Kada derliaus tomatillos už geriausią skonį

„Tomatillos“ yra mėgstamiausi mano vegetariškų sode. Vienas augalas gali pagaminti beveik didžiulį derlių, o tai man reiškia, kad galiu pagaminti daug salsos verde (mano kritimo sandėliuko kuokštelinė dalis). Žinojimas, kada nuimti tomatillos, padės įsitikinti, kad renkatės vaisius, kai jis yra kvapniausias.

Yra dviejų rūšių tomatillos, Physalis Philadephica ir Physalis Ixocarpa. Ir yra kelios abiejų veislių. Šie „Nightshade“ šeimos nariai yra gimtoji.

Turėkite kantrybės augindami tomatillos

Iš vieno augalo galite išsirinkti daug tomatillos. Tačiau kadangi augalai nėra savarankiški, jums reikia bent dviejų ar daugiau tomatillo augalų, kad jie gautų vaisių.

„Tomatillo“ augalai užaugins daugybę geltonų gėlių, kurios virsta apvaliais, tuščiais lukštais (iš taurelės). Štai kur pradės formuotis tomatillos, galiausiai užpildydamas tuos lukštus.

Augantis tomatillos imasi kantrybės. Taip pat vadinamos Meksikos žemės vyšnios ir Meksikos lukštų pomidorais, „Tomatillos“ gali būti labai lėtai vaisiai. (Jūs netgi norėsite juos apdulkinti, jei esate nekantrus.) Bet kai jie eis, žiūrėkite! Augalai gali tapti labai sunkūs, kai tik pradeda vystytis tomatillos. Aš turėjau augalų, pradedančių atsiremti iš savo svorio. Norėdami tai padaryti ankstyvą sezoną, kai augalai vis dar maži, turėsite naršyti ar pakelti augalus, todėl netrukdysite šaknims ar rizikuojate vėliau nutraukti šakas. Aš dažnai pastebiu, kad net kaupiu pavienes šakas, kad palaikyčiau jų svorį. Staigios vasaros audros taip pat gali pakenkti net ir ryškiausiems išvaizdos „Tomatillo“ augalams, įrodyti statymus ar narvus yra gera idėja.

Kalbant apie kenkėjus, dažniausiai renkuosi (ir gurkšnodamas ar nuslydau) tris išklotus bulvių vabalus-jie mėgsta paslėpti po lapais ir kramtyti žalumynus ir nuskinti bet kokias lervas, kurias randu iš lapų apatinės dalies. Kolorado bulvių vabalai taip pat mėgsta nusileisti ant tomatillo augalų. Jie gali žiemoti dirvožemyje, todėl verta pasukti pasėlius maždaug kas porą metų.

Kada nuimti tomatillos

Aš dažniausiai kiekvieną rytą laukiu savo sode, net kai man nereikia laistyti.

Kaip jau minėjau, „Tomatillos“ gali būti lėtas, kad vystytų. Aš duosiu korpusams švelniai suspausti, kai man įdomu pamatyti, kaip ateina vaisiai.

Kai tie žibintai bus užpildyti, pradėkite išdžiūti, kai reikia derliaus nuimti tomatillos, o popieriaus lukštai sprogo, atskleidžiantys vaisius, pavyzdžiui, hulką, kai jo drabužiai pradeda per griežtai.

Kaip ir jų antžeminiai vyšnių pusbroliai, prinokę tomatillos gali tiesiog nukristi nuo augalo, kai jie bus paruošti. Pažvelkite į savo augalų pagrindą, kai žinote, kad jie beveik paruošti, kad nepraleistumėte nė vieno! Taip pat randu, jei tomatillos vis dar yra ant augalo su padalytais, popieriaus lukštais, viskas, ką jums reikia padaryti. Jei stiebas nesunkiai atitolina iš augalo, aš jam duočiau maždaug dar vieną dieną. Skirtingai nuo pomidoro, jūs negalite nuimti „Tomatillos“, kad subręstų ir subręstų ant palangės.

Galite valgyti tomatillos, kai jie vis dar yra šiek tiek nesubrendę. Dažnai sezono pabaigoje nuimsiu tomatillos, kurios yra arti prinokusio, jei žinau, kad jiems gresia liesti šaltis. Jie bus išmesti į žalią salsą. Aš nenoriu, kad kas nors eitų švaistyti! Ir šiuo metu aš ištrauksiu augalus.

Šiais metais, jei ant augalo liks tinkamo dydžio vaisiai ir aš nesu pasirengęs jo išsirinkti, aš jį ištrauksiu ir pakabinsiu aukštyn kojomis savo nešildomame garaže. „Tomatillos“ laikys porą mėnesių, kai bus laikoma tokiu būdu.

Ką daryti su jūsų tomatillo derliumi

Kai nulupta, jūsų prinokę tomatillos bus žalia, violetinė arba geltona, atsižvelgiant į jūsų pasodintą veislę. Žalia tomatillos yra prinokę, kai jie vis dar yra žaliuojantys. Kai jie pradeda geltonai, jie praranda tą aštrų skonį, kuris yra žinomas. Purpuriniai tomatillos skonis šiek tiek saldesnis. Abu daro puikią salsą!

Prieš valgydami „Tomatillos“, turite pašalinti paskutinius tų popieriaus lukštų gabalus. Jie turėtų tiesiog nulupti. Vaisiai bus lipni nuo lukštų, todėl duokite jiems skalavimą šiltame vandenyje.

Mano mėgstamiausias dalykas, kurį reikia padaryti su mano tomatillo derliumi. Aš tai valgau visą žiemą tacos ir enchiladas ir per omletą. Aš net įdėsiu salsos verde į guacamole. Taip pat galite pridėti tomatillos prie pomidorų salsos receptų. Radau keletą tomatillo receptų, kuriuos domiuosi bandyti Gero apetito, taip pat.

Laikykite tomatillos vėsioje, sausoje vietoje. Jie trunka ant prekystalio maždaug savaitę, o šaldytuve - popieriniame maišelyje maždaug tris savaites.

Ištraukite „Tomatillo“ augalus, kai derlius bus baigtas

„Tomatillos“ ir toliau gamins vaisius, gerai rudenį. Kadangi „Tomatillos“ paprastai krinta į sodą, kai prinokę, jie pradės suskaidyti. Pabandykite juos išmesti iš dirvožemio, kol pats vaisiai suskaidomi. Vienam, kai rudens valymo metu, jūs turėsite švelnią netvarką, kai vaisiai pradeda puvinėti. Be to, paliekant sėklas žiemą žiemą reiškia, kad daigai pradės pasirodyti pavasarį. Puiku, jei norite vėl auginti augalus tame sode. Bet aš iš savo pakeltų lovų ištraukiau ir „Tomatillo“, ir į maltus vyšnių sodinukus. Šiais metais turiu augalą, augantį keliomis pėdomis nuo pakeltos lovos, esančios dienos lelijose. Jie yra atkaklūs!

Daugiau daržovių derliaus nuėmimo patarimų

• Patogus daržovių nuėmimo vadovas
• Kada nuimti Briuselio daigus
• Bulvių derliaus nuėmimas sodo lovose ir konteineriuose
• Kaip nuimti ir išgydyti žiemos moliūgus
• Pomidorų augančios paslaptys dideliam derliui