale taip pat yra labai sveika žalia spalva, kurioje yra vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas C, vitaminas K ir kalcis. Be to, yra daugybė kopūstų tipų.

Kale lapai tampa saldesni šaltu oru, todėl jis dažnai auginamas kaip rudens ir žiemos derlius. Savo zonoje 5 sode aš derliaus kopūstus. Maisto prekių parduotuvė „Kale“ negali įveikti skanaus sodo auginamų lapų skonio ir tekstūros.

Kopūstų tipai

Kale patenka į vieną iš dviejų grupių: Brassica Oleracea arba Brassica Napus. „Brassica Oleracea“ („Acephala Group“), kuri taip pat vadinama laukiniais kopūstais, yra originali populiarių kopūstų šeimos daržovių, tokių kaip kopūstai, brokoliai, Briuselio kopūstai ir Kohlrabi, rūšys. Laikui bėgant, atsirado įvairių veislių, kai augintojai pasirinko skirtingoms savybėms. Pavyzdžiui, brokoliai ir žiediniai kopūstai išsivystė nemažos gėlių galvutės, o kopūstų augalai buvo veisiami, kad būtų pagaminti dideli lapai. Yra daugybė išskirtinių „Brassica Oleracea Kales“, įskaitant mėlyną sulenktą škotą, lako ir spalvingas dekoratyvines kopūstų veisles, užaugintas rudens dekoro.

Kita kopūstų grupė yra Brassica Napus („Pabularia Group“), dar vadinama Sibiro kopūstu. Šie energingi Kales yra panašūs į Brassica oleracea veisles, tačiau yra labiau žiemos ir turi geresnį vabzdžių atsparumą vabzdžiams. Sibiro tipo Kales lapai taip pat yra švelnesni ir švelnesni nei Brassica oleracea skonio. Abi rūšys gamina puikius sodo augalus, o kiekvienoje grupėje yra daugybė veislių iš sėklų katalogų. Pažvelkime atidžiau į kai kuriuos iš šių skirtingų kopūstų tipų, kurie padės jums nuspręsti, geriausi augti.

„Brassica Oleracea“ grupės kopūstų tipai

Daugybė populiarių sodų Kales yra „Brassica Oleracea“ veislės grupėje. Dauguma yra kompaktiški augalai, augantys 18–24 colių aukščio ir pločio, ir sudaro bazinę lapų rozetę. Jei pažvelgsite į stiebą, lapų petioles prisegia aplink stiebą ratu. Patys lapai yra stori ir mėsingi bei gali būti siauri, pavyzdžiui, lacinato kopūstai arba irklo formos, kaip ir daugelyje dekoratyvinių Kales. Priklausomai nuo veislės, lapų paraštė gali būti lygi, banguota arba giliai dantyta. Tai spalvinga Kales grupė su lapais ir lapų venomis gyvybingais baltos, raudonos ar giliai violetinės spalvos atspalviais.

Nykštukė mėlyna sulenkta škotų kopūstai

Šis nykštuko kopūstas taip pat vadinamas vates ir sudaro tvarkingus giliai sulenktų mėlynai žalių lapų piliakalnius. Augalai užauga apie 12–16 colių ūgio ir 24 colių pločio. Kadangi jis toks kompaktiškas, tai kopūstai, kad man patinka sodinti šaltuose rėmuose arba žemuose mini lanko tuneliuose. Derliaus kūdikių žalumynai po 4–5 savaičių. Subrendusiems augalams reikia maždaug 60 dienų nuo sėklos iki derliaus nuėmimo.

Lacinato kopūstai

Jei turėčiau pasirinkti tik vieną kopūstą, kad augčiau, tai būtų lacinato. Šis įspūdingas italų tipas turi daugybę pavadinimų, įskaitant dinozaurų kopūstus, Toskanos kopūstus, „Toscano“ ir „Cavolo Nero“. Augaluose yra siaurų, pulsuotų mėlynai žalių lapų, kurie yra vieni švelniausių visų rūšių kopūstų. Tai puikiai tinka salotose, taip pat sriubose, troškinimuose ir troškiniuose. Tai nėra taip žiemą kaip kai kurie kiti kopūstų tipai, tačiau apsaugant. Juodoji magija yra patobulinta veislė, labiau atspari šilumai.

Vaivorykštės lacinato kopūstai

Šią stulbinančią veislę veisė Frankas Mortonas, kuris kirto Lacinato ir Redbor Kales, o rezultatas yra augalas, kuris yra ypač dekoratyvinis, taip pat siūlo didelį labai švelnių, švelnaus skonio lapų derlių. Mėlynai žalios lapai dažomi raudonais ir violetiniais atspalviais, o kraštai yra lengvai sudrėkinti, kad būtų visiškai susiraukšlėję. Ši veislė yra labiau šalta nei lacinato, taip pat lėtesnė prie varžto. Jei rudenį auga vaivorykštės lako.

Redboro kopūstai

Pirmą kartą pamačiusi subrendusį „Redbor Kale“ augalą, maniau, kad tai yra dekoratyvinė veislė. Laimei, efektingi augalai taip pat yra nepaprastai skanūs. Tikėkitės gero giliai purpurinės-burgundo, sandariai garbanotų lapų, laikomų ant dviejų pėdų aukščio augalų, derlių. Man patinka pasirinkti kūdikio lapus, kad būtų paryškinta spalva į salotas, tačiau nereikia skubėti derliaus, nes subrendę lapai taip pat yra labai švelnūs. Redboras yra labai šaltas ir lengvai renkamas žiemą daugelyje regionų. Augalus uždengiu mini lanko tuneliu vėlyvą rudenį, kad būtų galima greitai ir lengvai nuimti derlių.

Vinterboro kopūstai

Yra daugybė priežasčių, kodėl „Winterbor“ yra standartinė žalia garbanota kopūsta, auginama namuose ir turgaus soduose. Tai patikimas, produktyvus, šaltas, o lapai turi švelnų malonų skonį. Man patinka suporuoti „Winterbor“ ir „Redbor“ sode, nes spalvų kontrastas yra stulbinantis. Be to, jie turi panašius augimo įpročius. Abu užauga maždaug dviejų pėdų aukščio ir per ilgą laiką. Kitas „Winterbor“ bruožas yra tas, kad dėl labai garbanotų lapų importuoti kopūstų sliekų drugeliai sunku dėti kiaušinius.

Prizm Kale

„Prizm“ yra apdovanojimus pelnęs hibridas su patraukliais garbanotais kopūstų lapais, laikomais trumpais, atsarginiais augalais. Aš auginau šį tvirtą kopūstą daugiau nei penkerius metus ir vertinu kompaktišką augimą, dėl kurio jis idealiai tinka vazonams ar šaltiems rėmeliams, taip pat greitą peraugimą po derliaus nuėmimo. Tamsiai žalios prizmo žalumynai užauga apie 15 colių ūgio ir pločio ir yra pasirengęs pradėti derliaus nuėmimą maždaug nuo sėjos.

Portugalijos kopūstai

Portugalų kopūstai, dar žinomi kaip „Tronchuda“, yra žvaigždžių ingredientas Portugalijos kopūstų sriuboje. Augalai atrodo panašiai kaip žalumynai ir sudaro dideles laisvas galvutes, kurios užauga 18 colių ūgio ir pločio. Patys lapai yra lygūs ir irklo formos su ryškiai baltomis petioles ir vidutinio aibėmis. Dėl traškios tekstūros tai yra puikios veislės sulčių ar kokteilių.

Dekoratyvinė kopūstai

Dekoratyviniai kalvai, taip pat dekoratyviniai kopūstai, paprastai sodinami į gėlių lovas ir konteinerius vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį, kad būtų suteikta mėnesių sezoninė spalva. Šie žemai augantys augalai subręsta maždaug 15 colių aukščio ir pločio ir sudaro rožinius tankiai supakuotų lapų rozetes. Priklausomai nuo veislės, lapai gali būti sklandūs, niūrūs arba giliai supjaustyti purpurinės, baltos, rožinės ir raudonos spalvos atspalviais. Dekoratyvinės kopūstos yra techniškai valgomos, tačiau lapai yra veisiami formai, tekstūrai ir spalvai, o ne skoniui. Todėl rasite juos kur kas kietesnius ir kartesnius nei Kalesas, skirtas virtuvei.

Vaikščiojimo lazdos kopūstai

Tai yra vienas iš unikalių kopūstų tipų, tačiau labai smagu augti! Vaikščiojimo lazdos kopūstai yra paveldėtos veislė, kartais vadinama Džersio kopūstais ir užauga iki 10 pėdų aukščio. Sodininkai mėgsta naudoti tankius ir pluoštinius subrendusių augalų stiebus vaikščioti lazdomis. Vaikščiojimo lazdelės kopūstai geriausiai sodinama ankstyvą pavasarį, todėl ji gali pradėti nuožmią auginimo sezoną, nors daugelis sodininkų palieka jį sode 12–18 mėnesių.

Kai būsite pasiruošę nuimti kotelių „vaikščiojančią lazdą“, supjaustykite augalą ir pakabinkite jį šiltoje, gerai vėdintoje vietoje, kad jis galėtų išdžiūti. Tai gali užtrukti kelis mėnesius ar daugiau, kol stiebas visiškai išdžiūvo. Kai tik jis bus, įpilkite lako sluoksnio ir mėgaukitės savo naminiu vaikščiojimo lazda. Kalbant apie tokio tipo kopūstus, atkreipkite dėmesį, kad lapai yra valgomi, tačiau aš siūlyčiau nuimti jauniausius lapus, nes tai yra švelniausi.

„Brassica Napus“ grupės kopūstų tipai

Brassica Napus, Sibiro kopūstai, yra antroji kopūstų rūšis ir šios veislės pažymėtos dėl jų ekstremalaus žiemos kietumo ir atsparumo kenkėjams. Tai yra garbanotos ar beprotiška lapų tekstūra, dėl kurios vabzdžiams sunkiau dėti kiaušinius. Be to, dauguma „Brassica Napus Kales“ rūšių gamina švelnaus skonio lapus, taigi net ir nenorinčiausias kopūstų valgytojas mėgaujasi švelniu šių Kales lapija.

Raudonoji Rusijos kopūstai

Taip pat vadinamas „Ragged Jack“, raudonas rusas yra labai plačiai užaugęs kopūstas. Augalai gali pasigirti sklandžiais žaliais lapais, paryškintais ryškiai purpurinėmis venomis. Man patinka auginti raudoną rusą kūdikių žalumynams, nes maži lapai yra paruošti vos per mėnesį iš sėjos. Bet subrendę dantytos lapai taip pat gamina puikius kopūstų traškučius arba naudoja supjaustytus lapus patiekaluose, pavyzdžiui, sriubose ir troškinyje. Tikėkitės beveik saldaus skonio, ypač vėlyvą rudenį ir žiemą, ir augalai, užaugę iki 3 pėdų aukščio ir 2 pėdų pločio.

Sibiro kopūstai

Kaip rodo jo pavadinimas, tai yra šaltas kietas kopūstas ir vienas iš mano mėgstamiausių kopūstų rūšių, augančių žiemą. Ruffluoti mėlynai žalios spalvos lapai auga nuo 24 iki 36 colių aukščio augalų, kurie subręsta 60 dienų nuo sodinimo. Aš sėju sėklas Sibiro kopūstai vasaros viduryje, nes tai užtikrina.

Baltoji Rusijos kopūstai

Šis sparčiai populiarėjantis kopūsas yra panašus į įpročius, išvaizdą ir skonį raudonam rusų kalba, o pagrindinis skirtumas, kad balti rusų lapai turi baltus šonkaulius ir petioles. Nors ši kopūsta nesiūlo paryškintos spalvos, ji vis dar yra nepaprastai patraukli su savo vazos formos ir smulkiai dantytais lapų kraštais.

Raudonasis Ursa Kale

Raudonasis Ursa, taip pat užaugintas Franko Mortono, sujungia Raudonojo Rusijos ir Sibiro kopūstų. Tai apdovanojimus pelniusi su storais mėlynai žaliais lapais ir bordo venos venos. Pasirinkite garbanotus kraštinius lapus kaip kūdikių žalumynus, pilno dydžio lapus arba bet kuriame etape tarp jų. Kaip ir Sibiro Kalesas, raudonasis ursa yra labai šalta.

LENGVAI!)

Aš įsimylėjau šią neįtikėtinai unikalią kopūstą prieš porą metų ir nuo to laiko auginu. Kodėl? Smulkiai dantyti lapai yra ypač plunksniški, kurie suteikia puikų palėpę kūdikių salotų mišiniams. Bet ši puiki tekstūra taip pat reiškia, kad būtinybė yra atspari daugelio rūšių vabzdžiams. Lapai taip pat turi spalvų diapazoną, kuriame yra žalia, mėlynai žalia, žalia violetinė ir violetinė. Kaip ir kitų rūšių Sibiro Kalesas, tai labai tolerantiška šaltai ir mes tai gerai mėgaujamės žiemos mėnesiais.

Kiti puikūs kalai, kuriuos galbūt norėsite išbandyti.

Auganti patarimai visų rūšių kopūstai

Dabar, kai mes žinome daugiau apie daugybę kopūstų tipų, norėjau pasidalyti keliais patarimais, kurie man padeda kiekvienais metais užauginti šių lapinių žalumynų buferį.

1. Pradėkite sėklas patalpose - Kopūstų sėklos gali būti tiesiogiai pasėtos arba paleistos viduje po auginamaisiais žibintais. Jei pasodinu kūdikio kopūstų derlių, aš tiesiogiai sėju sėklas. Tačiau pilno dydžio augalams man patinka sėti kopūstų sėklas 4–5 savaites, kol noriu juos perkelti į sodą. Tai leidžia man persodinti energingus augalus, nesijaudinant dėl ​​kenkėjų, tokių kaip šliužai, valgantys mažyčius sodinukus.
2. Suteikite „Kale“ idealioms auginimo sąlygoms - Kale klesti, kai pasodinta į visą saulę komposoje praturtintame dirvožemyje. Jam taip pat reikia pastovaus azoto šaltinio, todėl aš pridedu lėto atpalaidavimo organinių daržovių trąšų, kai persodinu daigus.
3. Praktikuokite tinkamą tarpą - Pilno dydžio augalams, kosminiai kopūstų daigai, esantys 12 colių atstumu nuo eilučių ar tinklelio formavimo.
4. Dažnai derlius - Norėdami gauti geriausius degustacinius kopūstus, rinkitės dažnai, pašalindami seniausius lapus. Tai yra atokūs. Atminkite, kad kopūstai skonis geresnis po šalčio, todėl neskubėkite derliaus nuimti kopūstus, jei oras vis dar šiltas.

Jei jums patiko sužinoti apie įvairius kopūstų tipus, jums gali patikti šie straipsniai:

• Kaip užauginti lacinato kopūstus
• Visiškas kopūstų auginimo vadovas
• Sužinokite apie Kale auginimą žiemą
• Auga kopūstų patalpose
• Kaip užšaldyti kopūstus

Ar turite kokių nors mėgstamų kopūstų tipų augti?