Kada ir kaip nuimti česnaką

Česnakai yra mylimi virtuvėje kaip skonis, kuriame daug patiekalų, daug įvairių patiekalų.

Puikiai aštrus skonis ir fantastiškas aromatas, reguliarus dvokiančios rožės vartojimas taip pat turi daug naudos sveikatai.

Be to, lengva auginti savo. Ir nuostabu, jei savo žiemos laikymo spintelėje yra jūsų paveldo lempučių tiekimas.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Tačiau būdami požeminės lemputės, gali kilti šiek tiek suprantamo painiavos apie tai, kada jie yra pasirengę derliui nuimti. Be rentgeno vizijos, jūs negalite pasakyti, kada jie pasiekė tą tobulą apkūnos brandos etapą!

Iškaskite juos per anksti ir turite mažas lemputes, vos daugiau nei gvazdikėlis. Bet palaukite per ilgai, o lemputės gali suskaidyti ir atskirti žemėje.

Tai kaip padaryti Jūs žinote, kada jie yra pasirengę iškasti?

Atsakymas yra lapuose.

Teisingai. Norėdami pasimatyti optimaliu laiku, turite tapti tinkami skaityti lapus, nes teisingas rudos ir žalių lapų santykis yra geriausias būdas numatyti, kada reikia pakelti prinokusias lemputes.

Norėdami patobulinti savo likimo pasakojimo įgūdžius, išsiaiškinkime ir sužinokime viską!

Tai yra temos, kurias apžvelgsime:

Ko išmoksite

• Žinokite savo veisles
  • Kietas
  • Minkštajoji sritis
• Apsvarstykite metų laiką
• Kaip skaityti lapus
• Svogūnėlių derliaus patarimai
• Kietėjimas ir kaupimas
• Derliaus nuėmimo štampai
• Derliaus nuėmimo pavasario česnakas
• Pasinaudokite apdovanojimais

Žinokite savo veisles

Česnakai, Allium sativum, priklauso Allium gentis, didelė grupė, turinti daugybę rūšių Žirniai, porai, svogūnai, Šalmai, ir askaloniniai česnakai.

Namų sode yra du porūšiai, apie kuriuos reikia žinoti, kuriame yra visi 10 kulinarinių tipų.

Kietas

Kietos atramos, A. sativumvar.Ophioscorodon- Taip pat žinomas kaip „Ophio“, „Stickneck“ arba „Topneck“ veislės - apima azijiečių, kreolų, glazūruotų purpurinių juostelių, marmuro violetinės juostelės, porceliano, violetinės juostelės, rokambolės ir turbanų rūšių.

Šiose šeimose ar subrietalinėse grupėse yra visos skirtingos kietosios kaklelio veislės, kurias galite rasti darželiuose ir kataloguose.

Kietos atramos pasižymi skoningomis, lengvai besisukančiomis lemputėmis, kurios paprastai sodinamos rudenį regionuose su šaltomis žiemomis. Augalai sukuria standų sėklų kotelį arba „Scape“, o varžtas vėlyvą pavasarį - oro sėklos, vadinamos lemputėmis.

Tačiau didžiausioms lemputėms reikia pašalinti štampus.

Tai nukreipia paskutinę sezono energiją į padidinančias lemputes, kol jos nėra iškastos.

Dar visai neseniai buvo laikomi azijiečių, kreolų ir turbanų tipai. Bet nuo 2003 m. Jie buvo perklasifikuoti kaip neišsamūs ar silpnai varžtai Tai gali sukelti minkštųjų kamienų šikšnosparnius.

Minkštajoji sritis

Minkštos kojos, A. sativum var. sativum, yra neuždengimo tipai ir geriausiai auginami tose vietose, kuriose yra švelnios žiemos, kad būtų galima sodinti rudenį, arba jie gali būti sodinami ankstyvą pavasarį.

Du minkštųjų kartų tipai yra artišokų ir sidabro spalvos.

Jiems trūksta tvirto kietų kaklo kamieno, o jų minkšti žalumynai yra linkę į subrendusius augalus - tai taip pat palengvina juos pynimą laikymui.

„Softnecks“ yra tipas, dažniausiai randamas maisto prekių parduotuvėse, nes jie turi geriausią saugojimo laiką.

Naudinga žinoti, kurį tipą augate, nes kiekvienos grupės lapų skaitymas šiek tiek skiriasi.

Apsvarstykite metų laiką

Česnakų augalai suaktyvinami, kad būtų galima nustatyti svogūnėlius šiltu oru, ir paprastai derliaus nuimami vasaros pradžioje, nuo birželio vidurio iki rugpjūčio, atsižvelgiant į jūsų regioną ir augančias veisles.

Tačiau vietose, kuriose yra lengvų žiemų, tokių kaip pietinės JAV, kėlimas gali prasidėti kuo anksčiau.

Kalendorius pateikia bendrą gairė, tačiau brandumas labiau priklauso nuo vietos ir oro sąlygų.

Atsiradus ūglių, vasaros temperatūros ir drėgmės lygio variantai - visi lemputės brendimo vaidmenys vaidina svarbų vaidmenį, o derliaus nuėmimo laikas gali skirtis per savaitę ar dvejus kiekvienais metais.

Be to, auginamų veislių rūšys taip pat gali pakeisti derliaus nuėmimo laiką, kai vieni subręsti ilgiau nei kitos.

Paprastai nykščio, azijos ir turbanų tipai pirmiausia pasiekia brandą, po to seka artišokų, kreolų ir rokambolio veislės.

Glazūruotos purpurinės, marmurinės violetinės ir violetinės juostelės yra šalia, o porceliano ir sidabro odos veislės yra paskutinės, kurios subręstos.

Kaip skaityti lapus

O dabar laikas nukreipti savo vidinį aiškiaregį su lapų skaitymu ..

Tiesą sakant, nereikia krištolo rutulio! Žinojimas, kada derliaus derliaus česnakui.

Dėl kietųjų kaklelių palaukite praėjus trims ar keturioms savaitėms po to, kai bus pašalintos skalės, o rudos ir žalios spalvos lapų santykis yra pusės su puse, arba du trečdaliai-nuo trečdalio iki trečdalio.

Bet neleiskite daugiaunei du trečdaliai lapų iki geltonos ir rudos spalvos.

Taip yra todėl, kad kiekvienas lapas yra potencialus popieriaus tunikos sluoksnis.

Gerai išvystytos, nepažeistos tunikos yra tai, kas išlaiko skonį ir kvapą. Be to, jie pateikia a Gynyba nuo kenkėjų ir liga, Išlaikykite drėgmę ir pagerinkite lemputės saugojimo talpą padidindami galiojimo laiką.

Tačiau, kaip lapai rudi ir miršta, taip pat ir atitinkamas popieriaus sluoksnis.

Ir jei visi lapai mirė, tunika bus plona ir ploni. Tai gali paskatinti gvazdikėlius suskaidyti ir atskirti, todėl jas gali prarasti drėgmė, kenkėjai ir trumpesnis laikymo laikas.

„Softneck“ veislės turi griežtesnes, stabilesnius įvyniojimus, kurie gali geriau sutvarkyti mirštančių ir džiovinančių lapų stresą.

Tai reiškia, kad jie gali susitvarkyti su dar keliais negyvais lapais ir vis tiek išlaikyti gerai suformuotą tuniką.

Smulkintuvo kaklo geriausiai iškasi po to. Bet vėlgi, išmintingas augintojas pakelia anksčiau Visi žalumynai mirė atgal.

Svogūnėlių derliaus patarimai

Laistykite savo augalus giliai ir tolygiai, kol didžioji dalis jūsų pasėlių pasieks brandą arba kai pusė apatinių lapų yra rudi, o minkštos kaklaraipės.

Artėjant tinkamam žalių ir rudų lapų mišiniui, nustokite laistyti maždaug savaitę prieš pakėlę lemputes. Tai pradeda kietėjimo procesą žemėje, o tai padeda išvengti puvimo.

Taip pat lengviau pakelti lemputes, kai dirvožemis yra sausas ir trupinis, o ne sunkus ir šlapias.

Pakelti, atlaisvinti dirvožemį aplink ir po šaknimis su sodo šakute ar rankomis.

Suteikite iki šešių colių palengvinimo vietos iš augalo stiebo ir pasirūpinkite, kad išvengtumėte lempučių ar tunikų sugadinimo. Bet kokios mėlynės, pjūviai ar nikai gali neigiamai paveikti jūsų derliaus derliaus ilgaamžiškumą.

Atlaisvinus dirvožemį, lengvai sugriebkite kiekvieno augalo kaklą arti lemputės ir švelniai ištuštinkite jį iš dirvožemio.

Venkite stipriai traukti ant lapų, jei lemputės yra atsparios. Vietoj to, dirbkite pirštais po lemputės pagrindu ir tvirtai pakelkite, bet švelniai, kad atlaisvintumėte šaknis.

Lengvai nuvalykite bet kokį dirvožemį, tačiau palikite nepažeistą popierinių tunikų. Bet koks dirvožemis, prilipęs prie viršutinės tunikos.

Norėdami paruošti kietinimą ir laikymą.

Neplaukite lempučių. Tai gali sugauti drėgmę tunikoje, kuri gali sukelti grybelines infekcijas ar puvimą.

Dabar taip pat tinkamas laikas atpažinti ir atskirti geriausiai atrodančias, sveikiausias ir didžiausias lemputes.

Tai yra tie, kurie geriausiai tinka Naudokite kaip sėklų atsargas Kitų metų derliui, nes jie greičiausiai gamina derlių, turintį panašias savybes - dideles, sveikas lemputes.

Po kietėjimo, kepant naudokite mažesnius, tačiau atidėkite didžiausią ir geriausią, kad ateityje laikytų.

Kietėjimas ir kaupimas

Po derliaus česnakui reikia kietėjimo laikotarpio, prieš pradedant laikymą. Kietinimas ištraukia drėgmės perteklių, taip pat padeda skoniams nusistovėti ir subręsti.

„Softneck“ veislės laikomos šešis - aštuonis mėnesius, o kietos kaklelio - nuo trijų iki penkių mėnesių, nuo 55 iki 60 ° F temperatūra vėsioje, tamsioje ir sausoje aplinkoje.

Kietos atramos gali trukti iki septynių mėnesių, kai laikomos temperatūroje keliais laipsniais aukščiau užšalimo.

Bet jums reikės natūraliai šaltos vietos nešildomame garaže ar tvarte, o ne šaldytuve, kuriame yra per daug drėgmės tinkamai laikymui.

Norėdami gauti išsamias šių veiksmų instrukcijas, patikrinkite mūsų Vadovas, kaip išgydyti ir laikyti česnaką.

Derliaus nuėmimo štampai

Kai auginimo sezonas pradeda vingiuoti, kaupiklių veislėse pasirodo šikšnosparniai.

Tai yra gėlių stiebai, kurie gali būti tiesūs arba susiraukšlėję, su rausvos ar violetinės žiedo klasteriais ant galiuko, kuris suformuos iš oro sėklų ar lempučių.

Norėdami pašalinti šakas, palaukite, kol sėklų kotelis šaudys virš lapų ir garbanos ar spiralės. Iškirpkite centrinį stiebą kuo žemiau, neišimdami lapų. Pakartokite porą savaičių, kol visi augalai nebus be scape.

Bet neišmeskite savo šikšnosparnių! Jie yra gana skanūs valgyti, su lengvu, žaliu skoniu ir tekstūra, panaši į jaunus šparagai.

Šoniniam patiekalui vienai minutei blanšiokite, paglostykite, tada lengvai pakepinkite alyvuogių aliejuje ir pagardinkite druska ir pipirais - nuostabiai!

Arba pabandykite jiems šiame unikaliame česnako skonio pesto - tai nuostabu su makaronais, o paprastą receptą galite rasti paprastą receptą Mūsų seserų svetainėje „Foodal“.

Čia rasite išsamų mūsų auginimo ir derliaus nuėmimo vadovo vadovą čia.

Derliaus nuėmimo pavasario česnakas

Nesubrendusios lemputės, dar žinomos kaip kūdikio, žalios ar pavasario česnakai, anksti pakeliamos dėl jų švelnių lapų, kurie turi aštrius, skalūnus panašius skonius.

Mažos lemputės taip pat naudojamos gaminant maistą ir turi tą patį aštrų skonį, tačiau šiame ankstyvame etape jie yra tik vienos gvazdikėlių dydžio.

Ankstyvojo pavasario žalios derliaus derliaus, augalų sėjamos lemputės, daug arčiau, nuo vieno iki dviejų colių atstumu.

Norėdami derliaus nuimti, ploni augalus ankstyvą pavasarį, o žalumynai vis dar yra žali, švelnūs ir kvapnūs, o kai lemputė dar nėra padalinta į gvazdikėlius. Pakelkite visą augalą, įskaitant nesubrendusią lemputę.

Prieš naudodami virtuvėje, nupjaukite šaknis. Nereikia kietėti, tačiau atkreipkite dėmesį, kad jie ilgą laiką nebus gerai saugomi.

Likusį pasėlį palikite žemėje iki vasaros.

Pasinaudokite apdovanojimais

Dabar, kai išmokote skaityti lapus ir galite pastebėti geriausią laiką, kaip nuimti česnako lemputes, ar šiais metais pasodinsite keletą savo sode?

Privaloma virtuvei, žiemos jūsų pačių saldžiai aštrų lempučių kepimui, taip pat kitų metų derliaus sėklų atsargas, taip pat labai patenkina ir naudinga.

Nepamirškite pašalinti kietųjų kaklo štampų maždaug prieš mėnesį prieš kėlimą, palaukite, kol minkštos kaklo bus, tada stebėkite lapus, kad pasirinktumėte geriausią laiką kasti visiškai subrendusias lemputes - ir pasinaudokite apdovanojimais!

Ar atsivežėte gausų česnako derlių? Kokiais patarimais turite pasidalyti? Prašome susisiekti su mumis žemiau esančiame komentarų skyriuje.

Ir daugiau česnako auginimo žinios, Būtinai perskaitykite šiuos vadovus toliau:

• Kaip pasodinti ir auginti česnaką savo daržovių pleistre
• Trys būdai skleisti česnaką
• Patarimai, kaip auginti česnaką konteineriuose
• 7 priežastys, kodėl česnako lapai pereina