Kada ir kaip nuimti salierą

Pagaliau laikas.

Jūs puoselėjote savo salierų augalą nuo to laiko.

Lapai yra kvapnūs. Esate tikras, kad žolinė daržovė - Apiaceae šeima, Kaip morkos ir kalendra - yra pasirengęs valgyti.

Gana tikras, bet ne visiškai tikras.

Taigi, kaip tu žinai? Kada laikas nuimti traškią, traškią, kvapnų stiebą ir paskleiskite jį kreminiu žemės riešutų sviestu (arba rančos padažu, jei esate panašus į mano sutuoktinį)?

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Ir kaip jūs vis tiek jį nuimate? Stiebas pagal stiebą? Arba galite ištraukti visą augalą iš karto?

Šiame straipsnyje aš viską atskleisiu.

Štai ką aš apžvelgsiu:

Ko išmoksite

• Kada derliaus salierai
• Kaip nuimti
• Saugokite savo salierą
• Receptai ir maisto gaminimo idėjos

Kada derliaus salierai

Pagunda galvoti.

Argi ne taip linksma? Nes aš visiškai negaliu.

Jei nepadarysiu užrašo, žymintį tą dieną, kai sėkla sudygo, aš turėsiu nulinį supratimą, kai praėjo 130–140 dienų, tai yra vidutinis skanaus augimo laikas Apium Graveolens subręsti.

Man reikia kartu su savo organizacijos sistema sodininkystės žurnalas arba sudėtingos augalų etiketės.

Bet laimei, vidutinė brendimo laiko trukmė nėra sunki ir greita taisyklė. Labiau už viską, tai yra gairės.

Daugeliui pavasarį pasodintų salierų derliaus nuimsite nuo rugsėjo iki spalio.

Kritus salierai yra žiemos derlius, ir, žinoma, tai taikoma tik tiems, kurie gyvena šiltesniame klimate.

Norėdami tai aiškiai pasakyti, turėsite palaukti maždaug po trijų iki keturių mėnesių po daigumo, kol jūsų stiebai bus paruošti derliui nuimti.

O maždaug savaitę ar dvi prieš nuimdami.

Blanching sode padeda sušvelninti stiprų salierų skonį tiems, kurie renkasi švelnesnį kotelį.

Taip pat lengvai matomas skirtumas tarp blanšuotų ir neužmaišytų stiebų, kaip matote žemiau esančioje nuotraukoje.

Daugiau apie šį metodą galite sužinoti Mūsų salierų blanšingo vadovas.

Nepriklausomai nuo to, ar jūs blanši, galite pasakyti, kad veganė yra paruošta išmatuojant kotelių ilgį.

Jei jie yra bent šešių colių ilgio nuo kotelio pagrindo iki pirmojo lapo, tikriausiai jie paruošti derliaus nuėmimui.

Kaip nuimti

Štai vienas iš nuostabių dalykų apie salierą: galite arba surinkti keletą stiebų vienu metu, arba galite pašalinti visą augalą vienu metu.

Man patinka, kad galiu paimti tik vieną gabalą iš augalo greitoms salotoms, arba dvi ar tris - už jaukią rudens sriubą.

Norėdami pašalinti vieną traškią kotelį vienu metu, pradėkite nuo didžiausių išorinių gabalų. Tiesiog naudokite peilį, kad iškirptumėte kotelį nuo ten, kur jis pritvirtinamas prie likusio augalo, ir voila!

Galite paimti jį į virtuvę, nuplauti ir supjaustyti savo salotas.

Jei nebūtumėte šių išorinių stiebų, jie turės stipresnį skonį nei natūraliai blanširuoti vidiniai stiebai. Taigi būkite pasirengę papildomam skonio užtrauktukui!

Norėdami nuimti visą augalą vienu metu.

Įsitikinkite, kad pjaunate dirvožemio lygyje. Nuimkite nešvarumus nuo visos galvos sausu audiniu, tada nuneškite į vidų perdirbti ir laikyti - arba valgyti.

Saugokite savo salierą

Norėdami laikyti savo sodą užaugintas daržoves šaldytuve, iškirpkite lapus ir švelniai supjaustykite arba supjaustykite stiebus atskirai. Apvyniokite atskirus stiebus šiek tiek drėgnuose rankšluosčiuose, tada užriškite juos į plastikinius maišelius.

Galite juos laikyti tokiame traškiame stalčiuose kaip šis iki dviejų savaičių.

Vis dėlto valgykite lapus per porą dienų, nes kitaip jie pradės pasidaryti minkštus ir grubius. Kaip kalendra, kuri liko traškesniame stalčiuje daugiau nei kelias dienas.

Norėdami ilgesnio laikotarpio laikymo, supjaustykite salierą į mažus gabalėlius ir užvirkite didelį puodą vandens. Blanchas (kitas blanšingo tipo!) Vieną minutę gabalėlius verdančiame vandenyje, tada išimkite juos ir nedelsdami įdėkite į ledo vonią.

Po to, kai jie atvės, nusausinkite ir leiskite išdžiūti. Tada visus salierus sudėkite į šaldiklio maišą, užsandarinkite, pažymėkite ir įjunkite į šaldiklį.

Galite jį laikyti ten iki 18 mėnesių, todėl visada turėsite salierą ant rankų, kad galėtumėte įkišti į savo sriubas, kepsnius ir troškinimus.

Receptas ir maisto gaminimo idėjos

Vienas iš mano mėgstamiausių salierų valgymo būdų yra kaip žvaigždžių ingredientas šioje nuoširdžioje žiemos daržovių sriuboje iš mūsų seserų svetainės „Foodal“.

Suporuokite ją su šia cinamono sūkurio duona desertui, ir ant rankų (ir pilve) turėsite didžiausią jaukų rudens patiekalą (ir pilve). Tu gali Raskite šį „Foodal“ receptą taip pat.

Žinoma, jums to prireiks ir jūsų Padėkos dienos įdarui, eikite į Maistas receptui.

Kas geriau, nei naudoti sode užaugintą salierą?

Kalbėkite apie girtavimo teises.

Tiesiog skanus

Ar tikėjotės A. Graveolens kad būtų lengva nuimti derlių? Ir tai universalus?

Aš turiu galvoje, tikrai. Galite gauti vieną kotelį vienu metu arba patraukti visą augalą.

Tai gana tvarkinga.

Pasakyk man, ar jūs kada nors nuėmėte savo naminį salierą? Ar jis skonis Eons Geriau nei tie palyginti beskoniai, stangrūs stiebai iš parduotuvės? Aš taip lažinuosi.

Jei turite kokių nors klausimų ar istorijų, kuriomis galite pasidalyti, žemiau esančiuose komentaruose numeskite man eilutę.

Ir nepamirškite patikrinti šių straipsnių apie Auga salierai Toliau jūsų sode:

• Kaip užauginti salierą, pelkės augalas tapo skanus veganiškas
• 9 geriausios salierų veislės jūsų sodui
• 5 priežastys, kodėl jūsų salierai skanūs (ir ką su tuo daryti)