Kada ir kaip nuimti kukurūzus

Šiomis dienomis kukurūzai gauna blogą repą. Tai yra viskuo, pradedant pusryčių dribsniais, šunų maistu iki odos priežiūros priemonių, taigi, kaip tai gali būti sveika?

Na, mano draugai, taip yra.

Ypač saldžių kukurūzų, kuriuose yra pluošto, vitamino C, folatų, tiamino, magnio ir kalio, kurie visi yra būtini žmonių sveikatai.

Tai apdoroti produktai, į kuriuos turite saugotis. Kukurūzai iš tikrųjų yra nesmulkinti grūdai!

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Taigi, tarkime, kad pasodinote maistingus kukurūzus.

Jūs pasėjote sėklas ir stebėjote.

Kutai lengvai apdulkino šilkus. Ausys išsivystė į puošnius burbuolius.

Jei taip yra saldžiųjų kukurūzų veislė Jūs augate, svajojate nulupti lukštą ir paimti didžiulį kąsnį šviežių, be galo skanių branduolių.

Taip, daugeliu atvejų galite valgyti saldžių kukurūzų - laikomas daržove - žalia. Taip, aš tiesiog tiesiog to išmokau.

O gal tu augantys dantų kukurūzai, kuris klasifikuojamas kaip grūdas, kad būtų gaminamos naminės tortilijos. Arba pūsti kukurūzai savo skani.

Nepriklausomai nuo pasirinktos įvairovės, jūs esate pasirengęs derliaus nuėmimui ... jūs manote.

Bet nesate tikras. Kaip galite pasakyti, kada kukurūzai yra paruošti? Ar yra kokių nors ženklų, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį? Ir jei tai yra Paruošta, kaip jūs ištepkite ausis nuo stiebų?

Šiame vadove atsakysiu į visus šiuos klausimus.

Paruošta derliaus nuėmimui? Eime!

Ko išmoksite

• Penki kukurūzų rūšys
• Kada derliaus nuėmimas
  • Pieno stadijos derliaus nuėmimas
  • Sausas derlius

Penki kukurūzų rūšys

Prieš pradėdami, turėtumėte žinoti, kad yra penki pagrindiniai kukurūzų tipai, kuriuos augina sodininkai:

• Įdubimas (Zea Mays var. įtrauka), Taip pat vadinamas lauko kukurūzais, paprastai naudojamas gyvuliams maitinti arba džiovinti ir malti kaip grūdai.
• Saldus (Z. Mays var. Saccharata arba Z. Mays var. Rugosa), AKA geriausias visų laikų tipas, dažniausiai parduodamas ir mėgaujasi šviežia kaip daržove, arba jis gali būti konservuotas arba šaldytas.
• Titnagas (Z. Mays var. Indurata), dar žinomas kaip indiški kukurūzai, yra įvairių spalvų ir taip pat naudojamas kaip gyvūnų pašaras arba kukurūzų miltų gaminimas.
• Miltai (Z. Mays var. Amilacea), kaip rodo pavadinimas, paprastai naudojamas kukurūzų miltų gaminti.
• Pūsti kukurūzai (Z. GegužėS var. Everta) yra specialus tipas, išaugintas iš titnago kukurūzų, kai branduoliai yra džiovinami ir šildomi.

Geros žinios yra tai, kad net turint penkių skirtingų tipų kukurūzų, yra tik du pagrindiniai būdai, kaip jį nuimti. Ir skirtumas iš tikrųjų yra laikinas: viskas apie kada tu derliaus.

Kada derliaus nuėmimas

Paprastumo dėl.

Pieno stadijos derliaus nuėmimas

Jei norite, kad ant burbuolės būtų saldūs, šiek tiek traškūs, dieviškai skrudinantys kukurūzai, norėsite nuimti ausis pieno stadijoje.

Iš penkių pagrindinių rūšių šiame etape surinktos daugiausia saldžių ir retkarčiais dantų veislių.

Čia galite sužinoti daugiau apie saldžiųjų kukurūzų auginimą.

Pieno stadija yra tada, kai branduoliai užpildyti pienio saldžios sulos, ir jis įvyksta maždaug 18–20 dienų po to, kai atsiranda moteriškos šilko…

... ir yra vėjo apdulkinami patinų kutai.

Pilnavimas paprastai vyksta maždaug nuo 50 iki 65 dienų po sėklų sėjos, atsižvelgiant į įvairovę ir augimo sąlygas.

Norėdami nuimti kukurūzus pieno stadijoje, norėsite jį žiūrėti, ar nėra pasirengimo požymių maždaug 70–80 dienų po sėjos.

Štai kaip pasakyti: ausys bus žalios ir jaustis visiški ir tvirti, kai apvyniosite ranką aplink jas, o šilkai turės išdžiūvusią rudą spalvą.

Norėdami būti visiškai tikri, kad branduoliai yra paruošti, švelniai atidarykite lapus ir priklijuokite nagą branduolio viduje. Turėtumėte pamatyti saldžią, pienišką sulą - ne skaidrų, vandeningą skystį.

Jei matote buvusį, jums gera derliaus nuėmimas. Bet jei tai vandeninga, tiesiog uždenkite branduolius ir duokite ausį dar keletą dienų subrendę.

Norėdami nuimti ausis, sugriebkite jas ranka ir švelniai susukite arba sulenkite žemyn, kol jie išsiskirs iš kotelio.

Kaip visur, kaip vasaros mylėtojai, galite kepti burbuolius ant grotelių ir supilti juos sviestu ir druska.

Arba, žinote, tiesiog valgykite juos žalius tiesiai iš sodo. Aš absoliučiai planuoju tai išbandyti, kai mano saldūs kukurūzai pasiekia pieno sceną šiais metais.

Norėsite suvartoti ar išsaugoti saldžiųjų kukurūzų per šešias valandas Pasirinkus geriausią skonį.

Dienomis po to Pasukite į krakmolą, priversdami juos tapti mažiau saldžiais ir kietinimais.

Jei nuspręsite keletą dienų laikyti jį prieš valgydami šviežią, palikite luobelyje, apvyniokite drėgnais popieriniais rankšluosčiais, kad išsaugotumėte drėgmę, ir šaldykite iki keturių dienų.

Norėdami išsaugoti saldžius branduolius vėlesniam naudojimui, galite:

Tris minutes plepkite ausis verdančiame vandenyje, leiskite jas atvėsti, o tada branduolius nupjaukite nuo burbuolės 3/4 gylyje. 3/4 branduolio gylyje.

Tada užšaldykite juos į plastikinį maišą su zip-viršūne ar hermetišku indu, arba slėgis gali būti branduoliai.

Kreminiams kukurūzams pakartokite aukščiau pateiktą procesą, tačiau pusę jų gylio nupjaukite branduolius, kad negautumėte kieto branduolių pagrindo.

Tada nuvalykite likusius kukurūzus nuo burbuolės ir sumaišykite su supjaustytais branduoliais.

Norėdami užšaldyti kukurūzų ant burbuolės, virkite ausis septynias - 11 minučių, atsižvelgiant į jų dydį (septynios minutės mažesnėms ausims, devyni - vidutinės burbuolės ir 11 - didžiausiems) ir atvėsinkite juos ledo vonioje.

Supjaustykite į keturių- šešių colių gabalus ir laikykite šaldiklyje hermetiškuose induose.

Šaldyti kukurūzai laikysis šaldiklyje apie 12 mėnesių.

Sausas derlius

Popcorn, titnago, miltų ir dantų veislių dauguma augintojų laukia, kol branduoliai bus visiškai sausos prieš derliaus nuėmimą.

Taip yra todėl, kad pūsti kukurūzus reikia a Drėgmės lygis nuo 13 iki 14 procentų duoti tą tobulą pop.

Flintas, miltai ir dantų burbuoliai yra naudojami dekoravimui, šeriami gyvuliais arba sumalami į kukurūzų miltus ar miltus.

Šis brendimo ir džiovinimo procesas paprastai trunka apie 110–120 dienų.

Bet verta palaukti! Be to, tai gana lengva.

Viskas, ką jums reikia padaryti, tai laukti, kol kukurūzai visiškai išdžius. Lutukai, šilkai ir kutai bus rudos spalvos.

Branduoliai turėtų jaustis sunkiai, tačiau per daug ar per mažai drėgmės gali sukelti prastą iššokimą.

Norėdami tai išbandyti, nuvalykite porą branduolių ir pabandykite juos iššokti į mikrobangų krosnelę ar puodą ant viryklės. Jei iššokę branduoliai yra per daug guminiai, kai įkandate į juos, arba jie turi nelygius kraštus, jie nėra paruošti.

Jei tikrai rimtai žiūrite į savo pūsti kukurūzus, šiuo metodu galite išbandyti drėgmės lygius:

Smulkinkite kai kuriuos branduolius į šiurkščius miltus ir pasverkite juos. Tada tris valandas išdžiovinkite orkaitėje 250 ° F temperatūroje ir vėl pasverkite.

Tada atimkite džiovintą svorį nuo pradinio svorio ir padalinkite jį iš pradinio svorio, kad rastumėte drėgmės procentą pūsti kukurūzai.

Tada sužinosite, ar reikia palikti šiek tiek ilgiau išdžiūti.

Kai iššokę branduoliai paragauja šviesos ir jaučiasi traškūs ant liežuvio, ištraukite burbuolius nuo mirštančių stiebų ir naudokite sviesto peilį, kad subręstumėte branduolius į dubenį.

Popcorną galite laikyti hermetiškame inde iki dvejų metų, vėsioje, sausoje vietoje.

Norėdami gauti instrukcijų, skaitykite šį skanų sūdyto medaus sviesto kukurūzų kukurūzų receptą Mūsų seserų svetainė „Foodal“.

Norėdami susmulkinti miltus ar dantų kukurūzus į kukurūzus. Neturiu tokio? Pasirinkite iš to mėgstamiausio Geriausių „Foodal“ grūdų malūnų peržiūra.

(Aš tai padariau kelis kartus su džiovintais dentė.)

Kukurūzų miltus laikykite hermetiškame inde šaldiklyje iki dvejų metų, šaldytuve iki 18 mėnesių arba sandėliuke iki metų iki metų.

Tada kepkite šiuos skanius citrinų kukurūzų miltų sausainius, taip pat iš maisto, Su viso grūdo kukurūzų miltais augote savo sode.

Argi tai ne šaunu?

Corny vaizduotė

Kai užaugote ir nuėmėte savo kukurūzus, yra apie bazilijoną skirtingų būdų, kaip jį paruošti. man tai patinka Kalanto kalkių kepti kukurūzai iš maisto, ypač ant avokado skrebučio.

Tegul jūsų kūrybiškumas jus veda. Šie grūdai/daržovės, auginami šviežiuose jūsų sode, prideda tvirtą mitybos sluoksnį ir džiaugiasi jūsų racione.

Koks jūsų mėgstamiausias būdas valgyti naminius kukurūzus? Praneškite mums komentaruose!

Ir nepamirškite patikrinti šių straipsnių, kad gautumėte daugiau informacijos apie Auga kukurūzai savo sode Kitas:

• 9 geriausių augalų, augančių su kukurūzais
• Kaip atiduoti apdulkinimo kukurūzus
• Kodėl mano kukurūzų daigai miršta? 5 bendros priežastys